我国啤麦产业新形势

1)我国入世后 ,在进口关税普降的情况下 ,啤麦关税却由 3%提高到 9% ,这对于国产啤麦的发展将起到重要的支持作用。2 )我国啤酒工业的迅猛发展、全球性啤酒原料紧缺和国力的增强 ,为建立国产啤麦生产基地 ,实施产业化提供了良好的机遇。3)我国已具有适宜啤麦生产的广阔基地、优质高效啤麦新品种 (其品质指标已接近国外品种 )和丰富的农业劳动力资源等优势条件。目前存在的主要问题是完全可以解决的。例如 :良种纯度差 ,生产成本高 ,缺乏烘干设备、贮藏与加工技术相对落后、优化栽培管理不严等。4 )提高啤麦产品市场竞争力的关键在于降低成本…     

啤麦新品种红日啤麦三号简介

“红日啤麦3号”是日本三宝乐株式会社等外方育种单位和红日种子公司共同选育的二棱啤麦品种，原代号为“合2000—11”，2004年通过了黑龙江省农作物品种审定委员会的审定并正式命名为“红日啤麦三号”。     

啤麦信息

我国1994年啤酒产量已达1490多万吨，比1993年的123O万吨增产160万灰，耗费原料大麦30O万吨左右。1995年的啤酒原料大麦的情况则不容乐观，从目前情况来看，将是一个原料严重紧缺的年份。原料紧缺的原因有三：一是94年国产原料减少。94年7x8月份正是国产大麦收购销售的旺季，但受到进口大麦低价倾销的冲击，农户生产的大麦大量积压。冬季原料紧张时，农户手中的大麦因发芽率下降过多，已不能作为原料供应。H是95年大麦收获面积减少。94年国产大麦滞稍和其它农产品的大幅度提价，种植大麦的比较效益下降，严重打击了农场和农户种植大麦的积…     

啤麦新品种红日啤麦三号简介

“红日啤麦3号”是日本三宝乐株式会社等外方育种单位和红日种子公司共同选育的二棱啤麦品种,原代号为“合2000-11”,2004年通过了黑龙江省农作物品种审定委员会的审定并正式命名为“红日啤麦三号”。1选育过程1994年在利用SB/合88-2的F1代与品系合92-1杂交,次年F1混收,F2代进行单珠选择,选出28株,其后,连续二年单株选择,选择表现分蘖力强、繁茂的后代。1999年F5决选,品系编号“合2000-11”。再经二年的产量鉴定,平均4812.5kg/hm2,比CK(垦啤麦三号)增产18.2%。2002～2003年区试,平均4035.9kg/hm2,比CK(垦啤麦三号)增产7.76%,2003～2004…     

优质高产啤麦新品种垦啤麦3号

星啤麦3号原代号红91-29．是红兴隆科研所大麦室用合86－1作母本,Gimple作父本有性杂交育成。1999年2月经黑龙江省品审会审定通过,被黑龙江啤麦基地确定为1999～2001年重点推广品种,并被哈尔滨啤酒厂认可为可替代进口的优质啤麦品种。1选育过程1987年我所用合86－1作母本,Gimple作父本进行有性杂交。当年收杂交种55粒,赴福建南繁F1代;1998年在我所种植F2代混选29株,再赴福建南繁F3代,按株行混收;1989～1991年我所种植F4～F6代,1991年决选,品系编号红91－29。1992～1994年分别进行产量鉴定,品比和异鉴,1995～1996年参加全省…     

啤麦籽粒高蛋白质含量对麦芽品质的影响及其对策

蛋白质含量是啤麦极其重要的品质指标之一,啤麦籽粒中的蛋白质在制麦和酿酒过程中要发生溶解,其含量多少和溶解的程度对啤酒酵母的营养、啤酒泡沫、啤酒口味、啤酒的稳定性至关重要,控制原料啤麦的蛋白质含量对制麦工艺和麦芽浸出率至关重要。     

啤麦籽粒高蛋白质含量对麦芽品质的影响及其对策

蛋白质含量是啤麦极其重要的品质指标之一，啤麦籽粒中的蛋白质在制麦和酿酒过程中要发生溶解，其含量多少和溶解的程度对啤酒酵母的营养、啤酒泡沫、啤酒口味、啤酒的稳定性至关重要，控制原料啤麦的蛋白质含量对制麦工艺和麦芽浸出率至关重要。     

稻茬晚播啤麦高产栽培技术浅析

近2年来，随着水稻面积特别是晚熟中粳稻面积的扩大，对于适期腾茬播种三麦带来了难度。为了提高全年的经济效益，两茬兼顾，我们针对啤麦新品种KA－4B适应性较强，产量潜力较大，春发性好，耐迟播，籽粒质量好等优点，扩大晚播种植面积，均取得了较高的产量水平和经济效益，其中，1994～1995年，实收单产416．2kg，1995～1996年，实收单产524．6kg，实现亩单产、亩效益的新突破。现将稻茬晚播啤麦的生育特点、群体动态、产设结构及栽培途径简述如下：1生育特点1．1晚播啤麦播种迟、冬前积温少，叶龄小，单株次生根少。由于晚熟中粳稻腾茬…     

加强啤麦产业新品种的研发促进啤麦产业的科技创新

科技创新是提高国家综合实力和推动社会进步的主要动力,也是农业产业化的根本出路。因此,在啤 酒大麦产业中,新品种研发是科技创新中最为活跃的因素,而开展啤酒大麦新品种、新技术的研发正是从科 技创新上将公平竞争机制引入产业化、规范化、标准化生产经营领域,以加快优良新品种、新技术的创新和推 广应用,促进啤酒大麦产业化信息技术、生物技术与传统的老品种及技术相结合。实现啤酒大麦增产、增收、 增质,促进成果转化,有效地推动啤酒大麦产业升级,加强啤酒大麦新品种、新技术的研发和增创品牌意识, 促进其产业化自主研发创新。     

加强啤麦产业新品种的研发促进啤麦产业的科技创新

科技创新是提高国家综合实力和推动社会进步的主要动力，也是农业产业化的根本出路。因此，在啤酒大麦产业中，新品种研发是科技创新中最为活跃的因素，而开展啤酒大麦新品种、新技术的研发正是从科技创新上将公平竞争机制引入产业化、规范化、标准化生产经营领域，以加快优良新品种、新技术的创新和推广应用，促进啤酒大麦产业化信息技术、生物技术与传统的老品种及技术相结合。实现啤酒大麦增产、增收、增质，促进成果转化，有效地推动啤酒大麦产业升级，加强啤酒大麦新品种、新技术的研发和增创品牌意识，促进其产业化自主研发创新。     

优质、高产啤麦新品种贝赖勒斯

贝赖勒斯（Berenice）原产法国，1986年引入宁夏。1994年1月通过宁夏品种审定委员会品种审定。贝赖勒斯底中晚熟春性品种，生育期97－102天，7月2－8日成熟。幼苗半匍匐，叶耳白色，叶色浓绿；株高95－105cm，茎秆黄色，茎部节间短，秆壁厚而坚韧，高抗倒伏；叶片开展角度大，冠层透光好；开颖授粉，长方型穗，着黄色齿状长芒，穆长7．SCm，每穗粒数18，7－21．8粒，粒色浅黄，种皮薄而有光泽，籽粒纺缍型、粉质，千粒重42－45g；一般密度下单株有效茎为2．7个，分亲成穗率高；中抗条纹病，耐病性好。经中国农科院作物品种资源研究所检测…     

对我国发展啤麦生产的回顾与思考

对20年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾，阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础，分析了当前发展啤麦生产的良好机遇。并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议。     

对我国发展啤麦生产的回顾与思考

对 2 0年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾 ,阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础 ,分析了当前发展啤麦生产的良好机遇。并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议。     

盐城麦区啤麦生产形势和对策

大麦是盐城市耕作制度中重要的作物。随着我国啤酒工业的兴起,啤麦的需要、价值也与日俱增,大麦消费结构变化由酿造用的比例从零发展到约占30％以上。尤其是80年代的啤酒“热”,带来的大麦“热”,全市大麦面积曾一度达到300万亩（其中二校大麦250万亩左右）,曾为我市经济创收作出了一定的贡献。90年代以后由于多种原因,使我市沿海啤麦消费市场疲软。唯我市沿海各大农场（l个农场土地面积约近10o万亩）在国内外啤麦市场激烈的竞争中把握质量意识,以强劲发展的势头在啤麦市场占有一定的份额。历史进入到世纪之交。啤酒产量达到1682万吨…     

加强管理工作 提高啤麦质量

全国啤酒大麦基地建设研讨会论文从80年代中期开始,我国逐步扩大啤酒大麦的进口数量,近年来进口啤酒大麦都要占到全国啤酒大麦总需要量的60％～70％。随着沿海几家大型麦芽厂的逐步建成投产,今后进口大麦的数量和所占的比重有可能进一步增加。这一局面的出现,过去是科技因素占主导地位。直到70年代末,我国的啤酒工业发展缓慢,对原料大麦上投放的人力少,而且主要是培育高产品种和研究高产栽培技术。因此,过去的国产大麦在品质上与进口大麦差距很大。从肥年代开始,随着对啤酒大麦需要量的增加,很多科研单位开始研究啤酒大麦品种及其…