当前我国兔产品市场前景分析

目前，我国兔业发展比较稳定，除獭兔炒种现象严重外，毛兔形势开始好转，肉兔价格出现上升趋势，总体上讲，兔肉、兔毛、兔皮符合现代生活需要，随着人们生活水平的提高，需求会有所增加。中国家兔饲养的饲料、劳动力成本比较低，中国是世界上最大的兔产品生产国和出口国，加入WTO之后，兔肉、兔毛、兔裘皮都面临着新的发展机遇，随着合作项目的增多，出口还可以增加。但养殖户必须选好品种，科学饲养，看准销路，方可有利可图。1．兔肉 兔肉营养价值丰富，当今西方国家称兔肉为“保健肉、美容肉、益智肉”，肉兔产品除兔肉之外，其板皮…     

肉兔市场分析及养殖注意事项

我国有很久肉兔发展史，肉兔早就作为商品销售，１９５７年肉兔就进入国际市场，目前市场兔肉价值比较稳定，活兔价每斤３．５元～４元，每年国内存栏在２亿只左右，年均出口２万吨左右，随着人们生活水平的提高和对兔肉的认识，兔肉将会被越来越多的世人所接受。专家认为：２１世纪兔肉是人类获取蛋白质的主要来源之一，人类需求蛋白质的三分之一将来源于兔肉，所以说，兔肉内外销售市场潜力极大，肉兔生产前景相当广阔。１注意选种肉兔的品种较多，有肉用型，也有皮肉兼用型，主要品种有：比利时兔、新西兰兔、日本大耳兔、中国白兔、德国…     

浅谈提高家兔繁殖能力的一些措施

近10年来,随着人们对兔肉质量认识的提高,不少人看到了商机,纷纷投入肉兔业,因此,肉兔业的龙头企业增多,兔肉加工企业也在增多,兔肉加工的产品品种繁多,更具地方特色和绿色要求,形成了龙头企业带动、加工企业促动、消费兔肉拉动的稳中有升的好形势.     

通过非主流消费区域市场的提升带动肉兔产业健康发展

近年来兔产业发展中,肉兔占比持续增长,越来越多的兔肉食品出现在餐饮酒店和居民餐桌上。随着社会经济的发展,人们的饮食结构也在发生变化,营养健康的兔肉食品更加符合消费者对健康饮食的需求。借助网络新媒体的传播力量,能够让更多的人,尤其是非兔肉主流消费区域的居民了解、接受兔肉特色美食,从而提升兔肉整体消费市场,促进肉兔养殖、饲料、食品加工、特色餐饮、物流运输等各个板块的联动发展,带动整个肉兔产业的发展。     

徐州市现阶段肉兔生产发展对策

肉兔养殖一直是徐州市邳州、新沂两地的传统养殖项目和当地农民增收的一个重要途径，冻兔肉更是徐州市出口农产品的拳头产品。然而，近年来，徐州市冻兔肉的主要销售市场——欧盟对我国绿色壁垒高筑，以药残超标为由发出对我国肉类产品的进口禁令，致使冻兔肉出口全面受阻，严重影响了该市的肉兔生产。     

关注动物福利 提高出口兔肉竞争力

欧盟是目前中国肉兔产品销售的最大市场,兔肉以其低脂肪、高蛋白作为野味深受欧盟消费者的喜爱。而德国作为欧盟成员国之一,是中国肉兔产品消费大国之一,进入德国超市的兔肉产品量大价高。每年中国向德国出口兔肉量3000t左右,其中80%通过超市渠道销售。     

肉兔业艰难攀升

2000年，我国肉兔市场波动幅度较大，价格处于下滑趋势，除四川、福建、广东等省份，大部分地区兔肉消费量较小，市场上出现一定程度的卖兔难的现象。一、兔肉价格低迷的主要原因是近年肉兔饲养量增长较快而国内消费不旺 我国兔肉消费以国内消费为主，但国内市场消费受多种因素制约，兔肉产品出现积压情况，加之獭兔饲养激增，大量獭兔肉以低价涌入市场，2000年7～9月份，山东、四川、河北、江苏、山西、浙江等省商品肉兔售价每公斤曾低至4元左右，群众饲养积极性严重受挫。二、发展肉兔生产，市场是瓶颈 我国一直是世界上人均消费兔肉最少…     

中草药在肉兔养殖业上的应用

俗话说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。”兔肉是肉类中保健性能较高的一种，它具有“三高三低”的特点，即高消化率、高磷脂、高蛋白质，低胆固醇、低脂肪、低脲胺。因此，兔肉是预防高血压、肥胖症、动脉硬化等现代文明病的理想食品，被视为益智益寿的“健康肉”。尤其是在当前大宗肉类（猪肉、牛肉、禽肉等）不断受到口蹄疫、疯牛病、禽流感困扰的形势下，人们对兔肉的青睐程度将日益提高。在目前国家调整农业产业结构、大力发展草食型畜牧业的大背景下，肉兔业的发展正面临着新的机遇。但兔又是家畜中比较娇弱的一种，如何控制和消灭兔病，特别是控制和消灭兔传染性疾病，已成为兔病防治上的重要课题。利用我国传统的中草药防治兔病，愈来愈引起人们的普遍关注。为了较全面地了解和掌握中草药在肉兔养殖业的一些应用常识，笔者根据收集的部分资料，概要介绍于下，便于广大基层兽医工作者和养兔人员在防治兔病时借鉴和参考。     

兔肉品质的研究进展

我国是养兔大国,也是传统兔毛、兔肉产品出口最多的国家。近几年,由于圉际肉食品市场受到多种因素的影响,如西欧的“疯牛病”、“口蹄疫”、“禽霍乱”等,给肉兔市场提供了前所未有的良好机遇,特别是随着人们绿色肉食品消费观念的逐步增强,兔肉市场随之逐渐火爆。兔肉具有高蛋白、高氨基酸、高消化率和低脂肪、低能量、低胆同醇的营养保健功能,西方发达国家誉之为“健美肉”、“益智肉”。我国古代就有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”之说。《本草纲目》也曾记载：“兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热毒、利大肠之功效”。     

浅谈肉兔的发展与养殖

1肉兔的发展前景与意义 兔肉具有很高的营养价值，被西方国家誉为“美容肉”、“益智肉”、“保健肉”，我国民间俗语“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”说明了兔肉的价值。兔肉具有高蛋白的、高磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量的“三高三低”特点，符合营养学家向人类推荐的食物营养结构标准，其蛋白质含量高达21％，脂肪含量低，仅为8％，胆固醇含量少，仅为9．35％。兔肉还有药用价值，在祖国医学上确认其性“甘、凉”，具有“补中益气、凉血解毒”的功能，兔肉不仅营养丰富，而且容易消化，尤其适于老人、儿童、年轻妇女和冠心病患食用。我国人口众多，人民的生活水平在不断提高，膳食结构正在得到改善，因此，肉兔消费的市场是巨大的。     

农村无公害肉免的饲养与管理

近年来，食品质量安全已成为全社会关注的热点。而兔肉是其他动物肉无法比拟的，由于兔肉具有“高蛋白、高脂磷、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇”的“三高三低”的优点，被广泛誉为人类的“益智肉”、“美容肉”。我国兔肉也是出口换汇的重要商品，20世纪90年代年均出口冻兔肉1．92万吨，有时达到．2．66万吨；兔皮是目前出口供不应求的重要商品。因此，大力开发无公害肉兔对养兔生产是一项前景广阔、势在必行的好项目。     

肉兔市场行情及走势分析

1市场行情 我国是肉兔饲养量和兔肉产品生产量最多的国家之一,年生产兔肉50多万吨,以内销为主.正常年景年出口数量2万～3万吨,尽管数量有限,但对于促进国内肉兔商品化生产和调节肉兔价格还是起到了重要作用.由于在我国出口欧盟的兔肉中检测出氯霉素,2002年1月份以来,欧盟关闭了我国兔肉的进口,使我国兔肉的出口陷入低谷,2002年出口量降至1万多吨.     

邳州肉免“跳”上西欧、北美餐桌

江苏省邳州市瞄准国际市场，按照农业产业化的要求，大力发展肉兔生产。目前，邳州市的肉兔已冲出国门，“跳”上了西欧、北美等地的餐桌，成了洋人们的美味佳肴。据统计，该市每年的兔肉出口总量已占江苏省冻兔肉出口总量的７０％以上，年均创汇达３００多万美元。在市场...     

兔肉消费仍在上升,养兔利润空间巨大

肉兔养殖前景有多大?我国肉兔养殖占家兔饲养总量的80%～90%,20世纪90年代中后期肉兔养殖发展迅速,年产量达“世界第一”,为40万吨。近年来因受兔肉出口量下降和价格降低的影响,肉兔产业经受了冲击。不少养殖户来电询问,肉兔养殖还有前景吗?对此,有关专家认为,肉兔养殖还有光明前景,关键在于积极开拓国内市场,适应规律饲养和发展加工。我国人口众多,但兔肉消费量人年均只有0.4千克,与兔肉消费大国相比差4～5倍,虽然近年来兔肉出口下降,但国内市场消费量仍在上升,因此,国内市场是一个发展潜力大的市场。目前,我国肉兔的饲养处于零星分散无组…     

大力发展肉兔

<正> 我省饲养肉兔历史悠久,广汉“缠丝兔”久富盛名,特别是冻兔肉出口去年达到3800吨,占全国冻兔出口1.6万吨的23.75％,由1985年前的第四位跃居全国第一位。发展肉兔生产,周转快,投资少,不与粮争地,不与人争粮,辅助劳动力即可饲养,其经济效益也较高。所以,在农村人们常说“要想富,多养兔”。大力发展肉兔生产是广大农民致富的一个重要     

澳大利亚奶牛首次从厦门进境

我国肉兔养殖占家兔饲养总量的80%～90%,20世纪90年代中后期肉兔养殖发展迅速,年产量达“世界第一”,为40万吨。近年来因受兔肉出口量下降和价格降低的影响,肉兔产业经受了冲击。不少养殖户来电询问,肉兔养殖还有前景吗?对此,有关专家认为,肉兔养殖还有光明前景,关键在于积极开拓国内市场,适度规模饲养和发展加工。我国人口众多,但兔肉消费量人年均只有0.4千克,与兔肉消费大国比相差4～5倍,虽然近年来兔肉出口下降,但国内市场消费量仍在上升,因此,国内市场是一个发展潜力大的市场。目前,我国肉兔的饲养处于零星分散无组织的状态。生产模式落…     

中小养殖者将成为獭兔养殖的主流

目前，不断增加的兔肉出口量，日趋提高的健康理念和消费习惯拉动着国内兔肉价格不断上涨，养殖肉兔料肉转化速度也高得惊人。     

肉兔市场走势分析

兔肉出口受阻直接影响国内肉兔养殖和兔肉价格，而欧盟对中国兔肉出口禁令的解除，国内肉兔生产立即出现蒸蒸日上的局面。很多人不禁在问：兔肉较高的价位能持续多久，兔肉市场行情走势如何?笔者认为，市场行情的变化与供需矛盾有关，而供需矛盾的缓解需要一定时间，并且在一定范围内受到人为因素的影响。     

行业动态

康大外贸集团兔肉产品获准出口欧盟本刊讯 (特约记者陈德徐桂英 ) :欧盟于2004年7月16日结束了对中国肉兔出口长达近3年的封关。日前 ,从康大外贸集团传来好消息 :康大外贸集团兔肉产品获准对欧盟出口 ,康大外贸集团成为欧盟开关后我国首批获准兔肉出口的三家企业之一。3月30日 ,受国家质检总局的委托 ,山东省出入境检验检疫局对康大外贸集团的肉兔标准化养殖场和加工厂进行了检查验收 ,同意并照会欧盟对康大集团的兔肉产品开关放行。康大外贸集团表示要紧抓这次机会 ,利用3年时间在胶南市建成国内最大的肉兔养殖出口加工基地 ,提高胶南市肉…     

浅述苏北平原地区的肉兔开发

浅述苏北平原地区的肉兔开发张俊勇（江苏阜宁肉联厂，阜宁２２４４００）饲养肉兔，对发展农村经济，增加农户的副业收入是一条很好的致富门路。１９９４年以来，随着我国同西欧等一些主要消费兔肉国家关系的改善，国际兔肉市场走俏，兔肉需求量大增，兔肉出口供不应求；...