农产品质量等级规格评定探讨

实施农产品质量等级规格评定,对加快我国农业生产方式转变、推进农业标准化进程、满足消费多样化需求具有重要意义。本文通过对联合国欧洲经济委员会(UN/ECE)、经济合作与发展组织(OECD)、欧盟(EU)、美国、加拿大、日本农产品质量等级规格制度的研究分析,在借鉴国外成功经验和做法的基础上,结合我国农产品质量等级规格现状,提出了开展我国农产品质量等级规格评定的措施。     

加快制定大宗农产品等级规格标准

今年初，农业部制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和茎用莴苣等6种蔬菜的等级规格标准，豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜等级规格标准也将于近期发布实施。就此农业部副部长牛盾近日在回答记者问题时说．农业部启动农产品等级规格标准制定和推广应用工作，引导农产品分级包装上市，提高农产品的“三化”（质量等级化、重量标准化、包装规格化）程度，目的就是要适应现代农业发展的要求，从树立农产品的整体形象入手，引导优势产业做大做强，提升整体竞争力。     

蜈蚣药材商品规格等级标准研究

[目的]理清蜈蚣药材流通现状,制定蜈蚣药材商品规格等级标准,用于指导规范蜈蚣药材流通。[方法]在本草考证的基础上,进行市场流通现状调研,确定其与蜈蚣主要产地流通现状之间的联系。[结果]蜈蚣药材存在"蜈蚣条"和"蜈蚣皮"2种规格,根据长度将"蜈蚣条"划分为3个不同等级,"蜈蚣皮"为统货。[结论]新的蜈蚣药材规格等级标准的制定对于指导市场蜈蚣药材流通具有重要意义,也为蜈蚣药材的化学成分和分子机制研究奠定基础。     

广金钱草商品规格等级相关文献考证

[目的]梳理出广金钱草商品规格等级方面相关的指标。[方法]查阅有广金钱草记载的历代本草、近代专著以及国家、行业和地方各标准,从名称、基原、产地变迁、品质评价等方面对广金钱草进行文献考证,从国家、行业和地方各标准所规定的基原、性状、质控等进行现有标准汇总,对已有规格等级划分标准进行总结。[结果]广金钱草历代本草记载与现代记载的来源基本一致,主产于广东、广西及海南,品质"以叶多、色绿者为佳"为最优评优指标,地方标准与《中国药典》中记载的广金钱草的来源、性状、质控指标基本一致,其商品规格目前只有"统货"这一规格。[结论]该研究为广金钱草商品规格等级标准的制定奠定基础。     

不同产地牡丹皮规格等级内涵研究

[目的]建立同时测定牡丹皮中7种指标性成分含量的方法,综合多成分指标含量分析不同产地牡丹皮等级的内在质量关系,探讨牡丹皮规格等级内涵。[方法]采用高效液相色谱(HPLC)法测定不同产地不同规格等级牡丹皮样品中7种指标性成分的含量,色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C_(18)(5μm,250 mm×4.6 mm),检测波长为230 nm;流动相为乙腈-0.1%磷酸溶液(梯度洗脱),流速为1 mL/min,进样量为10μL,柱温为30℃。[结果]建立的HPLC方法中的没食子酸、氧化芍药苷、儿茶素、芍药苷、苯甲酸、苯甲酰芍药苷、丹皮酚分别在0.004～0.055、0.013～0.189、0.003～0.045、0.019～0.291、0.002～0.030、0.005～0.076、0.050～0.752μg线性关系良好;精密度、稳定性、重复性试验的RSD均小于3%;加样回收率分别为102.93%、96.12%、99.19%、92.69%、97.49%、103.96%、99.71%。[结论]建立的HPLC法操作简单、精确,可用于同时测定不同规格等级牡丹皮中7种指标性成分的含量。不同产地不同规格等级牡丹皮与有效成分含量之间规律不尽相同,其中铜陵、芜湖和亳州产地牡丹皮等级与有效成分含量之间呈现弱的负相关,即随着等级升高含量降低,其他产地牡丹皮等级与含量之间无统一趋势的相关性。     

新疆枸杞子不同商品等级规格内涵研究

[目的]探究新疆枸杞子不同商品等级规格与质量的内在关系。[方法]首次应用现代科学技术,以多成分含量为指标,测定不同等级规格的枸杞子中总灰分、浸出物、枸杞多糖、甜菜碱、总糖、氨基酸、蛋白质、脂肪、二氧化硫残留量等指标含量,综合评价新疆枸杞子的不同等级间质量差异。[结果]新疆枸杞子总灰分、二氧化硫残留量均超出药典标准,且与其等级高低无相关性,浸出物、总糖含量与等级呈正相关,枸杞多糖、甜菜碱、氨基酸、蛋白质、脂肪含量与等级总体呈负相关。[结论]利用质量指标的方法评价枸杞子与传统分级具有一定的相关性,以外观形状结合内在质量指标来划分枸杞子商品等级的方法更科学、可靠。     

中药材规格等级的划分

中药材的规格、等级是传统习惯和现代标准分别制定的品质外观标志。有的中药材既有规格又有等级;有的没有规格而只有等级;有的既无规格也无等级则笼统地列为“统货”。     

丹参的炮制加工与规格等级

一、采收加工及性状丹参别名红丹参、赤参、血参、紫丹参,为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。主产于四川、山西、河北、江苏、安徽等省。春秋季均可采收,以秋季为好。将根挖出后,剪掉茎叶和须根,去净泥土,阴干或晒干即可。本品根茎短粗,顶端有时残留茎基。根数条,长圆柱形,略弯曲,有的分枝并具须状细根,长10～20厘米,直径0.3～1厘米。表面棕红色或暗棕红色,粗糙,具纵皱纹。老根外皮疏松,多显紫棕色,常呈鳞片状剥落。质硬而脆,断     

不同规格等级天麻的主要成分测定及相关性分析

[目的]测定贵州德江不同等级天麻的主要成分,并进行相关性分析。[方法]采取硫酸-苯酚法、高效液相色谱法分别对天麻中的主要成分多糖、天麻素和对羟基苯甲醇等进行测定分析。[结果]不同等级天麻多糖含量差异显著,但是与规格等级没有相关性;天麻素和对羟基苯甲醇含量与天麻规格等级之间不具有相关性,不同规格等级之间天麻素和对羟基苯甲醇含量差异显著。[结论]该研究为天麻分级和产品开发研究提供理论指导依据。     

国外果蔬保鲜技术

果蔬保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题,为延长果蔬保鲜期,国外科研人员致力研究,发明了多种非常值得借鉴的保鲜技术。1.纸箱保鲜法这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因为这种石粉对各种气     

国外果蔬保鲜新技术

果蔬保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题,致力于研究该技术的外国科学家,最近推出一批果蔬保鲜新技术。1.可食性果蔬保鲜剂。英国研制成一种可食用的果蔬保鲜剂。它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物调配成的半透明乳液,可用喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于柑橘、苹果、西瓜、香     

国外果蔬保鲜新技术

蔬菜水果是鲜活食品，为延长其保鲜期，国外科研 人员发明了多种保鲜技术。 纸箱保鲜法 近年来日本食品流通协会的研究人 员研制出一种“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)的石粉 作为纸浆的添加剂。这种石粉对各种气体独具良好的 吸附作用，价格便宜，不需要高成本的低温设备，特别 是它具有较长时间的保鲜作用，所保鲜的果蔬重量不 会减轻。 微波炉保鲜法 这是荷兰一家公司对水果、蔬菜 和鱼肉类食品进行低温消毒采用的保鲜方法，它采用 微波在很短时间(10秒)内将需要保鲜的食品加热到     

基于灰色关联度法评价半枝莲药材等级规格内涵

[目的]研究不同产地不同等级半枝莲药材中有效成分的质量情况,首次结合灰色关联度法综合评价半枝莲药材等级规格内涵。[方法]采用高效液相色谱法测定不同产地不同等级半枝莲药材样品中野黄芩苷含量,紫外-可见分光光度法测定总黄酮含量,同时以水溶性浸出物、醇溶性浸出物、叶占比作为评价指标,采用相关性分析等级与有效成分的关联性,并结合灰色关联度法综合评价半枝莲药材等级规格内涵。[结果]叶占比、水溶性和醇溶性浸出物、野黄芩苷、总黄酮与等级均呈不同程度的正相关(P<0.05),而总灰分与等级呈显著负相关(P<0.01),进而说明等级越高质量越好。一等半枝莲的相对关联度除了安徽A-1的为0.366,其余为0.417～0.710,统货的相对关联度除了基地A-2和湖南A-2的相对关联度在0.400以上,其余为0.300～0.386,总体显示一等半枝莲的排名基本靠前。同产地的一等半枝莲的相对关联度均高于统货,整体显示一等半枝莲药材质量优于统货,表明等级越高的内在质量越好。[结论]首次建立了评价半枝莲药材等级规格质量的模型,诠释了半枝莲等级越高内在质量越好的内涵,为半枝莲药材等级内涵的评价提供一种新的...     

小尾寒羊胴体产量等级评定研究

【目的】小尾寒羊是我国肉裘兼用型、高繁殖力绵羊。对成年去势小尾寒羊胴体进行产量等级划分,旨在合理地确定小尾寒羊胴体价格。【方法】对224只成年小尾寒羊胴体、前腿、后腿称质量,采集其全胴体图像与眼肌图像,基于Python的图像灰度化、Otsu二值化、中值滤波以及Canny边缘化算法等图像处理技术对小尾寒羊胴体结构指标进行处理,并提取具体数据;通过对胴体质量、体长、胸宽、正臀宽、后腿宽、腹部脂肪覆盖度和眼肌面积进行相关性分析、主成分分析（PCA）和多元线性回归分析,确定小尾寒羊产量分级指标为胴体质量和后腿宽,并建立产量预测模型,通过聚类分析和置信分析对小尾寒羊胴体进行产量等级划分。【结果】以胴体质量和后腿宽为分级指标将成年小尾寒羊分为4个产量等级,分别是A级：胴体质量>31.40 kg,后腿宽>16.8 cm; B级：胴体质量27.00～31.40 kg,后腿宽16.2～16.8 cm;C级：胴体质量21.80～27.00 kg,后腿宽15.6～16.2 cm;D级：胴体质量<21.8 kg,后腿宽<15.6 cm。【结论】建立了成年小尾寒羊产量等级划分标准,使其产...     

国外高职高专教育人才培养规格的比较研究

从人学资格、学制、培养方向、毕业资格等方面，以德国、日本、美国、法国、澳大利亚、加拿大等典型国家高职教育人才培养规格概况为例，进行比较研究并提出借鉴与建议。     

国外果蔬保鲜新技术

以下介绍几种国外果蔬保鲜新技术：（1）美国一家公司为了使果蔬在空运中保持新鲜，发明了一种在包装箱里减少氧含量增加氮含量的新方法。这种空运使用的具有空调性能的新型包装箱中有一层特制的薄膜，薄膜纤维能吸收氧分子而让氮气通过．这样一来，在空气通过薄膜进入包装箱后，箱内的氮气含量可高达98％以上，高含量的氮气可以使果蔬的呼吸减慢，     

单叶快速定级等级错误去向量化分析

[目的]突破烟叶分级技术能力提升的瓶颈。[方法]采用统计分析法,对单叶快速定级的等级错误率及错误去向进行量化分析。[结果]等级错误率以B1L最高,达到79.6%,其次为等级X1F(66.2%)、B1F(63.9%)、X1L(62.1%)和C4L(60.2%)。等级X2F、X2L,B2L和C4L的错误去向分别为C3F(8.1%)、C3L(9.3%)、C2F(10.8%)和X2L(15.9%),属于部位易错等级;等级X3L和X4L的错误去向分别为X3F(12.1%)和X4F(19.6%),属于颜色易错等级。其中,等级B3F与B4F、B3L与B4L、C2F与C3F、C2L与C3L、X3F与X4F、B2K与B3K、GY1与GY2这7组等级互为易错,属于易混淆等级。[结论]该研究可为找准单叶快速定级疑难点提供数据支撑。     

基于耕地质量等级监测的县级农用地分等更新研究——以化州市为例

以广东省化州市为研究区域,以农用地分等成果数据、第二次土地调查数据、实地调研和分析数据等为主要数据来源,应用GIS叠加分析等方法,结合化州市区域土地利用特点,在分析确定农用地分等更新的思路、技术路线、分等更新指标体系的基础上,对分等更新指标赋值与计算,完成了化州市农用地分等更新,为化州市耕地质量等级监测建立了最新的耕地质量本底数据,为县级耕地质量等级监测的农用地分等更新提供参考。