反刍家畜酵母培养物的研究

酵母培养物一般是活体酵母细胞及其生产基质.酵母培养物在反刍动物生产中最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料(张宏福1994).20世纪50年代证实日粮中添加低剂量的酵母培养物能提高阉牛的增重(Beeson和Perry,1952),能提高奶牛的产奶量(Renz,1954).此后大量的研究表明,酵母培养物对改善反刍动物瘤胃的微生物生态,刺激某些有益细菌的生长,促进动物生长和提高奶牛产奶量的作用明显.     

提高酵母饲料质量与作用效率的研究

一概述酵母饲料即酵母培养物（Ｙｅａｓｔｃｕｌｔｕｒｅｓ,简称ＹＣ）,作为饲料应用起源于本世纪２０年代中期,最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料,作为动物的补充饲料已有６０年的历史。ＹＣ是一种含有酵母菌赖以生长的培养基经酵母培养生物转化的产品,它营养丰富...     

酵母培养物对反刍动物的营养作用

酵母培养物在反刍动物生产中应用的研究起始于20世纪20年代，最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料。它是一个非常特殊的产品，对反刍动物营养作用已经显现出其特有的效果。笔者就酵母培养物对反刍家畜的使用效果进行了综述。     

酵母及其产品在畜牧业中的应用

酵母是一类单细胞微生物，其结构简单，属于真菌类。目前已知的酵母菌有370余种。酵母及酵母饲料用作饲料添加剂始于20世纪20年代中期，最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料。酵母细胞中含有丰富的蛋白质、B族维生素、脂肪、糖、酶等多种营养成分和某些协调因子。酵母菌具有的众多生理功能，使其在饲料工业中得到了广泛的研究与应用。其作用     

开发酵母培养物作为反刍动物的饲料添加剂

酵母在反刍动物日粮中的应用已有很长的历史。1925年Eckles和Wiuiams报道了用酵母作为泌乳牛的补充饲料,而且啤酒酵母已经成功地用作反刍动物日粮的蛋白质资源。在40～50年代,奶牛日粮中添加低水平的酵母(<     

酵母在饲料工业中的新应用

酵母菌（yeasts）是单细胞真菌，圆形、卵圆形或圆柱形。酵母细胞含丰富的蛋白质，氨基酸以及多种维生素，尤其是B族维生素以及各种消化酶类，在饲料工业中酵母主要作为蛋白质饲料使用。最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料（Carrer等，1944）。随着科学的进步，特别是现代生物工程技术的飞速发展，人们除了生产单细胞蛋白作为优质饲料蛋白外。还利用不同的酵母以及不同的加工方法研制成对动物有不同功效的多种饲料添加剂。一般说来，适用于饲料的有产阮假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、酶脂假丝酵母、葡萄酒酵母、巴氏酵母、生香酵母和白地霉等。     

酵母培养物对罗非鱼生产性能的影响

酵母培养物作为动物补充饲料已有60多年的历史,它可提高动物的生产性能。传统的酵母培养物主要是用作反刍动物瘤胃微生物的一种生长因子,起到调整瘤胃微生物群落结构、刺激有益菌生长的作用。现在酵母培养物也在单胃动物上应用,表明有提高饲料消化率(Wenk,1990;Glade,1991)和繁殖性能(Mc Danaiel,1991)的效果。为研究酵母培养物在鱼类饲料中的添加效应,于1996年6月17日至8月16日用罗非鱼进行了饲喂试验。     

酿酒酵母对仔猪生产性能和消化道微生物区系的影响

<正>有研究者(1925)报道,酿酒酵母用作饲料补充料可促进反刍动物生长。随着畜牧业的日益发展,酵母菌被开发成多种形式的产品。虽然,目前饲料酵母作为良好的蛋白原料被应用于各种动物,但大多数酵母菌制品更多地利用了酵母菌的功能性,以较小比例作为添加剂应用于饲料中。     

尿素对反刍家畜的合理利用

非蛋白氮(nonprotein nitrogen，NPN)是一种能够应用于反刍动物的蛋白质饲料原料，是指元素氮或化合状态的氮。在NPN化合物中，尿素成本低、效果好，使用的历史长，至今仍被广泛使用。尿素可以有效地代替反刍动物饲料中的一部分蛋白质，提高低蛋白饲料中粗纤维的消化率，对反刍动物的生长、增重、泌乳等都有促进作用。因此，尿素已被广泛用作反刍动物的蛋白质补充料。     

酵母在肉牛日粮中的应用

<正>为提高动物健康和生产效率,越来越多的酵母产品被用作反刍动物的添加剂。现在,有报道称将酵母产品用于奶牛日粮中,可以明显提高产奶量和饲料转化效率,但是饲喂酵母产品对于肉牛经济效益的影响效果报道并不明显,尤其是当日粮中添加瘤胃素,酵母的效果更加不显著。随着饲料价格不断攀升,导致肉牛饲养成本增加,加之肉牛日粮中饲用抗生素比例不断降低,作为可以提高饲料利用效率和动物健康的酵母产品得到更多的青睐。本次报告将简要的讨论一下酵母在反刍动物肠道内的作用机制、酵母产品对犊牛和育成牛瘤胃p H、瘤胃发酵、生     

酵母及其培养物在动物生产中的作用(综述)

酵母及其培养物作为动物饲料添加剂,它能够促进动物消化道微生物的生长和改变反刍动物瘤胃的发酵方式,这样可以减少幼龄反刍动物腹泻的发生,提高了生长和泌乳阶段反刍动物的生产性能,增强了反刍动物对纤维素等有机物和磷的消化。现阶段酵母及其培养物的研制技术为特定菌种的鉴定、菌株的特性改善、新菌系的筛选,而酵母细胞作为一些酶辅因子或代谢活性产物的载体可能为将来的研究重点。     

酵母在饲料工业中的新应用

酵母菌(yeasts)是单细胞真菌,圆形、卵圆形或圆柱形,其细胞大小约为1～5μm×5～30μm,最长可达100μm。酵母细胞含丰富的蛋白质,氨基酸以及多种维生素,尤其是B族维生素以及各种消化酶类,在饲料工业中酵母主要作为蛋白质饲料使用,最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料(Carrer等,1944)。随着科学的进步,特别是现代生物工程技术的飞速发展,人们除了生产单细胞蛋白作为优质饲料蛋白外,还利用不同的酵母以及不同的加工方法研制成对动物有不同功效的多种饲料添加剂。一般说来,适用于饲料的有产阮假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、酶脂假丝酵母…     

丙酸钙在反刍动物饲养业中的应用

丙酸钙在反刍动物中有广泛的用途，它是近十几年来发展起来的一种新型饲料添加剂，主要用作防霉剂，可延长饲料的保鲜期。丙酸钙还可以用来预防及在短期内安全有效的治疗奶牛多种代谢疾病。除此之外，丙酸钙在反刍动物中还有多种作用。本文仅对近年来丙酸钙在反刍动物饲养业中应用的国内外研究情况进行简要阐述。     

酵母和酵母培养物在养殖生产中的应用进展(上)

酵母和酵母培养物应用于养殖生产中,起源于本世纪20年代,最早是用作反刍动物的蛋白质补充料(Calter等,1944)。随后至50年代发现在反刍动物日粮中添加低剂量的酵母培养物能提高阉牛的日增重(Beesn和Perry,1952)和奶牛产奶量(Reni,1954)以来,     

饲用高活性酵母及其提取物对奶牛产奶的影响

健康的瘤胃微生物群对奶牛很重要,生长旺盛的微生物群可为奶牛提供蛋白质需要的50%~80%和能量需要的80%。越来越多的反刍动物营养学家正在利用各种天然物质成分培养反刍动物瘤胃中的有益微生物菌群,以提高饲料消化率,促进催奶。饲用高活性酵母及其提取物是由高活性的啤酒酵母及     

反刍动物生物饲料添加剂研究进展

饲料添加剂是饲料的核心部分,用量少,作用大,技术含量高,是国内外研究的重点.反刍动物不同于单胃动物,在其消化代谢过程中,复杂的微生物菌群发挥了独特的作用.研究生物饲料添加剂对于提高反刍动物的生产性能,特别是高产动物的生产性能具有重要意义.1 酵母培养物酵母和酵母培养物(Yeast Cultures,简称YC)作为动物的补充饲料已有60年的历史.YC是一种经过干燥的产品,既含有酵母菌又含有酵母菌     

谈饲料酵母生产

目前,世界酵母每年的产量约有63万吨左右,大部分用作饲料。其中以假丝酵母的产量为最多,约有36—40万吨,95%用作饲料,5%用作食品;啤酒酵母的产量约6万7千吨,其中80%用于家畜饲料,20%用作食品;专以乳清制成的脆壁酵母产量约1300吨,其中用作饲料和食品的各占一半。工业生产饲料酵母是解决蛋白质饲料     

酵母培养物在家禽中的应用

酵母应用于动物生产已有百年的历史，传统的饲料酵母主要是作为瘤胃微生物的一种生长因子用于反刍动物。近十年来，酵母在动物营养中的作用发生了变化。酵母产品因其在绿色、天然、无污染及缓解饲料工业蛋白质资源不足等方面具有的优势和巨大的发展潜力．已成为当前国内外的研究重点和发展方向。酵母产品主要有：活性干酵母、酵母培养物（Yeast culture，简称YC，也有称酵母饲料）、营养性酵母和酵母制品（如酵母提取物、酵母白溶物）。其中用于饲料工业的主要是营养性酵母和酵母培养物。酵母培养物含有酵母培养基、酵母代谢物和死广的酵母细胞，是一类新型的绿色饲料添加剂，它优于传统抗生素类添加剂在于其无停药期、无残留、无致微生物突变。本文就酵母培养物在家禽中的应用作一综述。     

“反刍动物用酵母和乳酸菌制剂研制与开发”通过成果鉴定

受农业部科教司委托，中国农业科学院科技局于2006年5月27日在北京主持召开了“反刍动物用酵母和乳酸菌制剂研制与开发”成果鉴定会，项目研制的酵母和乳酸菌产品主要应用于反刍动物生产等领域，具有部分替代抗生素的潜力，属于安全饲料添加剂，具有较好的社会和经济效益。成果总体达到国际先进水平，部分技术指标达到国际领先水平。     

饲料酵母发酵玉米秸秆粉饲喂仔猪试验

为进一步开发玉米秸秆用作饲料，用饲料酵母发酵玉米秸秆粉，不仅可用于喂反刍动物，也可以喂单胃动物如猪，以扩大饲料来源。1材料与方法1.1发酵底物玉米秸秆粉的制备玉米籽实成熟后，适时收割玉米秸秆的青绿部分，切成1cm以下的小段，摊晒3—4天，并经常翻动，然后将晒干的玉米秸秆粉碎成粉状贮存于阴凉干燥处备用。1.2菌株采用引进菌株Z1180、Z1145和自行分离并经PDA玉米秸浸液改良培养基驯化的S9104菌株所制的混合酵母菌种。1.3发酵工艺流程斜面原种（Z1180、Z1145、S9104）同时接种于麦芽汁培养基增菌→底料配比→酵母发酵（15—20…