菜用黄麻的研究进展

为了更好的了解和利用菜用黄麻,文章将从菜用黄麻的品种资源、引进栽培技术、综合利用等方面进行综述,为以后的菜用黄麻的研究提供帮助。     

菜用黄麻对硒的累积规律

以"桂麻菜1号""桂麻菜2号"、韭菜(CK1)和小葱(CK2)为试材,采用原子荧光法分析"桂麻菜1号"和"桂麻菜2号"的根、茎、叶、果以及不同生育期嫩梢的全硒含量,明确菜用黄麻的不同组织器官、不同生育期对硒的累积作用。结果表明:"桂麻菜1号"和"桂麻菜2号"不同器官对全硒的吸附能力依次为根叶茎果,其中根部含硒量分别为5.98、6.85μg·(100g)-1DW,叶分别为2.38、3.16μg·(100g)-1DW,茎分别为1.74、2.04μg·(100g)-1DW,果实中全硒含量低于全硒检出值1.0μg·(100g)-1DW。"桂麻菜1号"和"桂麻菜2号"不同器官全硒含量总和分别为10.10、12.05μg·(100g)-1DW,对照韭菜和小葱植株全硒含量总和分别为9.97、8.09μg·(100g)-1DW。由此说明"桂麻菜1号"和"桂麻菜2号"对全硒的吸附能力强于对照韭菜和小葱。同时,"桂麻菜1号"和"桂麻菜2号"的主茎打顶期全硒含量分别为3.47、4.32μg·(100g)-1DW,开花期分别为3.07、3.59μg·(100g)-1DW;苗期和结果期全硒含量均低于全硒检出值1.0μg·(100g)-1DW,主茎打顶期嫩梢的全硒含量高于开花期。菜用黄麻主食嫩梢,处于采摘期的嫩梢均显示较高的含硒量,因此"桂麻菜1号"和"桂麻菜2号"可作为富硒蔬菜推广。     

菜用黄麻品种比较试验

菜用黄麻是椴树科黄麻属一年生植物,主要食用部位是其嫩茎叶,是一种高营养无公害的保健蔬菜,产量较高、生育周期较长,可解决淡季蔬菜缺口问题。本试验针对萧山区春夏蔬菜淡季的缺口,引进菜用黄麻新品种,结合本地实际开展品种比较试验,     

菜用大豆品种比较试验初报

为筛选出适合福建南平地区种植的菜用大豆新品种,我们特开展了品种比较试验。试验结果表明,沪鲜6号和交大957早熟性、商品性、丰产性表现较好,沪鲜6号产量最高,为282.73kg,交大957产量其次,为240.41kg,分别较对照增产31.75%和12.03%,增产均不显著,建议下1年继续开展品种比较试验。     

不同品种菜用黄麻铅积累特征

为研究菜用黄麻的铅积累特征,在土壤中添加不同量的铅(0、500、1 000 mg/kg),进行菜用黄麻('渝麻1号'渝麻2号')盆栽试验,并测定三个不同采摘时期菜用黄麻的铅含量.结果表明,'渝麻2号'对铅的积累量高于'渝麻1号,,铅高添加量组菜用黄麻叶片铅的积累量高于低添加量.综合来看,土壤中金属铅含量直接影响菜用黄...     

特种蔬菜:菜用黄麻的高产栽培技术

<正>菜用黄麻即长蒴黄麻,学名(Corchorus olitorius.L),又称叶用黄麻、埃及锦葵阿拉伯人、日本人称莫洛海芽(muludhiya)英文名称(Jews-mallow),椴树科(Tiliaccceae)黄麻属一年生亚灌木状草本植物。食     

菜用黄麻复合果蔬饮料的开发试制

为探明菜用黄麻饮料生产工艺,以菜用黄麻为主要原料,以过氧化酶活性、饮料稳定性和感官评价为指标,以单因素试验考察菜用黄麻漂烫时间、稳定剂添加和杀菌时间,以正交试验优化稳定剂的配比和饮料配方。试验结果表明,菜用黄麻漂烫杀青条件为沸水漂烫50 s,稳定剂最优配比为0.035%黄原胶+0.06%卡拉胶+0.07%CMC-Na,饮料最佳配方为黄麻叶复原液加以8%白砂糖、0.025%柠檬酸、10%橙汁,杀菌条件为90℃10 min。本工艺配方产品能够掩盖菜用黄麻叶的青味,菜用黄麻的颗粒均匀悬浮,感官品质极佳。     

菜用黄麻关键栽培技术

菜用黄麻学名长蒴黄麻,是锻树科黄麻属一年生草本植物。茎直立,多分枝,叶互生、卵状或披针形、边缘锯状,以其嫩茎叶供食用。每100g菜用黄麻嫩茎叶含水分80.82g,矸胡萝卜素5.23mg,     

菜用黄麻新品种福农1号的选育

福农1号是采用长果种黄麻泰字4号通过⁶⁰Co γ射线219 Gy剂量辐射诱变,经多代系谱选择育成的菜用黄麻新品种。叶柄、托叶、花萼、蒴果绿色,腋芽发达,群体整齐。单叶互生,叶片长卵圆形,平均长为16.5 cm,宽为7.8 cm;叶缘锯齿,叶基一对锯齿尖延长成须状;叶柄绿色;托叶小、绿色。采摘嫩茎叶后株高可控制在130～160 cm,分枝数15个左右,茎粗1.60 cm。苗期生长缓慢,中后期生长迅速。全生育期（从播种至种子成熟）170～184 d（天）。嫩茎叶产量1 205.1～1 483.9 kg·（667 m²）^-1。经田间种植调查,对黄麻黑点炭疽病、立枯病和茎斑病的抗性优于对照翠绿、泰字4号和宽叶长果。     

秋季菜用大豆新品种引进试验初报

引进6个秋季菜用大豆新品种,对其鲜荚采摘期的农艺性状及品质性状等进行了研究.研究结果表明,萧农秋艳产量高,鲜荚翠绿,商品性好,豆粒较香、软糯,蒸煮后微甜,口感好,可作为秋大豆品种示范推广;07-6虽然产量低,但口感最好,可考虑提高种植密度进一步试验观察.     

浙江地区菜用蚕豆品比试验初报

为筛选适合浙江松阳县大面积推广的菜用蚕豆新品种,引进5个品种进行比较试验。试验结果表明,ZB-37单株总荚数较多,3粒荚比例高,商品性好,产量较高;ZB-9较早熟,采收期比对照提早3 d,产量中等,3粒荚比例高,商品性好,植株低而紧凑;以上2个品种适宜进一步试验推广。     

不同品种、密度和留桩高度对菜用黄麻产量的影响

为了探寻一种适合我国南方地区高效配套栽培菜用黄麻的技术,通过正交试验设计,研究了品种、密度和留桩高度对菜用黄麻嫩叶产量和种子的影响。试验结果表明,留桩高度对菜用黄麻嫩叶梢产量和种子产量的影响都是最大,差异均达到极显著水平;09C麻菜繁-1、福农1号及福农5号3个品种间,6 000株/667 m2、8 000株/667 m2及10 000株/667 m2三个密度间的嫩叶产量与种子产量差异均不显著。     

菜用黄麻嫩梢营养成分测定与分析

采用国标方法测定了菜用黄麻(甜黄麻)的灰分、粗蛋白和可溶性糖含量;采用原子吸收分光光度法测定K、Ca、Mg、Na、Mn、Fe、Zn和Cu含量;采用日本日立L-8800全自动氨基酸分析仪测定氨基酸含量。结果表明:甜黄麻所含粗蛋白、矿质元素和氨基酸十分丰富,其中K含量6740mg·kg-1、Ca含量4450mg·kg-1、Na含量30.2mg·kg-1。     

菜用黄麻叶蛋白最佳提取工艺研究

以菜用黄麻叶为试材,采用酸提法和加热法制备提取液,在料液比、浸提剂pH值、打浆时间、浸提时间等单因素试验基础上,进行L9 (34)正交实验设计,研究了提取菜用黄麻叶蛋白的最佳工艺条件.结果表明:菜用黄麻叶蛋白最佳提取工艺条件为:浸提剂pH 5,打浆时间3 min,料液比1∶8,浸提时间6min;叶蛋白的最佳分离条件为:温度85℃时,沉淀分离出叶绿体蛋白质,调节提取液pH 3和11时分别分离出细胞质蛋白质工Ⅰ、Ⅱ.菜用黄麻叶蛋白的提取率为8.07％,得率为37.59％.     

菜用短梗五加平茬技术试验初报

短梗五加（俗称刺拐棒）为五加科多年生落叶灌木。其根皮、茎皮以及果实均是治疗心脑血管常用的名贵中药材。而春季萌发出的嫩茎却是餐桌上上佳的山野菜之一,因其风味独特、营养丰富、倍受人们的青睐。近年来,蔬菜中大量的农药、化肥的施用残留,严重危害着人们的身体健康,绿色、环保、无公害的有机山野菜,越来越被世界各国所重视,而且都在加紧各种野菜的研究与开发,逐渐形成产业。辽宁东部有比较丰富的短梗五加资源,变资源优势为商品优势,在经过多年的人工驯化,我们已把短梗五加从分散的野生状态,     

元江县甘蔗品种引进试验初报

引进5个甘蔗新品种在元江试验点进行了1年的新植试验,结果表明：云蔗98-236蔗糖分含量最高,产量及舍糖量最高的是德蔗03—83,产量及含糖量从高到低的顺序为：德蔗03—83〉桂糖21号〉云蔗05-197〉云蔗03—194〉ROC22〉云蔗98—236。     

菜用蚕豆播种期试验研究

为探明蚕豆新品种在湖州市的适宜播种期,以双绿5号、金农1号为试材,分别在2013-2014年度和2014-2015年度进行了蚕豆播种期试验。结果表明:在10月11日-11月30日播种期范围内,随着播种期的推迟,蚕豆产量逐渐下降,每丛分枝数、每丛总粒数均逐渐减少,株高也逐渐降低。浙北地区双绿5号和金农1号的适宜播种期为10月11日左右。     

早春菜用大豆品种比较试验

以本地主栽菜用大豆品种台湾75-3为对照,对8个早春菜用大豆品种的全生育期、鲜荚产量和商品性状等进行综合比较。试验结果表明,绿领先丰50、苏早1号可提前5~7 d采收,可在本地适当种植;绿领1号、绿领7号、开科源12号、日本晴3号等因存在减产或生育期长等不足,不适宜在本地推广应用;淮鲜豆5号的产量存在一定的不足,需进一步试验确定;苏奎1号可适当推广并推迟播种;台湾75-3综合性状较好,其作为本地早春菜用大豆的主栽品种比较合适。     

菜用大豆品种的品比试验

对8个菜豆品种生育期、抗逆性、经济性状、产量等进行分析,以期筛选出适合在慈溪地区推广种植的春季菜用大豆新品种.结果表明,浙农0912、奎鲜2号综合性状较好,适宜在当地推广种植.     

瓜菜实蝇诱杀试验初报

近几年福州地区蔬菜实蝇类害虫发生为害严重,对苦瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜等瓜菜生产造成较大损失。据2008年和2009年对福州地区实蝇为害进行调查,苦瓜被害最严重,受害率达10．8％～45．2％;丝瓜、黄瓜和甜瓜受害率在3．6％～19．5％,平均减产20％左右。实蝇防治已成为福州地区瓜菜生产的最主要问题之一。