我国酒精行业概况

据统计，2004年我国发酵酒精生产企业为457，生产能力为517．74万千升（418．06万吨）。其中年产20万吨以上的企业5家，年产5万吨-20万吨的企业13家。2004年，酒精产量为287．73万吨（232．34万吨）。产能利用率为55．57％。以各种原料生产的酒精的百分比分别是：糖蜜酒精占11．35％，高梁酒精13．35％，薯类酒精是22．89％。小麦酒精是2．11％，玉米酒精是50．30％。2005年我国酒精产量是297．26万吨。     

蔗渣二段水解制低聚木糖及酒精的探讨

1　用纤维废料低成本制酒精工艺路线的设想　　八十年代以来有些国家从开辟能源、环保的战略考虑 ,鼓励或强制汽油中添加酒精 ,既起到增氧、抗冲击代替含铅添加剂提高汽油十六烷值 ,又能代替部分汽油 ,开辟能源资源。如巴西 1 975年设立了“酒精开发署”( PROALCOHOL ) ,制订了庞大的酒精生产计划 ,到 2 0 0 0年已发展到年产酒精 1 2 80万吨 (大部分以甘蔗为原料 ) ,其中 1 1 0 0万吨用于汽车燃料 ;美国也每年至少 50 0吨酒精添加于汽油 ,1 990年颁布《清洁空气法规》( CAAA) ,用酒精代替了四乙基铅或 2 -EHN、MTBE、ETBE、TAEE…     

采取分片集中生产酒精解决糖厂污染问题的建议

广西有丰富的制糖副产品一一糖蜜资源。近年来每个榨季都有90多万吨，除小部分外销外，大部分(约60多万吨)由广西的糖厂各自在本厂生产酒精，上个榨季酒精产量为15万多吨。酒精目前十分畅销，价格在4000元／吨左右，远远高于糖价2500～3000元／吨(过去酒精和白砂糖基本上是在同一价位上)，这对于几年来糖价低迷，陷于严重亏损的糖厂来说，生产酒精是减亏增盈、提高整体经济效益的一项重要措施。     

浅谈蒸馏塔间接加热技术在酒精生产中的优势

本文主要讨论酒精蒸馏塔间接加热技术在酒精生产中既充分发挥酒精生产线的生产潜力，节约浓缩废液生产用汽，又减少了废液的生成量，减轻酒精废液的环保治理负担的优势。生产实践证明，运用该技术，不仅提高酒精生产能力，也提高了酒精度废液处理能力，使废水达到“零排放”，即提高了公司的经济效益，又加强了公司的市场竞争力。     

依靠新技术提高用甘蔗生产燃料酒精的经济效益

我国已开始试行“车用燃料酒精汽油”首批燃料酒精产量为132万吨，按需要量尚有较大发展空间。然而按目前酒精生产工艺成本较高，致使国家除免税外每吨还要补贴1800元。甘蔗是优选的能源作物，与其他作物比较，等量的产品需土地最少，成本又是较低的，所以近年印度、泰国、菲律宾等多个蔗糖国家政府已确定发展甘蔗燃料，国际能源机构也看好这个方向。为做好发展甘蔗燃料前期工作，搜集国外有关资料，供研发与决策部门参考，以祈能降低成本减少国家补贴。     

对用甘蔗生产车用燃料酒精的探讨

1　车用乙醇汽油是战略举措　　开发燃料酒精等石油替代品 ,节约石油资源的举措已列入国家“十五”发展计划纲要。去年 7月份以来 ,我国推广使用车用乙醇工作已进入一个新阶段 ,北方一些省区用玉米生产燃料酒精项目已开始进行建设。　　南方的甘蔗 (用发酵方法生产酒精 ) ,也是一种能源作物。前几年我国西部地区 (广西、云南、贵州等省 )种蔗致富脱贫起了较大作用 ,可是因为化学合成甜味剂及进口糖的冲击 ,出现食糖供大于求的现象 ,关停了一些糖厂 ;这些地区是否可借鉴巴西 2 5年来发展甘蔗燃料酒精的经验1 ;糖与酒精并举 ,以价格、市场调整…     

能源甜菜的筛选及生产酒精初步研究

从优良糖用甜菜高代品系中选出8个优良新品系,开展用于能源酒精生产的实验研究。结果表明:JNYL5、JNY7208、JNYB86、JNY41四个新品系酒精产率较高,每吨原料可生产95%酒精分别为:98.2L、114.2L、95.3L和82.3L。初步研究认为:能源甜菜生产酒精与酒精转化率、含糖率和块根产量相关。     

我国发展能源甘蔗研究生产的现实意义

本文根据我国石油资源短缺情况，提出借鉴巴西经验发展能源甘蔗生产，开发燃料酒精代替部分石油产品，促进我国甘蔗产区农作物种植结构调整，实现我国蔗糖产业经济、社会、生态三效益的提高。     

巴西的甘蔗酒精生产

在生产甘蔗酒精领域，2004年甘蔗种植面积540万公顷，生产甘蔗大约3．89亿吨，其中生产蔗糖2490万吨，酒精146亿公升。蔗糖出口达到1300万吨，创汇近20亿美元。近两年巴西蔗糖出口约占世界蔗糖出口份额的35％以上。     

固定化酵母技术在糖蜜酒精生产中的应用

固定化酵母技术应用于糖蜜酒精生产，使成熟醪酒分稳定在１０．５～１２．５％（Ｖ／Ｖ），成熟醪残还原物在２．０～２．７％。采用该项技术生产酒精，使设备利用率提高２０％，具有显著的经济效益。