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1.低值水产品综合开发利用速度加快过去曾被作为饲料用鱼粉的低值水产品,现已大量开发精制成食用鲜鱼浆,然后再用鱼浆生产出风味独特的鱼丸、鱼卷、鱼饼、鱼糕、鱼香肠、鱼点心等各式各样的水产方便食品。既增加了营养源又提高了低值水产品的综合利用率,有效地提高了水产品的附 相似文献
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1.低值水产品综合开发利用速度加快
过去曾被作为饲料用鱼粉的低值水产食品,现已大量开发精制成食用鲜鱼浆,然后再用鱼浆生产出风味独特的鱼丸、鱼卷、鱼饼、鱼糕、鱼香肠和鱼点心等各式各样的水产方便食品。既增加了营养源,又提高了低值水产品的综合利用率,有效提高了水产品的附加值。 相似文献
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对水产品进行深加工,不仅可充分利用水产品资源,而且可实现加工增值,缓解水产品供不应求的矛盾。水产品深加工的主要发展趋势是:1.增加低值水产品的利用率。过去一直被用来生产饲用鱼粉的低值水产品,将被逐步采用新技术,精制成食用鲜鱼浆,再用食用鲜鱼浆生产出各式各样的、营 相似文献
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李秋菊 《农村实用科技信息》2006,(8)
一、低值水产品综合开发利用速度加快过去曾被作为饲料用鱼粉的低值水产食品,现已大量开发精制成食用鲜鱼浆,然后再用鱼浆生产出风味独特的鱼丸、鱼卷、鱼饼、鱼糕、鱼香肠、鱼点心等各式各样的水产方便食品。既增加了营养源又提高了水低值水产品的综合利用率,有效提高了产品的 相似文献
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<正>液化鱼蛋白饲料又叫液化鱼饵料、液化饲料,它是利用水产品加工废弃物或低值鱼经绞碎后,加入一定量的酸或微生物发酵,通过鱼体自身酶产生自溶作用,使其液化成的浆状鱼饲料制品。液化鱼蛋白饲料不仅蛋白质含量高,营养丰富,还具有酶香味,可引诱肉食性鱼类摄取植物性蛋白.从而减少鱼粉的使用量。加工液化鱼蛋白饲料 相似文献
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福建省水产品出口竞争力分析 总被引:1,自引:0,他引:1
结合福建省水产品生产与出口现状,运用资源禀赋系数分析其在水产品生产上的比较优势,采用国际市场占有率、贸易竞争指数和显示性比较优势指数对福建省水产品出口竞争力进行研究,指出质量安全、水产品深加工力度不足、技术性贸易壁垒、贴牌出口、原料和用工等是影响福建省水产品出口的主要问题,提出加强水产品质量安全管理、加大精深加工产品的研发、实施品牌战略等提升福建省水产品出口竞争力的措施。 相似文献
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中国是水产品生产和贸易大国,但还不是水产品生产和贸易强国。在水产品出口贸易中,由于生产成本不断上升、水产品深加工程度不高以及出口市场过于集中、国际贸易保护主义有所抬头等因素,我国水产品出口面临着愈来愈大的竞争压力。在国际竞争格局发生重大变化的背景下,保持我国水产品出口竞争力,必须通过技术进步、规模经营、质量管理和市场多元化战略,形成新的竞争优势。 相似文献
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增收新思路 变低值海产品为优质调味品 总被引:1,自引:0,他引:1
有专家指出,现在低值鱼和贝类海产品的比例越来越大,而大量的海产品加工“去粗取精”的过程造成了原料的巨大浪费。广西北海每年的60多万吨海产品中,低值鱼贝超过一半;而该市70多家水产品加工企业,年加工量30多万吨,丢弃的下脚料占了1/3,这些下脚料仅被简单加工成养殖用的饲料。 相似文献
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<正> 特种水产品泛指除常规鱼类之外的蟹、龟、鳝、蛙、鳗、鳜、鳢等淡水种类,这些水产品需要大量的动物性饲料,尤其是鲜活饵料。随着特种水产品养殖业的大力发展,饵料供求矛盾日趋突出,为此本文介绍解决特种水产品饲料的8条途径:1.利用各种废弃物。靠近城镇的特种水产品养殖单位和专业户,可利用肉类加工厂和鱼品加工厂的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等内脏及下脚肉沫,如用猪血要加入麸皮等植物性饵料经煮熟后喂鳖鳝等水产品。另外,还可以利用食堂、饭店、宾馆的废存物和缫丝厂的蚕蛹等饲喂。 相似文献
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液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼,经绞碎或磨碎后,加入一定量的酸或微生物发酵,通过鱼体自身酶产生自溶作用,使其液化成浆状制品。因这种蛋白饲料具有耐贮的品质,又被称之为酸贮饲料。 相似文献
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文章利用舟山水产品加工业2011—2016年相关统计数据,从水产加工总量、经济总产值、进出口贸易额和高低值加工品种比重4个方面进行了详细分析。结果表明,舟山水产品加工业发展呈现以下现状和特点: (1)加工比重稳步增长,经济地位逐步提高; (2)加工经济产值不断增长,转型效应日益增强; (3)出口贸易市场稳定,进口贸易逐渐减少; (4)以低值冷冻加工为主,高值精深加工发展势头良好。另外,还阐述了舟山市水产品加工业的发展瓶颈与制约条件。最后通过探索和研究,提出了水产品加工经济发展新路及建议:大力发展水产品精深加工,提高自主创新能力; 实施品牌经济价值提升工程,培育龙头企业; 立足新区建设,不断优化发展环境;构筑质量管理体系,打破贸易壁垒;积极发展水产电子商务,促进互联网+快速发展。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2007,(3):50-50
近日,南宁市科技局组织有关水产品深加工专家,在北海对南宁中诺生物工程有限责任公司、广东海洋大学、广西大学共同承担的南宁市科技计划项目"海藻糖在罗非鱼深加工上的应用研究"进行科技成果鉴定. 相似文献
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探讨加入WTO后我国水产品贸易如何应对国际贸易壁垒。通过2002年以来水产品贸易的数字分析及国际贸易壁垒如技术性贸易壁垒和反倾销等对我国的影响来展开分析。通过分析发现,加入WTO以来我国水产品贸易呈现较好的发展特点,如出口水产品价格逐渐上升、深加工程度不断加强、市场结构不断优化等。但是,也存在着一些不利因素制约了水产品贸易发展如技术性贸易壁垒和反倾销等。必须要采取积极措施,尽快建立与国际接轨的水产品质量标准体系和检验检测体系,加强行业自律,优化水产生产和加工布局等措施来增强我国出口水产品的综合竞争能力。 相似文献