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我国食品安全特别是农产品安全隐患问题突出。分析了我国农药、兽药的使用现状及其对食品安全的影响,以及我国采取的监控措施,并提出了有针对性的建议。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,各国人们越来越重视来自于畜牧业的动物源性食品的安全问题。由于在畜牧业生产使用的兽药或药物添加剂,导致动物源性食品中产生兽药残留。本文将对兽药残留的危害及产生原因进行分析,并提出相应的控制措施,保障动物源性食品安全。 相似文献
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兽药作为预防、治疗、诊断畜禽等动物疾病的物质,是一种特殊的商品,既要保障动物的疾病得到有效的治疗,又要保障对动物和人的安全。为了维护消费者的健康,加强对动物性食品安全工作的管理,尽快解决动物性食品安全方面存在的问题,已成为当前一项十分紧迫的任务。 相似文献
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兽药在畜牧业生产中发挥着不可替代的作用,被广泛用于动物疾病的防控中,给畜禽生产带来巨大的收益,但由于不规范使用兽药,致使很多畜禽产品中兽药残留超过国家限量标准,对畜产品质量安全形成严重的影响,对消费者的身体健康存在重大的危害,对畜禽养殖业健康可持续性发展构成严重的制约,因此必须对其发生原因做一研究并探索有效的控制措施。 相似文献
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论述了比较代谢在兽药研发和应用中的地位与作用,并从代谢产物和代谢速率、参与代谢反应的代谢酶、代谢与毒性的关系等方面,对目前兽药比较代谢研究的最新进展进行了综述,最后对兽药比较代谢研究的发展趋势进行了展望。 相似文献
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农药在现代农业生产中发挥中不可替代的作用,在防治病虫害,为人类挽回经济损失的同时,也给农产品的质量安全带来了农药残留的问题。现就对纷繁复杂的农药种类以及农产品质量安全进行简单的概述,在调查和研究当前农产品农药残留问题的发展现状的基础上,认真分析影响农产品农药残留的各种因素,探讨有效的措施,对农产品农药残留问题进行严格控制,保证农产品的质量安全。 相似文献
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对我国农药、兽药的生产和使用现状进行分析,探讨我国农药、兽药监管措施,以为食品安全生产提供参考。 相似文献
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介绍了液相色谱技术在农产品质量安全检测中的应用,包括农药残留检测、兽药残留检测两方面,以为保障农产品质量安全提供借鉴。 相似文献
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农产品中农兽药残留检测技术与应用研究 总被引:2,自引:0,他引:2
结合农产品质量安全检测的需求,综述了仪器分析,生物传感器,免疫分析和酶抑制法在农兽药残留检测中的研究及应用,并展望了未来加强农兽药残留检测,提高农产品质量的途径。 相似文献
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日前,农业部正式组建了农产品质量安全专家组,以承担农产品质量安全风险评估、科学研究、技术咨询、决策参谋、热点解读和科普宣传等方面工作。据了解,农产品质量安全专家组按照农产品危害因子和产品类别分设综合性问题、农药残留、兽药残留、重金属、生物毒素和病原微生物等16个专业组。首批66位专家组专家通过同行推荐、择优遴选的方式,从全国农产品质量安全科研教学单 相似文献