中国养殖主产区渔业微生物菌剂市场现状、问题及建议

本研究对中国养殖主产区渔业微生物菌剂市场状况进行了调研分析,建立了检测和评价微生物菌剂产品的质量和应用效果的技术体系。通过调研粤、桂、闽、琼、鲁、冀、津、京、豫、鄂、湘、赣、苏、皖、浙、辽、吉、黑等18个主产区的渔业微生物菌剂产品市场,调查了生产厂家21个、经营商户101个、养殖用户205个,检测了芽孢杆菌菌剂130份、光合细菌菌剂109份、乳酸菌菌剂123份。结果表明,渔业微生物菌剂产品存在质量参差不齐、同质化严重、分析所测试菌剂产品的质量和功能与其产品说明上的标注存在差别等突出问题。针对上述问题,提出了中国渔业微生物菌剂行业发展的建议,以期为促进中国水产养殖业的健康可持续发展提供数据支撑和理论参考。[中国渔业质量与标准,2023,13(6):32-39]     

农业转基因生物安全管理条例

<正>农业转基因生物,是指利用基因工程技术改变基因组构成,用于农业生产或者农产品加工的动植物、微生物及其产品,主要包括:转基因动植物(含种子、种畜禽、水产苗种)和微生物;转基因动植物、微生物产品;转基因农产品的直接加工品;含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加刺等产品。农业转基因生物安全,是指防范农业转基因生物对人类、动植物、微生物和生态环境构成的危险或者潜在风险。研究与试验农业转基因生物按照其对人类、     

一种高效水质净化剂

正常情况下，在鱼的内外环境中存在着一个相对稳定的微生物优势种群，对其他微生物具有拮抗作用，使水体中的致病菌难以侵袭鱼体，起到抵御疾病的作用。同时水体中的微生物对调节水质、防止水环境恶化等也起着重要作用。目前，我国引进国外高新技术与原种开发了一种净化水质的高效复合微生物产品，同类产品已在发达国家水产养殖业中广泛使用，具有高效快速、安全无毒、操作简便、价格低廉等优点。国内外一些水产养殖单位使用结果表明，净化水质高效复合微生物产品能迅速地分解、转化养殖池水中的有机物质，大大降低ＮＨ３（ＮＨ４＋）－Ｎ与…     

猪场的消毒和卫生

正猪群疫病主要是由病原微生物的传播造成的,而病原微生物的理想栖息场所是猪舍。病原微生物生存于猪场的各个角落,因此如何防止病原微生物的繁殖生长与传播是保护猪群健康的关键。笔者认为控制病原微生物的繁殖生长与传播最的好方法是不给病原微生物提供生存之地和传播之路。也就是说猪场要建立一个有效的消毒制度,从而降低猪只生长环境中的病原微生物,为猪群提供一个良好     

产品长期保藏的现代化生产法

尽人皆知，产品组织酶和生产产品的微生物酶活动是使产品自然腐败的主要原因。因而防腐食用原料的所有方法都是力求达到缓慢腐败活动或完全排除腐败条件的目的。     

水产品的微生物腐败

水产品，特别是水产鲜品和温和加工品是一类非常容易腐败的食品，因为此类产品pH适中，水分含量高，营养丰富，非常适合微生物的生长。鱼贝类捕获后，最初鲜度下降是由自身酶解反应引起的；鱼体解僵变软后，微生物的生长速度加快，产品的形态和色泽劣化，生成胺、硫化物、醇、醛、酮、有机酸等恶臭代谢产物，导致产品被感官拒绝。     

越冬棚养虾中微生物的应用

养虾先养水,这是养虾业中众所周知的道理。在冬季温棚养虾中,养水尤为重要。但是由于越冬棚里面的温度、大气压、光照度等与自然环境有很大的区别,所以要平衡稳定冬棚池塘里面的水环境,如稳定pH值,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等。多年的养殖的生产实践证明,在池塘里面施放有益微生物制剂,是一个重要的措施。施用微生物制剂时,最好是选择技术力量雄厚,有产品质量保证的厂家产品(如南海水产研究所研制的“加强型利生素”等),是保证温棚调水效果好与坏的关键。一、放苗前的肥水放苗前的肥水,主要是把单细胞浮游藻类培养起来。由于冬棚的透光度较差,会影响藻类的生长,所以必须提前一个星期肥水,施放培养单细胞藻类生长的水产养殖专用肥“单细胞藻类生长素”,打开增氧机,同时施用“加强型利生素”、“普乐健—光合细菌”、“EM—活水素”等,让有益微生物在池塘中形成优势种群,抑制病原微生物的滋生,给虾苗一个安全、稳定的水环境,有助于提高虾的成活率。二、养成期间的水质管理随着养殖时间的增长,对虾排泄物、残存饵料、浮游动植物残体等的不断增多,池底逐渐沉积大量的有机物。在氧气不足的情况下,厌氧菌和兼性厌氧菌就会大量繁殖,产生有毒因子,使水环境的生态平衡受到破坏,...     

小生物大舞台——专访上海四季生物科技有限公司总经理龙炼

随着我国水产业的发展和全社会对食品安全问题的日益关注,水产用微生物产品被越来越多的养殖业者所认可和接受,水产用微生物行业和相关企业的数量和产品也随之得到了空前的发展;而另一方面,水产微生物行业良莠不齐的问题也日益显露,甚至已经开始对整个行业的发展造成了一定的负面影响.     

水产养殖中消毒技术小结

正消毒对水产养殖的病害发生主要起预防作用,利用消毒剂的氧化性及对病原体渗透压的改变,破坏水体中病原微生物的膜结构,使病原体中酶和蛋白质失去活性,进而致其死亡。一方面,消毒可杀灭水体中的病原微生物,降低鱼类感染的风险,减少鱼病的发生,并能调节水质。另一方面,消毒产品都具有一定的氧化性和刺激性,对水产动物造成一定的损伤,加之水体是一个变化的、复杂的系统,某些化学物质对水体     

人才为先质量为本优化服务共谋发展--记扬州市绿科生物技术有限公司

扬州市绿科生物技术有限公司是一个融研发、生产、销售于一体的高科技民营企业,公司坐落于中国历史文化名城——扬州高邮市的高新技术开发区,毗邻京沪高速公路,占地面积达16000平方米,建筑面积达6000多平方米,总投资2000多万元。公司应用现代生物技术,以养殖水体环境改良和水产生物的营养保健为发展方向,研制开发了“绿科”牌系列产品。目前公司生产微生物原粉、微生物水质改良系列、底质改良系列、肥水系列、营养促长系列等五大系列共50多个产品。     

淡腌黄鱼在不同温度下贮藏的微生物及品质变化

对淡腌黄鱼在5、10、15、25℃下贮藏的微生物及品质变化进行研究,通过检测贮藏期间微生物生长情况、过氧化值(POV)及挥发性盐基氮(VBN)的变化,并结合感官质量的变化,确定了在不同温度下贮藏产品的货架期,对产品货架期腐败终点的指标值进行了准确的描述。结果表明在初期腐败时,微生物生长最大值约为8～9log10CFU·g-1,VBN约为30～40mg·100g-1,POV值在保藏期间均出现峰值,其变化情况与细菌总数、感官评分及VBN的变化保持一致。而5、10、15、25℃的货架期分别是20、14、8、4.5d。真空包装的淡腌黄鱼在4种温度条件下贮藏,产品的货架期较短,且产品腐败的主要原因是微生物腐败,化学腐败不是其主要腐败原因,但与挥发性盐基氮一样与腐败之间存在一定的相关性。     

微生物分解底改“益底宝”使用案例分析

正"益底宝"是利用了新的包被技术,将复合有益菌和分解酶包裹在载体中,形成了一颗颗"含芯"的菌颗粒。"益底宝"为微生物分解底改产品,该产品解决了养殖过程中使用微生物调水不能有效达到池塘底部改底的问题。"益底宝"中的有益菌以强分解能力的芽孢杆菌为主,辅以多种     

微生物在畜牧业上的筛选应用研究进展

微生物及其发酵产品在改善饲料品质,清除畜牧业产生的废气、污染物以及病死畜禽无害化处理等方面具有重要作用。主要从畜牧微生物的研究方向、筛选来源、筛选方法进行了综述,并提出了新的微生物筛选及应用方法。     

水产品安全性关键控制问题的分析与研究

食源性疾病的发生和食品产品微生物指标不合格已成为食品生产的重要问题.本文主要介绍水产品安全性概况及其微生物的来源,分析微生物的危害及其预防和控制方法,包括预测微生物技术、栅栏技术、HACCP,以期对保证水产品的质量起到促进作用.     

产品长期保藏的现代化生产法

前言尽人皆知,产品组织酶和生产产品的微生物酶活动是使产品自然腐败的主要原因。因而防腐食用原料的所有方法都是力求达到缓慢腐败活动或完全排除腐败条件的目的。近几年来,世界范围内日益关注着生产食用方便产品和在未调节温度和湿度情况下,并在长期保藏中能保持稳定的产品,当今仅有两种产品,即杀菌罐头食品和真空或     

池塘养殖中微生物制剂的应用浅析

微生物制剂的应用已经成为一种以改善养殖环境为出发点进行病害预防的新兴调控手段。本文通过介绍微生物种类及其作用,阐明微生物制剂的应用原理,总结在实际养殖生产中相关产品的使用方式,分析微生物制剂作为饲料添加剂、调水剂等的具体效果。     

生猪屠宰过程中胴体微生物污染及减菌措施研究

在众多影响畜产品质量安全的因素中,微生物污染成为首要问题。生猪屠宰过程中胴体表面微生物的污染是影响产品货架期和贮藏加工的重要因素。文章主要对导致肉类腐败的微生物种类、微生物污染对肉类的影响、生猪在屠宰过程中微生物污染来源和途径、微生物菌相变化及胴体减菌措施进行了总结,旨在对屠宰行业在预防和减少屠宰线上胴体污染方面提供参考。     

影响猪场消费效果因素的探讨

猪群疫病主要是病原微生物的传播造成的．而病原微生物理想的栖息场所是猪舍，也就是说病原微生物生存于养猪生产的各个角落。如空地、舍内、空气等场所．因此如何防治病原微生物的繁殖生长及传播是保护猪群健康的关键．控制病原微生物的繁殖生长及传播即不给它提供生存之地、传播之路．也就是说猪场给猪群提供一个良好的环境．从而降低猪只生长环境中的病原微生物数量．为猪群提供一个良好的生存环境。那么我们通过什么办法来控制病源微生物的繁殖生长呢？消毒是最好的办法。消毒是指用物理、化学的和生物的方法杀灭物体中及外界环境中的病源微生物。而在消毒过程中．其效果受很多因素影响．掌握了这些因素．利用它可以提高消毒效果．反之．处理不当．     

影响猪场消毒效果因素的探讨

<正>猪群疫病主要是病原微生物的传播造成的,而病原微生物理想的栖息场所是猪舍,也就是说病原微生物生存于养猪生产的各个角落,如空地、舍内、空气等场所,因此如何防治病原微生物的繁殖生长及传播是保护猪群健康的关键。控制病原微生物的繁殖生长及传播即不给它提供生存之地、传播之路,也就是说猪场给猪群提供一个良好的环境,从而降低猪只生长环境中的病原微生物数量,为猪群提供一个良好的生存环境。那么我们通过什么办法来控制病源微生物的繁殖生长呢?消毒是最好的办法。消毒是指用物理、化学的和生物的方法杀灭物体中及外界环境中的病源微生物。而在消毒过程中,其效果受很多因素影响,掌握了这些因素,利用它可以提高消毒效果,反之,处理不当,就会导致消毒的失败,本文分析了实际生产中影响猪场消毒效果的一些主要因素。     

益生素绿色养殖革命的使者

益生素(Probioties)是指饲喂给动物的活的微生物培养物.主要是通过加强肠道微生物区系的屏障功能或通过增进非特异性免疫功能.增强抗病力和体质,防止病菌感染,同时可以提高饲料利用率和生长率.其产品有口服糊剂、水溶性粉剂或液剂,或直接饲喂的饲料添加剂.