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生菜为菊科1年生或2年生蔬菜,原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候。生菜亦称莴苣,按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣即西生菜或结球生菜,是叶用莴苣的一种,在西方国家称之为色拉蔬菜,主要用于生食,也可用来做凉拌菜,口感脆嫩。近年来,结球生菜在北方逐渐被人们接受,其栽培面积逐年扩大。 相似文献
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结球生菜地膜覆盖栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
呈贡区是云南省最早的蔬菜产区之一,结球生菜生产有多年历史。根据生产一线实际情况,总结地膜覆盖栽培结球生菜的关键技术,旨在更好为生产服务。 相似文献
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结球生菜高效栽培技术 总被引:1,自引:1,他引:0
为提高结球生菜种植效益,根据结球生菜的生长特性,从选地整地、育苗、移栽定植、肥水管理、病虫害防治及收获等方面总结了结球生菜高效栽培技术,以期为结球生菜种植者提供参考。 相似文献
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生菜以叶球或嫩叶供食用,质脆嫩,味苦甜,营养比较丰富。每100克鲜菜中,含水分95.3克、蛋白质1.3克、脂肪0.1克、碳水化合物2.1克、粗纤维0.5克、钙40毫克、磷31毫克、铁1.2毫克、胡萝卜素1.42毫克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.08毫克、维生素C10毫克,生菜含有的莴苣菜素,有镇痛、催眠及降低胆固醇作用。生菜无论生吃、炒食或做汤都别有风味,深受广大消费者喜爱。 相似文献
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莴苣为菊科莴苣属一年生或二年生草本植物,原产地中海沿岸,有叶用莴苣(生菜)及茎用莴苣(莴笋)两种。前者宜生食,在我国南方栽培较多,后者在南方、北方栽培均较普遍,是春季及秋、冬重要蔬菜之一。莴笋的叶子含有较多的胡萝卜素,茎、叶中含有乳白色的汁液,内含橡胶、醣、甘露醇、 相似文献
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出口结球生菜大棚栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
结球生菜俗称西生菜,叶全缘,顶生叶形成叶球,叶球圆、扁圆或圆锥形等,它含有丰富的营养,维生素A、C、B1、B2及钙、磷、铁等矿物质含量均高于一般瓜果类蔬菜。结球生菜生长快,品种类型多,结合保护地生产几乎可全年供应,对蔬菜周年均衡供市具有重要意义。 相似文献
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生菜又称叶用莴苣,以食用叶片为主。由于新疆独特的气候条件,已成为全国生菜制种的主要基地。目前,我区生菜制种大都为半结球型品种,产量可达60~80千克/667米^2,经济效益十分显著,667米^2产值在千元以上。现将其高产栽培技术总结如下: 相似文献
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从品种选择、茬口安排、环境要求、播种定植、田间管理、病虫害防治和采收贮藏等方面简述了甘州区露地结球生菜栽培技术。 相似文献
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<正> 生菜是叶用莴苣的别名。原产于地中海沿岸,隋代传入我国。生菜是生食蔬菜,主要特色是叶片脆嫩多汁,甜中带苦,清香爽口,能促进食欲,帮助消化。除蔬食外,还可加工成菜汁饮料或制成罐头。生菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、烟酸、叶酸和多种矿物质。 生菜属菊科莴苣属草本植物,有结球、直筒、散叶之分,紫叶、黄叶、淡黄叶之别。在国际市场上,结球生菜销路很广。许多国家采用大栅温室栽培,周年上市。在美国、日本、新加坡等国,几乎成为家庭主菜。香港、澳门多从外国运进。近年来,冀西北高寒区试种推广,深受菜农欢迎。 相似文献