寒冷地区杂交鲌“先锋1号”池塘苗种养殖浅析

<正>杂交鲌“先锋1号”是采用混合选择、远缘杂交、分子标记辅助等育种技术手段，通过长江丹江口翘嘴红鲌(♀)与长江上游黑尾鲌(♂)杂交研发的1个新品种，2012年通过国家水产新品种审定，2013年成为国家主推品种，具有生长快、体形好、营养价值高、性情温驯、易活鱼上市、易垂钓等优良特性。笔者近几年来多次引进杂交鲌“先锋1号”夏花，开展苗种池塘培育试验，探索适宜的养殖模式，旨在利用其优良性状为东北寒冷地区增添新的养殖品种，提高渔民经济收益，     

兴凯湖翘嘴鲌的研究进展

兴凯湖翘嘴鲌是翘嘴鲌的一个地理种群,主要分布在中国黑龙江省的兴凯湖,由于兴凯湖具有独特的地域和水域环境,使其在生理性状上形成一个独立品种。本文着重介绍兴凯湖翘嘴鲌的渔业资源状况、生物学特性及研究现状,以促进对兴凯湖翘嘴鲌的保护与开发。     

三种药物对兴凯湖翘嘴鲌的急性毒性试验

<正>翘嘴鲌曾用名翘嘴红鲌,属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲌属,在我国平原各水系均有分布。兴凯湖翘嘴鲌(Topmouth culter)是翘嘴鲌(Culter alburnus)中的一个地理种群,又称兴凯湖大白鱼,俗称大白鱼、翘嘴白鱼、翘嘴鲌、翘壳,而在松花江沿岸则称之为"撅嘴岛子",主要分布在黑龙江省的兴凯湖。兴凯湖翘嘴鲌体色银白,肉质细嫩,味道鲜美,深受人们的喜爱,也是历代进京贡品和高级宴席佳肴,市场形象较佳,具有极高的经济价值。兴凯湖     

翘嘴红鲌的养殖技术简介

翘嘴红鲌又名“翘嘴”,在环太湖地区统称为太湖翘嘴红鲌,是远近闻名的“太湖三白”之一。该鱼为鱼中上品,肉质细嫩,鲜食或腌食都十分可口。目前,翘嘴红鲌的市场价格较高,而且随着近年来苗种人工繁殖技术的突破和人工饲料投喂技术的解决,翘嘴红鲌的养殖已经成为特种水产养殖的又一个新热点,池塘混养、池塘专养和网箱养殖技术都已十分成熟。翘嘴红鲌体长、侧扁,头背面平直,口上位,下颌坚厚、上翘、竖于口前,眼大,鳞小,侧线鳞80～93枚,背鳍具强大而光滑的硬刺,臀鳍长大,不分支鳍条3,分支鳍条21～25。该鱼生活在敞水区的中上层,行动迅速,善跳跃,…     

湖北十堰:优质服务保春繁

正春季是水产苗种繁育的重要时期,为切实保障全市渔业春投春繁工作,结合"农业团队进乡村优质服务闹春耕"活动,十堰市水产局对丹江口市金陂水产养殖场进行了专项督导检查和技术服务。丹江口市金陂水产养殖场是全市唯一一家省级翘嘴鲌原种场,不仅为全市及周边地区的渔业生产提供苗种,也承担着保护市地标产品——丹江口翘嘴鲌的重要功能。因此,工作团队将该场作为"优质服务保春繁"工作的重点和开端。     

兴凯湖翘嘴鲌的研究进展

兴凯湖翘嘴鲌主要分布在黑龙江省的兴凯湖,由于兴凯湖具有独特的地域和水域环境,使其在生理性状上形成一个独立的地理种群。文章着重介绍兴凯湖翘嘴鲌的渔业资源状况、生物学特性及研究现状,以促进对兴凯湖翘嘴鲌的保护与开发。     

翘嘴红鲌网箱养殖技术

翘嘴红鲌也称大白鱼，是深受消费者欢迎的名优鱼类，也是非常有发展前景的养殖鱼类品种。网箱养殖翘嘴红鲌适合在湖泊、水库等大中水域开展，是翘嘴红鲌的一种高效养殖方式，通常用来养殖翘嘴红鲌成鱼。     

网箱驯养翘嘴红鲌亲本及人工繁殖试验小结

翘嘴红鲌属鲤形日、鲤科、鲌亚科、鲌鱼属，俗称翘嘴鲌、白鱼、白条子。翘嘴红鲌生长速度快，当年的鱼苗可达1kg以上。肉质白而细嫩，属上等经济鱼类。     

翘嘴红鲌人工繁殖和夏花培育试验

翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)，隶属于鲤抖、鲌亚科，俗称白鱼、翘嘴白鱼，是我国淡水水域常见的一种经济鱼类。其肉质细嫩、味道鲜美、营养价值较高、经济价值较大。本文对翘嘴红鲌的生物学特性进行简单的介绍，初步探讨了翘嘴红鲌的人工繁殖技术和夏花培育技术。     

翘嘴红鲌池塘养殖技术

翘嘴红鲌体长、侧扁,头背面平直,口上位,鱼体呈关刀状,故称“关刀鱼”。翘嘴红鲌在我国各主要水系都有分布,主要生活在水体中上层,为大型广温性淡水经济鱼类,最大个体可达10-15kg。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,并可入药。由于长期过度捕捞,翘嘴红鲌天然资源越来越少,而市场需求量日趋增长。为有效保护和合理开发这一珍贵资源,四川、湖南、江     

野生与养殖翘嘴鲌品质的比较研究

为研究野生和养殖翘嘴鲌(Culter albunus)之间肉质指标的差异,对野生和人工养殖翘嘴鲌的基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、质地特性、体色等指标进行了分析。结果显示:野生翘嘴鲌肌肉蛋白质含量(19.84%)及灰分含量(0.27%)均显著高于养殖翘嘴鲌(13.29%和0.21%),但是脂肪含量(4.34%)和水分含量(71.84%)均显著低于养殖翘嘴鲌(5.51%和78.61%);野生翘嘴鲌氨基酸总量和鲜味氨基酸总量分别较养殖翘嘴鲌高出11.36%和11.16%;野生和养殖翘嘴鲌的氨基酸评价指数(EAAI)分别为100.51和98.13;养殖翘嘴鲌肌肉单不饱和脂肪酸(MUFA)含量及n-3/n-6系列多不饱和脂肪酸(PUFA)的比值显著高于野生翘嘴鲌,但是饱和脂肪酸(SFA)含量显著低于野生翘嘴鲌。此外,野生翘嘴鲌背部和腹部红色值、黄色值及侧线部红色值均显著高于养殖翘嘴鲌;野生翘嘴鲌的肌肉硬度和内聚性显著高于养殖翘嘴鲌;养殖翘嘴鲌的肌肉滴水损失、蒸煮损失及pH值显著高于野生翘嘴鲌。结果表明,野生翘嘴鲌的营养价值更高、鲜味更好,而养殖翘嘴鲌在脂肪酸组成方面更具优势。     

翘嘴红鲌的生物学特性及养殖技术

翘嘴红鲌 (Ｅｒｙｔｈｒｏｃｕｌｔｅｒｉｌｉｓｈａｅｆｏｒｍｉｓ)在分类上隶属于鲤科、鲌亚科、红鲌属 ,是长江流域的优质经济鱼类之一。与蒙古红鲌相比 ,前者无论是个体大小 ,还是生长速度均超过后者。翘嘴红鲌俗称白条、和顺、太湖白鱼 ,是远近闻名的“太湖三白”之一。该鱼个体大 ,生长快 ,肉质洁白细嫩 ,味道鲜美 ,为鱼中上品 ,鲜食或腌食都十分可口 ,目前在江浙沪市场价格比较高。然而 ,近年来湖泊、水库翘嘴红鲌的天然资源日益减少 ,不能满足市场需要。因此 ,翘嘴红鲌人工养殖的前景看好 ,对翘嘴红鲌开展人工繁殖及池塘养殖技术的…     

膨化颗粒饲料饲养翘嘴红鲌试验

翘嘴红鲌属鲤形目、鲤科、鲌亚科、红鲌属。素有“长江上等名鱼”和“太湖三白”之首的美誉，被列为我国淡水四大名鱼之一。翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛性鱼类，肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，市场销量大。其人工养殖在各地逐步兴起，但饵料鱼奇缺，严重制约了生产的发展。为此，2004年4～12月，湘潭市畜牧水产局联合资兴市水产局、湘潭市蒙哥饲料有限公司在资兴东江湖边高码渔场开展了应用膨化颗粒饲料养殖翘嘴红鲌试验，试验情况良好，现总结如下。     

兴凯湖翘嘴红鲌人工繁殖及苗种培育

<正>翘嘴鲌俗称大白鱼、翘嘴白鱼、翘嘴鲌,而在松花江沿岸则称之为"撅嘴岛子"。翘嘴鲌广泛分布于我国珠江流域、长江流域一直到黑龙江流域。兴凯湖翘嘴鲌是翘嘴鲌在兴凯湖水域形成的一个天然独立种群,它和黄河鲤鱼、松江鲈鱼、松花江鳜鱼合称为我国"四大淡水名鱼"。由于兴凯湖具有优良的地域和水域环境,使得兴凯湖翘嘴鲌体色银白、肉质细嫩、味道鲜美,是兴凯湖重要的名贵经济鱼类,     

沿海滩塘翘嘴红鲌养殖技术

在沿海滩塘对翘嘴红鲌进行养殖，水体的盐度控制在3‰?以下，翘嘴红鲌能适应并生长较好，共收获翘嘴红鲌15416kg，亩产154．16kg，饲料系数1．949，个体平均规格为13．72厘米／尾，总收获翘嘴鲌871697尾，成活率87．16％，养殖经济效益每亩达1000元左右。结果表明，可以在沿海滩塘推广翘嘴红鲌的人工养殖。     

池塘主养翘嘴红鲌高产高效养殖试验

翘嘴红鲌是有名的“太湖三白”之一．属鲤科、鲌属。是长江流域的优质经济鱼类，其个体大，生长速度快。肉质细嫩，味道鲜美，为鱼中之上品。随着野生资源的急剧下降和市场需求量的扩大，开展翘嘴红鲌人工养殖具有很好的经济效益。为探索池塘增产增收的新途径，提高池塘养殖产品的优质率，笔者于2004年在沅江市七子浃乡永福村瓦岗湖养殖基地进行了池塘主养翘嘴红鲌的高产高效养殖试验．获得了好的经济效益。现报告如下：     

翘嘴红鲌生物学特性及人工繁殖技术

翘嘴红鲌广泛分布于我国诸多水系。是我国名贵鱼类之一，深受消费者喜欢。然而由于过度捕捞等原因，其天然资源量日益减少，天然捕捞能留作亲鱼的数量很有限，亲鱼的来源不能得到保证，且会进一步破坏翘嘴红鲌的自然资源。要使翘嘴红鲌能够进行规模化人工养殖，主要应解决大批量鱼苗的来源和苗种培育的技术，因此翘嘴红鲌的人工繁殖技术也就起到尤为关键的作用。     

水库网箱养殖翘嘴红鲌技术

翘嘴红鲌(Eilishae formis)俗称“大巴刀”、“翘鼻巴刀”、“翘嘴巴刀”、“鲌鱼”,属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、红鲌属,分布于我国各大江河、湖泊。福建省主要产于闽江、九龙江和木兰溪等大溪河中。翘     

翘嘴红鲌亲鱼运输试验

翘嘴红鲌（Erythroculter ilishaeformis）俗称和顺、拗颈、翘嘴，隶属鲤科、鲌亚科鲌属，是鲌属鱼类中个体最大、生长速度最快的种类。一般个体重1～3kg，最大个体可达15kg。翘嘴红鲌为江河优质经济鱼类之一，其肉质洁白、细腻、肉味鲜美，商品鱼市场价格高。     

浅述翘嘴红鲌生物学特性及人工养殖技术

翘嘴红鲌（Erythroculter ilishaeformis Bleeker）在分类上隶属于鲤形目、鲤科、鲌亚科、红鲌属，是长江流域的优质经济鱼类之一。该鱼广布性鱼类，我国长江、黑龙江、辽河、黄河等江河流域均有分布。其体色银白，肉质洁白细嫩，味道鲜美，是我国名贵鱼类之一。随着养殖新品种的不断开发，翘嘴红鲌的人工养殖已逐渐兴起，尤其是近两年翘嘴红鲌人工繁殖技术的突破，使其养殖规模日益扩大。现将翘嘴红鲌的生物学特性与养殖技术综述如下：