糠心萝卜发生原因及预防措施

糠心萝卜是指萝卜在采收时,拔起来手感较轻,切断萝卜一看,发现肉质不均匀,而且有一个个白色的泡眼的现象。糠心的萝卜熟食口感缺乏甜味,纤维多,汁味少,如果切块漂洗时还会浮在水面。这是     

萝卜糠心的原因与防止方法

萝卜在生长过程中,因品种与播期、施肥与培管、采收与贮藏等多种原因,都会使肉质根糠心,影响食用品质和营养价值。现将其糠心的原因和防止方法简述如下。一、萝卜糖心的原因】．品种与按期萝卜的糠心,品种间差异很大,肉质致密的小型萝卜,肉质根生长较慢,叶和根生长平衡,如览桥红、迟花等品种,不易糠心;肉质疏松的大型萝卜,肉质根膨大生长过快,根的生长大于叶的生长,如浙江大萝卜容易糠心。播种过早,萝卜在高温干旱不生长,尤其是晚上温度高,生长停滞,消耗大量营养物质,容易糠心;适期播种,使萝卜在日温较高、夜温较低、昼…     

存放萝卜如何防止糠心

萝卜储存过程中,只要掌握好以下几点,糠心现象就会减轻。收获适时。萝卜收获应依据当地的具体天气情况而定。一般以在10月下旬到11月初收获为宜。收获太早,萝卜未完全发育好,个小质硬;收获过晚,易受冻糠心。     

萝卜糠心机理及影响因素

糠心是萝卜极易发生的生理病害 ,可使萝卜肉质根重量减轻 ,严重影响肉质根的加工、食用和贮藏。日本学者近年来对萝卜的糠心问题作了大量的研究。1　糠心机理糠心主要发生在肉质根形成的中后期和贮藏期间 ,随着肉质根的生长膨大 ,薄壁组织也充分发育 ,大型薄壁细胞由于生长膨大过快 ,使其内含物迅速降低 ,输导组织缺乏可供给的营养物质 ,使薄壁细胞处于“饥饿”状态 ,开始时出现气泡 ,接着产生细胞空隙 ,最后形成糠心。糠心发生与中柱周围薄壁细胞的木质化关系明显 ,高地温导致薄壁细胞分生组织活性降低 ,木质素沉积增加 ,阻止了大型薄壁细…     

秋拱棚潍县萝卜糠心的原因及预防方法

潍县萝卜是著名的水果萝卜,是山东名产蔬菜之一.因原产于潍县(现潍坊市区),故称潍县萝卜,俗称"高脚青".现在栽培的潍县萝卜分为大缨、小缨和二大缨3个品系.2007年在秋拱棚萝卜扣棚后,田间生长的潍县萝卜普遍发生不同程度糠心现象,严重影响了潍县萝卜的品质和价值.     

萝卜糠心的发生原因与防治

萝卜的肉质根到生长后期,由于迅速膨大,木质部的一些远离疏导组织的薄壁细胞会因缺乏营养而处于“饥饿”状态,细胞内开始出现细胞,同时还产生细胞间隙,最后造成萝卜糠心。糠心的结果,不但重量减轻,而且糖分减少、质量差,影响其食用、加工及贮藏性能。     

萝卜糠心因子及预防新技术

在萝卜生长发育过程中,由于品种与播种期不同、施肥与收藏不同、栽培管理措施的不同,都会造成萝卜肉质根的糠心,对食用品质和营养价值影响很大。     

萝卜糠心的原因及防治措施

萝卜糠心是细胞内含物迅速降低所造成。萝卜肉质根发生糠心的外部原因是品种、播期、水肥等栽培条件的不适。萝卜属于半耐寒性蔬菜,肉质根松软、生长快,细胞中淀粉糖含量少,根系入土层较浅,故耐旱能力弱,土壤含水量以70％～80％为宜。如果土壤水分不足,品质粗糙,则易发生味辣、糠心等现象。萝卜生长一般要求中等光照强度,在长日照条件下容易引起抽薹。日平均温度10～20℃的冷凉气候有利于肉质根的膨大生长。在肉质根生长盛期,需要水分最多,     

萝卜贮藏期间木质素含量变化与糠心的关系

 对3 个红皮萝卜品种贮藏过程中肉质根不同部位木质素平均含量及糠心指数变化进行了研究。结果表明, 随着贮藏时间的延长, 糠心指数和不同部位木质素平均含量均增加; 木质素平均含量在贮藏后30 d 发生显著变化, 贮藏后50 d 达到极显著水平; 根皮部木质素含量变化较小, 且显著低于其它3 个部位; 糠心指数在贮藏后40 d 发生显著变化, 贮藏后50 d 达到极显著水平, 品种间不存在差异。通过回归分析得出, 根皮部木质素平均含量与糠心指数呈显著相关, 根头部、根中部和根下部木质素含量与糠心指数呈极显著相关。     

萝卜遗传转化体系的建立

系统研究了影响根癌农杆菌介导的萝卜(Raphanus sativus L.)遗传转化的若干因素,建立了萝卜遗传转化体系:即切取萝卜带柄子叶外植体,先进行2 d预培养,用OD600为0.3~0.5的EHA105农杆菌菌液侵染5~7 min后,再进行5 d共培养,然后将外植体转接到MS+6-BA 6 mg.L-1+NAA 0.05 mg.L-1+Cef 500 mg.L-1的培养基上进行7 d延迟筛选,再将外植体转接到MS+6-BA 6 mg.L-1+NAA 0.05 mg.L-1+Cef 500 mg.L-1+Hyg 5 mg.L-1的培养基上进行10 d的抗性筛选。结果共获得126个抗性芽,其中8个抗性芽经PCR检测扩增出目的基因的启动子BcA9,约850bp,阳性率为6.3%,初步验证目的基因已经转入萝卜再生芽中。     

肉味萝卜豆最佳干燥条件的研究

院本产品是以新鲜白萝卜、黄豆、猪肉为主要原料,加入一定比例的香精香料,制作出的具有“荤”元素的盐渍菜---肉味萝卜豆。本试验设定40益、45益、50益、55益、60益五个温度条件,鼓风干燥3h下,通过测定萝卜干含水量,并进行产品感官评价试验,以优化干燥工艺,确定最佳干燥温度。最终确定肉味萝卜豆的干燥温度55益,干燥3h为最佳干燥方式。产品制作工艺可靠,外观颜色鲜亮,味道香醇,质地脆嫩,受到品评人员的青睐。     

萝卜不育系和保持系几种同工酶分析

以萝卜细胞质雄性不育系和保持系为试材,采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳方法对花期叶进行过氧化物酶同工酶、淀粉酶同工酶进行分析.结果表明:不育系和保持系的同工酶存在着谱带增减及强弱的差异.     

病害胁迫对观赏百合生理生化的影响

以两种观赏百合为材料,从光合色素含量、还原性糖含量、可溶性蛋白质含量、硝基态氮含量、氨态氮含量、硝酸还原酶活性、淀粉酶活性等多个方面探究了病害对观赏百合生理生化特性的影响,结果表明：病害胁迫下观赏百合叶片中光合色素含量首先降低,叶片和鳞茎中的还原性糖含量、可溶性蛋白质含量、硝酸还原酶活性、淀粉酶活性均降低,而硝基态氮、氨态氮出现积累.从而可见病害胁迫直接影响到了百合的生长.     

低温对香蕉叶片中甘油等物质含量的影响

在人工降温过程中,大蕉和香蕉叶片中甘油、可溶性总糖和还原糖的含量均随着温度的降低而上升,且在整个降温过程中,抗冷性较强的大蕉叶片中甘油、可溶性总糖和还原糖的含量一直高于抗冷性相对较弱的香蕉。低温胁迫下淀粉与糖之间的转化,大蕉和香蕉分别发生在不同的温度点。低温胁迫下,植物叶片中甘油等物质的含量及淀粉与糖之间的转化与植物的抗冷性密切相关。     

萝卜的研究价值及开发应用前景

从萝卜的植物学特性、栽培现状、药理和生物活性研究以及油用价值等方面论述了萝卜的研究价值,并对其开发利用前景进行了展望。     

萝卜雄性不育系小孢子发生的细胞形态学研究

对秋冬萝卜雄性不育系６４Ａ及其保持系６４Ｂ小孢子形态发生中不同发育时期的花药和小孢子的观察表明，不育系中从四分体初释放的单核小孢子与正常者无可见差异；当单核小孢子内开始出现小液泡时即呈现败育：胞质淡染，外粉壁薄，整个小孢子停止膨大；随后其细胞核染色浅或仅见微小核仁。不育系绒毡层细胞高度液化使细胞迅速膨大而被挤向药室腔且延迟解体。败育的小孢子与异常的绒毡层最终粘连成团块并消失。用扫描电镜对开花期花药的观察，显示确无花粉。因此，该不育系是无花粉型不育系。     

安康市反季节春萝卜品种引种比较试验

对白玉春、奥春、大韩白春和凌玉4个萝卜品种进行比较试验,分析各品种产量及在安康地区的适应性.结果表明,凌玉和大韩白春2个萝卜品种根形好,表皮纯白有光泽、歧根率低、肉质细嫩、口感好、产量高,适宜在安康地区推广种植.     

萝卜雄性不育系异质性初探

用常规萝卜材料迟花为父本，以遗传模式符合核质互作型的2个不育系日本大樱A、北京白A为母本进行测交，观察后代的育性表现。结果表明，同一父本对不同来源的2个不育系的育性保持能力有极大差异，这种差异是由母本的差异造成的，由此提出萝卡不育系异质性问题，提出了控制萝卡雄性不育的三点机理，并对萝卡不育系的异质性的意义进行了初步探讨。