人生的智慧 省钱就是赚钱

在第二次世界大战中,辛普洛特大量生产冻炸土豆条,在做炸土豆条时,辛普洛特发现每个土豆大约只能利用一半,剩余的都被当做废料扔掉了。经过思考之后,他决定将剩余的土豆和土豆皮拌入谷物,用来做饲料饲养军马——他饲养了前线的15万匹军马。之后,辛普洛特继续琢磨土豆还可以如何发挥更大的价值。想到前线部队有数以百万计的车辆,那么所消耗的汽油量肯定很大,于是,他便开始试脸用土豆来制造以酒精为基础的燃料添加剂,结果经过汽车试用后,这种新     

干煸土豆

原料：土豆2个，干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、孜然粉和食用油。做法：1．土豆洗净去皮，切成手指粗的长条下热的油锅里；2．中火炸，不断的晃动锅炸至表面起金黄色的外壳；3．捞出土豆条沥油备用，锅里留有少许底油下入辣椒丝、姜丝、蒜片、花椒炝锅：     

土豆切丝卖小项目蕴藏大商机

江苏省阜宁县条河农林站职工季天华在县城开了一家小饭馆，他每天都要去农贸市场买菜。来来回回，他发现土豆一年四季销量都很大，仅自己开的小饭馆每天也要消耗十几公斤土豆，虽然土豆好吃，但将土豆切成丝却是一件头疼事，每天都得花费两三个小时，累得腰酸腿疼不说，有时一不小心还会叼着手指。     

油炸土豆片的制作

<正>油炸土豆片是将土豆去皮切片后,用热油炸制的小食品。它含有新鲜土豆的全部营养成分,香又脆,鲜美可口,价格适中,是老幼皆宜的保健小食品。(1)清理洗涤选     

“土豆也能机收了！”

“真没想到，土豆也能机收了！”在山东省利津县北宋镇于家村，农户吕希成高兴地说。在土豆地里，土豆杀秧机将秧苗切断、粉碎，土豆收获机将土豆从土里翻出来，农民将收获的土豆捡拾装箱。吕希成说，机收土豆比人工刨能快近40倍，并且破损也很少。因为土豆个大、品质好，很多客商早就预订了，土豆直接装箱装车就卖出去了。     

张申东彩色土豆一天销售5000斤

正6月20日,天刚亮,湖北竹溪县泉溪镇塘坪村申东土豆专业合作社负责人张申东按捺不住心里的喜悦,早早地起床了。他电话叫起了同村的周开国等几个贫困户,十几分钟后,五六个人就扛着工具来到土豆基地,开始收获土豆。"今年一共种植了100亩土豆,分为‘黑美人’‘红玫瑰’和黄心土豆三个品种。"张申东一边干活,一边向笔者介     

“洛可可创意农业”闪亮登场

你贴过土豆面膜吗，你用过土豆洁面乳吗，你吃过土豆冰淇淋吗，你尝过轻食土豆寿司吗？更甚者，你吃过菜谱吗？别惊讶，当大部分人都还不了解创意农业为何物时，一家座落于北京市西城区西海南沿的洛可可创意农业有限公司（以下简称为洛可可）已经走在了行业前列，     

茶尺蠖人工饲养技术研究进展

茶尺蠖（Ectropis obliqua Prout）是茶园中的重要害虫，本文从四个方面对茶尺蠖的人工饲养技术进行了归纳整理，内容涉及亲代成虫的获取、幼虫的饲养、蛹的饲养、成虫的饲养等，介绍了国内有关茶尺蠖人工饲养技术的研究成果和进展，并做了简要的分析和评述。     

大连市场上将能买到彩色土豆

东北地区首例无菌彩色土豆在瓦房店西杨乡培育成功。之后，这种色彩鲜艳的美味彩色土豆将率先登上大连人的餐桌。据悉，无菌彩色土豆原种是韩国江源大学医学生命科学学院教授林学泰研究组和韩国Meditron Bio 服务有限公司研究所于2005年研究开发的。     

炸条专用马铃薯品种克新17号的选育研究 及马铃薯品质育种等问题的探讨

根据中国马铃薯产业发展的需要，黑龙江省农业科学院马铃薯研究所1997年开始了马铃薯炸条专用品种选育研究，利用高产、商品薯率高的亲本F81109与还原糖含量低、干物质含量高、炸片品质好的品种B5141-6杂交，经多年选育鉴定育成白皮白肉炸条专用品种克新17号，于2005年3月经黑龙江省农作物品种审定委员会审定推广。该品种干物质含量23.37%左右，Vc含量20.43毫克/100克鲜薯，还原糖0.213%，食味好，抗病毒退化能力强、高产、综合性状优良，炸条产品色泽好，同时本文对中国培育炸条品种的亲本选配及杂种群体处理方法作了探讨。     

我国油炸土豆片加工现状与发展前景

油炸土豆片是将新鲜土豆清洗、去皮、切片后，经油炸、调味而制成的小食品。它可以较好地保持土豆的营养成分，具有松脆酥香、味美适口的特点。近几年来，随着国内食品市场的繁荣，休闲食品风行，油炸土豆片开始受到各阶层消费者的喜爱，消费量日益增大。油炸土豆片在超级市场随处可见，产品产销两旺。１．国内行业现状（１）种薯和商品薯产业化基地的建设土豆原料是生产优质油炸土豆片的关键因素。土豆的品质特性会对油炸土豆片加工的预处理、加工工艺、加工设备、包装、贮存、运输、销售和各个环节产生影响。我国油炸土豆片加工业发展到今…     

印度培育出转基因土豆蛋白质氨基酸含量更高

印度国家植物基因组研究所培育出一种转基因土豆，其蛋白质和氨基酸含量均明显高于普通土豆。     

怎样提高山鸡养殖的经济效益

饲养山鸡的绝大部分固定费用一般不能压缩，因此，要想提高山鸡养殖的经济效益，就必须从提高劳动效率、充分发挥山鸡的生产潜力、减少无效饲养等方面做工作。     

米糠油能延长小食品的货架寿命

今天,几乎人人都听说了米糠对人体有益.而且在罗威尔的麻省大学Robert Nicolosi博士主持下进行的动物研究中发现,米糠油能使有害胆固醇的含量降低30%之多,同时使HDL-有益胆固醇-的含量升高. 事实上,米糠本身所具有的优点直接来源于米糠油中所含的少量不可皂化的成分.米糠油似乎比任何其他植物油含有更多的这类成分.最近日本的研究结果表明,米糠油能延长如油炸土豆片、炸玉米和玉米面锅巴之类的油炸食品的货架寿命.     

退伍老兵办养殖场脱贫致富

1997年，金俊从贵州毕节民族中学高中毕业后，参军到了部队。服役期间，他主动要求养猪，积极参加军地两用人才培训，努力学习饲养管理、疫病防治、饲料调配等技术。在8个月的养猪生涯中，他为部队增收2万余元，自己也荣立了三等功。     

软炸里脊

食材：里脊、淀粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、油、胡椒适量。做法：1.里脊切成小条，长条也行，菱形也行，随你喜欢。放盐、胡椒粉、生抽、花椒、酒，抓匀备用。2．下锅炸，第一遍不用炸太久，只要一变色就可捞出，然后炸第二遍，这样会比较脆，好吃。     

美国农业部批准种植转基因土豆

正美国农业部近日批准种植一种转基因土豆。与普通土豆相比,这种土豆可防止因擦伤表皮而变黑,且在烹饪过程中产生的潜在致癌物质较少。这是美国农业部2000年后批准的第一种转基因土豆。上世纪90年代,全球最大种子公司孟山都也曾有一种抗病毒转基因土豆拿到了商业化种植许可,但由于没有带来经济上的好处,这个品种于本世纪初退出市场。     

美国南部亚热带和热带QPM玉米的农艺表现、黄曲霉毒素积累和蛋白质品质

玉米(Zea mays L．)是美国最重要的大田作物，并且在亚洲、非洲和拉丁美洲的许多地区是作为一种重要的主食作物。美国种植的玉米绝大部分是黄色马齿玉米，年生产量达到251．8百万吨(FAS，USDA，2002)。美国种植的黄玉米几乎55％直接用作饲养猪和家禽，大约20％出口其他国家，剩余部分作其他用途。     

英研发新型转基因土豆可抵御病害且产量更高

<正>马铃薯晚疫病是对土豆威胁最大的真菌性病害。英国研究人员最新研发出一种转基因土豆,不仅可以抵御这种病害,且产量更高。英国塞恩斯伯里实验室等机构的研究人员从南美洲一种野生土豆中获取一种基因,将其植入欧洲地区常种植的土豆品种中,这种基因成功启动了土豆抵御晚疫病的天然机制。此外,这种转基因土豆的产量也比普通品种更高。不过由于商业种植这种转基因土豆     

上茬土豆下茬玉米套土豆的种植模式探究

我国是一个农业大国,由于幅员辽阔,气候、环境等都有所差别,这就意味着我国种植上茬土豆下茬玉米套土豆的模式不可一成不变,要学会灵活变通、因地制宜。笔者针对北方地区上茬土豆下茬玉米套土豆的种植模式进行探究,并且分析了科学的栽培技术。