螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻具有高蛋白、高营养、高消化吸收率,增强和调节机体免疫力等特性,并且含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素。其特殊的类胡罗卜素有增色和改善鱼体肉质的作用。被广泛用作鱼、虾、蟹、贝的饵料或饲料添加剂。我国对螺旋藻的研究开始于上世纪70年代,后作为藻类蛋白源开发列入“七五”国家科技攻关项目。螺旋藻蛋白以其优质、天然且不造成污染而被联合国粮农组织推荐为“21世纪最优秀的营养食品”。螺旋藻繁殖快、易培养,添加制成的颗粒饲料投入水中不易下沉、不凝集、不败坏水质,。在海珍品养殖日益受到病害困扰和饲料对水质严重污染…     

肉毒碱盐酸盐在水产养殖中的应用

肉毒碱盐酸盐化学名称为γ-氯化三甲氨基-β-羟基丁酸,是近年来出现的饲料添加剂新品种。本文概述肉毒碱盐酸盐在水产养殖中的应用效果。1肉毒减盐酸盐的性质和生理功能肉毒碱盐酸盐性质：针状结晶或粉末,无臭、味酸、有很强的吸湿性;分子式C7H16NO3Cl,熔点196－197℃;极易溶于水,微溶于乙醇,不溶于丙酮、乙醚或苯,水溶液对热的苛性碱溶液不稳定。工业合成的肉毒碱盐酸盐,其毒性与氨基酸相近,属实际无毒级。肉每碱盐酸盐的生理功能：①运送长链脂肪酸到线粒体膜内进行β-氧化作用。当动物体内能量供应不足或有特殊需要时,动物…     

胆碱及其在水产养殖中的应用

１胆碱的结构及其理化特性胆碱，其化学名为二羟乙基三甲基氯化铵（２－hydroxyethyl－trimethylammoniumhydroxide），通常分类为复合维生素B族（通常称维生素B４），它是一种季胺碱，具有强碱性。通常饲料中添加的是氯化胆碱，为胆碱的盐酸盐，为易潮解的白色结晶物，水溶液呈中性偏弱酸性。２胆碱的生理功能胆碱是生命体中很多基本代谢过程所必需的物质，缺乏时会影响动物体中胡萝卜素及维生素A的代谢作用。实际上，胆碱是保证神经系统正常工作的基本成分。它以多种形式发挥着重要的作用，在生物体内代谢和生长中有四种功能作用：（１…     

肉碱在畜禽水产养殖上的应用

一、肉碱在动物营养中应用机理。名称及化学结构名称：β－羟基－γ－三甲胺基丁酸,化学式：（CH3）3N＋－CH2CH（OH）CH2－COO－立体异构体;化学结构中肉碱有三旋（D）及左旋（L）两种立体异构检。但只有左旋的立体异构体存在于大自然,并且只有左旋的形式对人类及动物有营养作用。据很多研究显示右旋肉碱会抑制肉碱酰基转移酶（CarnitineAcyl－translocase）,从而阻止脂肪酸从胞浆经过线粒体内膜而运到线粒体,因此右旋肉碱会令到人类及动物缺乏体力。制备向碱是左族还是右族体相当重要,也是技术关键之处。二、肉碱的发现1905…     

微生态制剂在水产养殖中的应用

人和动物的肠道、体表、呼吸道、生殖道 ,存在大量的正常微生物群 ,它们与机体的生物拮抗、营养、免疫、肿瘤、急性及慢性感染均有着十分密切的联系 ,由此产生了微生态学。随着微生态学的建立和发展 ,微生态制剂也随之发展起来。微生态制剂以其天然、无毒、无副作用、无污染、无残留安全可靠的优越性而倍受世人的关注。随着水产养殖业的迅猛发展 ,微生态制剂在水产养殖上的应用也越来越广泛 ,并取得了良好的经济效益和社会效益。１微生态制剂的概念微生态制剂是一种新型活菌制剂 ,是根据微生态学原理 ,运用优势菌群 ,经过鉴定、培养、干燥等…     

新型饲料添加剂在水产养殖中的应用

近年来，随着水产养殖业的迅速发展，一批具有较高效益的鱼类饲料添加剂相继被研制和应用并取得了很好的经济效益。本文介绍了甜菜碱、植酸酶、大蒜素、磷脂、Ｖｃ及叶酸在水产养殖中的应用，希望能对诸水产养殖户及饲料生产者在认识和应用此类添加剂方面有所帮助。     

虾青素在水产养殖中的应用

虾青素可提高水产动物的免疫与生长性能,改善体色,近年来作为饲料添加剂广泛应用于水产养殖中。文章介绍了虾青素的基本理化性质和特点,总结了天然虾青素的制取方式、与人工虾青素的区别,论述了虾青素作为饲料添加剂在水产养殖中着色、增强抵抗力、促性腺发育和提高生长性能等方面的应用,探讨虾青素应用于水产饲料领域未来的发展研究方向。     

甜菜碱在水产养殖中的应用

1作诱食剂鱼类摄食,除视觉外,与嗅觉和味觉有很大关系。诱食作用促进了鱼虾的快速进食、快速生长,增强了抗病能力和免疫力、加强生理性脱壳,这对幼鱼幼虾生长过程相当重要。甜菜碱具有甜味和鱼虾敏感的鲜味,以及适合鱼类嗅觉和味觉感受器的化学结构,是理想的诱食剂。在鱼饲料中拌入0.1％－0．3％的甜菜碱,对所有的鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉均有强烈的刺激作用。对虾、罗氏沼虾采食含一定量甜菜碱的饲料时,其采食时间可缩短l／4－l／2（张旭军,1990,宋强华1993）,这样既节省饲料、提高饲料利用率,又避免了因未吃完的饲料…     

麦饭石在水产养殖上应用研究现状及其作用机理的探讨

麦饭石在水产养殖上应用研究现状及其作用机理的探讨吉林省水产科学研究所刘艳辉，祖岫杰矿物质添加剂在饲料中占有相当重要的地位，它含有动物生长发育所需要的多种营养元素。麦饭石做为一种饲料矿物质添加剂的新资源，在水产养殖业中正越来越被人们所重视。一是用麦饭石...     

光合细菌在对虾养殖中应用的效果试验

光合细菌在对虾养殖中应用的效果试验中国科学院研究生院生物工程研究所田维熙，陈俊芹，黄莉莉河北省国营南大港农场张华北，张树杰山东省日照市董家滩对虾养殖场光合细菌是一类能进行光合作用的有益微生物，它含有丰富的优质蛋白质、多种维生素、磷、钙和多种微量元素等...     

高效益水产养殖新技术

1 光合细菌在水产养殖中的应用 光合细菌是一种具有光合色素,能在无氧条件下进行光合作用的一类水生微生物。光合细菌营养丰富,粗纤维少,消化率接近动物蛋白,易于消化,所以有比较全面的增加营养的功能,对水产动物的生长发育有促进作用。可通过两个途径促进鱼类生长,一是被鱼类摄入体内,二是通过改良水环境,消除对鱼类生长不利因素。光合细菌在养鱼、养虾方面作为饲料添加     

水产养殖中水体污染的控制措施

随着水产养殖的工厂化,水体自污染日趋严重。如何控制污染,提高水质的质量,成为水产养殖者关心和研究的热点。1　水产养殖的自身污染传统的水产养殖是靠投饵料或施肥来获得尽可能多的水产品。生产中产生的残饵、残骸、渔体排泄物等使水产养殖产生自污染,尤其是随着养殖方式向集约化、工厂化发展,养殖密度和投饵量大大增加,残饵量和渔体排泄物也相应增加,养殖污染更趋严重。据报道,玉筋鱼养殖中,其代谢产物为投饵量的2 0 %～35 % ,残饵为投饵量的10 %～4 0 % ;鲑鳟鱼和斑点叉尾鱼回的总固体排泄物分别占投饵量的4 0 %～5 2 %和18%～6 9%。美…     

螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻广泛分布在世界各海区及陆地淡、盐水湖中，是浮自养的原核生物，属蓝藻门颤藻目颤藻科。藻体由于含藻蓝素而呈绿色，显微镜观察呈细丝状螺旋形。全世界已知存在36种，目前国际上工厂化生产的主要是钝顶螺旋藻和极大螺旋藻2个淡水种类。螺旋藻是目前常用微藻（小球藻、绿藻、螺旋藻）中蛋白质量最高、营养全面、消化吸收及适口性最好的藻种，而且食用安全，至今未发现对动物有任何毒性或至病等副作用。     

沸石粉的特性及其在水产养殖中的应用

沸石粉是一种含碱金属和碱土金属的硅酸盐矿物质,有结晶水分子。目前已经发现的天然沸石有40种左右。养殖业中应用的主要是斜发沸石。由于沸石具有独特的离子交换性、吸附性和催化性,所以能吸附水生动物体内的病毒素,促进新陈代谢,提高机体的抗病力和免疫力。此外,沸石还含有20多种微量和常量元素,能够促进生物体的生长和提高饲料的转化率,对降低饲料成本和节约粮食有重要意义。1沸石粉的来源与特性沸石粉来源于沸石,1756年瑞典矿物学家Cronsred首次在玄武岩中发现沸石,由于沸石在加热至熔融时伴有沸腾现象,故称沸石。沸石主要成份为二氧化…     

壳聚糖在水产养殖上的应用

美国食品卫生组织在1983年已批准壳聚糖作为饲料添加剂应用,而在我国壳聚糖方面的研究较晚,但在近年已取得了很好的研究成果。本文对壳聚糖在水产养殖中的应用进行综述。1壳聚糖的来源及其安全性壳聚糖(Chitosan)又称甲壳质、壳多糖,主要来源于甲壳素,是甲壳素脱乙酰基程度达70%以上的产物。甲壳素是一种十分丰富的自然资源,广泛存在于藻类、真菌、节肢动物如虾、蟹、昆虫的外壳、贝类等软体动物的外壳和软骨以及低等植物菌类、高等植物的细胞壁中。它是地球上仅次于植物纤维素的第二大可再生资源,由于其原材料来源广泛、成本低以及优良的…     

大蒜素及其在水产健康养殖中的应用

当前我国正在大力发展无公害农产品、绿色食品的生产。研究与开发绿色饲料添加剂,发展对环境无公害、无残留、无污染、安全、可靠的绿色鱼药,生产绿色、环保、无公害水产品是水产养殖业的发展趋势。大蒜素是一种无副作用、对环境没有污染的绿色环保药物和环保型绿色饲料添加剂,在水产养殖中使用,具有改善饲料适口性、促进食欲、健胃杀菌、驱虫保健、促进生长、改善肉的风味等特点,且在鱼体内无积存、无耐药性,没有致畸、致癌、致突变等副作用,符合“健康养殖的要求,因而在水产养殖中应用十分广泛。1大蒜素的化学成分和理化特性1.1大蒜素的化…     

茵陈在水产养殖中的应用

茵陈又称疸黄草,茵陈蒿,是菊科多年生草本植物,其幼嫩茎叶是传统中药,其味微苦寒,入膀胱经,为清化湿热专治黄疸的主药,也能通利水道,利水消肿,能防治多种疾病。     

功能饵料添加剂在水产养殖中的应用

本文综述了功能饵料添加剂的主要类型、基本性质、特殊功能和主要来源,并分析了功能饵料的发展趋势。     

氨基酸螯合盐及小肽在水产养殖中应用的研究进展

微量元素在水产养殖业中是一种不可缺少的添加剂。它对鱼、虾类的生长、发育、繁殖都起着非常重要的作用。然而,在饲料中添加一般的矿物无机盐添加剂,存在适口性差、营养价值低、消化吸收率低等一系列不足。Sherman等报道[1],以无机盐形式存在的微量元素在生物体内的利用通常要