枸杞咖啡复合饮料的研制

以枸杞、咖啡为主要原料,对枸杞咖啡复合饮料的加工工艺进行了初步的探讨,采用正交试验,对影响饮料品质的主要因素枸杞汁、咖啡、蔗糖的配比以及稳定剂的添加量等进行了分析.结果表明,最佳配方为:30%枸杞汁、2%咖啡、8%蔗糖、0.05%CMC-Na、0.15%海藻酸钠、0.04%食用明胶.     

牛奶咖啡饮料的研制

以咖啡豆提取液为主要原料,通过单因素试验,探究咖啡提取液添加量、全脂奶粉添加量、白砂糖添加量、稀奶油添加量对牛奶咖啡饮料感官评价的影响,并通过正交试验优化牛奶咖啡饮料配方,同时研究复合乳化稳定剂硬脂酰乳酸钠、单甘脂、蔗糖酯对产品稳定性的影响.结果表明,利用正交实验得到的最优牛奶咖啡饮料配方为咖啡提取液25 mL、全脂奶...     

聆听coffee的浪漫物语

初冬的午后,当空气中氤氲着咖啡馥郁的香气,和着细腻的奶沫,那带着温暖气息的醇香咖啡,在舌间轻巧地跳跃、滑落,流畅如音符。当咖啡和浪漫、爱情、温暖相依相偎时,就成为时尚女性中的人气饮品。早晨的阳光透明而清泠,带上一本心爱的《小王子》,流连于街角的咖啡店,琳琅满目的咖啡,哪一款才是你的心情写真?究竟该如何选择?来,闭上双眼,用心聆听咖啡的浪漫物语,喝懂咖啡,让你能准确找到符合自己心意的咖啡。     

响应面优化咖啡山荆子复合饮料的制备工艺

为促进云南小粒咖啡和丽江山荆子的综合开发利用,以烘焙云南小粒咖啡豆和丽江山荆子为原料制备复合饮料,在单因素实验的基础上以感官评分为响应值,以原料配比(咖啡原液:山荆子果V:V)、白砂糖添加量和柠檬酸添加量为考察因素,通过Box-Behnken中心组合实验设计优化咖啡山荆子复合饮料工艺,并评估其抗氧化能力.结果表明,咖啡...     

用卖可乐的方法卖化肥——访江西省南昌县美农农资有限公司总经理戴建辉

<正>在开门子化肥的经销商中,戴建辉是其中的佼佼者。这位朴实的经销商在进入农资行业之前一直经销可乐。在经营可乐的过程中,他学习到了不少经营理念。"经营可乐的时候,厂家经常在我们县城最繁华的地带搞演出,打造自己在年轻人当中的形象,或是和一些知名快餐连锁店合作共同推动产品的销售。从这些方面,让我意识到广告和合作的重要性。"经销可乐的过程给戴建辉上了很好的一堂营销课,这为他经营农资奠定了营销基础。他认为做化肥也应该像做可乐一样让品牌深入人心。注重广告宣传与卖可乐相比,戴建辉认为,化肥要有销量必须有大量的广告投入。为此,戴建辉总是积极地寻找与厂家合作的机会。就在记者到访时,戴建辉正与开门子的营销人员商讨如何加大推广开门子化肥力