海水种蔬菜风味更独特

美国亚利桑那州凤凰城的行星设计公司，花了约２０年时间，发明了利用海水种植珍贵蔬菜的技术，一些含有天然海盐风味的全新新鲜蔬菜已上市销售。 在法国和英国，类似这类的蔬菜叫做海蓬子、海芦笋或海豆。因其属野生，被人们认为非常美味，但收获期很短。而美国行星设计公司在墨西哥北部的索诺拉州特别设计的海岸沙地农场，引海水灌溉，商业化栽种的这些蔬菜，如今已达到全年可大量供应的状况。这家农场的海蓬子每周收获后，通过行星设计公司在亚利桑那州凤凰城的配销设施，直接运送到全美各地上市。 行星设计公司利用海水种植珍贵蔬菜的成…     

有机海水蔬菜成为新美味

海水蔬菜不再是星级宾馆的专利了,江苏省盐城市利用海水浇灌出的新奇蔬菜———海蓬子,已经进入南京家乐福等大型超市,成为普通市民餐桌上的美味。据有关专家介绍,由海水浇灌生长的海蓬子含碱成分高,可促进人体内的酸碱平衡,对高血压、高血脂、高胆固醇具有明显的调节作用,并可促进脂肪向肌肉细胞转化,提高人体免疫力及预防帕金森式综合症。除了味美之外,还有很高的保健价值,市场上美称为“减肥草”。另外,海蓬子还可以封土、固沙、改良盐碱地,不占农田,不用淡水,为农业发展拓展出新的空间。另外海蓬子还可以产出大量高品质油料。海蓬子是美…     

广东濠江海水蔬菜试种成功

<正>近日,笔者从广东省汕头市海洋渔业部门获悉,濠江区从国外引进的海水蔬菜海蓬子和海英菜经多次优选、试种,开拓了一种蔬菜种植与海水养殖生态系统相结合的环保型种养新模式,终于首次育苗成功。今年初,濠江区水产技术推广站从国外引进海水蔬菜种籽,在河渡虾场开展栽培试验,积极摸索一套适合该区温度、土质、海区水质条件的海水蔬菜栽培技术,     

耐盐蔬菜海蓬子栽培技术

我国在推进工业化和城市化过程中,人均耕地面积迅速减少,使国民经济的协调发展受到制约。目前,利用"洁净"的滩涂资源,引种可直接用海水浇灌的海蓬子等耐盐蔬菜,发展耐盐蔬菜产业,这种不与淡水争资源、不与良田争土地、基本没有农业污染且对盐碱土有修复作用的特色产业,具有较高的经济、社会和生态效益。     

年花韭菜花高效栽培技术

薹用韭菜俗称韭菜花,因其营养丰富、香甜脆嫩、风味独特,深受消费者的喜爱.近年引进的台湾品种年花韭菜花在广东省广为种植,连片数百上千亩的专业农场和基地就达100多个,产品除满足粤、港、澳、台市场外,大部分产品远销美国、日本和加拿大等国家和地区,在国际蔬菜市场中极具竞争力.韭菜花已成为广东省很有发展前景的出口创汇型蔬菜品种之一.     

蒌蒿的扦插繁殖

蒌蒿(Artemisia selengensis Turez)别名蒌蒿苔、藜蒿、水蒿,为菊科蒿属多年生草本植物.主要以鲜嫩茎杆作蔬菜用,其营养丰富,且具有一种清香脆嫩的特殊风味[1].一般每年3～4月上市,是一种珍贵的时令野生蔬菜.现在,南方许多地方已开始进行人工保护地栽培,取得了较好的经济效益和社会效益,北方却鲜有种植.蒌蒿采种较困难,人工栽培多采用地上茎和地下根茎进行繁殖[2].为大量繁殖这种野生蔬菜,促进蒌蒿在北方的人工保护地栽培,特进行了蒌蒿的扦插繁殖研究,供生产中参考.     

海蓬子大棚栽培技术

海蓬子(Salicornia Bigeloviitorr)为黎科盐角草属,是适应于盐碱地种植的绿色植物,原产北美沿海。我国的广东、山东、江苏等沿海地区有较大种植面积。海蓬子营养丰富,口感鲜美,有防治心血管病的功能,种子可以榨油供药用。近年来,越来越受国内外消费者的青睐,具有很高的出口创汇价值。     

西洋海笋的高效栽培技术

寿光市一直以我国的"蔬菜之乡"而著称,但是人们不熟知的是寿光市北部共有盐碱地、滩涂面积1.23万hm2,占寿光总面积的5.66%,耕地面积的13.1%。如何充分利用好这些盐碱、滩涂地,是"变废为宝"的一项重大课题。西洋海笋作为一种在盐碱滩涂地种植,利用卤水、盐水灌溉的新型作物,很好地解决了此项难题。西洋海笋属藜科(Chenopodiaceae)海蓬子属(Salicornia)高等植物,又称"海菜豆"、"毕氏海蓬子",因     

蒌篙嫩枝的扦插繁殖

蒌蒿(Artemisia selengensis Turez)别名蒌蒿苔、藜蒿、水蒿,为菊科蒿属多年生草本植物。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用,其营养丰富,且具有一种清香脆嫩的特殊风味。一般每年3～4月上市,是一种珍贵的时令野生蔬菜。现在,南方许多地方已开始进行人工保护地栽培,取得了较好的经济效益和社会效益;北方却鲜有种植。蒌蒿采种较困难,人工栽培多采用地上茎和地下根茎进行繁殖。在试验中发现,蒌蒿的嫩枝在水中很容易生根,为此以土壤扦插为对照,研究了蒌蒿嫩枝在水中扦插的可行性,为蒌蒿在北方的推广提供新的繁殖途径。1 材料和方法     

北京传统蔬菜品种的恢复与种植效果

正一些风味浓、质量优的传统蔬菜品种由于产量低、抗病性差已在不同的历史阶段被淘汰。而在当下,随着人们生活水平的提高,不同阶层消费者开始怀念和青睐那些口感好、风味浓郁的传统蔬菜品种。北京市农业技术推广站为恢复传统蔬菜品种,制定了详细的种植技术规范,种植面积达63.33 hm~2,取得了较好的种植效果。     

海蓬子大棚栽培技术

海蓬子为藜科,是适应于盐碱地种植的绿色植物,主要产于美国、加拿大等国家。我国的广东、山东、江苏等沿海地区种植面积较大。海蓬子营养丰富,口感鲜美,种子可以榨油供药用,有防治心血管病的功能。近年来,越来越受国内外消费者的青睐,具有很高的出口创汇价值。一、特征特性海蓬子角果呈棍棒形,丰满而充实(是鲜食的主要器官),下端略粗,形似出土的春笋,植株呈伞形,主茎挺直而粗壮,侧枝分布均匀,株高在1m左右,单株角果鲜质量2～3kg,667m2产鲜角果1500kg,每667m2可收种子80kg左右。二、栽培技术1.培育壮苗选择地势较高,含盐量较高,排水良好,光照…     

蒌蒿的采种

蒌蒿别名藜蒿,是每年３～４月上市的一种珍贵的时令野生蔬菜,其营养丰富,且具有一种清香脆嫩的特殊风味。云南省早已进行人工栽培,其中滇中和滇西地区栽培较广。产品除供应本地区外,已开始外销创汇。蒌蒿的人工栽培,以往都采用地上茎和地下根状茎扦插繁殖,大面积栽...     

世界蔬菜

正在美国悄悄崛起的华人菜农美国的各行各业都活跃着中国人的身影,在农业方面也是如此。据报道,近年来,一支华人菜农大军正在美国悄悄崛起,越来越多的华人走进农场,从事蔬菜的种植业。华人菜农很能吃苦既当经理又当工人华人蔬菜农场的老板多是集生产、管理等于一身。据报道,新泽西州一张姓中年华人就经营着近30hm2的农场,他本人既要当经理,又要当司机,还要当技术员。在蔬菜种植旺季时,共有20多个工人在那里工作。蔬菜播种时,先将地划分为几个区,分别种上不同的蔬菜,如上海青、白菜苗、芥菜等。蔬菜种植的种类也是要依据市场需求和人工投入而…     

微型白菜优质高产栽培技术

微型白菜顾名思义为小型大白菜,有些人也叫娃娃菜,因个体娇小、生长期短、质地脆嫩、风味佳良,适合以小包装上市,作为一种高档蔬菜,目前已广泛出现于超市货架、宾馆饭店餐桌及礼品蔬菜包装箱中,种植效益较高,深受生产者和消费者喜爱。多年来,笔者一直从事微型白菜新品种选育和栽培技术推广应用工作,并获得了苏州市科技支撑项目的支持,引进了一些优良品种,进行观察及栽培技术的探索。     

发挥城郊区位优势 打造特色蔬菜产业

近年来,东北塘镇利用城郊地理优势大力发展蔬菜产业,全镇蔬菜种植面积138hm^2,蔬菜种植专业户245户,形成了两个较大规模的蔬菜种植专业村——农坝村和大马巷村。在镇蔬菜协会的精心指导下,蔬菜产量大幅提高,2008年上市各类优质蔬菜9800多t,产值2700多万元,经济效益显著,稳定了本地市场叶菜供应。     

加强蔬菜市场有害物质检测工作

近年来,北京市的蔬菜产销工作,在市委、市政府的正确领导和有关部门的共同努力下发生了很大变化。自１９９２年逐渐放开首都蔬菜市场后,本市蔬菜种植面积和上市品种不断增加,目前京郊的蔬菜种植面积已达４．３万ｈｍ２,其中各种保护地面积达１．１３万ｈｍ２,蔬菜总产量１９９８年已达４０．６亿ｋｇ,上市品种有１００多个,基本形成了市场供应平衡有余,销售价格稳中有降,花色品种不断增加的局面。蔬菜市场已由过去的卖方市场转为买方市场,随着人民生活水平的不断提高和自我保护意识观念的增强,消费者已不满足在数量上保证供应的…     

水蕹菜-菊花设施生态栽培模式

水蕹菜茎叶浓绿、质地脆嫩、风味独特、营养丰富．它具有耐热的特点,因而在梅雨季节和高温夏季蔬菜生产淡季,是一个主要的上市叶菜类品种。长江中下游地区水蕹菜4月下旬至11月上旬均可采摘上市,前后茬可以种植蔬菜或者花卉,通过水蕹菜的水旱轮作达到洗盐压盐、有效治理大棚设施连作障碍的目的,让后茬作物获得更高的生态经济效益。     

新兴蔬菜的兴起和发展

近年来,随着各种西洋蔬菜的引进,国内稀有乡土蔬菜的开发和利用,新型芽苗类蔬菜的兴起以及山野菜的野生采集和人工栽培的发展,已在繁荣的蔬菜市场中形成了时尚一族——新兴蔬菜。 1 新兴蔬菜应运而生的社会经济条件 1．1 新兴蔬菜的发展反映了蔬菜消费新潮流近几年来,我国各大中城市,蔬菜市场空前繁荣,数量充足,价格趋于平稳,供应日趋均衡。同时人们的消费观念也开始发生变化,已不是仅仅满足于蔬菜产品的充足数量;而是更加注意其外形、色泽、包装,开始讲究花色品种和风味,并追求产品的内在营养、保健食疗,要求清洁、无污染,食用安全、方便等。新兴蔬菜正是由于其产品富有特色,富含营养,风味各异,并具有一定的食疗保健功效,较少发生病虫害,便于净菜上市,适于精细包装,从而受到消费者的青睐。     

大棚早春白菜—甜瓜—青蒜苗高产高效栽培技术

为了在家庭农场、规模种植的生产方式下全面提升蔬菜产品的产量、品质及效益,安亮农场秉持"茬口安排是核心、品种选择是基础、技术管理是关键"的种植理念,经过不断探索,总结出"早春大白菜+甜瓜+青蒜苗"三作三收的蔬菜种植模式,取得了较高的经济效益,为家庭农场高效生产做出了表率,为农民增产增效创出了一条新路子。     

春大棚栽培结球白菜和白萝卜技术

春大棚栽培结球白菜和白萝卜技术宋玲玲朱德康许树坡（北京市农场局蔬菜处１０００２９）将大白菜和白萝卜由秋露地引入春保护地进行反季节种植,不但可以增加５、６月份蔬菜上市的种类,同时还能增加农民的收入。其关键栽培技术如下。１品种的选择经过几年的栽培比较,由...