农产品加工良好操作规范通则（五）

14 管理制度的建立与更新 14.1管理制度的建立 工厂应建立整体有效的农产品管理制度,比如:GMP管理制度、HACCP管理制度和SSOP管理制度,对组织及推动制度的设计及管理应具有整体性与协调性.     

农产品加工良好操作规范通则（四）

9 生产过程管理 9.1生产管理制度 9.1.1应按产品品种分别建立生产工艺和卫生管理制度,明确各车间、工序、个人的岗位职责,并定期检查、考核.具体内容在各类食品厂的卫生规范中分别制定.     

农产品加工良好操作规范通则（三）

7 机构与人员 7.1 机构与职责7.1.1生产管理、品质管理、卫生管理、安全管理及其它各部门均应设置负责人员,以监督或执行所负工作.7.1.2品质管理部门负责制定<质量管理手册>,宣传贯彻食品卫生法律、法规和有关规章制度,并监督、检查执行情况,定期向卫生监督部门报告;组织卫生宣传教育工作;培训生产经营人员,定期组织生产经营人员健康检查,并做好记录工作.     

农产品力口工良好操作规范通则

1适用范围本规范规定了农产品加工工厂在制造、包装及储运等过程中,有关人员、建筑、设施、设备以及卫生、加工过程、品质等活动符合良好条件的基本要求和管理准则,并适当运用危害分析和关键控制点（HACCP）系统的基本原则,确保食品的安全卫生及稳定产品品质。     

切割蔬菜加工通用良好操作规范（三）

8.2个人卫生与健康 8.2.1 工厂应对新参加工作及临时参加工作的人员进行卫生安全教育,定期对全厂职工进行卫生法、本规范及其他有关卫生规定的宣传教育,做到教育有计划,考核有标准,卫生培训制度化和规范化.     

切割蔬菜加工通用良好操作规范（一）

1 范围 本规范规定了切割蔬菜在分级、清洗、去皮、切分、修整、包装、检验、贮藏、运输等过程中有关机构与人员、工厂建筑和设施、设备以及卫生、加工工艺及产品卫生与质量管理等遵循的良好操作条件,以确保产品安全卫生符合我国食品卫生法的要求. 本规范内容适用于切割蔬菜的生产加工.     

草莓良好农业规范（GAP）生产关键控制点

在草莓GAP体系中,要使生产者和管理者都集中到草莓生产过程中的关键环节上,必须确立草莓GAP生产关键控制点.本文从母株选择、种植基地的选择与管理、土壤管理、肥料施用、灌溉管理、植物保护、草莓采收、采后处理、人员的健康及安全和福利、废弃物和污染物处理、环境保护、建立可追溯和内部自查体系等十二个关键控制点上进行了阐述和剖析,以期指导草莓安全优质高效生产.     

良好操作规范的木薯栽培技术

制定了木薯生产的气候土壤条件、品种选择、种植、施肥、病虫草害防治、防灾减灾、收获、种茎贮藏和记录等技术规范要求,适用于生产木薯的农场,使木薯生产全过程符合农业良好操作规范(GAP)的要求.     

亚太地区各国实施良好农业操作规范（GAP）概况及启示

良好农业操作规范（Good Agricultural Practice,简称GAP）是由美国联邦食品与药品管理局（FDA）和美国农业部（USDA）于1998年联合发布《关于降低新鲜水果蔬菜中微生物危害的企业指南》时首次以官方形式正式提出的,该规范主要针对出售给消费者或加工企业的未加工或经简单加工的（生的）大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物危害进行控制,包含从农田到餐桌整个食品链的所有步骤。近年来,GAP的概念不断变化、延伸,根据联合国粮农组织的定义,GAP是指在农产品生产和产后过程中运用现有知识来保持环境、经济和社会的可持续性,从而获得安全、健康的食用和非食用农产品。     

良好农业规范在我国农产品贸易中的执行力研究

对我国良好农业规范的执行不力的原因进行了分析,在此基础上研究了欧盟、美国、加拿大、日本等国家的良好农业规范的运行状况,提出我国农产品的监管应该参考加拿大模式的建议。     

苹果良好农业操作规范的研究与建立

良好农业操作规范是实行农产品生产全程质量控制的有效手段,在全世界得到广泛应用。笔者引进世界上最为先进、实用的良好农业操作规范体系EUREPGAP,在消化、吸收的基础上,研究建立了适合中国国情的苹果良好农业操作规范,包括"可追溯性"、记录保存和内部自查"、"品种和砧木"、"园址选择与管理"、土壤管理"、肥料施用"、灌溉"、"植物保护"、"采收"、采后处理"、"废物、污染物的管理、回收和再利用"、"员工的健康、安全和福利"和"环境问题"等13章和52个记录表格,并引用了13项国家标准、4项农业行业标准和3项法律法规。     

良好农业操作规范(GAP)在绿茶生产中的应用

介绍了良好农业操作规范(GAP)的理念、国外发展现状及其快速发展的原因,分析了良好农业操作规范理念优势和绿茶生产实施GAP的必要性,并对制定中国绿茶GAP提出了建议。     

良好农业操作规范及其在我国实施的可行性

良好农业操作规范（Good Agriculture Practice，缩写GAP）是初级农产品从田问到餐桌的全程质量控制体系。它是20世纪90年代在农产品（食品）卫生安全问题引起全世界广泛关注、“绿色壁垒”成为农产品国际贸易主要障碍的前提下，由常年进口食品的一些西欧国家率先提出的。其目的是提供解决农产品产量与质量矛盾的切实有效途径．并建立流通与国际贸易的质量诚信机制。     

16种出口农产品良好农业操作规范通过审定

今后，庄稼怎么播种，如何管理，都有了明确要求。8月25日，菠菜、生姜等16种出口农产品良好农业操作规范通过审定。专家们表示，出口农产品单项作物GAP标准的制订，填补了国内空白，其可操作性和实用性前所未有。     

亚太地区各国实施良好农业操作规范(GAP)概况及启示

良好农业操作规范(Good Agricultural Prac-tice,简称GAP)是由美国联邦食品与药品管理局(FDA)和美国农业部(USDA)于1998年联合发布《关于降低新鲜水果蔬菜中微生物危害的企业指南》时首次以官方形式正式提出的,该规范主要针对出售给消费者或加工企业的未加工或经简单加工的(生的)大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、     

良好农业生产规范（GAP）在甘肃苹果生产中的实践

介绍了良好农业规范（Good Agricultural Practice,简称GAP）的由来和发展趋势,并在分析苹果实施GAP管理的现实意义的基础上,探讨了GAP在甘肃苹果生产中的实践。     

农产品加工机械17款（二）

五、6FTP-1000型玉米剥皮机该机属玉米收获后处理机械,具有设计合理、功效高、生产成本低等优点,碾制一遍即可使成品玉米仁分出大仁（大渣）、小仁（中渣）、皮等,做到无皮、无胚,适用于中型粮食加工厂的玉米加工。     

美国现行良好操作规范(CGMP)的发展现状及对我国的影响

对美国CGMP的历史进行了分析,研究了1986年CGMP的主要内容、美国修订1986年CGMP的背景、修订CGMP的进程、GMP修订的关注点以及对我国食品安全管理的影响,提出了我国的应对措施及对我国食品安全管理的启示。     

良好农业规范（GAP）的现状及应用研究

对良好农业规范（GAP）在欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和中国的发展现状进行了综述,对中国良好农业规范的应用进行了思考。     

良好农业规范与认证：农产品安全保障体系的基石

良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）是一套针对初级农产品生产（包括作物种植和动物养殖）的操作标准，它关注种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中的有害物质和有害微生物危害控制，保障农产品质量安全。