基于UPLC-Q-TOF-MS/MS代谢组学研究土霉素和穿心莲内酯对鸡代谢的影响

本研究旨在建立基于色谱-质谱联用技术的代谢物分析技术平台，利用等剂量中兽药穿心莲内酯和广谱抗生素土霉素对3周龄仔鸡进行干预，分析药物干预对鸡的排泄物代谢变化，通过数据统计分析寻找差异性代谢物，探讨穿心莲内酯和土霉素对鸡肠道菌群代谢的干预机制。采用UPLC-Q-TOF-MS/MS检测各组黄羽鸡排泄物样本，通过MetaboAnalyst平台进行代谢通路的富集与分析，运用QI软件筛选出差异代谢物。结果表明，相较于空白组，土霉素与穿心莲内酯组分别存在12个和10个差异化合物，土霉素组涉及15条代谢通路，其中，2条最相关代谢通路分别为亚油酸代谢和甘油磷脂代谢的通路；穿心莲内酯组涉及17条代谢通路，其中，5条最相关代谢通路分别为甘油磷脂的代谢、鞘磷脂代谢、半胱氨酸和蛋氨酸的代谢、不饱和脂肪酸的生物合成以及甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸的代谢通路。综上，土霉素和穿心莲内酯影响鸡代谢的作用机制十分相似，均可通过改变磷脂代谢、脂肪酸代谢、氨基酸代谢等途径对鸡正常代谢功能产生影响，尤其是土霉素组与对照组的分布规律有明显差异。     

不同秋眠级紫花苜蓿叶片响应渍水胁迫的代谢组学分析

为明确渍水胁迫对不同秋眠级紫花苜蓿(Medicago sativa L.)叶片代谢的影响，本研究以两个不同秋眠级紫花苜蓿品种‘SK 3010’(秋眠级2.5)和‘WL 525HQ’(秋眠级8.0)为材料，通过液相色谱-质谱(LC-MS)技术的代谢组学方法测定分析了渍水胁迫下叶片代谢产物的变化。结果表明：渍水胁迫下，‘SK 3010’的代谢途径主要富集在苯丙氨酸代谢，酪氨酸代谢以及生物碱合成等；‘WL 525HQ’主要富集在丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢，D-氨基酸代谢，氨酰生物合成等代谢路径，其中谷氨酸、丝氨酸、谷氨酰胺和天冬酰胺等代谢产物含量显著上调。因此，丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢，D-氨基酸代谢，氨酰生物合成等代谢路径提高了紫花苜蓿的耐渍性，为不同秋眠级紫花苜蓿耐渍性差异机制研究提供重要理论依据。     

不同饲养模式下滩羊血清代谢组学分析

为探究不同饲养模式下滩羊血清代谢通路及差异代谢物的变化，本试验选取24头9月龄体重为（30.12±3.23）kg、体况相似的去势滩羊，随机分为舍饲组和放牧组，3个月后颈静脉血采血进行非靶向代谢组学分析。结果显示：放牧组和舍饲组中共筛选出234个差异代谢物，其中143个差异代谢物上调，91个差异代谢物下调。通过富集分析得到49个代谢通路，根据富集程度及其与脂质相关性筛选出15个代谢通路，其主要参与机体核苷酸代谢、脂代谢、硒代谢和维生素代谢。综上，放牧饲养模式主要对滩羊的核苷酸代谢、脂代谢和维生素代谢产生影响从而对肉质起到调控作用，而舍饲饲养模式通过硒代谢来调控滩羊肉质。     

不同精粗比日粮对奶牛血液代谢物变化及代谢通路的影响

试验旨在探究不同精粗比日粮下奶牛血液代谢物及其代谢通路的变化规律。将24头2胎次、健康且产后3周左右的中国荷斯坦奶牛分为2组，每组12头，分别饲喂低精粗比日粮（精粗比为40:60）和高精粗比日粮（精粗比为60:40），于第45天晨饲前尾部采血取样，进行非靶向代谢组学分析。结果表明：40:60组与60:40组共49种差异代谢物，上调代谢物18种，下调代谢物31种，主要富集的代谢通路有丙酮酸代谢、糖降解与糖异生、核黄素代谢、烟酸和烟酰胺代谢、硫胺素代谢等。由此可见，不同精粗比日粮会对奶牛的核苷酸代谢和碳水化合物代谢产生影响，进而影响奶牛机体能量代谢。     

乳酸菌代谢研究进展

乳酸菌代谢研究已进入一个新的时代，本文主要阐述目前乳酸菌在糖代谢、柠檬酸代谢及蛋白质代谢等方面的研究，以及基于下一代测序技术的基因组学、比较基因组学和宏基因组学等技术手段在乳酸菌代谢研究中的应用，旨在为现代乳酸菌代谢研究提供理论支持。     

工蜂寿命与氧代谢运动途径

有氧运动还是无氧运动，并不是简单地根据运动项目来划分，而是按照运动时肌肉收缩的能量是来自有氧代谢还是无氧代谢而区别的。有氧代谢运动，是指生物体在氧气充分供应的情况下进行的运动，有氧代谢时，充分氧化1克分子葡萄糖，能产生38个ATP（能量单位）的能量。     

鸡钙营养代谢及基因调控研究进展

钙是动物体内的必需营养元素之一，鸡体内的钙代谢直接关系到鸡生长和生产的发挥。随着生产性能的大幅提高，因钙代谢引发的相关疾病或问题日益突出，文章从鸡体内钙自主代谢调节及基因调控等方面，对鸡钙营养代谢的基因调控进行分析探讨。     

人工输精操作中影响精子活力的因素及注意点

一精子的代谢 鸡的精子无论在有氧或无氧条件下都能进行代谢活动。温度越高，代谢越快；体外精子保存时间越长，代谢产物越多，精子赖以生存环境也越恶劣。     

亚临床酮病奶牛肝脏脂质代谢组学变化对卵泡发育的影响

为了研究奶牛产后亚临床酮病(SCK)导致的脂质代谢紊乱对卵泡发育的影响，本试验应用代谢组学技术探究奶牛产后肝脏脂代谢紊乱影响卵泡发育的机制。根据奶牛血清中葡萄糖、β-羟丁酸含量，将产后14～21 d奶牛分为SCK组和健康对照组，跟踪至产后45～60 d。SCK组中无发情表现的奶牛被选为N组(无优势卵泡，n=6);健康对照组中有发情表现的奶牛被选为C组(有优势卵泡，n=6),在产后45～60 d采集N组和C组奶牛肝脏组织样本，应用非靶向代谢组学技术分析奶牛肝脏代谢质谱，应用靶向代谢组学定量分析奶牛肝脏中38种中长链脂肪酸含量。非靶向代谢组学结果显示，在N组和C组奶牛的肝脏中鉴定出35种差异代谢物，差异代谢物富集通路包括氨基酸生物合成、cAMP信号通路、丙酮酸代谢、组氨酸代谢等。靶向代谢组学结果显示，与C组相比，N组奶牛肝脏中有30种脂肪酸含量升高。因此，本试验确定了SCK奶牛肝脏脂质代谢变化影响产后卵泡发育，肝脏差异代谢物主要通过胆碱能突触、组氨酸代谢、氨基酸生物合成、丙酮酸代谢等途径影响产后奶牛卵泡发育。     

山羊慢性酒糟中毒血液代谢物分析及乙醇中毒通路关键基因mRNA转录水平变化

本试验旨在揭示慢性酒糟中毒对山羊血液代谢物及其显著性代谢通路——乙醇中毒代谢通路的影响，筛选潜在性诊断生物标志物，为该病神经系统紊乱发生机制及早期诊断提供参考资料。试验选取4月龄健康大足黑山羊与波尔山羊的杂交后代15只，随机分为3组，65%白酒糟组、75%白酒糟组、基础日粮对照组。每隔15 d,进行肝肾、钙磷及蛋白质代谢指标检测，结合临床症状判断山羊慢性酒糟中毒建模成功。采集血样，利用超高效液相色谱—四极杆飞行时间质谱联用技术进行差异代谢物分析并筛选差异代谢物代谢富集通路，研究差异代谢通路中关键基因的表达变化。代谢组学结果表明，慢性酒糟中毒引起山羊体内多巴胺(DA)和2-呋喃酰甘氨酸(2-FG)上调，前列腺素I₂(PGI₂)下调；突触小泡周期、多巴胺能突触、乙醇中毒、牛磺酸和亚牛磺酸代谢、组氨酸代谢、苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成、三羧酸循环、鞘脂信号通路、cAMP信号通路等代谢通路均差异显著(P<0.05)。其中，乙醇中毒代谢途径变化显著，且影响因子>0.2;乙醇中毒代谢通路中，75%白酒糟组TH、DAT表达量显著降低(P&l...     

植物多酚对脂肪酸代谢的调控作用及潜在机制

脂肪酸在畜禽体内承担着重要的生理功能，是维持正常生命活动的重要功能成分。当脂肪酸过度积累或代谢功能异常时，会引起脂质代谢紊乱、生长发育受阻、胴体品质和肉品质下降等一系列问题，对畜禽健康和肉品质产生不良影响。植物多酚是一类从植物中分离出的活性物质，广泛分布于自然界中，其具有调节脂肪酸代谢的功能。本文综述了植物多酚通过调节过氧化物酶体增殖物激活受体、相关代谢酶活性以及脂联素对脂肪酸代谢的调控作用及潜在机制，以期为植物多酚在调节脂肪酸代谢、改善畜禽胴体品质和肉品质中的应用提供参考。     

铜在奶牛生长中的作用

19世纪初，人们就发现铜对维持动物健康有重要作用。研究表明，铜是动物体内一系列酶的组成成分，广泛参与氧化磷酸化、自由基解毒，黑色素合成、儿茶酚胺代谢、结缔组织交联、血液凝固以及毛发形成等生理过程。此外，铜还是葡萄糖代谢、胆固醇代谢、骨骼矿化作用、免疫机能、红细胞生成和心脏功能等机能代谢所必需的微量元素。     

乳酸在奶牛体内的代谢途径及其对奶牛健康影响的研究进展

乳酸（lactic acid）是奶牛瘤胃内重要的中间代谢产物，合理的调节乳酸代谢特征、充分利用及发挥乳酸的有益功能对奶牛健康生产具有重要意义。文章介绍了乳酸的合成途径及主要产酸菌、乳酸的代谢途径及主要利用菌、乳酸在奶牛瘤胃内的代谢方式及影响其代谢的因素，详细阐述了乳酸产生菌与利用菌对乳酸代谢调节的影响，同时介绍了植物提取物对乳酸代谢调节作用及乳酸代谢调节对奶牛胃肠道菌群、泌乳性能和乳房炎的影响。为进一步了解乳酸对奶牛健康的作用机制及相关植物活性物质在生产实践中的应用提供理论依据，为解决高精料饲粮引起的奶牛酸中毒的预防与治疗提供新思路。     

瘤胃原虫对瘤胃营养物质代谢的影响研究进展

本文在广泛查阅有关瘤胃原虫对糖代谢包括淀粉和可溶性糖代谢及纤维素代谢、对蛋白质代谢和对瘤胃内甲烷代谢等的影响研究资料的基础上，分析、总结了瘤胃原虫对反刍动物营养物质代谢的影响机理，指出瘤胃原虫对反刍动物的营养代谢既有有利的方面，也有不利的方面。实际应用时可根据不同的日粮类型、家畜的生理状况、当地的饲养管理条件等实际情况因时控制瘤胃纤毛虫区系及种群密度，创造适宜的瘤胃内环境，充分发挥原虫在特定条件下的有利生理功能，从而提高反刍动物饲料利用率和生产性能。     

复方能量合剂治疗奶牛代谢病的试验报告

奶牛代谢病的发病机理及诊疗技术研究，是我局经省科委批准的９７ － ９９ 年立项科研课题。为了按期完成这项科研任务，我们在济南奶牛二场建立了奶牛代谢病研究基点。用“复方能量合剂”作为治疗代谢病的主要方剂，结合对症疗法，治疗奶牛蹄叶炎３１５ 头，治愈３０９ 头，治愈率９８１ ％ ；治疗酮病４２ 头，治愈率１００ ％ ，治疗产后瘫痪１２５头，治愈率１００ ％ ，治疗试验比常规疗法提高治愈率３０ ％ 以上。对奶牛代谢病的发病机理和药理作用也进行了分析研究，从而进一步证实了家畜机体存在代谢类型的理论。     

乳制品对代谢综合征预防作用的研究进展

乳制品的膳食摄入量与代谢综合征发生率存在负相关性，一种或多种乳制品成分可能直接影响代谢综合征 的某种特征性指标，特别是乳制品中的钙、镁等矿物质、乳清蛋白、生物活性肽和共轭亚油酸等被证明有助于代谢 综合征特征性指标的改善。本文就乳制品对代谢综合征的预防作用及相关机制进行概述。     

犬肝脏疾病的营养治疗

肝脏是消化系统最重要脏器之一，是体内代谢主要器官、各种物质代谢的中心，有合成、贮存、分解、排泄、解毒和分泌等多种机能。各种营养素被肠内吸收后，由血液运送到肝脏发生生化反应，变成可利用物质，提供机体活动所需要能量。故肝脏发生病变时，机体的新陈代谢，特别是营养代谢会发生障碍。     

骨代谢病乳牛血中1，25－二羟胆钙化醇（DHCC）含量的测定及发病机理研究

为了探讨乳牛骨代谢病的发病机理，测定了骨代谢病乳牛血清１，２５－二羟胆钙化醇（ＤＨＣＣ）以及维生素Ｄ、羟脯氨酸的含量，并测定了肝、肾功能。结果表明，骨代谢病乳牛血清中维生素Ｄ含量升高，ＤＨＣＣ降低，羟脯氨酸降低，肝功能未见异常，肾功能发生了某些变化等。由此认为，乳牛骨代谢病是由肾功能障碍致维生素Ｄ转变为ＤＨＣＣ过程受阻，使ＤＨＣＣ含量降低引起的。其实质是骨基质分解降低，骨晶体即骨盐减少性疾病。     

工作犬的营养需要

工作犬由于要担负一定量的作业任务，同时为了适应平时日常训练的需要，在营养需要方面与一般宠物犬存在较大的差异，主要表现在由于运动时间、运动强度均要比一般宠物犬大，因此总体上来说，体内营养物质的消耗代谢加剧，特别是体内有氧氧化与无氧酵解过程加快，机体代谢产物也随之相应增加。如果不能有效地在饲料营养方面加以调整，轻则出现营养代谢的负平衡，表现在犬体重下降、体力不支或消瘦，影响犬的作业能力与训练水平；严重的会因体内代谢产物的积蓄等原因，造成运动性损伤，有的会出现猝死。     

饲料技术讲座（连载之二）

维生素B6与氨基酸代谢有密切关系，对脂肪和碳水化合物的代谢、各种矿物质无机盐的代谢都有一定的作用。