關於各種肉、蛋鬆的細菌和化學檢驗

為了解上海市市場所出售的各種肉、蛋鬆的衛生情况,於1956年2月開始至11月止,在市內的肉鬆加工廠、批發所及門市部採集了不同產區的各種鬆類样品789件(內細菌檢驗414件,化学检驗375件)進行檢驗。按肉鬆的原料,主要是患有輕度傳染病或某些寄生蟲病被判處高溫處理的牲畜——豬、牛、羊等;蛋鬆的原料多半是合有致病菌或合有極高數量的雜菌以致被判處高溫處理的鮮蛋和冰蛋。此外,還有從外埠運來上海市加工複制的肉鬆原胚。判作高温處理的目的,即在於消減其中對人類食用有害的因子。因此製鬆時的各項操作(特别是炒製時的溫度和延续時間),不僅是一個生產過程,而且也應該是一個嚴密的無害處理過程,探討市內炒鬆方法是否     

牛傳染性胸膜肺炎治療經驗

1956年夏季武漢市會發生乳牛傳染性胸膜肺炎,经確診後,卽用914及其它對症療法處理,未病牛隻並採用了蘇聯對馬傳染性胸膜炎用914注射有預防及診斷之效,故全羣牛都用914做了預防注射(大牛3—4     

处女王、交尾王的直接诱入和用简单王籠诱入的研究

1、在原群剛將老的或幼的处女蜂王提出,随即將老的(12—18天)或幼的(1—5天)处女蜂王直接誘入蜂群(不用王籠)时,誘入一只和原群里提出相似的蜂王比不相似的蜂王要容易得多。用不同年齡的交尾產卵蜂王做試驗,說明这是一个普遍的原則,虽然極顯著的差异是在幼齡和老齡处女王之間。 2、老处女蜂王和幼產卵蜂王最难直接誘入到任何种类的蜂群中去。 3、用一个大網眼的王籠誘入交尾檢定的蜂王,到一个剛提出蜂王的蜂群,若提出的蜂王是交尾產卵王,至少有90％可以得到成功,如提出的是处女王就至少有80％。用同法誘入处女王到剛刚提出交尾產卵王的蜂群較少成功。 4、王籠誘入成功的頻度因不同的夏季月份而异;在蜂群中有王台比無王台的成功率要低些。     

談助產乳牛分娩的一些體會

姙娠和分娩是生殖生理的一種徵象。在家畜臨近分娩或分娩時,牧場畜牧人員都應予以護理和助產,以保證安全。在護理和助產過程中,有時由於工作人員經驗不足,處理不當,引起流产,甚或死亡,特别以乳牛為甚。今就乳牛的一些助產工作談談我們的體會: (一)分娩前的調動:乳牛姙娠後,一般在臨產前10天,可調入產房內待產。在此一調動過程中,對於一些初產青年牛和神經質的母牛,應予特別注意,因為這些母牛可能在新環境下,感覺漠生,以及戀群的原因,引起不安,食慾減退,更有個別牛隻會暴跳衝撞,結果每能导致難產,造成事故。所以,在將待產母牛調入產房前,预先做好調教工作,使能熟悉新環境,是一件重要的助產工作。     

怎樣學習蘇聯先進技術使牛奶增產的

國營上海牛乳场第一牧楊,在一九五一年蘇聯社會主義勞動英雄牧場經理玛里尼娜同志來扬参觀,並且親自操作擠奶的新技術,告訴我們蘇聯先進的乳房按摩法和蘇聯的多次擠奶法。以後我們就第一次開始把高產量的奶牛,實行了按摩乳房和四次擠奶法,結果沒有增加產奶量,失敗的主要原因,是教條式的執行了蘇聯的先進理論,沒有很細緻深入的研究配合劳動组织和饲养管理一連串複雜的問     

桑树种子的播前处理

在桑樹播種時所實施的一切措施,都應該服從這個基本和最後的目的——提高苗木的產量和品質,同時也要儘可能地節省種子。播前處理也應歸在這些措施之內,因為這種處埋能提高露地發芽率,保證更加迅速而整齊地出苗,因而也就能促進播種區標準實生苗單位面積產量的提高。目前栽桑實踐上應用最普遍的播前處理的方法之一是預先將桑樹種子在流水或每天换的水中浸1—3晝夜。1947和1949年,在奥爾洛夫州「國營蔬菜農場」托辣斯森林草原試驗站中曾經進行專門研究白桑浸種效果的試驗(註)。 進行的試驗完全證實了作為桑樹種子播前處理的     

論科学中的批評、革新精神和教條主義

蘇聯科學家的創造熱情、苦心鑽研和勇於思考的精神,都应當用來解决與蘇聯人民在共產黨領導下進行的创造性活動有關的科學問題。在蘇聯,黨和政府以最先進的科學——馬克思列寧主義社會科學為自己行動的依據。科學在我國生活中的作用被黨提到了前所未有的高度。共產黨為我們蘇聯科學家卓有成效地進行工作提供了一切可能性,並向我們提出了無論就其範圍和意義說來都是偉大的、令人鼓舞的任務。 黨號召我們創造陸地發展科學,不斷地從事革新,以便最大限度地把我們擁有的一切可能性運用於共產主義建設。每個科學工作者都应當以自己的研究創造,為共產主義建設作出一定的貢獻。凡是真正創     

牛囊蟲寄生部位及宰前症候初步觀察

一、引言牛囊蟲病是危害人畜健康的家畜寄生蟲病,為食肉衛生一項重要檢驗對象。但直到今天由於各地在檢驗方法之個別細節問題上尚不够統一,從而對該項檢驗及處理之掌握或鬆或緊,頗有出入,據1954年內蒙牛在天津屠宰時的統計,囊蟲寄生率高達35—40％;而在海拉爾檢驗則為11％左右。同為內蒙區產品,但其結果則有這樣大的差異,有謂來源不同或謂检     

牛精液常温保存和授精效果的研究

一、本试验在筛选和比较国外六种牛精液常温保存液的基础上,改制成一种既不需要通CO_2处理,又适于20—25℃较高常温下保存牛精液的方法,保存液配方是:蒸溜水100毫升,二水柠檬酸钠2.3克,氨苯磺胺粉0.3克。先加热到100℃,冶却后再加入蜂蜜1.0克,过滤后再加热到50℃,冷却到室温后加青霉素10万单位,链霉素100毫克和新鲜卵黄10毫升。共pH为6.65,冰点下降度为-0.562℃,在20—25℃室温下保存牛精液,活力为0.5的保持天数为5～7天,总存活时间达9.7天。这种保存液简称为:卵—柠—蜜液。二、用本保存液1:20～1:30稀释牛精液,在20—25℃保存2.5—4.0天,授精母牛49头,情期受胎率为59.2%;同惯用的卵黄—柠檬酸钠液在5—10℃低温保存1—2天的精液授精母牛40头,情期受胎率为47.5%相此,差异显著(p<0.01)。三、本试验对于卵—柠—蜜液中蜂蜜种类不同的保存效果曾做了对比。初步结果表明:只要蜂蜜纯、品质好,尚未看出蜜源及其色调不同,对精液保存效果有显著影响。但对共授精效果的差异,尚待进一步观察。     

牛精液冷冻机理的探讨

为了深入探讨精液冷冻理论,突破传统”结晶态”和“玻璃态”学说束缚。从近年来牛精液冷冻液固两相变化研究成果出发,基于非线性耗散结构理论对牛精液冷冻机理进行深入探讨。现有研究结果表明,精液冷冻过程属于远离平衡态开放系统体系,通过与外界交换物质和能量,自发产生自组织现象,达到新的平衡状态,形成耗散结构。用耗散结构理论方法研究精液液固两相运动规律,突破了精液冷冻理论研究的传统框架,更好地说明了精液冷冻机理。     

關於高產乳牛的產後疾病

城郊牛奶业举例是在牧场的利用上受着限制,而且放牧不足。因而餅渣和其他精料被大量飼喂着。具有高量收獲的根菜和播種草(綠色傳送帶)的可能性却不是到處被利用的。 根據我們的觀察,在產乳末期經常喂給高產牛大量的餅渣(按照全羣牛計算,一晝夜每一升奶150—200克餅渣),就促成了產后疾病的發生:如胎衣不下,产蓐麻瘁,不孕及乳房炎。     

優秀擠乳員——王逢寶的工作經驗

王逢寶是上海市牛奶公司第一牧場的擠奶員,熱愛自己的工作,在生產實踐中做到了愛護牛、關心牛、了解牛,和以自己的擠奶技術,在1956年中共擠乳121,222磅,超额完成生產計劃39.79％,以及百分之百完成產犢計劃和創造300天的泌乳新記錄。它被選為本市優秀擠奶員,和評為市勞動模範,並為出席全國农業勞模会議之代表。它的工作經驗主要有下列幾點: 1.注意乳牛的健康和僻好乳牛的健康對於產乳量頗有影響,所以王逢寶同志無時不刻不在關心乳牛的健康,做到細心觀察,和掌握牛隻的僻好,並在不同的时期,用不同的方法來加强饲养管理。如喂青草時,採用少給勤喂之方法,因一次給草多了,時間一長,草就會發熱而影響牛的食欲。喂精料時,夏季拌得     

绵羊的产羔期

——在我國西北地區,有的地方進行春季產羔(春羔),有的地方進行冬季產羔(冬羔),究竟在什麼條件下以那種方法為好,各論不一。譯此短文,以供參考。——在蘇聯很多地區,綿羊的產羔是在冬季的下半季——一、二月间,或在春季——四、五月间。四、五月的產羔叫做「春季產羔」或叫做「晚期產羔」,而一、二月的產羔叫做「早期產羔」或叫做「冬季產羔」。三月的產羔,因蘇聯地理的區域而不同,在某一農場接近於春季產羔,而在另一農場則接近於冬季產羔。     

早春期间的蜂群管理

蜂群的早春生活在过冬末期,由于季節与气候的自然影响;蜂群便要逐渐地开始活躍起來;通过蜜蜂的运动和代謝作用,使蜂巢里的中心溫度增高到34°——35℃时,蜂王就开始產卵了。蜂王剛一开始產卵时,每天只產几粒或几十粒,以后随着气溫的不断增高,和蜜蜂經过多次爽身飛翔,以及新的蜜、粉源等条件刺激,蜂王的產卵量逐漸增多。过冬后的蜜蜂,从事春天的哺育和采集     

繅絲工業如何確定定粒配繭指標和選繭方針

確定選繭方針,是繅絲工業極重要的生產準備工作;它直接對按訓劃生產,組織有節奏的生產,全面地進入均衡生產,大力減少次品,起着重大作用。如何來達到正確掌握為繅絲服務的選繭方針,那必須從進行繭形排隊,纖度調查,配中心纖度等入手,順次地進行科學的調查研究分析。現將我在工作中的一點小小經驗,寫在下面,與同志們研究。 (一)繭形排隊 (Ⅰ)目的: 排隊的目的是為了了解該莊口繭形變化情况,並用比例表達出來,為提供試驗各繭形纖度之原料,以求達到確定定粒配繭指標。因在同一莊口的繭子,繭形大小等,並不一樣,織度有粗細。為了了解各繭形     

手持式猪精子密度仪在牛精子密度测定中的应用

为建立牛精子密度实用测定方法,实现密度仪一机多用,降低购买成本,以多头牛精液为材料,用手持式猪精子密度仪和血细胞计数板为检测工具,0.9％ NaCl为检测液,建立牛精液吸光度-精子密度标准曲线(函数),并进行验证.结果 显示:以0.9％ NaCl为检测液时,牛精液吸光度-精子密度呈三次函数关系,回归曲线方程为Y=0.4...     

有关母蜂的几个問題

母蜂和工蜂有时还有雄蜂紹成蜂群。母蜂是三种蜜蜂个体中的一种,也是蜂群中最重要的成員。母蜂的职务在于产卵,是养蜂者所知道的。然而,她所产的卵是怎样受精的?她怎样能够產生兩种不同的卵?她的產卵能力究竟有多大?她在执行產卵职务时受到群內什么影响?她在產卵上以及在其他活动上的主动性怎样?她的领导能力有多大?年來,我     

鷄的品質鑑別

为了提高家禽生産率和每年有計划的產卵量的成績,羣中母雞的成分50％以上應該用青年雞來代替,也就是說半數的雞必須淘汰。然而大多数的集体農庄还未進行个体產卵量的登記,甚至每只雞的生產力也不知道。因此在商品的集体農庄的場子淘汰寡產雞主要的方法就是按照外部特征來选擇。     

先進蜂場的初春管理工作 (斯達維羅寶里邊區各蜂場工作經驗的綜合報導)

養蜂場裡春季的管理工作主要應爲蜂羣創造一個能正常生長發展的極良好條件。羣內要有足够多的工作蜂,品質優良的產卵王,暖和而且良好的蜂巢,貯藏豐富的優質食料且具有藉以補充的蜜源,這些對於蜂羣都有着很重要的意義。     

两种氨酸对公牛精液冷冻效果研究

[目的]试验研究L—半胱氨酸、精氨酸对牛精液冷冻效果。[方法]基础液中分别添加不同浓度的L—半胱氨酸、精氨酸进行试验,再用L₉(3₄⁾正交表优化最佳配比,获得不同的稀释液配方,然后再进行对比试验,优选出使用效果最好的牛精液冷冻稀释液。[结果]牛精液冷冻稀释液添加0.125%、0.25%、0.375%的半胱氨酸;牛精液冷冻稀释液添加0.5%、0.75%精氨酸,牛冷冻精液解冻活力均得到提高。[结论] 结果表明,半胱氨酸、精氨酸可用于牛精液冷冻保存,能改善牛精液冷冻保存效果,对提高牛冷冻精液质量效果明显。