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正冬寒菜别名冬苋菜、葵菜、冬葵、葵、马蹄菜、滑菜,为锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。原产于亚洲东部,广泛分布于东半球北温带及亚热带地区,中国、日本和朝鲜自古即将冬寒菜作为蔬菜。现在中国的东北、华北、华南地区、长江流域以及台湾省均有栽培。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食,营养丰富,据测定:每100 g嫩茎叶含碳水化合物3.4g,脂肪0.3 g,粗蛋 相似文献
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紫背天葵及其栽培要点 总被引:1,自引:0,他引:1
紫背天葵及其栽培要点紫背天葵(CynurabicolorDC.)别名观音苋、血皮菜,菊科三七草属中以嫩茎叶作菜用的半栽培种。原产中国,四川等地栽培较多,福建、广东有少量栽培。其嫩叶可凉拌或炒食,柔嫩滑爽,有特别风味。据《重庆中草药》记载,紫背天葵还有... 相似文献
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保健特菜枸杞及其开发价值 总被引:5,自引:0,他引:5
枸杞为茄科拘杞属植物,我国有2个栽培种:一个是宁夏枸杞(LyciumchinenseMill),以果实供食用或药用,主要分布在甘肃、宁夏、河西走廊以及华北、天津、山东、河南等地;另一个种就是枸杞(L,barbarumL),以嫩茎叶供菜用,别名枸杞菜、枸杞头、枸杞尖、牛吉力等,主要分布在广西、广东。一、枸杞的特征特性1.植物学特征 菜用枸杞主要有2个栽培品种:(1)大叶枸杞:株高70cm,开展度50cm。叶互生,宽大,卵形,长8cm,宽5cm。叶肉较薄,叶面绿色,味较淡,产量高,近无刺。(2)细叶… 相似文献
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甘薯为旋花科甘薯属蔓生草本植物,经多年的品种改良,形成了以鲜嫩茎叶供食用的甘薯新品种,称为菜用甘薯、薯尖菜.薯尖菜富含各种维生素、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质,营养丰富,食口感独特,可炒食、凉拌,深受消费者喜爱[1].
薯尖菜采收期长,出产快、产量高,大棚种植于3月中下旬扦插,4月底开始采收,6~8月产量达到顶峰,10月清园换茬,可以填补早春和晚秋叶菜不足的淡期供应,逐渐成为市民日常生活中喜欢的特色蔬菜品种.与其他青菜相比,薯尖菜极少发生病虫害,全生长期几乎不用农药,能提升蔬菜产品质量安全,每330 m2的大棚1季能采收9~12茬,产值约1.4万元,经济效益可观. 相似文献
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茼蒿也称蓬蒿、春菊、蒿子菜,以嫩茎叶供食用,气味清香,脆嫩可口,营养丰富,市场常年需求量较大。但由于其为半耐寒蔬菜,耐热性较差,在我国北方多采用春、秋露地种植和冬季保护地栽培方式,如果实施越夏栽培,供应淡季市场,经济效益好。现将越夏栽培技术介绍如下: 相似文献
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枸杞为茄科多年生灌木,是我国特有的一种食药营养保健型森林蔬菜。枸杞的嫩叶、嫩梢作为蔬菜,被称为枸杞头。近年来才开始食用其嫩茎叶,以其独特的营养价值并越来越受到广大中老年人的青睐,在北方地区引进菜用枸杞进行大棚栽培很有发展前景。1品种选择菜用枸杞主要有细叶型和大叶型两个品种。细叶型品种叶子卵状披针形,叶肉较厚,味浓。大叶型品种叶卵形,叶肉较薄,味淡,但产量高。生产上两个品种均可选用。2苗床选择枸杞对环境适应能力很强,耐盐碱,耐干旱,耐瘠薄,但忌湿怕涝。因此育苗地选在地势高、向阳、平坦、排水良好的砂土或砂壤土为宜… 相似文献
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守宫木学名Sauropus androgynus(L.)Merr.,别名天绿香、五指山野菜、越南菜、树枸杞、树仔菜等,为大戟科(Euphorbiaceae)守宫木属多年生 常绿灌木。产于我国热带和亚热带气候的云南南部、四川峨嵋、洪雅等,北方则采用保护地栽培。以嫩茎叶供食,如:清炒天绿香,香菇扒天绿香, 守宫木炒粉丝虾米,干贝扒守宫木,上汤天绿香,火锅树仔菜等。近年经驯化栽培推广,已成为倍受欢迎的最新蔬菜。 相似文献
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