德国科隆国际展览有限公司将在中国举办三大专业食品及食品包装机械展览会

世界著名的专业展览公司——德国科隆国际展览有限公司将于2006年9月4-6日在上海新国际博览中心隆重举办三大专业食品及食品包装机械展览会，它们分别是专注于食品和饮料的“2006世界食品中国展览会”，展示甜食和休闲食品的“2006中国国际甜食及休闲食品展览会”和搭建食品、饮料处理和包装技术平台的“2006中国上海国际食品加工及包装机械展览会”。     

动物性产品中兽药残留的危害与监管措施

俗话说：民以食为天,食以安为先。食品安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。国家食品药品监管局日前发布的《2006年31个城市食品放心工程满意度调查报告》显示：尽管2006年消费者对食品的放心率比上年提高了7个百分点,但仍有约65%的消费者对食品安全状况表示担忧。刚刚过去的2006年，“红心鸭蛋”、“瘦肉精中毒”、“多宝鱼”事件，使得人们对动物性产品安全已经达到濒临恐慌的地步。     

日本"肯定列表制度"对我国畜产品出口日本的影响及应对措施探讨

1日本“肯定列表制度”的内容日本于2006年5月29日开始实施《食品中农业化学品肯定列表制度》(以下简称“肯定列表制度”)。日本“肯定列表制度”是对食品、加工食品中农业化学品残留限量的管理制度,是对食品、食品加工中农业化学品残留量制定的限量标准。该制度涉及的农业化学品残留限量包括5大类型:暂定标准,即食品、加工食品中农业化学品的临时最大残留限量标准,该标准涉及农药、兽药和饲料添加剂734种,农产品、食品264种(类),暂定限量标准51392条。涉及的734种农业化学品包括:农药498种、兽药182种、兼作农药和兽药34种、兼作兽药和饲料…     

第二乳酸菌与健康国际研讨会暨中国食品科技学会乳酸菌分会成立大会在京召开

本刊讯：由中国食品科学技术学会主办的，以“肠道健康与乳酸菌”为主题的“第二乳酸菌与健康国际研讨会暨中国食品科技学会乳酸菌分会成立大会”于2006年5月16-17日在北京召开。     

日本“肯定列表制度”的基本情况

什么是食品中农业化学品残留“肯定列表制度”？“肯定列表制度”（Positive list system）是日本为加强食品（包括可食用农产品，下同）中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂，下同）残留管理而制定的一项新制度。该制度要求：食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准；对于未制订最大残留限量标准的农业化学品，其在食品中的含量不得超过“一律标准”，即0．01毫克，千克。该制度于2006年5月29日起执行。     

行业动态

今年畜产品重点整治“三素一精”；2007年蒙牛乳业将继续发展学生奶；三鹿获国家“最具市场竞争力品牌”称号；“千喜鹤牌”冷鲜肉获“2006年北京市场最受消费者欢迎的肉类食品品牌”称号；大北农集团企业文化品牌建设受肯定……     

产业动态

宜昌市颁布“宜昌蜜桔”地方标准本刊讯(特约通讯员李建军)5月19日,湖北省宜昌市质量技术监督局向全市发布实施《无公害食品——宜昌蜜桔》(DB4205/T26—2006)、《无公害食品——宜昌蜜桔生产技术规程》(DB4205/T27—2006)两部地方标准。宜昌是全国著名的柑桔之乡,柑桔生产历史     

娃哈哈学生奶研讨会在北京举行

2006年1月20日，由北京市朝阳区教委和杭州娃哈哈集团公司共同组织的以“同在蓝天下，心与心相连”为主题的“娃哈哈赞助贫困学生学习进步奖表彰会暨营养与健康专题座谈会”在怀柔举行。中国农业大学食品与营养工程学院教授南庆贤、     

“日本肯定列表”对我国水产出口的影响

日本是我国食品、农产品出口的第一大市场。2005年,我国对日出口食品、农产品79.3亿美元,占我国食品、农产品出口量的29.2%。2003年5月,日本修订了《食品卫生法》。依据新修订的《食品卫生法》,日本于2005年11月颁布并将于2006年5月29日实施食品中农业化学品(农药、兽药及饲料添加剂等)残留限量“肯定列表制度”。“肯定列表制度”的实施将对我国食品(包括食用农产品)对日出口贸易造成重大影响。面对日本肯定列表的实施,如何作出及时有效的应对措施,是目前相关部门及出口企业面临的重大问题。"一、日本“肯定列表制度”的分析"日本的“肯定…     

质量体系在蜂产品企业中有效运行的应用

2006年7月22日央视“每周质量报告”揭露“武汉超市七成以上蜂蜜掺假”。时隔4年，2010年11月14日央视“每周质量报告”再次揭露浙江的一些食品、生物技术公司，以霉变生虫的大米转化糖浆冒充蜂蜜“的造假行为。2010年11月8日《南国早报》也报道了南宁市场上的蜂蜜多数是假的。     

光明集团获上海银行20亿元授信额度

据上海银行有关人士今天透露．中国乳品业巨头上海光明食品集团获得了该行二十亿元人民币的统一授信额度。 “光明”是有着深厚文化底蕴的中国民族品牌．2006年8月，光明食品（集团）有限公司集聚起上海一、二、三产业中的食品资源，囊括五家上市公司，组建成为中国食品行业的一家大型集团公司。     

双流（合江）首届冬草莓节隆重举行

2006年12月29日，双流（合江）首届冬草莓节在四川省成都市双流县合江镇草莓园广场隆重举行。会上，中国工业食品协会西南地区蒲小杰主任向双流县授予“中国冬草莓之乡”牌匾，四川省社科院农业经济研究所郭晓鸣所长向合江镇授予“现代都市农业发展理论实践基地”牌匾。[第一段]     

我国农村市场猪肉的质量安全监管亟待规范——来自某地基层三镇六村的调查报告

近年来,动物性食品的质量安全事件时有发生,例如,2004年发生在安徽阜阳的假奶粉事件、2005年发生在四川省资阳市和内江市的猪链球菌事件、2006年发生在上海的猪肉“瘦肉精”事件以及发生在河北省的“白洋淀”红心鸭蛋事件等等,已经成为倍受全社会关注的热点问题。食品质量安全事件的发生都在很大程度上影响到消费者信心,导致市场对动物性食品需求不旺,影响畜牧业生产的进一步发展,     

第四届中国四川饲料与动物保健品展览交易会在成都召开

2006年4月28日-29日，四川省饲料工业协会和四川省动物保健品协会在成都世纪城新国际会展中心联合举办“2006第四届中国四川饲料与动物保健品展览交易会”。原省委副书记、省饲料工业协会冯元蔚会长冯元蔚．原省人大副主任、省饲料工业协会顾问孙自强、孟俊修，中国动保协会蔡尔问，中国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长于康震．省畜牧食品局局长杨昌明．省畜牧食品局副局长宾军官、省畜牧食品局巡视员唐宗长等领导以及省饲料工业协会和省动物保健品协会的负责人出席了开幕式并剪彩。     

欧盟和日本出台食品安全新标准明年将正式施行

日本政府根据修订后的《食品卫生法》，将于2006年5月起正式施行《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，明确设定了进口食品、农产品中可能出现的734种农药、兽药和饲料添加剂的近五万个暂定标准，对其未设标准而欧美国家也无标准可参照的农药推行“一律标准”，大幅抬高了进口农产品的门槛，对茶叶、蔬菜等我国具有比较优势的农产品影响巨大。欧盟将于2006年1月开始实施食品及饲料安全管理新法规．该法规也强化了食品安全的检查手段。     

崇义县茶叶创牌争优工作取得喜人成果

在2006年的江砥省名优茶评比中，崇义县阳岭云华茶业公司生产的“阳岭云片茶”、赤水仙茶厂生产的“赤水仙岩眉茶”、均获银奖；在赣州市名优茶评比中，赤水仙茶厂生产的“赤水仙岩眉”、“赤水仙岩剑”、乐洞茶场生产的“龙珠云眉”均获金奖，崇义县阳岭绿谷食品有限公司生产的“馨阳岭毛尖”、“馨阳岭剑绿”获银奖。这是崇义县实施茶叶品牌战略所取得的丰硕成果。     

果桑新品种“SG01”引种试验初探

桑椹已被农业部列入“既是食品又是药品”的名单。果桑新品种“SG01”是苏州大学选育的一个叶、果两用的桑树新品种,本站于2006年春嫁接育苗,2007年开始栽培试验。以“大10”作为对照品种,从栽植当年的生长发育情况来看,果桑新品种“SG01”的枝叶生长比较旺盛,桑叶产量具有明显的丰产优势,化学成分的分析结果显示也比较适合于丝茧育生产的叶质要求。     

欧盟、日本抬高绿色门槛 农产品出口要带“身份证”

自2006年1月1日起，欧盟出台新的《食品及饲料安全管理法规》之后，今年5月，日本也将正式施行《食品中残留农业化学品肯定列表制度》。由于欧盟和日本相继抬高绿色门槛，今后农产品出口欧盟和日本都要携带一张“身份证”，即张贴在农产品上的条形码，买方通过条形码，     

一项具有远见的动物防疫管理制度

《四川畜牧兽医》杂志2006年12期报道了四川广元市畜牧食品局对全市种畜禽场的驻场兽医加强管理,实施了“资格准入制度”。本人认为,这是一项很重要的具有远见的动物防疫和兽医管理制度。     

2007“第四届世界猪肉大会”——首次新闻发布会

2006年11月23日上午9时，中国肉类协会于北京国际俱乐部举行了2007“世界肉类组织第四届世界猪肉大会”“第五届中国国际肉类工业展览会”“第二届中国国际肉类食品文化节”的新闻发布会。中国肉类协会会长李水龙、中国肉类协会常务副会长邓富江对“两会一节”的情况作了大体的介绍。近20个国家的使馆参赞、商务专员和近30家媒体的朋友参加了新闻发布会。