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中国肉类总产量世界第一.吃肉并不是太多。7亿农民人均每天才吃l两肉,6亿城镇居民家庭每天人均2两肉。中国人肉类消费远没有达到“专业化”的程度.这里的“专业化”3个字是带引号的.就是说肉类消费没有成为主食.还只是副食.准确点讲肉类还只是引食。真的再过十几年,也会有一部分人:牛排、鸡腿、大片整块的猪肉吃起来.就如发达国家的一部分人主食副食换位。想吃主食吃主食,想吃副食吃副食,想吃肉食就吃肉食。中国农民每天红肉消费不到40g.城里人平均每天的红肉消费,最多也就是70-80g。 相似文献
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我发言的题目是《中国人的肉类消费习惯》,中国肉类消费总量世界第一,并不是吃肉太多,7亿农民人均每天才吃一两肉,6亿城镇居民人均每天购买二两肉,中国肉类消费远没有达到“专业化”的程度,肉类没有成为主食,还只是副食,准确讲在中国肉类还只是饮食,也许再过几十年,有一些人吃起牛肉,鸡腿来,会像西方人主食副食大换位,中国人民每天红肉消费不到40克,城里人红肉消费最多也就是七八十克,今天在这里,我用十几句话向国际朋友们介绍中国人的肉类消费习惯,也请到会的企业家和各省的肉类行家批评指正。 相似文献
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中国人口多.吃饭问题是头等大事。吃不饱饭的时候,人们直接消费粮食,饮食以米面青菜为主。农业的家庭经营解决了人们的温饱问题后,人们的食物消费结构也悄悄发生了变化,最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。1949年人均肉类消费4kg,2008年人均肉类占有量为54.8kg,60年中,中国人均肉类消费增长了10倍。 相似文献
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<正>一、肉类消费全景图(一)城镇居民家庭购买人均每天不到2两肉1收入越高肉类消费越多城镇居民处在收入越高的人群肉类消费越多的阶段,把城镇居民按收入分成5等分,收入最低的吃肉最少,随着收入的增加,肉类消费数量同步增加,收入越高吃肉越多。如果进一步细分,占比在5%的 相似文献
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1985年全球肉类需求量为1.5亿吨,1995年2亿吨,2005年2.5亿吨,预测2015年全球肉类需求量将超过3亿吨,数字告诉我们,每年增加500万吨。1979年中国肉类产量1 000万吨,2009年7 600万吨,每年增加220万吨。这就是世界和中国肉类生产和消费的大趋势。我国是世界人口第一大国,吃饭问题是头等大事。当年还有几亿人口吃不饱饭的时候,人们直接消费粮食就是节约粮食。在解决了温饱问题之后,人们的食物消费结构也在发生变化,最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2006,27(12):55-55
1.蛋白资源需求短期仍刚性增长首先,饲料蛋白原料需求的增长,最终的决定因素是肉、蛋、奶及水产品消费量的上升。据2005年中国农业发展报告数据,城市和农村猪牛羊、水产和禽肉消费差距很大,禽蛋的人均消费量为20公斤,牛奶的人均消费量为18公斤,而欧美发达国家人均肉类消费在70~120公斤,奶类消费在100公斤左右。为此,根据中国的消费特点,中国肉类协会研究报告提出:在未来10~15年,中国人均肉类消费会继续增加10~20公斤,在现在基础上人均每天多吃一两肉,即能达到这一目标。虽然国内肉类消费仍有上行空间,但这种增长也需要一个长期的过程。对… 相似文献
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中国的肉类消费大体可以划分为这样几个阶段:从上世纪五十年代到八十年代,为第一个阶段,特征是有什么吃什么,全国年人均肉类消费也就是10千克上下,到了1978年农民年人均肉类消费也只有6千克,城镇居民吃肉比农民多,但也只有18千克。可见,肉类还没有条件成为人们的生活必需,农民养畜首先是保证城市供应,其实在那个时候农民也不具备肉类消费的经济能力。 相似文献
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中国肉类消费四大趋势 总被引:4,自引:0,他引:4
中国是肉类生产大国,但国民人均肉类消费量无法与欧美国家相比,出口数量又十分有限,人口众多的国情决定了目前畜产品主要是满足国内市场的需求,中国人的肉类消费现状和未来备受业内外人士的高度关注。 相似文献
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中国是肉类生产大国,但国民人均肉类消费量无法与欧美国家相比,出口数量又十分有限。因此,我国的肉类消费现状和未来备受业内外人士的高度关注。 相似文献
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中国食物消费进入新阶段,口粮消费下降,以肉为主的动物性产品消费量的增加是未来消费的主要趋势。本文描绘中国肉类消费全景图,并展望我国肉类消费的大趋势。分析认为,我国城镇居民肉类消费仍处在稳步增长阶段,农村居民肉类消费还有成倍增长的空间。 相似文献
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肉类是百姓生活的必需食品,它的发展水平是衡量百姓生活改善程度的一个重要依据。以1994年为转折点,中国主要肉类产品的增长率出现稳步增长的势头,国民的消费开始超过世界平均水平并一直保持至今。在过去的三年中,中国肉类生产每年以平均超过5%的速度在增长。得益于中国是世界第一人口大国,近年来,中国肉类总产量和总消费量始终在世界各国中处于首位。2005年中国肉类(猪、牛、羊、禽及杂畜肉)总产量达到7524万吨,人均占有量达到58千克,这在中国历史上是一个前所未有的奇迹。 相似文献
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<正>一、中国肉类消费的趋势从1954年到2014年的60年间,我国肉类人均占有量从6.1公斤上升到63.8公斤,增长了9.5倍。从我国前60年的发展情况看:—1954年到1985年人均肉类消费从6.1公斤增加到16.6公斤,30年时间人均肉类消费增加10.5公斤;—1985年到1995年人均肉类消费从16.6公斤增加到33.5公斤,10年时间人均肉类消费增加约17公斤;—1995年到2005年人均肉类消费从33.5公 相似文献