《红楼梦》与茶

清代大文豪曹雪芹倾其毕生心血而作《红楼梦》,用他自己的话说是“满纸荒唐言,一把辛酸泪”。就在这“满纸荒唐言”中,曹氏不知有意无意,全书一百二十回(连高鹗续书),提及“茶”者将近百处,诗词中咏及“茶”者有六处,专门论叙品茗一事的回目有一回,即“栊翠庵茶品梅花雪”。茶与文学的结合不是以《红楼梦》为始,但结合的效果《红楼梦》可算上乘。或三言两语,或大段连缀,或正面描写,或旁敲侧击,以茶托事,以茶比人,作者也许是信手拈来,带过一笔,却是文尽其妙,“茶”尽其用。     

《红楼梦》中的茶礼辨析

作为世界三大饮料的茶历史悠久,人们在对茶的认知过程中,不仅发现了茶的药食价值,还开创了茶文化,形成了丰富多彩的茶礼。文章从"千红一窟"、"暹罗茶"和"以茶待客"等入手,对《红楼梦》中的茶礼进行了较详细的论述分析。     

《红楼梦》里的果树学

<红楼梦>里隐藏着极为丰富的果树学知识,如果树套袋技术、果树盆栽技术、有选择优良品种、疏花疏果、生物防治病虫等,对今天的果品生产者、科技工作者、消费者乃至园林工作者会有些启示.     

《金瓶梅》中茶事多

《金瓶梅》中茶事多福建省漳州市常发反映明代社会生活众生相的古典文学名著《金瓶梅》，描述到茶的场面很多。书中提到点茶有多处，如第二回写“（西门庆叫王婆）点两杯茶来我吃，王婆不多时，便浓浓点两碗稠茶，放在桌子上，西门庆都吃了。”第七十三回连写点茶，一是写...     

咖啡里的“多酚”比茶多

<正>多酚被认为具有抑制动脉硬化的效果,红葡萄酒和可可等含有多酚已广为人知。可你知道吗?咖啡也含有可与红葡萄酒匹敌的多酚。据日本茶水女子大学研究生院学者调查,在人们一天的饮食生活中,从工作间隙及饭后饮用的咖啡中摄取的多酚最多。据测定,以相当于100 mL饮料的多酚含量为准,红葡萄酒依浓度不同含量在150-300 mg之间,     

咖啡里的“多酚”比茶多

正多酚被认为具有抑制动脉硬化的效果,红葡萄酒和可可等含有多酚已广为人知。可你知道吗?咖啡也含有可与红葡萄酒匹敌的多酚。据日本茶水女子大学研究生院学者调查,在人们一天的饮食生活中,从工作间隙及饭后饮用的咖啡中摄取的多酚最多。据测定,以相当于100 mL饮料的多酚含量为准,红葡萄酒依浓度不同含量在150-300 mg,平均含量为230 mg。咖啡每100 mL含有多酚200 mg,而     

茶里茶外话普洱

俗话说:开门7件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见,茶与中国黎民百姓的生活息息相关。在云南,涉茶人口多达1000万以上,是云南农业生产中涉及人口最多的产业。因此,茶叶不仅关乎民生,而且与国计紧密相连。云南经济发展史上茶业有着重要的作用,云南省“九五”之前形成的烟、糖、茶、胶4大支柱产业中茶占据了重要的位置。云南茶园面积为全国第一。几千年的饮茶史,造就了茶为中国第一饮料的地位。我们天天饮茶却很少去想,茶是药演变来的。从相传的神农尝百草到许多古书的记载茶都是药。如《神农·食经》记“茶茗久服,令人有力悦志”。华佗《…     

三字茶令

祁东召开各界人士迎春座谈会,中午会餐,企业家一席,酒至半酣,几位老板提议,我们搞企业的人难得聚会畅饮,大家来一点有文人特色的酒会,比如"大发财、发大财、财大发"的三字酒令,以助酒兴如何.     

《红楼梦》中的茶文化

《红楼梦》中的茶文化湖北省黄梅县文化局桂遇秋茶叶，是中华民族的传统饮料，历代劳动人民和文人雅士，在茶叶的生产、采制、销售、烹煮、饮用等方面创造了光辉灿烂的茶文化，至今在国内外还起着重要的传承、影响作用。饮茶、品茶，都是被历代文人雅士所追求的高雅、廉洁...     

《红楼梦》中的茶文化

不知已是多少次翻阅《红楼梦》了。然而那时阅读,只是欣赏宝黛之间的爱情纠葛,欣赏书中主人公吟诵的佳诗妙句,欣赏众多的人物描写与刻画。而今翻阅读《红楼梦》,却虔心品味起《红楼梦》中的茶文化来。中国是茶的故乡。饮茶已有几千年的历史。到《红楼梦》成书的清朝年代,中国的茶文化已经成熟和完美。所以,只要你一翻开《红楼梦》这部古典名著,顿觉茶溢字里行间,芳香飘逸,处处呈现出茶的甘冽、醇厚之味。在《红楼梦》中,喝茶最讲究名气。特别是在贾府这样一个大户人家里,喝的条普遍都是“千红一窘”、“枫露     

歌谣里的茶

民间歌谣包括民歌和民谣。歌和谣没有什么大的区别，所不同的是民歌有比较稳定的曲式结构，民谣则无，民谣唱法自由近于朗领，谣词多为较短的一段体，节奏鲜明有力，韵律自由，琅琅上口，好记好说，现代小快板，顺口溜、打油诗、彩词、怪话等皆属此类。民间歌谣里渗透浓郁的茶情茶韵，派生出独特的茶歌茶谣，通过茶歌茶话，表现当地当时的民俗风情，记录了历史。民俗、节令、行业、时政、劳动、爱情、革命、生活、儿童游戏、长篇叙事等等，以民间歌谣这一载体，表现了各个方面的茶事茶艺、茶性茶俗。在战争年代里，歌谣是革命的号角，茶是号…     

开门七件事茶字当老大

谚云：“开门七件事：柴米油酱醋茶。”茶在几千年前被我们的祖先发现和利用以来，就与国人生活息息相关，上至达官贵人，下至凡夫俗子，人饮人爱，成为融合民族情感，传播中华文化，保护人类健康，陶冶人们情操不可或缺的必需品。     

略评中国古代三大茶书——《茶经》、《大观茶论》、《茶疏》

《茶经》、《大观茶论》和《茶疏》分别为唐代陆羽、北宋赵佶和明朝许次纾所著,这三大茶书对我国茶产业与茶文化的开创、传承与发展起了非常重要的作用。一.《茶经》——世界最早的茶书《茶经》由陆羽于公元780年完成著述,是中国及世界上第一部茶学专著,为我国茶文化形成的标志。全书分上、中、下三卷共十个部分,分别为:一之源,谈茶的性状、名称和品质;二之具,讲采制茶叶的用具;三之造,谈茶的     

《红楼梦》中的茶文化评述

一部《红楼梦》,满纸茶叶香。《红楼梦》总共120回,其中有112回讲到茶,其中对名茶、茶具、择水、茶俗、茶礼皆有涉及。本文从茶事活动、茶对人物的塑造两个角度对《红楼梦》中的茶文化浅作评述。红楼茶品,精茗叠见;红楼茶事,亦雅亦俗;曹雪芹展现了全方位的中国茶文化,也借茶塑造了生动的人物形象。     

《红楼梦》中的家族文化冲突

“家族制度过去是中国的社会制度。传统的五种社会关系：君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友，其中有三种是家族关系，其余两种，虽不是家族关系，也可以按照家族来理解。君臣关系可以按照父子关系来理解，朋友关系可以按照兄弟关系来理解。”(冯友兰《中国哲学史》)中国传统的家族制度(家长制)是整个封建专制制度的社会基础。     

《红楼梦》中的梅文化

《红楼梦》中与梅有关的文化相当丰富 ,体现在咏梅、赏梅、赠梅、用梅、梦梅诸方面。在咏梅和赏梅中 ,表现了大观园少男少女对美好事物的赞美和对自身的感怀。在赠梅中 ,则表达了情爱。梅也象征着人物高尚的精神和节操。     

浅谈《红楼梦》中的饮食文化

《红楼梦》作为我国古典文学的奇葩,其内容包含了我国明清时期的各个方面,无论是社会制度还是文化思想均有所涉及。饮食文化作为中国传统文化的精粹,更是在《红楼梦》中占据了大量篇幅,是《红楼梦》的重要部分。本文将简要介绍《红楼梦》中的饮食文化,并探讨研究其中包含的饮食文化思想。     

《红楼梦》主线一说

谈到《红楼梦》的艺术结构,就会碰到一个众说纷纭的问题,即《红楼梦》结构的主线是什么? 有一段时间盛行“宝黛爱情悲剧是《红楼梦》的主线”说,后来又兴起“以贾府为主的四大家族的衰亡过程是《红楼梦》的主线”说,这是两种主要观点。此外还有种种说法,如有一种折衷的意见,认为上述两条线“互成经纬地交织在《红楼梦》里”;还有人提出,以贾宝玉“叛逆性格的形成和发展为中心,以叛逆和反叛逆为主线”,等等。到底主线是什么?不揣冒昧,也来谈一点粗浅的看法。     

《红楼梦》对话之语用分析

《红楼梦》作为中国封建时代的百科全书,在中国社会研究中发挥着不可替代的作用,而其对话用语也因为具有时代特色而为人所乐道,本文以此为突破点对红楼梦中的对话进行分析,分析不同情况下的红楼人物的语言情态分析当时的社会存在与意识。     

《红楼梦》大观园的园林艺术

从筑山、理水、植物配置、意境4方面分析了《红楼梦》大观园的园林艺术,以对现代园林建筑的设计提供借鉴。