枣果的抗坏血酸含量

山东省滨州市枣树栽培广泛 ,品种资源也较丰富 ,因枣营养丰富 ,果实富含抗坏血酸 ,具有很高的保健和药用价值。为明确不同枣品种的抗坏血酸含量差异 ,于 9月中旬前后枣果脆熟期采集 2 1个枣品种 (含同物异名 )的果实样品进行了测定。结果表明 ,一般鲜枣果实每百克果肉抗坏血酸含量在 2 0 0ｍｇ以上 ,大部分在3 0 0～ 5 0 0ｍｇ ,平均为 41 8ｍｇ。其中每百克果肉含量在5 0 0ｍｇ以上的品种有酸枣、金丝小枣、阳信大枣、长红和滨北薄枣。滨州秦台的酸枣每百克果肉抗坏血酸含量达到 792 .5 4ｍｇ ,无棣的金丝小枣和阳信大枣的含量也在 5 5 0ｍ…     

枣与台湾大青枣良种简介

1　枣枣原产中国 ,已有 5 0 0 0余年的栽培历史。虽然日本、美国等国也有分布 ,但都未形成商品 ,唯有我国广泛栽培作为重要特产果树。枣果味美 ,营养丰富。枣的含糖量居各类果品之首 ,鲜枣含糖 2 0 %以上 ,干枣含糖6 0 %～ 80 % ,可代替粮食 ,所以枣是一种重要的木本粮食。枣的维生素含量极为丰富 ,有“天然维生素丸”之美誉。其维生素Ｃ的含量高于柑桔 1 0倍 ,高于苹果 80倍。维生素Ｐ的含量亦极为丰富。此外 ,枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等身体不可缺少的无机盐。自古以来 ,我国劳动人民就把枣视为重要的滋补品和中药 ,民间有“天…     

非洲骄傲番荔枝在广西引种表现及高产栽培技术

番荔枝 (Annona squamosal L.)为世界五大热带名果之一 ,其风味芳香清甜 ,果实营养丰富 ,既可鲜食 ,又可做饮料、果酱、果膏和果酒。番荔枝内酯被喻为“明日抗癌之星”,是一种绿色保健水果 ,深受人们喜爱。目前我区上市的番荔枝均属进口 ,多为普通番荔枝 ,市场价格高。而大果、优质的 A.P.番荔枝 [非洲骄傲 (African Pride)简称 A.P.番荔枝 ]在市场上还是空档 ,可见番荔枝有着良好的市场前景。番荔枝传入我国大约有 4 0 0多年的历史。我区也有零星栽培 ,但发展缓慢 ,其主要原因为 :过去引入的番荔枝品种适应种植的区域范围较小 ,栽种面…     

遵玉板栗及其丰产栽培技术

遵玉板栗树冠紧凑、矮小、果实中等大,结果早,果粒外观整齐均匀,紫褐色,色泽光亮,营养丰富,丰产、稳产,经济效益高,是目前板栗栽培中较理想的板栗新品种。     

优质丰产早熟南瓜新品种红升

南瓜果实清香甜脆、营养丰富且具有保健功能,在近年的蔬菜消费结构中占有不可缺少的重要位置。南瓜有3个主要栽培种类,即中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。其中优质的印度南瓜品种,又称板栗南瓜或西洋南瓜,具有抗逆性较强、早熟、易于栽培、耐贮运、口感好、品质风味佳,富含β-胡萝卜素、营养丰富、种植效益好等优点,近年来在我国的栽培面积逐年上升,     

板栗贮藏保鲜研究综述

板栗(Castanea mollissima Blume)属壳斗科栗属植物,原产我国,是世界著名的干果之一。果实营养丰富,且具有一定的保健功能,如对高血压、冠心病、动脉硬化具有一定的调节作用。近年来,栽培面积和产量均急剧上升,但板栗在贮藏过程中常出现淀粉糖化、水分损失、病虫侵袭、发芽腐烂、自然消耗等现象,给生产者造成巨大损失,因此对板栗科学贮藏保鲜的研究就更为必要。1　板栗的贮藏生理1.1　呼吸作用的变化板栗属于呼吸跃变型果实,特别是在采后的第 1个月内,呼吸作用十分旺盛。在自然温度下,新采摘的板栗呼吸旺盛,11月中旬至12月底则处于自然…     

酒泉地区日光温室草莓栽培技术

草莓为蔷薇科草莓属宿根性多年生草本植物,果实营养丰富,具有较高的保健价值.甘肃酒泉地区日光温室中栽培一般选择休眠期短、耐低温、早熟高产、抗病,且色泽好、果形整齐、果实大、畸形果比例小的优良品种,如索非亚、杜露甘、美国鸡心和早交宝生等.     

金魁猕猴桃丰产栽培技术

猕猴桃是一种绿色保健果品 ,被誉为Ｖｃ之冠、水果之王 ,是 2 1世纪最具发展前景的水果之一。“金魁”是湖北省农科院果茶蚕桑所选育的猕猴桃良种 ,具有早果、丰产、耐贮等特性 ,果实含可溶性固形物 16%～ 2 5 % ,风味极佳。经我们多年观察研究 ,在良好的栽培管理条件下 ,二年生“金魁”猕猴桃 667ｍ2 产量可达 2 0 0～ 30 0ｋｇ ,具有良好的经济效益 ,为当前发展猕猴桃产业的首选品种。现将“金魁”猕猴桃早果丰产的栽培技术介绍如下 :1　高标准建园园地要选择在避风、土壤肥沃、土质疏松、ｐＨ值 5 5～ 6 5、易于排灌的地方。在丘陵缓坡…     

果桑密植早结高效栽培技术

果桑是桑科 (Moraceae)桑属 (MorausL )植物。果桑营养丰富 ,具有很高的食用和药用价值 ,是淡季果品中的佳品。 2 0 0 2年 3月 ,云南省林业科学院从陕西省汉阴县引种大十、红果等果桑系列品种 ,在云南开远市进行密植 (株行距 1m× 1m)栽培 ,2 0 0 3年3月中下旬果实成熟期进行了测定 ,平均单果重2 6 g,最大达 8g ,可溶性固形物含量达 14 % ,平均单株果实产量达 110 8 8g ,每公顷产量达110 93 5kg。现将栽培技术总结如下。1　栽植　　果桑各品种生长势均强 ,宜采用中低干密植栽培 ,一般行距 1 3～ 1 5m ,株距 0 6～ 1m。树形紧凑、枝条直…     

酒泉地区日光温室草莓栽培技术

草莓为蔷薇科草莓属宿根性多年生草本植物，果实营养丰富，具有较高的保健价值。甘肃酒泉地区日光温室中栽培一般选择休眠期短、耐低温、早熟高产、抗病，且色泽好、果形整齐、果实大、畸形果比例小的优良品种，如索非亚、杜露甘、美国鸡心和早交宝生等。具体栽培技术如下：     

甜樱桃栽培技术

甜樱桃又名大樱桃，是北方落叶果树中成熟最早的果树树种之一．素有“春果第一枝”之美誉。随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，大樱桃因其果实色泽艳丽、风味品质优良、营养丰富、经济效益甚高而倍受栽培者和消费者欢迎，在我国适栽地区蓬勃发展。     

华南丘陵山地板栗高效栽培关键技术

板栗原产我国,有悠久的栽培历史,是古老果树之一。板栗在我国经济栽培品种区域分布广泛,北起辽宁、吉林、南至广东、广西共26个省（区、市）区。板栗的果实营养丰富,富含淀粉、蛋白质、脂肪,并含有较多的维生素等。既可供生食、菜用、糖炒和制罐,也可作糕点或食品,具有健脾益气,清除湿热等功效;     

番木瓜的营养与施肥

番木瓜又称木瓜 ,果实营养丰富 ,品质良好 ,肉质甜美 ,有“岭南佳果”美称。由于目前国内栽培较少 ,我国台湾约有 5 0 0 0ｈｍ2 ,广东、广西、福建、海南和云南等省有零星栽培 ,果品供不应求 ,市场价格好 ,发展前景好。近年来 ,果农种植番木瓜的积极性颇高 ,预计番木瓜种植业在国内会有较快的发展。1　营养特性成年植株茎高约 2～ 4ｍ ,有的可达 12ｍ。广州地区全年均可抽出新叶 ,约 6 0～ 70片 ,肥水良好时 ,年可抽叶 90片以上 ,其叶片大 ,叶柄长 ,植株生长迅速 ,结果快 ,产量颇丰。播种后约 1年即可采收 ,一般产量为 6 5～ 70ｔ/ｈｍ2 ,一…     

两个日本桃优良品种引种栽培

山东省农垦科技发展中心 2 0 0 0年引进的两个日本桃新品种美香、大珍宝赤月 ,经栽培观察 ,具有自花结实率高 ,丰产性强 ;果个大、着色好、含糖量高 ,树冠内膛果都可在弱光下着色 ,商品性好 ;果肉硬溶质 ,极耐贮运等优点。现将其主要性状及栽培技术要点介绍如下。1　品种主要性状美　香 :“夕空”品种的大果形枝变。果实椭圆形 ,果个极大 ,平均单果重 3 5 0ｇ ,最大 5 0 0ｇ。果全红 ,树冠内膛亦全面着色。果实硬溶质 ,致密多汁 ,甜酸可口 ,可溶性固形物含量 1 6%以上 ,品质极优。山东地区 8月中、下旬成熟 ,耐贮运 ,货架期长。大珍宝赤月 :…     

旱地板栗幼树丰产栽培技术

板栗营养丰富,不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、维生素等,素有“干果之王”的美称。板栗在中国栽培历史悠久,种质资源丰富,全国有20多个省(市、自治区)栽培。笔者从2013年开始进行旱地板栗栽培技术试验研究,栽培技术试验地在沂水县杨庄镇北仉林村的梯田山地,面积1.33hm^2(20亩),砂壤土,土层厚度30~55cm,土壤pH值6.5,有机质含量0.86%,全氮0.36%,全磷0.31%,水资源不足。     

板栗板产林成因及其配套改造技术

板栗是我国传统的名优干果 ,果实营养丰富 ,具有很高的经济价值。板栗耐干旱瘠薄 ,较耐粗放经营 ,栽培管理花工少 ,成本低 ,经济效益好 ,适且丘陵、山地规划种植。随着农林产业结构调整 ,板栗作为生态型经济果树日益受到重视。湖南是我国板栗主产区之一。近二十年来 ,湖南板栗生产一直保持强劲的发展势头 ,历经了从实生繁殖、粗放管理到良种嫁接繁殖、集约经营的过程 ,成绩斐然 ,1998年总面积已达 5万ｈｍ2 ,总产量达 3.5万ｔ。然而 ,由于传统的果树栽培经营思想的束缚 ,许多栗树种植在比较瘠薄的丘陵山地 ,长期以来生产者只图数量 ,不讲质…     

金魁猕猴桃早丰栽培技术

猕猴桃是一种绿色保健果品 ,是 2 1世纪最具发展前景的水果之一。“金魁”是湖北省农科院果茶蚕桑所选育的猕猴桃良种 ,具有早果、丰产、耐贮等特性 ,果实可溶性固形物16～ 2 5 % ,风味极佳。经我们多年观察研究 ,在良好的栽培管理条件下 ,二年生金魁猕猴桃 667ｍ2 产量达 2 0 0～ 3 0 0ｋｇ ,具有良好的经济效益 ,为当前发展猕猴桃产业的首选品种。现将“金魁”猕猴桃早果丰产的栽培技术介绍如下 :1　高标准建园园地要选择在避风、土壤肥沃、土质疏松、ｐＨ值 5 5～ 6 5 ,易于排灌的地方。在丘陵缓坡地建园 ,要先筑等高梯田 ;在平原地区栽…     

草莓大棚多层覆盖高产栽培技术要点

草莓浆果鲜红艳丽、芳香多汁、甜酸适口,舍有丰富的营养和人体必需的矿物质、维生素以及多种氨基酸等。尤其维生素C的含量极高,每100克果肉中含维生素（3;30～80mg,居各类浆果之首,为苹果维生素C含量的5-8倍,是一种理想的保健果品。此外,草莓果实的可食部分可达98％,大大超过一般果品。草莓采取大棚多层覆盖栽培,可使果实成熟期提早到元旦、春节,不仅可丰富市场供应,满足消费者需求,而且可使果捉获得较高的经济收入。     

番木瓜的保健药用与庭院栽培要点

番木瓜 (CaricaPapayaL .)又称木瓜、乳瓜、万寿果等 ,为番木瓜科 (Caricaceae)番木瓜属 (CaricaL .)多年生常绿乔本植物 ,原产于热带美洲[1] 。我国引入番木瓜栽培已有 30 0多年历史。《岭南杂记》对其植物学形态、结果习性、栽培方法和保健药用早有记载。目前 ,我国番木瓜主要分布在广东、广西、福建、云南及台湾等省区 ,其中以广东、福建、台湾出产的较好。番木瓜营养丰富、药食兼用 ,本文主要针对番木瓜的营养价值、保健药用及庭院栽培要点作一介绍。1　果实性状番木瓜果实梨形或长椭圆形 ,表面光滑 ;嫩时为青黄色 ,成熟后为橙黄色 ,…     

杂交欧榛的栽培技术

榛子是世界四大坚果（榛子、核桃、扁桃、腰果）之一,榛仁营养丰富,品味佳。我国仅有东北局部山区自然生长的山野榛,灌木,果实个小、皮厚、产量低。目前我国市场销售的大果榛子,全为进口,俗称“美国大榛子”。大果榛子原产于意大利、土耳其、西班牙等地中海沿岸国家,后引入美国。