甜玉米穗的储藏

<正>1.适时采收。不同品种的甜玉米,不同气候条件和不同栽培技术,甜玉米穗的采收期不尽相同。经口感评价和含糖量测定,一般最佳采收期在花丝抽出后18～24天。经验证明:甜玉米穗采收过早,产量低,含糖不足,香味不浓;采收过晚,甜玉米穗中的糖分大部分转化为淀粉,籽粒老化,表皮变硬,风味不佳。     

甜玉米穗的贮藏

<正>1.采收时间。不同品种的甜玉米,不同气候条件和不同栽培技术,甜玉米穗的采收期不尽相同。经口感评价和含糖量测定,一般在花丝抽出后18～24天采摘。甜玉米穗采收过早,产量低,含糖不足,香味不浓;采收过晚,甜玉米穗中的糖分大部分转化为淀粉,籽粒老化,表皮变硬,风味不佳。一般可在甜玉米籽粒充实饱满,用手掐破表皮,外流白色乳汁较充足时采收为     

甜玉米穗贮藏技术

1.采收时间.不同品种的甜玉米,不同气候条件和不同栽培技术,甜玉米穗的采收期不尽相同.一般在花丝抽出后18~24天,甜玉米籽粒充实饱满,用手掐破表皮,外流白色乳汁较充足时采收为宜.     

甜玉米穂贮藏技术

1.采收时间。不同品种的甜玉米,不同气候条件和不同栽培技术,甜玉米穗的采收期不尽相同。一般在花丝抽出后18～24天,甜玉米籽粒充实饱满,用手掐破表皮,外流白色乳汁较充足时采收为宜。2.采收技术。早晨和傍晚是收获甜玉米穗的较好时机。此时甜玉米穗所带田间热量减少,有利于较快预冷。中午     

甜玉米栽培技术要点

甜玉米是指以收获青嫩玉米穗,当水果直接食用或经烹饪食用的一类玉米。其经济效益一般为收籽粒玉米的2～4倍,比种水稻效益要高1倍以上,一年可种1～2季。1甜玉米的生育特征甜玉米带有显著提高籽粒含糖量的相关隐性突变基因。甜玉米的籽粒一般比普通玉米轻,种皮皱缩,籽粒秕瘪。甜     

甜玉米及其栽培技术

甜质玉米是玉米属的一个亚种,因其籽粒在乳熟期含有较多的糖分,鲜嫩多汁,所以称为甜玉米.甜玉米又分为普通甜玉米和超甜玉米两种类型.普通甜玉米受Su2隐性突变基因控制,胚乳含糖分10%-15%,相当于普通玉米的2.5倍.超甜玉米糖分含量又比普通甜玉米多2.5-3.0倍.根据甜玉米采收用途的不同,例如有采收乳熟期鲜穗或籽粒加工罐藏玉米;有采收雌穗刚刚吐丝鲜嫩果穗加工的笋玉米,又称做玉米笋或水果玉米.     

优质超甜玉米品种及其栽培要点

超甜玉米鲜果籽粒皮薄,含糖量高,生吃甜脆,熟吃香甜,既可脱粒加工成速冻籽粒甜玉米或制成甜玉米罐头,亦可整穗速冻或蒸煮后真空包装成速食甜玉米,深受城乡居民青睐.近年来,仅建德市1999年播种面积就达3000余亩.一般亩产可达650～900kg,亩产值1000～2500元,效益可观.在当前调整农业产业产品结构之际,引导示范推广种植超甜玉米,不失为一种投资少、见效快、收益高的好方法.     

热坝子反季超甜玉米优势分析

一、品种优势 超甜玉米是一种含糖量高(乳熟时蔗糖含量高达30%),皮薄,集甜、脆、香、鲜、嫩为一体的蔬菜兼水果型作物,成熟时仅采收青穗,不留干籽粒.凡食用过超甜玉米的人们都会对其独特的口感风味留下深刻的印象,并特别受到老人和儿童的青睐,销售中顾客回头率高.20多年来,超甜玉米的育种、生产、加工在沿海等发达地区不断发展壮大,经久不衰,但在我省尚属新作物.我院已选育出金穗6号等超甜玉米品种.     

甜玉米主要农艺性状的配合力分析

本文采用Griffing方法第Ⅳ套方案,对甜玉米的主要农艺性状进行配合力分析,根据配合力效应值,筛选出两个优良甜玉米自交系14h、T23和两个优良杂交组合GH2179×677a、14h×304a;各性状间的相关分析表明,产量与穗长、糖分与穗粗的基因型偏相关系数呈显著正相关;28个杂交组合的F1籽粒含糖量表现出一定的杂种优势,并且与中亲值、低含糖量亲本呈显著正相关.F2籽粒含糖量未表现出杂种优势,并且与亲本、中亲值、F1籽粒间的相关系数均不显著.     

甜玉米的加工技术

甜玉米是我国特种玉米育种新产品的代表,一般含糖量是普通玉米的3～6倍。根据含糖量和基因型的差别,可分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米三种。普通甜玉米含糖量约10％～15％,水溶性多糖较多,具有糯性和良好的风味。在普通甜玉米的基础上又引入加强甜基因,育成加强或半加强甜玉米,以期改善其甜度和风味。超甜玉米含糖量30％,极甜,采收后糖分转化为淀粉的速度慢,因此对收获期要求不十分严格。     

春播超甜玉米籽粒果皮厚度与可溶性总糖含量在灌浆期间的变化

试验对9个不同熟期的超甜玉米品种以授粉后不同时间采收果穗籽粒可溶性总糖含量进行测定,及对籽粒3个面的果皮厚度采用显微测微法进行测量与方差分析。结果表明:不同熟期的超甜玉米品种籽粒的3个面的果皮厚度在授粉后灌浆期间均出现相对独立的变化趋势,同时不同品种的可溶性总糖含量均在授粉后18～22 d出现了最大值,结合两者分析,春季播种的不同熟期超甜玉米适宜采摘期不同,早熟的超甜玉米品种鲜穗采摘期适宜在授粉后第18天左右,中熟超甜玉米品种鲜穗采摘期适宜在授粉后第20天左右,迟熟超甜玉米品种鲜穗采摘期适宜在授粉后第22天左右。     

鲜食甜玉米优质高产栽培技术

甜玉米是玉米种的一个亚种，原产于北美，因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。甜玉米与普通玉米的本质区别在于甜玉米携有显著提高籽粒含糖量的隐性突变基因。由于所携带控制基因不同，甜玉米又分为普甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米3大类。鲜穗蒸煮后其质甜、粘（由水溶性糖wsp引起）、嫩，具有浓郁的香味，深受广大消费者的青睐。种植鲜食甜玉米经济效益高，比种植普通玉米1季可增加收入2-3倍，但其生产管理不同于普通玉米，如栽培措施不当，会造成减产或减收。其栽培要点具体如下：     

超甜玉米品质差异及适宜采收指标的研究

以25个超甜玉米品种为试验材料,研究授粉后15~27 d不同采收期百粒鲜重、籽粒可溶性糖含量、含水率与鲜穗蒸煮品评分的关系。结果表明:4个指标均值在不同品种和采收期间差异极显著;授粉后最佳品质期及最佳品质期时百粒鲜重占最大粒重比例、籽粒可溶性糖含量不同品种间均存在差异;推迟采收有利于增加百粒鲜重;各品种最佳品质期时籽粒含水率多为68%~74%,且不同年份表现一致。籽粒含水率68%~74%可作为鲜穗适期采收指标。     

超甜玉米晶甜3号的生育特点及栽培技术

晶甜 3号系南京市蔬菜研究所育成的超甜玉米杂交种 ,是由sh2 隐性纯合基因控制 ,嫩穗籽粒含糖量高 ,品质优良 ,符合加工出口的基本要求 ,是鲜食和加工两用型品种 ,加上栽培相对简便 ,经济效益高 ,深受广大种植者的睛睐。该品种已通过国家甜玉米区试 ,表现为品质第一、产量第二 ,目前正在申报国家品种审定。1 　晶甜 3号的生育特点1.1　植物学性状株型半开展 ,叶片浓绿 ,总叶数 19～ 2 0片 ;株高2 0 8cm ,穗位高 76cm ,茎基部粗 3.2cm ,茎秆韧性强 ,雄穗分枝较多 ,花粉量大 ,穗轴白色。从出苗至采收约 80d ,属早中熟超甜玉米杂交种。1.2　经…     

环境条件对甜玉米新品种陕甜1号品质的影响

为了探讨甜玉米新品种陕甜1号的收获、贮藏和加工技术,从而最大限度地发挥该品种的品质潜力,进行了连续3年的试验。分别于不同授粉时期、收获后不同储藏时间测定了甜玉米籽粒含糖量,并研究了生育期气象因素对籽粒含糖量的影响。结果表明：不同年份籽粒可溶性糖含量不同,但含糖量随生育过程变化的趋势一致,均表现为授粉后15d籽粒的含糖量明显最低,授粉后20d或25d含糖量明显较高,后两个测定时期籽粒含糖量无显著差异。积温是影响籽粒含糖量的主要气候因子。在30℃左右气温条件下放置48h,陕甜1号带苞叶果穗籽粒含糖量降低较少,表现出耐储藏的特点。     

超甜玉米鲜穗产量和含糖量的配合力及遗传特性分析

以6个鲜穗产量和含糖量表现差异显著的超甜玉米自交系为研究对象,采用Griffing不完全双列杂交法,分析了其配合力和遗传特性。结果表明,T3,T9,T17和T244个亲本的鲜穗产量和含糖量表现出较高的一般配合力(GCA)和特殊配合力(SCA),有望组成高产和高含糖量的超甜玉米新组合;超甜玉米鲜穗产量的狭义遗传力较低,为17.83%,由非等位基因互作效应引起,且显性基因起主要作用,控制鲜穗产量的显性基因至少有4对;含糖量的遗传效应主要由加性效应和显性效应组成,加性效应比显性效应更重要,狭义遗传力为53.0%,控制含糖量的基因至少有3对。     

甜玉米品种简介

甜玉米是甜质型玉米的简称。是玉米按籽粒形态结构分类的八大类型之一，因籽粒在乳熟期含糖量高而得名。按其籽粒在乳熟期含糖量的多少，甜玉米可分为普通甜玉米，超甜玉米和加强甜玉米三种类型。     

甜玉米籽粒含糖量性状的研究

研究了6个新选甜玉米自交系及其15个F1组合在授粉后不同时间籽粒含糖量的遗传及变异规律。结果表明,授粉后不同时间籽粒含糖量有极显著差异,以授粉后20 d籽粒含糖量较高;要获得含糖量较高的甜玉米组合,需要选择双亲含糖量均表现优良的亲本材料进行组配,亲子遗传在不同组合中表现出明显差异。含糖量主要受加性基因效应的作用,非加性基因的作用相对很小,其遗传符合加性-显性模型。控制含糖量遗传的增效基因为隐性基因。     

甜玉米品种和营养成分介绍

甜玉米是由普通玉米突变而来,成熟的籽粒表面皱缩,半透明,胚较大.籽粒胚乳几乎全为角质,淀粉含量较低.植株分蘖力强,具有多穗性.甜玉米乳熟期适时采收的鲜果穗营养丰富,食之味甜,具有特殊的风味,可直接或速冻保鲜供人们食用.     

水果玉米栽培技术

<正>水果玉米是适合生吃的一种甜玉米,与一般的甜玉米相比,主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,也可煮熟后食用。水果玉米含糖量高,市场前景非常看好。特征特性1.水果玉米籽粒瘦秕,顶土能力差,幼苗弱小。2.水果玉米籽粒乳熟期含糖量最高,适宜采收期短。3.水果玉米串粉后含糖量降低,同类型的水果玉米花粉授粉才能保持籽粒