上海·5月果市回顾及6月预测

5月中旬开始，上海果市在郊区甜瓜一个接一个上市高峰的簇拥下，再加之丰亡果、樱桃番茄、桑葚、枇杷、樱桃、油桃、荔枝等时令鲜果争先上市的氛围中，喜气洋洋，销售一派火热，成交量有一定增长，销售额上升明显。5月受上海郊区地产甜瓜上市的拉动，果市销量逐渐增加。最典型的上海山华果品市场、上海农产品中心批发市场等地受益于甜瓜销售，销量比上月增长2％。上海果品配送有限公司、上海果王食品有限公司等配送企业也是生意兴隆。加之海南、云南、山东等地西瓜，福建、浙江、江苏、四川等地枇杷，海南荔枝，以及福建、浙江等地杨梅，山东樱桃，新疆哈密瓜等放量上市，活跃了果市气氛，     

“螺丝椒”类型辣椒的栽培现状和主要品种介绍

螺丝椒，因其呈大牛角形，果面有褶皱，形似螺丝而得名，实际上指的是一类品种。与一般牛角椒相比，螺丝椒的辣香味更浓，皮更薄肉更脆，早期的代表品种有兰州大羊角、“猪大肠”等地方品种。多年来螺丝椒在甘肃、青海、新疆等西北地区一直有较大规模种植，但由于该类型品种在抗病性、产量等方面不能满足生产的需求，从20 世纪90 年代开始，甘肃省农业科学院蔬菜研究所等一些育种单位，通过将从国外引进的辣椒品种与国内“猪大肠”等地方品种进行组合选配，获得了一批商品性好、产量高、综合农艺性状较好的优良品种，使得西北等地螺丝椒种植面积逐年增加。近年来，随着人口的流动、交通运输的便利，以及蔬菜周年供应的需求，该类品种除了在新疆、甘肃、宁夏、陕西、山西等传统主栽区域栽培外，在我国东部、南部地区也有发展的趋势，如山东、河北、河南中部地区、广东雷州半岛、海南等地。除了传统露地栽培模式，还出现了早春、秋延迟大棚和越冬温室栽培等多茬口和多种栽培模式，并且在反季节南菜北运的蔬菜中也占有了一定的比例。随着栽培面积的扩大和栽培模式的多样化，对品种的要求也越来越“苛刻”。对于种植者来说，除需要品种具有抗病、丰产等特性外，品种的早熟性、连续坐果能力和耐贮运性也是他们所关注和需求的。而对于消费者而言，除需要较浓厚的辣香味外，肉质的脆嫩程度则亦在考虑之中。目前，除西北等当地科研院所在育种方面取得的成果外，因受市场的刺激，山西、陕西、江西、安徽、湖南等地在品种繁育上也各展其长，故，在种子市场上，适合各个地区、各种栽培模式的螺丝椒品种纷纷登场，其中不乏在抗病性、商品率、食用品质、坐果率等方面较以前有较大提高的优良品种。特别值得一提的是，原来螺丝椒在西北地区种植，西北地区昼夜温差大，对品种的抗病性并无特别严格要求。然而，随着广东、海南等地螺丝椒种植面积的发展，对品种的多抗性要求也逐渐显现，尤其在对叶斑病、病毒病的抗性需求上。因此，种植户在大面积引种螺丝椒品种前，一定要了解品种特性和市场需求，并进行小面积试种，以降低种植风险。     

哪些农药化肥不可混

1．碱性肥料氨水、石灰氮、草木灰等不能与敌百虫、乐果、甲胺磷、速灭威、托布津井岗霉素、多菌灵、叶蝉散、菊酯类杀虫荆等农药混用，否则会降低药效。2．碱性农药石硫合剂、波尔多液、松脂合剂等，不能与碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵等铵态氮肥和过磷酸钙等化肥混用，否则会使氨挥发损失，降低肥效。3．化学肥料不能与微生物农药混用，因为化学肥料挥发性、腐蚀性很强，若与微生物农药如杀螟杆菌、青虫茵等混用，则易杀死微生物，降低防治效果。     

金柑果糕的生产技术

1概述 金柑种植历史悠久。果实皮肉均可食用，甜酸可口，营养丰富，含有丰富的糖类，有机酸，维生素C，氨基酸，果胶，类胡萝卜素及钾、磷、钙、镁等矿物成份，具有促进人体生长发育、增强疾病抵抗力、防癌抗癌等功效。祖国医鞘丕认为金柑具有理气、补中、散寒、消食、化痰、醒酒等作用。     

蕹菜甘薯天蛾的识别与防治

蕹菜（Ipomoea aquagc Forsk）又称空心菜、竹叶菜、通心菜等，为旋花科一年生或多年生草本植物，我国主产区为珠江流域和长江流域、黄淮流域及其以北地区，是主要的绿叶类蔬菜之一。甘薯天蛾（Hefse convolvul iLinnaeus）又名白薯天蛾、旋花天蛾等，属鳞翅目天蛾科，我国大部分地区均有分布，是蕹菜的主要害虫之一，主要为害蕹菜、甘薯等旋花科植物，也可取食芋、向日葵、菜豆、扁豆等。     

果树冬剪要七看

1看品种修剪 品种不同，其他条件相似的果树，要依“早-中-晚”的修建顺序进行修剪。正常情况下，这类果树要先剪早熟品种，像苹果中的萌、藤牧1号、美国八号等，再剪中熟品种，像嘎拉、新红星、摩里斯等，后剪晚熟品种，像富士类、粉红女士、凉香等；桃品种的春艳、早春雷、沙红桃可先剪，后剪大久保、新川中岛、中华寿桃等，因为早熟品种萌芽早，成花、开花也早。     

月季露地绿化栽培及养护技术

月季为蔷薇科蔷薇属灌木，是我国十大传统名花之一，花色丰富，有粉红、桃红、红、黄、白等色，深受人们的喜爱，只要环境条件适合，便可月月开花，故名月季。月季的露天栽培常用于公园、学校、住宅小区、街道、花坛、庭院等的美化，可列植、自然式丛植、做花篱等，具有园林用途广的优点。     

园艺设施内灌溉新技术简介

由于园艺设施内的特殊环境，以及设施内的蔬菜、花卉等作物对环境水分条件的要求与大田作物、露地蔬菜和果树等完全不同，与其相适应，所采用的灌溉技术也有很大差别。长期以来，园艺设施内大都采用沟灌、畦灌等地面灌溉技术。这些常规的地面灌溉技术，虽然具有不需要特殊的专门设备，投资小，运行费用低，对灌水技术要求不高，很容易掌握等优点，     

哪些农药化肥不可混

碱性肥料氨水、石灰氮、草木灰等不能与敌百虫、乐果、甲胺磷、速灭威、托布津井岗霉素、多菌灵、叶蝉散、菊酯类杀虫剂等农药混用，否则会降低药效；碱性农药石硫合剂、波尔多液、松脂合剂等，不能与碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵等铵态氮肥和过磷酸钙等化肥混用，否则会使氨挥发损失，降低肥效：化学肥料不能与微生物农药混用。因为化学肥料挥发性、腐蚀性很强，     

辐照保鲜的果蔬安全问题

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种物理灭菌保鲜技术，目前被广泛用于蔬菜、水果的防腐保鲜，如辐照大蒜、洋葱、马铃薯、生姜等产品，抑制发芽，延长贮期，提高贮藏质量；照射番茄、胡萝卜、蘑菇、荔枝、苹果、葡萄、猕猴桃、草莓等产品，抑制后熟，延长保鲜期；辐照花生仁、核桃、生杏仁、红枣、桃脯、山楂脯等干果、果脯类食品，防霉防虫，延长保质期。     

石楠杜鹃品种介绍

石楠杜鹃，又称树型杜鹃、高山杜鹃、洋石楠等，是近年来在我国畅销的高档盆花，目前作为商品的石楠杜鹃品种主要是从荷兰、比利时等国家引进，多为杂交种。它与常见的春鹃、夏鹃和西洋鹃等杜鹃品种相比，花朵大而密集，盛开时好似一个大花球，给人以花团锦簇的感觉。     

杨梅的采收与保鲜技术

杨梅堪称果中珍品，因其富含糖类、果酸和蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等，既可鲜食，又可加工，故深受人们的喜爱。但由于杨梅采收季节和成熟特性等原因，对采收和保鲜等技术的要求十分严格。实践证明，科学采收杨梅，并切实做好贮藏保鲜工作，是提高经济效益的关键环节。下面介绍杨梅的采收时机、采收技巧和保鲜方法，供参考。     

觅石得句

矿物的命名可根据矿物本身的特征如化学成份、形态，物理性质等命名，例方解石、孔雀石、黄铁矿物等。有的则以发现该矿物的地点或人的名字来命名，如香花石、湖北石等。在矿物命名方面我国有着悠久的历史，如水晶、雄黄等名称，在三千年前的古籍《山海经》中就有记载，随着科学技术突飞猛进的发展，矿物研究手段的不断改进，人类近百年发现和命名的矿物是最多的，     

“螺丝椒”类型辣椒的栽培现状和主要品种介绍

螺丝椒，因其呈大牛角形，果面有褶皱，形似螺丝而得名，实际上指的是一类品种。与一般牛角椒相比，螺丝椒的辣香味更浓，皮更薄肉更脆，早期的代表品种有兰州大羊角、“猪大肠”等地方品种。多年来螺丝椒在甘肃、青海、新疆等西北地区一直有较大规模种植，但由于该类型品种在抗病性、产量等方面不能满足生产的需求，从20世纪90年代开始，甘肃省农业科学院蔬菜研究所等一些育种单位，     

菊花脑高效栽培技术

菊花脑又名菊花叶、菊花菜、路边黄等，是菊科菊属多年生宿根性草本植物，原产于中国江苏、湖南和贵州等省。菊花脑营养丰富，富含蛋白质、维生素、膳食纤维和多种人体所需微量元素，具有清热解毒，调中开胃，降血压等功效。我们通过多年的栽培实践，总结出一套高产栽培技术，现将其介绍如下。     

紫甘蓝栽培技术

紫甘蓝又名红甘蓝、紫叶卷心菜等，经济效益远远高于一般甘蓝品种。紫甘蓝含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B，以及丰富的花青素甙和纤维素等。以前作为高档蔬菜只供应涉外宾馆，现在随着人们生活水平的提高，逐渐走人百姓餐桌，用于炒食、煮食、凉拌、配色等，销售前景广阔。     

优质耐寒三青莴笋新品种千里香香

莴笋是中国主要蔬菜作物之一，富含铁和镁等营养，并含有钾、钙、磷、硫，常吃可防止头发脱落，促进头发变黑，还具有较好的保健作用，在世界各地栽培广泛，深受消费者喜爱。千里香莴笋是武汉宏达种苗有限公司推出的青皮青肉类型新品种，该品种在湖北省武汉市新洲区、黄陂区、江夏区、蔡甸区、东西湖区等地经3年试种观察，表现适应性强、整齐度高、优质、高产、抗病等特点，商品性好，适宜长江流域及以南地区冬春大面积种植。     

科技进步让食用菌栽培新型原料得到不断开发

随着食用菌产业和科技的不断发展，食用菌栽培新型原料得到陆续开发，农、林、牧废弃物、生产下脚料皆可以成为栽培食用菌的原料。而这些原料的生物学效率甚至可以高达100％。如用甘蔗渣等物制成原料种植金针菇等，用秸秆等物制成原料栽培双孢菇等，这意味着甘蔗渣等物不再是废料而被任意丢弃造成环境污染，秸秆也不会被随意焚烧造成大气污染，这代表着食用菌种植可以变废为宝、降低污染，可以形成绿色循环经济的发展。     

沼肥在柑桔的上的使用技术

沼气池生产出来的液体和池渣称之为沼肥。沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外，还含有对农作物生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素，以及大量的有机质、多种氨基酸和维生素等。施用沼肥，不仅能显著改良土壤，确保柑桔生长所需的良好微生态环境，还有利于增强其抗冻、抗旱能力，减少病虫害，提高产量和质量。     

药食两用植物阳荷的开发应用研究

摘要：为了促进阳荷的进一步开发利用，对阳荷的功能活性物质进行分析，表明阳荷是一种药食两用的姜科姜属多年生草本植物，营养丰富，富含多糖、挥发油、黄酮、红色素、蛋白质、氨基酸等营养成分，具有抗菌、抗氧化、降血糖等功效，并从生长特性、繁殖方式、栽培模式、田间管理、病害防治等方面介绍了阳荷的栽培管理研究情况，最后阐述了阳荷的利用现状及发展前景。