一、总论

960562 美国国家海洋大气局水产养殖活动=NOAA'S aquacultural activities[刊,英]//Aquac.Absts..—1995,12(4).—2207近25年来,世界水产养殖产量迅速增长。内陆水域50%以上的海产品来源于水产养殖。美国的水产养殖业与全世界相比发展较慢,国民的水产品消费量自1987年的最高值以来趋于下降。国家海洋大气局自1800年开始水产养殖,由海洋渔业处分管粗养渔业管理,但忽视了商业性水产养殖研究。最近国家海洋大气局提出了未来几年的水产发展计     

持续渔业伙伴组织（SFP）简介

持续渔业伙伴组织（SFP）是一家成立于2006年的非政府组织。目前，通过捐赠已获得400万美元经费，在12个国家共有35名工作人员。致力于帮助水产养殖和捕捞业改进生产规范，增加全球可持续水产品的供应，在不同领域对从事水产品经营、贸易、生产和相关业务的公司提供咨询和建议。其职能在于“保持海洋和淡水生态系统的健康，增加捕捞和水产养殖的鱼类数量，确保水产食品的供应”、“促进信息的获取，指导人们进行负责任的水产品选购，提高水产公司和其业务伙伴改进水产养殖和增加渔获量的能力”以及“确保水产业的可持续发展和从业公司的盈利能力。”     

国家确定鼓励外商投资的海洋与水产项目

根据我国最新的《外商投资产业指导目录》，在海洋与水产业上国家鼓励外商重点在10个方面进行投资：海洋开发及海洋能源开发技术；海水淡化及利用技术；港口新型机械设备设计与制造；港口公用码头设施的建设、经营；新能源电站的建设（包括潮汐能）；荒滩开垦、开发；优良水产苗种繁育（不含我国特有珍稀优良品种）；名特优水产品养殖；饲料添加剂及饵料蛋白资源开发；水产品储藏、保鲜、干燥、加工新技术、新设备。国家确定鼓励外商投资的海洋与水产项目     

正在兴起的美国海水养殖业

中国海洋科学代表团于1978年对美国海洋科学工作进行了参观考察。据介绍，美国对海洋经济动、植物的人工养殖，过去主要在水产部门进行一些研究工作，研究的种类也较少。动物人工养殖的总产量只有65000吨，占美国进口水产品的3％，占美国水产品生产总量的2％。目前，美国传统水产资源的产量已经达到了最高的可捕量，但需要量逐年增加。     

广东主要海水养殖鱼类繁养殖的现状与展望

近年来，由于海洋渔业资源的日渐衰退，渔业捕捞量已大幅度下降，单靠海洋捕捞已远远不能满足我国人民对海洋水产品的需求，因此，海水鱼类增养殖得到普遍重视和大力发展。扩大鱼类增养殖，开发鱼类蛋白资源是当今世界水产增养殖中最活跃的科研开发工作，水产养殖已成为世界上增加鱼类来源最迅速的方式，也是水产品生产发展的必然趋势。     

广东省水产品总产量仍居全国首位

广东省水产生产再获全面丰收，1886年全省水产品总产量达到140万吨，比1985年增长18．3%，无论在海洋捕捞、江河捕捞、淡水养殖、海水养殖等各项生产指标中均超过历史最好水平，使全省水产品总产量继续保持全国第一位。     

海洋深层水在日本水产养殖中的应用概况

随着我国经济的飞速发展，人民生活水平的日益提高，人们对各种高档、稀有水产品的需求越来越多，为了满足这种需求，本文系统介绍日本海洋科技工作者利用海洋深层水养殖、培育高档鱼类方面所取得的部分成果，以供我国水产养殖科技工作者借鉴。     

泰国的水产品加工业

尽管国际上的贸易保护主义和一些进口国家对水产品进口制订的严格的标准,泰国的水产加工品还总以其优良的质量打入国际市场,成为世界上最大的水产品出口国之一。根据1990年泰国渔业部的统计资料,1988年泰国水产品总产量为262.97万吨,其中88%来自海洋捕捞,3.09%来自淡水捕捞,4.1%来自沿岸水产养殖,3.9%来自淡水养殖。在水产加工品中,鱼类占27%,头足类占27%,虾16%,鲇鱼10.4%,金枪鱼10%。     

绿色水产养殖技术在县区推广的价值

近年来，我国渔业水域污染日益严重，生态环境日趋恶化，在水产品产量日渐提高的同时，水产品的质量却在下降。因此，开发绿色水产品，进行绿色水产养殖，推广绿色水产养殖技术，成为了水产工作者的当务之急。1绿色水产养殖技术的范畴绿色水产养殖技术即指在良好渔业生态环境下进行无污染、安全、优质的营养水产品生产的养殖技术。生产的绿色水产品，应该是不含有害化学残留物质，符合绿色食品质量和卫生标准，对人类健康有益无害的营养水产品。同时，在水产品生产过程中必须运用先进的养殖技术，控制养殖过程中可接受到的污染，它包括生态…     

欢迎订阅2015年度《南方水产科学》

<正>《南方水产科学》是由中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的水产类学术期刊。主要刊载热带、亚热带地区渔业生态环境与生物多样性保护、养殖生态与健康养殖、渔业资源监测与养护、生物技术、水产种质资源与遗传育种、海洋牧场与渔业装备、渔业生物病害、水产品加工、水产品质量安全控制及水产基础理论研究等方面的原创     

水产配合饲料使用中存在的问题及解决对策

我国是世界上最大的水产品养殖国,同时也是唯一一个养殖产量超过捕捞产量的国家,而现有水产养殖品产量中,仅有20%左右是以饲料喂养生产的。根据我国目前的政策,海洋和江河捕捞产量保持零增长,水产品总量的增长将基本上由养殖产量来提供,采用饲料养殖的比例预期将提高到35%以上,2010年水产饲料的市场     

《南方水产科学》征稿简则

1《南方水产科学》是中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的水产类学术刊物(双月刊)。主要刊载热带、亚热带地区渔业生态环境与生物多样性保护、养殖生态与健康养殖、渔业资源监测与养护、生物技术、水产种质资源与遗传育种、海洋牧场与渔业装备、渔业生物病害、水产品加工、水产品质量安全控制及水产基础理论研究等学科的原创性论文、研究简报、综述等。     

辽宁营口市顺利通过省水产品质量安全交叉督查检查

<正>为进一步排查水产品质量安全隐患,严厉打击水产养殖生产违法违规行为,强化生产者质量安全和依法生产意识,加快推进和规范全省各级执法机构监督执法工作。按照全省海洋与渔业工作会议的要求,辽宁省海洋与渔业厅决定组织开展全省水产养殖与水产品质量安全交叉执法督查检查工作,大石桥市代表营口市迎接全省交叉执法督查检查。     

渔业动态信息

1998年我国水产品产量继续增长。1998年我国水产品总产量计3906.65万吨。其中:海洋捕捞1496.68万吨;海水养殖860.04万吨;内陆捕捞228.02万吨;内陆养殖1321.91万吨。我国水产养     

《南方水产科学》2014年度征订启事

<正>《南方水产科学》是由中国水产科学研究院南海水产研究所主办,面向国内外公开发行的水产类学术期刊。主要刊载热带、亚热带地区渔业生态环境与生物多样性保护、养殖生态与健康养殖、渔业资源监测与养护、生物技术、水产种质资源与遗传育种、海洋牧场与渔业装备、渔业生物病害、水产品加工、水产品质量安全控制及水产基础理论研究等学科的原创性     

草鱼呼肠孤病毒疫苗的研发与应用

正随着水产养殖产业的不断扩大,我国已成为世界上最大的水产品生产消费和进出口国家。2000年至2013年,水产养殖产量以每年5%~6%稳步增长,在2013年,中国水产养殖产量达4.542×10~7t,占全球水产养殖总产量的60%以上~[1]。根据世界粮农组织数据显示,2015年我国水产养殖总量达7.430×107 t。这些数据表明我国水产养殖业不仅保障了中国水产品的市场供应,也对世界水产品供     

越南将增加水产品出口量

根据越南渔业部（MOF）发布的消息，2006年越南将将大大增加水产品的出口量，预计水产品的出口额从去年的26．5亿美元增加到28亿美元，增长5％。2006年水产品的生产量将增加到340万t，其中海洋捕捞产量200万t，养殖产量140万t，水产养殖总面积增长10％，达110万公顷。越南主要水产业团体之一的水产品出口、生产协会认为，     

江苏省上半年渔业发展势头良好

今年以来，江苏省水产系统广大干部群众认真贯彻落实中央和省有关会议精神，以贯彻落实国务院3号文件为契机，狠抓各项关键措施的落实，渔业发展取得了阶段性成效。1－6月份，全省水产品总产量达到81万吨，比去年同期增加2．96万吨，增长3．8％。其中淡水养殖产量达到53万吨，同比增加5．27万吨，增长11％；海水养殖、淡水捕捞同比略增；海洋捕捞14．5万吨，同比减产3．8万吨，下降21％。从全省情况来看，上半年水产生产的基本特点是，海淡水养殖全面增产，海洋捕捞减产减收，水产品加工有新的发展，水产品市场持续繁荣。主要表现在以下四个…     

声音

“水产品是国民生活的刚性需求。”——中国工程院院士麦康森认为．水产养殖更节约资源．更少地污染环境．能提供更优质更健康的食品蛋白质，希望国家能像重视畜禽养殖一样重视水产养殖，     

饲料中虾青素对水产动物品质影响的研究进展

正据联合国粮食及农业组织数据统计,1990—2013年世界水产品养殖产量从1.83×107 t持续增长至9.72×107 t,水产养殖产业正在不断兴起。1900年中国水产养殖量就已达到约世界水产养殖总产量的50%,之后比例不断上升,中国已成为世界上水产养殖量最高的国家[1](表1)。人们对于水产品的喜爱来源于它的营养与美味,随着水产养殖规模越来越大,人们对于水产品品质的要求也越来越高,不仅要求其品质安全、味道鲜美,还更加注重色泽、运输、保藏等方面的因素。水产品品质受水