循环水产养殖系统生物安全体系的构建

根据我国闭合循环水产养殖场建设的技术水平和发展要求,借鉴欧美国家循环水产养殖系统的工艺特点和先进技术,运用危害分析及关键控制点(HACCP)准则,确定了适合我国国情的循环水产养殖系统生物安全体系的主要内容,包括减少设施引入病原体的措施;减少病原体在整个设施传播的措施;提高所养鱼抗感染能力的措施。构建生物安全体系的目的是减少病原体。     

改革水产高职计算机课程的考核机制

水产高职计算机课程考核的改革，必须以“就业为导向”，在充分用好“课堂”这块阵地的同时，走出教室、走出微机室、走出校园，用灵活多样的考核方式和新颖的考核手段，培养有个性特征的、有创造性的、动手能力强的实用型人才，从而实现零距离就业。     

沧州市水产技术推广体系的现状及对策

本刊1995年第5期在科技述评栏目内发表了《论强化水产技术推广机制问题》一文;本期本栏又发表了《沧州市水产技术推广体系的现状及对策》一文,两篇文章阐述了一个共同的主题:水产技术推广,相互映辉,在一定程度上代表了水产界共同的呼声。 前文第一作者李明锋工程师是江苏省水产局渔业经济政策调研员、《现代渔业信息》杂志编委,金湖县鱼病防治中心主任;后文作者张启东高级工程师是原沧州市畜牧水产局副局长、总工程师,都是水产界著名的人士。 作为对上述文章的补充,本刊欢迎读者赐稿,谈一谈在科教兴国战略的鼓舞下,水产技术推广队伍自身建设应具备的激励机制。谢谢大家。     

刍议HACCP体系在水产养殖中的应用

一、ＨＡＣＣＰ体系简介1 .体系的概念ＨＡＣＣＰ(危害分析和关键控制点 )体系是国际上公认的食品安全卫生保证体系。它通过对影响食品安全的显著危害加以识别、评估和控制 ,保证食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。该体系强调对危害的预防 ,而不是主要依赖于最终产品的检验 ,可以应用于从初级生产到最终消费的整个食品产业链中。ＨＡＣＣＰ概念于二十世纪 60年代由美国的Ｈ .Ｂａｕｍａｎ博士最早提出。当时Ｈ .Ｂａｕｍａｎ博士所在的Ｐｉｌｌｓｂｕｒｙ公司正为美国太空计划生产并提供宇航食品。他认为公司…     

河南省建成水产养殖病害测报体系

为确保水产养殖业健康发展．我省不断加大水产养殖病害的测报力度．实现了病害测报的经常化和制度化，测报范围已覆盖了全省主要养殖区域。我省水产养殖病害测报制度始于2001年，截至2005年，参加测报的单位达到15个省辖市、60个县，监测池塘面积达2．7万多亩，网箱面积7000多平方米。今年，监测范围又扩大到全省18个省辖市。水产养殖病害测报的主要对象为草鱼、鲤鱼、团头鲂、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、胡子鲶和甲鱼等水产养殖经济动物。     

HACCP体系在水产养殖中的应用初探

<正> 近期,世界上一些发达国家与地区相继出台对我国出口动物源性产品,尤其水产品严查或禁运,使我国水产出口企业损失惨重。原因主要是渔药残留和有毒有害物质超标。在中国加入WTO后,国际贸易日益频繁,“搞市场经济,按国际规则办事”要求国内生产企业必须严格按照国际原则安排、指导生产,保证从鱼塘到餐桌的食品卫生安     

常见特种水产养殖品种的越冬技术

１稚鳖当年孵化的稚鳖，可采取以下措施：一是通过人工诱导手段，使亲鳖提早产卵孵化，增加稚鳖的养殖时间，使其在越冬前体重达到１０克以上，二是实行温室越冬，室温保持在２５℃左右，使稚鳖在越冬期间继续摄食生长。２幼牛蛙霜降以后，当气温和水温下降到１０℃以下时，牛蛙便开始冬眠。不足１０克的幼牛蛙由于营养积累少，生命力较弱，如果越冬方法不当，易造成大批死亡。现介绍两种简便易行的安全越冬法：一是室内越冬法。（１）选几只大塑料盆或木盆，放在室内安静处。盆内铺放５厘米厚的泥土，再加入净水，使水面高出泥土面２厘米。…     

关于发展江苏水产养殖病害防治体系建设步伐的探讨

如何加强发展水产养殖病害防治体系是我国当前水产界共同关注的课题。本文作者就江苏省加快发展水产养殖病害防治体系建设步伐,发表了一些建设性意见,供有关读者参阅。     

小议水产养殖技术进步与技术推广

一、传统养殖方式的技术进步 水产养殖的技术进步，表现出一个复杂的、综合的、缓慢的过程。人类的最初生产活动就包括渔业生产，殷朝开始了人工养鱼；唐朝出现了多品种搭配进行混养的立体养鱼方式，并伴之有河道养鱼、稻田养鱼等；到了明朝，我国的淡水养鱼技术通过黄省曾的《养鱼经》和徐光后的《农政全书》等著作的全面系统的总结和论述，     

水产养殖设施技术的发展与展望

渔业的现代化和可持续发展离不开水产养殖设施的现代化和发展,本文扼要概述国内外水产养殖设施技术及研究的热点并展望未来水产养殖设施技术发展前景。     

HACCP食品安全预防体系及其在水产养殖中的应用

HACCP (HazardAnalysisandCriticalControlPoint,即危害分析与关键控制点 )监测系统 ,是一种建立在良好操作规范和卫生标准操作规程基础之上的控制危害的预防体系 ,是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素危害的安全保证系统。其宗旨是将这些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中 ,而不是靠最后的检验来保证产品的可靠性。HACCP体系最早出现在 2 0世纪六十年代 ,美国的Pillsbury公司在为美国太空计划提供食品期间 ,率先应用HACCP概念。他们认为现存的质量控制技术 ,在食品生产中不能提供充分的安全…     

水产养殖病害测报工作的重要性

水产养殖病害测报工作就是通过对水产养殖品种开展连续定点的病害监测,及时发现、预防水产养殖病害,从而减少养殖用药、降低生产损失,为确保养殖水产品的产量和质量提供技术保障、技术支撑。病害测报是水产养殖病害防治的基础工作之一,通过将病害情况及时准确监测上报,并在汇总分析后迅速通报各地,使未发病地区,尤其是同一水系或同一品种的养殖地区能及时采取相应的防范措施,减少病害造成的损失;也便于及时总结、分析和预报疫情的发生和流行情况。虽然鱼病发生原因因素。水产养殖病害的发生具有地域性、季节性等特点,同时也受着人为可操作因…     

“参与型”课型在高职水产专业英语教学中的应用

目前，由于高职水产专业学生毕业后主要工作在水产养殖生产一线，从事着技术服务、生产管理、水产品营销等工作，通过英语学习获取水产养殖先进的生产、管理、经营理念显得尤为重要，特别是在信息网络化的年代，学好英语、用好英语，不断提高自身英语听、说、读、写能力是水产专业高职学生所必需的。笔者在多年的教学中发现，采用应试性灌输式英语教学，导致学生没有学习兴趣，缺乏学习热情，只是为了应对考试，实际应用英语的能力较弱。笔者通过将“参与型”课型引入课堂，改变原有的教学模式，将以课堂为中心转向以学生为中心，将灌输式的英语教学转变为“参与型”的教学模式，让学生在教师的指导下，在宽松愉快的学习环境下积极地参与英语教学，通过多种方式自主地、创造性地去主动寻求获取知识，从而达到提高英语教学质量和学生使用英语这种语言工具的能力。     

海兴县举办水产养殖技术培训班

为进一步提高水产养殖技术水平,使水产养殖业沿着健康、优质、高效方向发展,2月24日,海兴县畜牧水产局特邀省、市专家在我县水产养殖大村东侯村举办了水产养殖技术培训班,共有60余人参加了培训。     

广西水产原良种体系建设的探讨

通过分析建设广西水产原良种体系潜在的优势及存在的问题，提出建设广西水产原良种体系的建议及对策。     

工厂化水产养殖中的水处理技术

水产养殖的水处理技术是发展工厂化养殖技术的关键,本文根据我国现代渔业发展的趋势,结合国内外有关水产养殖水处理技术的研究结果与发展趋势,从增氧、悬浮物处理技术、氨氮处理技术、有害气体处理技术、消毒杀菌技术等方面,论述了目前水产养殖水处理技术的主要方法以及进一步研究的发展趋势,为实际应用和开发新技术提供参考依据.     

农业部第五批水产健康养殖示范场考核组莅新进行考核验收

11月19日,农业部第五批水产健康养殖示范考核验收组对河南省新乡市申报农业部第五批水产健康养殖示范场的单位进行考核验收。     

水产养殖饲料及投饵技术

水产养殖中饲料成本所占比例平均达40％～50％,高的竟达65％左右。因此,养殖者要取得较好经济效益,降低饲料成本是至关重要的。而降低饲料成本的主要途径是利用适宜的养鱼饲料、采取科学的投饵方法。本文就水产养殖中科学配料选料和合理投饵技术进行了论述,以供水产养殖者参考借鉴。