生猪屠宰检疫中常见淋巴结病变现象及诊断意义

近年来,笔者在从事生猪屠宰检疫工作中检测到猪淋巴结病变现象不断增多,而且某一种病变基本都有导致其病变的病原所致,只有找准病原才能科学判定屠宰生猪的产品能否食用,保障安全肉食品上市,因此积极做好生猪屠宰检疫工作至关重要。本文分析了生猪屠宰检疫中常见淋巴结病变类型、生猪淋巴结病变诊断方法以及生猪屠宰检疫中淋巴结病变诊断意义。     

生猪屠宰检疫中常见淋巴结病变及其诊断意义

动物机体的淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能,并与其免疫功能密切相关,淋巴结的变化不仅反映所支配区域的病灶性变化,而且反映了全身的感染状况。因此,淋巴结的检验在宰后检验中具有重要的意义。在整个生猪屠宰过程中,     

屠宰检疫中常见淋巴结病变及诊断意义

淋巴系统与心血管系统有着密切的联系,淋巴液在淋巴管内流动,最后归人静脉注入心脏,所以淋巴管是协助体液的一条路径,在淋巴管的路径上有许多淋巴结,它是淋巴回流的一个必不可少的途径,由胸腺和腔上囊(禽)的诱导原始淋巴细胞分化成T细胞或B细胞在淋巴结内繁殖参与机体的免疫活动,所以淋巴是机体的重要防卫器官和免疫器官.当机体受到外来物质的刺激时、首先淋巴结作出病灶性变化,而且反映了全身的感染状况.为此,在宰后检疫中具有重要意义.     

屠宰检疫中常见淋巴结病变及其诊断意义

淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能，并与机体的免疫功能密切相关，淋巴结的变化不仅反映所支配的区域的病灶性变化，而且反映了全身的感染状况。为此，在宰后检验中具有重要的意义。     

屠宰检疫中常见淋巴结病变及其诊断意义

淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能,并与机体的免疫功能密切相关,淋巴结的变化不仅反映所支配的区域的病灶性变化,而且反映了全身的感染状况.为此,在宰后检验中具有重要的意义.     

屠宰检疫中常见淋巴结病变及其诊断意义

对牲畜淋巴结检查是实施胴体检疫的重要手段。当病原微生物或异物侵入动物机体时，淋巴结会发生各种不同的病理变化，临床上根据淋巴结的病理形态不同，可初步判断疫病的性质和种类。笔者根据屠宰检疫中常见的淋巴结变化情况，叙述如下：     

屠宰检疫中常见的淋巴结病变及其诊断意义

淋巴结具有免疫和防御机能．能反映病变因子侵害的途径、程度及性质．常表现出相应的病理形态学变化。因此．在屠宰检疫中可通过剖检淋巴结,根据其相应的病理变化来了解疫病性质、病变程度,为提出合理的处理意见提供客观依据。但在屠宰过程中．各种因素直接或间接作用于动物机体,如机械性损伤、长途运输、电麻刺激,也可使相关淋巴结或组织器官出血。因此．宰后检验判断肉尸是否染疫要排除上述相关因素．进行全面的综合判定,才能得出正确结论。     

猪屠宰检疫中常见的淋巴结病变及其诊断意义

<正>淋巴结具有免疫和防御机能,能反映病变因子侵害的途径、程度及性质,常表现出相应的病理形态学变化。因此,在屠宰检疫中可通过剖检淋巴结及观察相应的病理变化来了解疫病性质和病变程度,为做出合理的处理意见提供客观依据。但是在     

猪屠宰检疫中常见的淋巴结病变及其诊断意义

随着人们对生活质量越来越重视,人们对食品安全问题也是越来越关注,特别是肉类食品的安全问题,已经成为了人们关注中的重点内容。对于猪肉类食品来说,其食品安全与猪的屠宰检疫有着很大的关系,在猪屠宰检疫中,淋巴结病变是比较常见的疾病类型,其对猪肉安全也有着很大的影响,笔者针对猪屠宰检疫中常见的淋巴结病变进行分析,并阐述其诊断的意义。     

猪屠宰检疫中常见的淋巴结病变及其诊断意义

正淋巴结是指处于机体外周的一系列免疫器官以及防御机构,可对异物、病原微生物形成明显的吞噬作用,且可进行有效免疫应对。若机体或是局部组织遭受病原微生物侵害,局部淋巴结会及时将其阻截,且会出现一系列反应,造成淋巴结充血、水肿、出血、坏死等症状,可有效反映病原体入侵途径及其危险程度[1]。所以通过对淋巴结的有效检验,可观察到机体病变程度及肉尸感染性质、程度等,初步对疾病性质、种类等进行评定,利于疫病诊断,提高肉品卫生质量。     

屠宰生猪检疫中淋巴结病变及其重要性

<正>1必检淋巴结及分布1.1淋巴结的选择淋巴组织主要有淋巴管、淋巴结、脾和胸腺构成,猪的全身分布了大量的淋巴管和大约190多个淋巴结,这些淋巴管和淋巴结构成了生猪机体的主要防御病菌微生物和疾病的淋巴组织系统,既参与非特异性免疫,也和特异性免疫有重要关系,是机体抵御异物和病菌入侵的第2道防线。选择淋巴结原则:     

猪屠宰检疫中淋巴结病变诊断

在生猪屠宰检疫过程中,由于生猪机体容易受到直接或者间接作用影响,如机械损伤,长途运输导致的过度劳累,外界应激因素刺激等,导致淋巴结组织出现出血现象或者存在出血点,因此,在屠宰后排除肉尸是否感染疫病十分重要,需要进行综合判断才能做出正确结论。笔者以从山东省运输到山西吕梁市临县屠宰场的500头生猪为例,就生猪屠宰后淋巴结病变情况进行检查和诊断。     

生猪屠宰检疫应重视猪淋巴结病变

淋巴结是机体的免疫和防御机构,具有吞噬异物并产生免疫应答的功能。当机体某组织或器官受到病原微生物侵害时,很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的变化,使淋巴结体积增大或缩小,色泽呈现出红、黑、青等。因此淋巴结能够反映出局部或全身器官的健康状况,这对于我们判定猪生前患病,尤其是传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义。     

生猪屠宰检疫工作应重视淋巴结病变

浙江省温岭市年屠宰生猪量达50万头,生猪大部分从外省调入,因此在做好生猪调入监管工作的同时,生猪屠宰检疫就显得极为重要。淋巴结的病     

生猪屠宰检疫工作应重视淋巴结病变

生猪屠宰检疫极为重要.淋巴结的病理变化不仅反映它所支配区域的病灶性变化,而且反映了全身的感染状况,因此在生猪整个屠宰检疫过程中,对淋巴结病变的诊断具有很重要的现实意义.     

生猪屠宰检疫中淋巴结的选择及剖检意义

正淋巴系统由淋巴管及淋巴组织等组成,是机体内的重要滤过器及防卫装置。动物机体的淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能,且与其免疫功能密切相关,淋巴结的变化不仅反映所支配区域的病灶性变化,而且反映全身的感染状况。当病原微生物侵害机体某器官或局部组织时,很快可被局部淋巴结阻截,并被巨噬细胞吞噬或清除。由于病原刺激,淋巴结会出现充血、水肿、出血、坏死、化脓等病理变化。如果不同部位的多数淋巴结出现病变,则说明机体疾病已经全身化。     

生猪屠宰检疫中淋巴结的选择及剖检意义

淋巴系统由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成,是体内的重要滤过器及防卫装置.淋巴结的变化不仅反映所支配区域的病灶性变化,而且反映了全身的感染状况.由于病原的刺激,淋巴结会出现充血、水肿、出血、坏死、化脓等病理变化.如果不同部位的多数淋巴结出现病变,说明疾病已经全身化.因此,淋巴结病变的检验可以反映机体的病变情况和分析机体可能感染的病原性质、病变范围和程度,对屠宰检疫中动物疫病的诊断具有极为重要的意义.     

淋巴结检验在生猪屠宰检疫中的意义

淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成,担负着机体对疾病的重要防御功能和细菌病毒的过滤功能,是反映机体病理状态的重要器官。按照中华人民共和国《肉品卫生检验试行规程》的规定,生猪在放血开膛后,入池退毛前必须先剖检颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、     

淋巴结检验在生猪屠宰检疫中的意义

淋巴结是动物机体的免疫器官和防御组织,具有吞噬异物和各种微生物的功能,并产生免疫应答。当病原微生物侵害机体某组织或器官时,很快被局部淋巴结阻截,淋巴结发生相应的变化,体积增大或缩小,色泽呈现出红、黑、青等,因     

屠宰检疫中淋巴结常见的病理变化及其意义

淋巴结作为机体的免疫器官在与疾病斗争的过程中起着举足轻重的作用.病源所致机体发生病理改变往往首先表现在淋巴结上,淋巴结的病变反映出局部或全身器官的健康状况,这对我们判定猪生前患病,尤其是传染病和评价具有重要的意义.