昆虫资源的开发与利用

由于动物蛋白质资源缺乏，人们一直努力寻求新的动物蛋白资源，昆虫作为种类繁多、数量庞大，营养丰富的蛋白质源越来越被人们所重视。     

动物血与饲料添加剂

<正> 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对动物蛋白质的需求量也日益增加。为从根本上满足人们对动物蛋白质的需要,显然要大力发展畜牧业,与此同时开发新的动物蛋白质的资源也是极为重要的。动物血液来源丰富,蛋白质含量高,所以它应该成为人们所需动物蛋白质的一个来源。若干动植物产品蛋白质含量见表1。     

猪的理想蛋白质概念

理想蛋白质指满足动物维持生命活动以及生产需要的最佳氨基酸比例,在理想蛋白质组合内,每种氨基酸都是限制性氨基酸。随着蛋白质饲料资源的不断拓宽和人们对过量日粮蛋白质负作用的认可,以及环境保护的需要,用理想蛋白质概念配合猪的日粮已成为人们关注的课题。     

美国培育出“无毒棉籽”

棉籽有人类和动物所需蛋白质的必需氨基酸达9种之多,是一种可供开发利用的蛋白质资源。据实验考证,棉籽加工后人可用来充饥,部分替代肉、蛋、奶,尤其适用那些暂且吃不起肉品、牛奶和鸡蛋的人们。充当饲料源更是最佳资源。     

低蛋白日粮对肉鸡生长性能的影响

<正>肉鸡作为人们可获得的最廉价的动物蛋白质,近年来肉鸡产业在我国得到了巨大发展。我国是世界上养殖肉鸡最多的国家之一,其正符合我国人口众多的现状。随着人们生活水品的提高,人们对肉类食品的需求不断提高,这不仅表现在对肉类食品量的需求而且还表现在对肉类质量的要求。虽然我国地域广阔,拥有众多的自然资源,但一些资源仍然重度短缺,这其中就包括动物蛋白质饲料资源。在现代化肉鸡标准饲养中,人们为了最大限度获得经济效益,在肉鸡饲养过程中一般都采用高能量、高蛋白日粮。     

昆虫蛋白饲料资源开发及对策研究

随着世界经济的高速发展,人类面临各种资源危机.其中,蛋白质资源短缺是当今世界特别是发展中国家普遍存在的问题.我国同世界各国一样,也面临着动物性蛋白饲料严重短缺的局面.目前,我国人均膳食中动物性蛋白质的摄取量与世界水平相差甚远,仅相当于发达国家的1/5～1/8,随着人们生活水平的不断提高,人们对优质高品位动物蛋白质的需求量愈来愈大,届时我国将面临严重的蛋白质资源危机.充分开发利用昆虫蛋白资源将会在一定程度上缓解这种局面.因此,寻求新的蛋白质资源是摆在我们面前的一项迫切任务.     

饲料蛋白质营养价值的评定方法及其研究进展

蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位。我国蛋白质饲料紧缺，如何有效利用现有蛋白质饲料资源，提高蛋白质利用效率始终是重要的课题。而对饲料蛋白质的营养价值进行评定是合理利用蛋白质资源的基础工作。本文就饲料蛋白质营养价值的评定方法进行一下综述，仅供参考。1 饲料蛋白质的营养价值所谓饲料蛋白质的营养价值，可简单定义为单位饲料蛋白质满足动物需要的一种程度或度量。饲料蛋白质的营养价值与动物种类有关，随动物品种的不同而改变；另外，饲料蛋白质进入机体消化道后，其中的一部分随动物粪便排出，这一部分不能被动物利用…     

血浆蛋白粉的生产工艺及其在仔猪饲料中的应用

动物血液富含动物性优质蛋白质资源,全血量可占家畜体重的3%～5%,是畜产品资源的重要组成部分.早在20世纪50年代人们就对血液成分中的凝血酶、血红素和纤维蛋白、球蛋白等各类生物活性成分进行过有效的研究.近几年对血液蛋白质资源的开发已经进入一个新阶段,它对于丰富和改善人类食品结构和开拓畜产品资源作出了很大的贡献.     

动物源性蛋白在配合饲料中的开发利用研究

蛋白质饲料是家畜家禽的主要营养源之一,蛋白质质量好坏对畜禽机体正常生长以及繁殖有着重要影响。氨基酸含量均衡的动物源性蛋白质作为配合饲料中的蛋白源,可为畜禽提供生长与繁殖所需的氨基酸。目前,配合饲料中开发使用的动物源性蛋白质有鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。但动物源性蛋白质远不能满足饲料工业发展的需求。研究动物源性蛋白质的开发利用,拓展动物源性蛋白质饲料资源,对满足畜禽业发展需要,促进配合饲料工业发展具有重要意义。     

积极开发黄粉虫饲料资源

积极开发黄粉虫饲料资源上海嘉乐生物制品厂刘伯生甲鱼、鳗鱼、山鸡、野鸭等动物，以其脂肪含量低，蛋白质、氨基酸、微量元素含量高，营养价值好，具有独特的风味和保健效果，深受人们喜爱，市场上需求量很大。要发展这些特种动物的养殖，一个共同的难点是如何解决饲料问...     

浅谈血粉的营养成分和营养质量

各种畜禽动物的血是一大宗动物蛋白质资源。血细胞中含蛋白质十分丰富,一般接近或高于同种畜禽肌肉组织,即猪血蛋白质含量与猪肉蛋白质含量相近似,家禽血的蛋白质比其肉的蛋白质高20～32%。     

饲粮中添加豌豆对仔猪生长的影响

蛋白质饲料资源相对不足、价格昂贵已成为影响养猪业的突出问题．新的蛋白质饲料资源的开发与利用越来越受到人们的重视。我省豌豆资源丰富，豌豆富含蛋白质(约占干物质的22．6％)，能量较高，消化率与大豆接近。猪对豌豆粗蛋白质的消化率较高．且豌豆中赖氨酸含量丰富．基本可满足单胃动物的营养需要。为充分利用当地蛋白质饲料资源．降低饲料成本．我们于2004年4月29日至5月28日，在青海万元工贸实业基地猪场进行了用豌豆替代仔猪饲粮中部分豆粕的试验，结果报告如下。     

生物活性动物蛋白粉的研究和应用

畜牧业的快速发展,需要营养平衡的饲料。饲料生产还需有动物必需的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物元素等营养。 蛋白质资源的短缺,是我国养殖业发展的制约因素。有关部门预测到2000年用于饲料的蛋白质缺口将达1190万吨,而动物蛋白质更为缺少。为此国家每年要耗费大量外汇购买进口鱼粉。如何充分有效地利用国内动物蛋白资源是摆在研究者面前的重要任务。王厚德教授等人在解决这一问题中作出了贡献。 我国皮革工业的下脚料年产5万余吨,如能充分开发利用这部分资源,变废为宝,既能缓解我国蛋白质资     

牛血产品的开发利用

当今世界,由于全球经济的快速发展,人们生活水平得到了极大的提高和改善,对肉、蛋、奶、禽、鱼的需求量成倍的增加,因而造成了饲料资源的紧张和短缺,特别是蛋白质资源更为紧张。动物血液是一类富含动物性蛋白质的营养资源,含有多种营养和生物活性物质,潜在营养价值很高,全血量可占牲畜体重的6%～8%,是畜产品资源的重要组成部分。但从目前畜产品加工现状来看,畜血总体利用率不     

开发动物性蛋白饲料资源技术探析

随着畜产品的需求量日益增长,饲养畜禽所需要的饲料原料资源(特别是蛋白质资源)日益紧张和短缺,蛋白质饲料资源短缺成为困扰我国饲料工业发展的主要问题。动物生产的蛋白质平均值相当于全部精饲料资源总蛋白质的32%,开辟新的蛋白饲料资源以及对现有蛋白质资源进行更深层开发利用,是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径。     

猪鸡理想蛋白质的研究应用概况

饲料配方技术是饲料生产的核心技术，也是动物营养科学研究成果在畜牧生产中的综合应用的具体表现。一个科学的饲料配方，对于合理利用饲料资源、降低动物的饲养成本和减少环境污染发挥着重要的作用。而根据理想蛋白质模式进行日粮配制，是生产高质量、低成本饲料的有效措施之一。１　理想蛋白质模式研究概况以ＡＲＣ（１９８１）较全面描述理想蛋白质模式为标志，理想蛋白质的模式研究不断深入，特别是进入九十年代以来，由于全球性常规蛋白质饲料的不足和人们环保意识的不断增强，推动了理想蛋白质研究从理论发展成为一门技术，并在猪禽生…     

海藻饲料资源及其在动物生产中的应用

随着我国养殖业的迅速发展，饲料资源特别是蛋白质资源的短缺成为较为突出的问题。为了解决这一问题，人们纷纷开始寻找新的饲料资源。在海洋中分布最广的海藻因其富含糖类、矿物质、维生素、游离氨基酸、脂肪酸、天然色素及未知促生长因子(UGF)等营养成分，日益引起人们的重视。本文从海藻的化学成分及营养价值入手，对海藻饲料的生产加工、功能特点、在动物生产中的应用、在动物中建议添加量以及海藻饲料开发应用中存在的问题及主要对策，都作了简要的介绍。     

饲料中添加豌豆对仔猪生长的影响

蛋白质饲料资源相对不足，价格昂贵已成为影响养猪业的突出问题，新的蛋白质饲料资源的开发与利用越来越受到人们的重视。我州豌豆资源种植主要在黄河河谷地区及共和盆地区内，豌豆富含蛋白质（约占干物质的23％左右），能量较高，消化率与大豆接近，猪对豌豆粗蛋白质的消化率较高，豌豆中赖氨酸含量丰富，基本可满足单胃动物的营养需要，市场上买的豆粕价格昂贵比当地的豌豆高出一倍还多。     

新型蛋白质饲料资源——大叶枸草粉的应用研究

针对我国饲料资源尤其是蛋白质饲料资料短缺问题,对新型蛋白质饲料资源进行挖掘。大叶枸叶片干物质中粗蛋白含量达20%以上,是一种绿色蛋白质饲料。本文综述了大叶枸资源特点、营养价值以及在动物生产中的应用效果。     

肽营养理论及其在开发大豆肽蛋白饲料中的应用

本文就大豆肽蛋白饲料研究的时代背景与蛋白质肽营养进行了介绍。日粮蛋白质在消化过程中释放出大量的小肽物质，表明饲料蛋白不仅具有营养功能，还具有调节机体生理机能的功效，在对饲料蛋白的生物学价值进行评定时要将这两者结合起来进行综合评定。特别是许多组成活性小肽的氨基酸并不全是必需氨基酸，启迪人们可以利用那些原本生物效价不很高的蛋白质（如豆粕）资源，生产出更好满足动物需要、与鱼粉等优质动物蛋白原料等价的功能性肽蛋白饲料。