苹果低产园改造技术

1基本情况中村村位于河南省西部山区洛宁县上戈镇西南方向,距上戈镇5千米,海拔高度1000米,年均温度11～12℃,年降雨量640毫米,年日照时数2258小时,果实着色日照率在50%以上。全村1500人,耕地面积4000多亩,苹果园面积3000亩,人均苹果面积2亩左右,苹果年产量     

翠康钙宝在苹果树上的应用试验

翠康钙宝系英国光合公司生产的优质叶面用钙肥，对防治套袋苹果苦痘病、缺钙果实裂口病效果显著，能改善果实品质、提高果皮表光和果实硬度、延长贮存期。2001～2004年，在山东烟台的栖霞市、蓬莱市、招远市、海阳市、牟平区等地进行了翠康钙宝示范试验工作，涉及果园面积约33hm^2（500亩）。     

苹果杂种树叶片在预选中的应用研究

作者研究了苹果杂种实生树果实与成年期叶片、成年期叶片与童年期叶片部分性状相关性,以解决早期选择问题.结果表明,苹果杂种实生树成年期叶片叶柄短与大果型、叶片面积大小与果实大小、叶形指数与果形指数之间存在着显著的正相关性;成年期叶片与童年期叶片在叶柄长度、叶片面积、叶形指数上又存在着极显著的正相关性.苹果育种工作者可以利用果实与叶片间的这些相关性,进行实生苗的早期选择和预先选择,淘汰不良的类型,减少供选杂种的数量,提高育种效率.     

苹果果实硬度适宜测定部位的研究

为确定苹果硬度适宜测定部位,测定了“红富士”、“秦冠”苹果果实顶部、果实阳面、果实阴面、果实肩部的硬度.结果表明:“红富士”、“秦冠”苹果的果实硬度均表现为果实顶部的最高,其次为果实肩部和果实阳面,果实阴面最低.虽然果实阳面、阴面的硬度平均值低于果实不同部位硬度的平均值,但该部位最易受到伤害,故苹果果实硬度测定部位为果实阳面、阴面,硬度值应取阳面、阴面硬度的平均值.     

提高套塑膜袋苹果品质的技术

山西省临猗县红富士苹果栽培面积已超过3·5万hm2,套塑膜袋栽培已基本普及。苹果果实套塑膜袋对预防果实病虫侵害,提高果面光洁度,减少果实农药残留,起到了一定的作用,但由于管理不善,普遍存在苹果着色差、果实小、日灼严重、缺钙引起的苹果苦痘病、格链孢菌和粉红聚端孢菌引起     

苹果贮藏期间主要病害及其防治

由于我国苹果产量在逐年增加,而鲜销和加工的比例较小,因此,在苹果果实采摘后大部分果实需要进行贮藏保存.在果实贮藏甚至生长期间,如果管理和预防措施不到位,就会导致一些病害的发生,造成果实腐烂和经济损失.现将苹果果实贮藏期间发生的主要病害及其防治方法介绍如下,以供参考.     

苹果果实生理性病害的发生原因及防治

伊犁地区作为新疆重要的优质苹果生产基地，随着种植年限的增加及逐年引进新品种，果园面积不断扩大。与此同时，苹果病害的发生也呈上升趋势，尤其是中后期果实生理性病害严重。2005年对伊犁地区的霍城、特克斯等苹果主产区的调查表明，苹果果实的生理性病害造成的损失达到20％-30％，甚至造成部分果园减产过半。由于果农对果实生理性病害与真菌性病害辨识不准，导致防治方法不当，且防治不及时，造成严重损失。笔者总结了近几年伊犁地区苹果果实生理病害的症状、发生原因及防治方法，与大家交流如下。     

苹果补钙技术要领

苹果果实中钙的含量与呼吸作用成负相关：即含钙量低的苹果果实呼吸作用强．果实衰老快．容易发生木栓病、苦痘病等病害,不耐贮藏;苹果喷施钙溶液后,可有效地促进果实着色和果面蜡质的形成．改善果实品质,延长果实贮藏寿命,减少采前裂果,减轻病害发生。     

授粉品种对长富2号苹果果实品质及果汁色值的影响

采用果实着色面积、硬度和耐贮性均不同的3个苹果品种(系)粉红女士、金冠、94-15为长富2号苹果授粉。结果表明,长富2号苹果果实的单果重、果柄长度和粗度、着色面积与着色程度,贮藏期间的果实硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、可滴定酸含量以及果汁的吸光度值、透光率、黄色色差和总色差等各项指标均与授粉品种接近,而果形指数与授粉品种无关。     

套袋对红富士苹果成熟度影响的研究

果实套袋能提高苹果品质,影响果实的成熟度。为摸清二者的关系,1998～1999年,我们引用新西兰国确定苹果成熟度技术,采用碘—淀粉试验、硬度计、糖量计等方法,研究了套袋对红富士苹果成熟度及品质的影响,现总结如下。     

日本长野县苹果品种变迁及现状考察报告

<正> 长野县是日本生产苹果的两个主产县之一,栽培面积仅次于青森县.据1987年统计,苹果种植面积23万余亩,约占全国栽培面积81万亩的28.7％,产量22万吨居全国第二位,约占全国总产量90万吨的24.4％。在日本,苹果栽培面积最大,产量也最高的县是青森县.由于青森县的地理位置靠北,气温偏低,苹果质量不如长野县好,因此经济效益较低.据介绍青森县的苹果年产量为40多万吨,比长野县高出近一倍,但经济效益比长野县高出并不多,其原因是果实的质量差,市场价值低而造成.     

提高红富士苹果果实品质的几项技术

提高红富士苹果果实品质的几项技术红富士苹果结果旱，丰产性好，果实汁多，芳香味浓，极耐贮藏，市场售价比国光、金冠等苹果高２～３倍，但在生产实践中，由于管理不善，造成果实着色不良、果型偏斜、易染轮纹病、幼树抽条等现象发生，从而带来严重经济损失。近年针对这...     

苹果果实体积和重量测定方法的研究

苹果果实体积和重量测定方法的研究史燕山骆建霞（天津农学院园艺系，天津３００３８１）在苹果的科学研究中，果实体积和单果重的测定是经常要进行的一项工作。测定果实体积常用的方法有排水法、果实表面积法、圆球体积法等〔１〕。前两种方法难以或不适于对树上果实进行...     

红富士苹果果实发育期间生理生化变化的研究

红富士苹果果实发育期间,果实中总糖、果糖和蔗糖含量有两个迅速积累期。前期淀粉积累对采收时果实糖含量有一定的影响。果实中的转化酶活性与蔗糖积累,淀粉酶活性与淀粉积累均呈负相关。果实后期软化与果胶甲酯酶(PE)关系不大,而与多聚半乳糖醛酸酶(PG)密切相关。果实中糖含量和果实着色面积可作为红富士苹果适期采收的主要生物学指标,而酸含量及硬度可作为主要参考指标。     

不同时期除袋对红富士苹果品质的影响

目前宝鸡苹果套袋研究多集中于套袋时期、方法及注意事项等方面,而关于不同时期除袋对果实品质的影响研究甚少.鉴于这种情况,笔者对不同时期除袋的红富士苹果的着色面积、单果质量、果形指数、硬度及可溶性固形物含量进行了测定,研究了不同时期除袋对果实品质各项指标的影响,旨在探讨宝鸡地区红富士苹果适宜的除袋时间,以期为生产实践提供理论依据.     

苹果果皮着色的研究进展

苹果中含有丰富的矿质元素和维生素,是生活中最常见和主要的水果之一。我国是世界上最大的苹果生产国,目前,苹果栽培面积227.23万hm^2,产量4400万t,接近世界总水平的50%。但我国苹果产业整体质量水平不高,优果率较低。苹果果皮的着色和果肉中糖酸含量是影响苹果品质的主要因素,果实大小和颜色是决定苹果收购价格的主要因素。因此,通过育种和栽培措施提高苹果果实着色,是目前生产上亟需的技术措施。提高果实着色技术和色泽调控机制,是目前的研究热点。前人研究结果表明,苹果着色受花青苷、类胡萝卜素等自身生理指标含量,和温度、光照等外界环境多因素影响。本文系统总结了花青苷、叶绿素和类胡萝卜素等生理指标,以及花青苷代谢、调控等相关的MYB转录调控因子以及甲基化等分子因素对苹果着色的影响,以期为后续苹果果皮着色研究提供参考。     

葫芦岛地区苹果园改造技术总结

正辽宁省葫芦岛市位于我国环渤海苹果产区,苹果面积约3.5万hm2,主栽品种‘红富士’,但大部分果园单产低、果实品质差、价格低。主要原因是果园郁闭,通风透光条件差,加之常年清耕,很少施或不施农家肥,土壤有机质含量很低,果实着色面积不足80%。     

套袋栽培对红富士苹果果实品质的影响

以采自甘肃省3个苹果产区的长富2号果实为材料,通过对采收期的果实品质及果实内含物含量的测定与比较,以及贮藏期品质的测定与观察,研究了套袋栽培对红富士苹果果实品质的影响.结果表明:套袋可导致红富士苹果果实的单果重、果肉硬度、可溶性固形物含量等品质指标的测定值下降;套袋后,果实水分含量略有增加,而有机酸、可溶性总糖有所损失,糖酸比略有下降,维生素C、全钙及硼的损失比较严重.套袋与否不影响果实贮藏期品质变化的基本趋势,但套袋果在贮藏期间更易失水,口感与风味都不及对照;因此认为套袋栽培不利红富士苹果果实的品质发育和采后贮藏.     

苹果品种果实组织结构研究

观察25个苹果品种果实的组织结构发现,果实的角质层、表皮、果皮及果肉的组织结构各具有品种的特征,可供品种鉴定和分类的参考,又可帮助了解果实组织结构与果实物理特性的关系.     

果树栽培与光照

1 光照与果树高产优质 苹果树喜光.光照对苹果产量和苹果品质,有重要的影响.果树的生长,花芽的形成,开花结果,果实的产量高低,果实外观品质和内在品质好坏,都与果树进行光合作用有关.果树的光合作用,是把无机营养转换为有机营养的合成过程.光合作用产物的多少,是苹果产量高低的基础条件之一.