鱼粉替代物

鱼粉不仅蛋白质含量高,而且具有动物体相似的氨基酸组成与比率,有效营养成分丰富,并且有很好的消化、吸收性能,其蛋白质利用率很高,因此,它在畜禽和水产养殖业中得到普遍重视。随着养     

国产鱼粉替代进口鱼粉喂乌骨鸡

随着乌骨鸡饲养业的不断发展，对鱼粉的需求量也愈来愈大，但因进口鱼粉价格昂贵，使饲养成本提高，本试验拟通过使用国产鱼粉替代进口鱼粉饲喂70日龄至上市的育肥乌骨鸡来进行饲养效果比较，现将试验总结如下：且试验方法选择7O日龄同群同舍的生长乌骨鸡100羽，随机均分成两个组，一个组为试验组，一个组为对照组。在同一个饲养员，同一环境条件下，进行饲养效果比较试验；试验组用国产鱼粉，对照组用进口鱼粉。基础饲料配比如表l。表！饲料配比及价格单位：％，千卡／公斤，元／公斤2试验结果整个试验期45天，即从7O日龄起至115日龄全部…     

鱼粉的代用品

鱼粉蛋白质是家畜饲料原料中不可缺少的一个品种。这种蛋白质的价格经常都很高,从而增加了生产成本。然而,我们可以应用现有的各种具有相同营养价值而价格低廉的饲料品种来取代鱼粉。这种做法对于鱼粉短缺的国家特别有利。本文讨论了现有的一些饲料品种,选用哪一种饲料以及添加量是多少,都随地区的不同和配方的不同而不同。鱼粉代用品的最后一个要点是要价格低廉,从而既能降低生产成本,又能改善动物健康,还能增加盈利。最后还应产生有利于消费者的作用。     

饲料用鱼粉的新知识

概述美国生产的鱼粉,其原料多为脂肪含量丰富的大鲱鱼、生产工艺过程如下:鱼体粉碎→蒸煮→压榨→“干物质”。压榨时所得“榨汁”是水分、油脂及蛋白质的混合物,用离心分离机可将其中的油脂去除,残液中加入凝固剂即可析出蛋白质,其量为鱼体蛋白的20％。最后将分离所得油脂和蛋白质加入“干物质”即为市售鱼粉。在生产中,为了抑制油脂的氧化劣变,鱼体粉碎时就加入抗     

国产鱼粉替代进口鱼粉迫在眉睫

当前蛋白原料的紧缺严重制约着整个饲料工业的发展，由于环境污染日趋严重和捕捞量的增加，就全世界而言水产资源不断减少，几个鱼粉生产大国鱼粉年年减产，进口鱼粉价格不断上涨特别是今年来进口白鱼粉、红鱼粉价格大幅度上扬。     

优质氨基鱼粉的研制

优质氨基鱼粉的研制大连轻工业学院食品工程系包永明大连联合水产发展有限公司张纯杰，张平，邰军，刘光辉，姜英本文探讨以低质鱼为原料生产优质氨基鱼粉的工艺。１．材料和方法１．１原料鱼为鳕鱼切片下脚料（鱼皮、鱼刺）及新鲜杂鱼（鱼、银针鱼、高粱叶子鱼）。１．２...     

鱼粉的利用前景

鱼粉是鱼用配合饲料中蛋白质的主要来源。鱼粉因其蛋白质的高消化率、氨基酸完全等因素,是一种饲用价值很高的饲料成分。有鳍水族(如鱼、鲸等)和有壳水生动物(如螺、贝、虾、蟹等)使用鱼粉配合饲料效果优于其代用品,且价格低于植物或动物蛋白质(Hardy等,1990)。 目前,鱼用配合饲料中鱼粉的用量为650万吨左右,约占世界鱼粉总产量的12％(Pike,1990)。不同鱼类品种之间,鱼粉用量的变化范围很大(图1),其中以鳟、鲑及鳗类饲料用量较大。近年来,全球范围内因对虾及河虾的生产量猛增,鱼粉用量也在迅速增加。     

鱼粉贮藏试验研究

鱼粉因鱼源差异、制造工艺方法以及产品包装和贮运方法等的不同,到用户手中的鱼粉有效成分有较大变化.再者鱼粉中高度不饱和脂肪酸以及部分易变性的蛋白质,在运输和贮存时,由于包装、通风不当及贮藏时间等因素的作用,给鱼粉带来的劣变,甚至引发自燃等现象,直接影响鱼粉的有效利用.     

鱼粉质量简易鉴别法

鱼粉是畜禽日粮构成的重要原料，尤其是含有丰富的畜禽必需氨基酸和具有促生长功能的未知因子，更是其它饲料所不及的。担市场上的鱼粉质量悬殊，以次充好参杂使假现象时有发生。如不仔细鉴别购进劣质鱼粉，轻则影响生产，重则造成畜禽中毒。为减少及避免因负担质量造成的不必要损失，现将鱼粉质量的简易鉴别方法介绍如下。1看通过视觉时鱼粉的形态进行观察。包括颜色、杂质及组织状态等。首先看颜色。正常鱼粉的颜色为棕黄色或棕褐色。颜色过深表明干燥过程中加热温度过高；颜色发黑或灰暗表明色粉为腐败原料所制；颜色过浅表明鱼粉制做过…     

掺铬鱼粉的毒性研究

掺铬鱼粉的毒性研究宋树才，邵传名（辽宁省兽药饲料监察所１１００１５）前言鉴于我国的鱼粉资源紧缺，饲料市场上经常遇到＊掺有含铬皮革蛋白粉和尿素的劣质鱼粉。但这种鱼粉＊的饲用价值和毒性研究尚未见报道。为此，进行了一系＊列试验研究。＊材料和方法＊一、供试鱼...     

鱼粉

1 价格动态 第49～51周（12月5日～19日）鱼粉市场相比前段时间的火爆局面显得异常平静，后期呈现弱势维稳局面，出货大幅下滑，成交价格亦有所松动。     

加强鱼粉生产管理用好不多的鱼粉资源

鱼粉是一种主要的蛋白质饲料原料,鱼粉的氨基酸组成最接近养殖动物生长发育所必需的氨基酸组成,特别是水产养殖饲料,鱼粉更是不可缺少的蛋白质来源。我国饲料加工业每年对鱼粉的需求量大约在100多万t,过去主要依靠进口,最多的一年,进口鱼粉近100万t。近几年由于国产鱼粉生产的发展,这一状况有所改变。1998年国产鱼粉     

浅谈鱼粉的质量

我们从1988年4月至1989年12月按中华人民共和国农牧渔业部颁布的“鱼粉标准”(1983年发布)SC118—83,检测了国产鱼粉43个样品和进口鱼粉7个样品的粗蛋白、盐分和水分。其结果是国产鱼粉有8个样品达到部颁标准(其中6个样品达到三级鱼粉标准,1个达到二级标准,1个达到一级标准),合格率为18.60％;进口鱼粉7个样品中有6个样品达到部颁一级鱼粉的标准,合格率为85.71％。本文并对其质量进行分析和初步探讨。     

国产鱼粉质量状况及分析

自1992年至1996年，国家技术监督局和农业部安排国家水产品质量监督检验中心对鱼粉产品进行了国家监督抽查4次，行业抽查1次，对打击伪劣鱼粉产品，提高国产鱼粉的信誉起到了明显的作用．这几次抽查的结果表明，鱼粉合格率远远低于世界发达国家”95％的抽查合格率，也低于我国工业产品抽查合格率75％的平均水平．国产龟粉，1992年第2季度行业抽查的合格率为66．7％，3季度国家抽查的合格率为677％；1994年2季度国家抽查的合格率为43．2％；1995年秋季国家专项抽查的合格率为92％；1996年2季度抽查的合格率为64．8％．1996年抽查是历次抽查覆…     

使用鱼粉应注意的问题

使用鱼粉应注意的问题马杰（河北农技师院０６６９００）鱼粉做为一种高蛋白饲料，在养殖业中占有重要地位。当前由于鱼粉货源紧张，价格较高、鱼粉的质量差别也较大，因鱼粉质量问题而造成经济损失的屡见不鲜。下面就饲喂几种劣质鱼粉引起雏鸡发病的临床症状、病理变化及...     

鱼粉与饲料

鱼粉含蛋白成分比豆饼含蛋白成分高，几乎达到了５０％～６５％，它还含有大量的蛋氨酸和赖氨酸。一般氨基酸的平衡比植物蛋白平衡好，鱼粉能量含量比谷物能量含量高２０％，比豆饼粉的能量含量高２０％。鱼粉含有丰富的硒、铜、铁、锌等矿物质。当鱼粉中不饱和脂肪酸经过毒素处理后，鱼粉就能满足猪和家禽对脂肪酸的需求。因此，鱼粉最适合作猪和家禽的饲料。鱼粉作为猪和家禽的饲料，主要是它能提供补充高蛋白质的植物蛋白。通过饲养试验证明由于以下特点而使牲畜生长快速，饲料转化率高和日增重大：１．含鱼粉饲料中的氨基酸供应量，同供…