优质肉牛屠宰试验报告

为确定适合南方红壤丘陵区饲养条件下的肉牛杂交组合及配套饲养，在经同营养浓度中等营养水平育肥的“西＊本”、“皮＊西＊本”、“夏＊西＊本”和“利＊西＊本”４个杂交组合试验牛中每组选择公、母各头，２４月龄，体重相近的牛进行了屠宰性能及肉品质量测定，并作了详细的分析，讨论。试验表明，４个杂交组合的牛屠宰率、净肉率、胴体产肉率均达到国内同类较高水平，特别是高档肉部分都在１３ｋｇ以上，产肉性能以“皮＊西＊本”     

肉牛最佳三元杂交组合筛选试验

本试验用世界著名肉牛品种皮埃蒙特牛、夏洛来牛、利木辛牛和德国黄牛为父本,以适应性较强的西门塔尔牛和当地固有品种蒙古牛的杂交优秀个体母牛为母本,分别采用了“皮×西×蒙、夏×西×蒙、利×西×蒙和德×西×蒙”等三元杂交组合,并对各种杂交组合所产生的杂种牛（简称“肉杂牛”）的肉用性能进行了统计分析,结果“皮×西×蒙”杂交组合产生的肉杂牛肥育期日增重比夏×西×蒙、利×西×蒙和德×西×蒙组合分别高出0．13kg、0．17kg、和0．24kg;净肉率分别高出1．1％、0．47％和1．27％;屠宰率分别高出1．30％、0．09％和1．39％;骨肉比分别高出0．15、0．08和0．17。结果显示皮西蒙杂交组合的日增重高于其他三种组合,差异显著;而净肉率、屠宰率、肉骨比等指标也较高,但差异不显著。说明皮×西×蒙杂交组合后代增重速度快,饲养周期短,肉用指标好,可在武威市乃至周边地区推广。     

杂交改良黄牛育肥试验

８０年代以来，牛的冷冻精液人工授精和杂交改良技术在我县得到了较快的推广和普及，目前全县存栏各类杂交改良牛达到７０００余头、为充分发挥杂交改良牛的杂种优势，探索尿素氨化稻草对杂交改良牛的增重效果，提高养牛的经济效益，我们于１９９６年９～１２月在平江县种畜场进行了杂交改良黄牛育肥试验．１试验材料与方法１．１试验材料购选本地杂交改良黄牛３０头，其中西门塔尔牛与本地牛杂交一代（以下简称西×本杂）１２头，短角牛与本地牛杂交一代（以下简称短×本杂）１５头，本地黄牛３头，年龄均在１８月龄至２周岁之间，发育正常…     

矮小型黄羽肉鸡杂交利用的研究

本试验用矮小型鸡做母本，分别与快大型黄羽肉鸡和地方优质肉鸡杂交，测定后代的生产性能，结果：８周龄快大型组合体重１９６７．４ｇ，料肉比２．２７：１，优质肉鸡组合体重１２５１．６ｇ，料肉比２．３５：１。该试验结果显示矮小型鸡做母本后代生产性能受父本影响。     

肉兔杂种优势利用研究初报─—屠宰成绩和胴体品质测定

以比利时、加利福尼亚和新西兰白兔为父本品种，青紫蓝和日本大耳白为母本品种，进行了二元杂交组合试验，当试兔组均体重达２ｋｇ时屠宰，测其产肉性能，结果是加×青组和新×青组屠宰率（分别按半净膛与全净膛计）的优势率最高，依次为１．４９％—３．１４％和２．１６％—３．０６％；　各组合的净肉率均呈现一定的杂种优势，其中以新×青组、比×青组和加×青组的优势率最高，依次为２．７２％、２．４９％和１．６０％。     

三元杂交牛育肥效果及产肉性能对比试验

[目的]为了研究三元杂交牛的育肥效果。[方法]选取6月龄三元杂交牛（简称夏西黄、皮西黄、海西黄、南西黄）及二元西杂牛（对照）各12头作为研究对象,在不同饲养条件下进行育肥效果及产肉性能对比试验,从而筛选出适合我县的肉牛杂交最优组合。[结果]表明：“三元杂交”组合育肥效果及产肉性能明显优于“二元杂交”组合（P〈0．01）,在相同饲养条件下,夏西黄育肥效果及产肉性能最好,皮西黄次之,但与夏西黄差异不显著（P〉O．05）,海西黄、南西黄与夏西黄差异显著（P〈0．05）。[结论]说明三元杂交具有良好的产肉性能;夏西黄杂交组合最佳。     

提高晋南牛肉用性能杂交组合研究─—杂交一代牛与晋南牛生长发育测定

“提高晋南牛肉用性能杂交组合研究”是山西省科委下达的１９９２至１９９４年研究课题．其目的是针对晋南牛生长发育慢、，肉用性能差、经济效益低等主要缺点，研究探讨晋南牛杂文改良最佳方案，筛选出比较理想的晋南牛杂交组合，为提高晋南牛的肉用性能，促进养牛业商品优生产的发展，提供科学依据。本研究课题通过对夏洛来×晋南牛、西门塔尔×晋南牛、利木赞×晋南牛３个不同杂交组合与对照组晋南牛的各生长发育阶段体尺、体重测定、市场效益调查及屠宰结果等有关资料的综合分析，全面衡量。从而确定晋南牛杂交改良的最佳方案。     

不同营养水平饲粮对瘦肉猪饲养效果试验

<正> 前言为了进一步探索既能提高肉猪胴体瘦肉率,又能提高增重的适宜营养水平,使饲养技术配套,寻求既适应不同层次的养猪单位的实际需要,又能增加经济效益的饲养水平与饲养方式,特进行本试验。1 材料与方法1.1 组合设置本试验设杂交组合因子和饲料营养水平因子.组合因子选用内江市最佳的三元杂交组合长×杜内猪和两元杂交组合长×内猪(对照组)营养水平设高、中、低3个,分别测定日增重、饲料转化     

瘦肉型杂交猪生长肥育适宜饲养标准与典型饲料配方的研究

<正> 长白×定县猪、大白猪×深县猪是我省两个较好的杂交组合。本研究采用“饲养—屠宰—氮平衡”综合试验方法,探讨在“玉米—棉仁饼—血粉”类型日粮条件下,不同营养标准对其生长肥育性能、胴体品质及肉质的影响。初步筛选出适合上述优良组合的营养标准及典型饲料配方供生产单位参用。     

杂交组合提高肉牛生产能力的效果研究

在非科尔沁牛育种区选择饲养条件好，冷配基础好和五个牧场，进行不同杂交组合生产性能的研究，并地加系ｘ西杂这一组合的生产性能做了全面的测定分析，研究发现，另系ｘ西杂牛后代公牛６月龄、１２月龄、１８月龄、２４月龄的体重分别为１６３．４，２５６．７，３７３．８和５００．１ｋｇ，该杂交组合后裔５５０天平均日增重的杂咎优势率为１７．４％，加系西牛ｘ加重西牛后代５５０天平均日增重是所有组合中最高的为０．７０６ｋ     

三元杂交牛12月龄和18月龄肉用性能测定

选择健康无病、发育正常、膘情中等的西门塔尔×利木赞×本地牛(西利本)、夏洛莱×利木赞×本地牛(夏利本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、利木赞×利木赞×本地牛(利杂二代)6月龄肉用公牛各10头,研究了12月龄和18月龄的肉用性能。结果表明:以西利本和利西本两个杂交组合的屠宰性能较好,18月龄屠宰率分别为63.17%,62.37%,净肉率分别为52.34%,51.58%。各组试验牛的高档肉块比例随着年龄的增长相应增加。     

贵州黄牛杂交F1代直线育肥技术研究

本试验采用6月龄左右的西门塔尔×关岭牛F1代10头、利木赞×关岭牛F1代10头、安格斯×关岭牛F1代10头进行了360 d的强度育肥饲养试验。结果表明，3种杂交牛平均体重分别为550、590、540 kg，平均日增重依序为1413、1485和1367g；每千克增重消耗饲料干物质分别为6.91、6.42、7.10 kg；每增重1 kg饲料成本分别为5.23、4.86、5.38元；净肉率差异不显著，分别为42.5 %、41.5 %和43.0 %。从而认为，贵州杂交黄牛通过直线育肥可以达到优质肉牛18～24月龄（即屠宰前）450～500 kg以上的生产性能。     

江西乳肉兼用牛的现状、存在的问题及发展对策

江西毗邻沿海,发展乳肉兼用牛生产的交通、区位及生态优势十分明显。经过三十余年的不断努力,江西乳肉兼用牛发展取得了明显进展,牛改良数量始终保持在20万头.次/年,并早在20世纪80年代末就在我省的泰和县开展了西杂母牛人工挤奶试验,挤奶西杂母牛达200余头,一个泌乳期产奶量达2440.13±244.56kg,乳脂率(5.48±1.61)%,乳蛋白(4.14±0.60)%;以西杂一代牛为母本,利用皮埃蒙特、夏洛来和利木赞牛为父本的"皮×西×本"夏×西×本"和"利×西×本"的三元杂交模式得到初步确定,三元杂交肉牛的肉质达优质肉牛标准。据此对江西乳肉兼用牛发展存在的问题及发展对策进行分析。     

“畜大壮”增重剂育肥肉牛试验初报

在当地农户的舍饲条件下，对１８头黑×黄、西×黄杂交阉牛埋植“畜大壮”增重剂进行９０天育肥试验。试验结果：“畜大壮”组平均增重４１．９３ｋｇ，日增重４６６ｇ，比对照组（３４．８５ｋｇ，３８７ｇ）分别多７．０８ｋｇ，７９ｇ，增重率提高２．２５个百分点，头均纯收入增加６４．８０元，经济效益显著，试验结果表明，埋植“畜大壮”育肥肉牛是一面简便易行的实用技术，在肉年各有推广应用价值。     

用夏洛来做第二父本三元杂交改良牛育肥对比试验

公主岭市开展黄牛改良工作已有 2 0多年历史 ,改良质量有很大提高 ,逐渐形成了以夏洛来为父系的三元杂交品种牛。为了掌握该牛的生长发育实际效果 ,我们在四道岗红鑫育肥牛场进行了不同品种牛育肥效果对比试验。1　材料与方法试验选择两个杂交组合牛 ,即夏×西×本 ,西×本。供试牛平均年龄为 10个月龄 ,全部是公牛犊 ,每组 6头。　　在同等饲养管理条件下 ,采用持续育肥方式。舍饲全封闭拴系饲养 ,精料采用个体定量 ,日粮分二次喂给。按月称体重 ,试验开始和结束各进行一次体尺测量。2　试验结果通过 8个月龄的持续育肥 ,两组体重增长情况…     

全价混合日粮对奶牛产奶量的影响

目前我国奶牛饲养多用精粗分饲或放牧加补料为主。精粗分饲，由于饲料适口性的不同，致使奶牛对粗料的采食量降低，生产性能受阻。又由于胆大的牛抢食精料，导致个别牛摄入的营养不足，个别牛又营养过胜，严重影响奶牛的产奶性能，为充分发挥奶牛的高产潜力，提高经济效益，我们进行了用全价混合日粮饲喂奶牛的饲养试验。１试验的材料与方法１．１时间与地点本试验于２００１年５月２日～６月１日，在黑龙江垦区建边农场（试验组A）、七星泡农场（试验组B）和八五七农场（对照组）奶牛小区进行。１．２供试牛的选择选择３～４胎处于第３～…     

三元杂交肉用山羊产肉性能的测定

为了探讨三元杂交肉用山羊与二元杂交肉用山羊在产肉性能方面的差异 ,我们于 2 0 0 2年 12月在如东县肉联厂对波×本杂交二代、波×萨本杂交一代、二代的产肉性能进行了屠宰测定 ,现将测定结果报告如下 :1　材料与方法1.1　 屠宰用羊 :抽取波×本杂交二代、波×萨本杂交一代、二代各 4头 ,年龄均为 10月龄。分成三个组 :波×本杂交二代为B组 ,波×萨本杂交一代为C组 ,波×萨本杂交二代为D组 ,B、C、D三组宰前的饲养方法均采用综合饲养技术 ,包括补饲、防疫、驱虫等 ;波×本杂交一代为A组 ,宰前的饲养管理仍采用传统的方法。1.2　 屠宰方…     

精料营养对云南半细毛羊屠宰性能及肉品质的影响

 为了研究不同营养水平精饲料对云南半细毛羊屠宰性能及肉品质的影响，采取单因子４水平随机区组试验设计方法，将４８只试验用云南半细毛羊按性别各半及饲喂方式分成４组，每组设２个重复，每个重复６只（３公３母）进行饲养试验，试验结束后每组选择２只进行屠宰测定。结果表明，放牧状态下的云南半细毛羊，在补饲不同营养水平精饲料后，其屠宰性能、胴体性状及肉品质有一定程度的改善。建议云南半细毛羊１５～２５ｋｇ公羊精饲料营养水平可参考本试验前期低水平（ＤＥ１２．９８ ＭＪ／ｋｇ，ＣＰ１７．２６％）、母羊参考试验前期中水平标准（ＤＥ１３．１９ＭＪ／ｋｇ，ＣＰ１９．５９％）；２５～４０ｋｇ云南半细毛羊精饲料营养水平均参考本试验后期的高水平标准进行（ＤＥ１３．１０ＭＪ／ｋｇ，ＣＰ１５．９６％）。     

不同品种肉牛杂交改良本地黄牛的效果试验

在相同饲养环境下,利用辽育白牛、西门达尔牛与本地黄牛杂交,对辽杂牛、西杂牛和本地杂牛进行比较,并对3种不同群体牛的发育情况和肉用性能进行比较分析,来确定最优杂交组合。试验结果表明,以西门达尔牛为父本、本地杂牛为母本的西杂牛在辽东地区的自然环境和现有条件下,产肉性能相对最好,西门达尔牛与本地杂牛改良效果明显优于辽育白牛与本地杂牛的改良效果,可以最大程度发挥西门达尔牛的繁殖和育肥优势,可作为较优杂交组合推广利用。     

生长肥育猪饲粮中添加“睡宝”的试验

“睡宝”为广东省农科院畜牧研究所动物营养研究室最新研制的猪用安全、高效促生长添加剂。本试验是研究“睡宝”对生长肥育猪的促生长作用。１　材料与方法１．１　试验动物及饲料配方和管理试验１：选择３２头体重约３５ｋｇ的杜×（长×广花）三元杂交猪,按体重、性别随机分为２组,每组２个重复,接受２种处理。处理１为对照组;处理２为试验组。试验组：饲喂在对照组配方上添加１５０ｇ／ｔ的“睡宝”的日粮,参试猪均自由采食、饮水、常规免疫。本试验使用同批动物,分两个阶段饲养。第一阶段为体重３０～７０ｋｇ,基础饲粮如表１中…