香菇转色期管理技术

<正>香菇菌丝生长发育进入生理成熟期,表面白色菌丝在一定条件下,逐渐变成棕褐色的一层菌膜,叫菌丝转色。转色的深浅、菌膜的薄厚,直接影响到香菇原基的发生和发育,对香菇的产量和质量关系     

香菇菌筒未转色先出菇怎么补救

<正>反季节栽培香菇或菌草栽培香菇时,常常产生菇筒未转色先出菇现象,如果不及时采取补救措施,会导致菌筒发软或霉菌爆发,对香菇产量和质量带来极其不利影响。笔者结合多年的栽培管理实际,谈谈香菇菌筒未转色先出菇产生原因及补救技术措施。一、香菇菌筒未转色先出菇的原因代料栽培香菇,当菌丝长满菌筒后,在适宜的通气和温度、湿度、光照条件下,表面菌丝分泌红棕色酱液并逐渐倒伏,使菌筒表面菌丝由白色转为粉红色、红棕色,最后形成一层具有保温保湿隔热避光、抗杂菌增韧性的棕褐色菌被,称之为转色。转色是香菇代料栽培的正常生理现象,也是袋栽香菇菌丝     

香菇转色易出现的问题及解决对策

香菇代料栽培的转色期是指菌筒脱袋后至现蕾前的这一时期。此期菌筒表面逐渐长出一层浓白的绒毛状菌丝,接着倒伏,并开始分泌褐色素,最后形成一层树皮状的褐色菌膜,完成转色过程。这是菌丝生长发育与菌丝成熟的正常标志。转色一般需10～20天。转色的好坏直接影响香菇的产量和质量。转色适宜,     

北方地区香菇菌棒的转色管理

香菇菌棒的转色管控是香菇生产中的关键技术环节。阐述了香菇菌棒转色期温度、湿度、通风、光照等4大环境条件的管理与调控技术要点,以及转色期管理应注意的问题和转色异常情况与防治措施。     

香菇的转色原理及其管理技术

香菇的转色是香菇生产中至关重要的阶段,在转色过程中由于天气因素或管理技术的影响,导致菌膜太厚或太薄都会对香菇的产量和质量造成很大的影响。如何掌控香菇的转色就成为管理的关键,在生产中我们通过一些管理措施来营造适宜香菇转色的小气候环境,从而达到丰产优质的目的。     

袋栽香菇的疑难症及防治措施

一、菌丝徒长 香菇菌块或脱袋菌丝简表面，不断长出浓密白色绒毛状菌丝，有的长后倒伏，倒伏了又长，这种菌皮逐渐变厚，有的甚至不倒伏，转色不能进行，这就是“菌丝徒长”现象。一则消耗养分，二则菌皮层层加厚，使菌丝体正常的呼吸作用受到抑制，坚韧的菌皮还会妨碍子实体原基的形成和生长，对香菇生产十分不利。     

香菇脱袋转色技术

<正>袋栽香菇往往产量不高,其关键原因之一是脱袋转色技术不过关。转色成功表现为绒毛状菌丝倒伏,呈现一薄层棕褐色有光泽的菌膜。而转色失败表现为以下几种:1.转色太浅或不均。菌丝呈灰白色或灰黑色,原因是脱袋后连续数天遇到28℃以上高温,或气温一直处在12℃以下的低温,致使菌丝体生长不良。挽救措施为:气温过高时应在早晚通风换气;气温过低,可在白天将菇棚上遮荫物拉开,利用阳光提高菇房温度,或采取增温措施,使室温保持在15℃以上。     

香菇转色及越夏管理要点

1适时转色:接种50～60天,菌丝发满菌袋后,会出现爆米花状疣状物,待菌袋表面出现大量疣状物后,菌袋进入转色期管理,香菇菌袋转色好坏直接影响出菇的快慢、产量和质量。同时,转色是靠调节干湿差而形成的,转色促熟的适     

茶树菇高产栽培措施(二)

7.出菇管理。(1)割袋、排袋。茶树菇菌袋培养55天左右,菌丝长满菌袋,菌袋富有弹性,菌丝分泌色素吐黄水,袋口表面菌丝带点褐色时即为转色。此时     

代料栽培香菇过程中“基内原基”的形成与预防

<正>在代料栽培香菇过程中,香菇菌丝达到生理成熟后会在栽培料表面形成褐色菌膜,而后在低温、温差等刺激下,褐色菌膜下方开始形成原基。原基形成后不断吸收周围菌丝细胞内积累的营养而逐渐长大,突破褐色菌膜,进一步分化形成子实体。然而,我们在实际栽培和调查走访过程中发现,有的原基的形成不是在褐色菌膜下方,而是在栽培料     

香菇菌丝体转色期的管理技术

香菇的转色是由营养生长向生殖生长过渡的一种复杂的生理过程,转色的好坏直接关系到香菇的产量和质量。从选用优质菌株、脱袋的时间、方法和脱袋后的温湿度管理等几个方面介绍了香菇转色的关键技术。     

林地香菇覆土栽培技术

本文主要根据天津市气候特点介绍林地覆土栽培香菇的技术要点,包括栽培季节、品种选择、培养料配方、灭菌接种、菌丝培养、覆土转色、覆土出菇管理等。     

香菇菌棒转色机理及影响因素的研究进展

香菇是我国最重要的食用菌,生产规模呈不断增长的趋势。香菇菌棒转色是生产中较独特的环节,菌棒转色的好坏直接影响香菇生产的质量和产量。为深入研究香菇菌棒转色技术,优化香菇栽培技术,提高生产效率,也为香菇优质菌种的研究提供数据支持,从香菇菌棒转色期生理生化特性、转色的作用与方式、转色的条件控制与品种要求和影响因素等方面对香菇菌棒转色及影响因素的研究进行综述,指出了今后研究的方向。     

香菇全熟料生产发菌与转色阶段的管理要点

<正>香菇发菌与转色管理的好与差是关系到香菇生产成与败、香菇产量高与低、质量好与差、效益多与少的大问题。东北地区发菌关键时期正值春节前后,这一时期要注意控温在22~24℃,做到勤查、适时倒垛、通风降温,切实抓好香菇发菌工作;转色期间,控温在20~24℃,给予足够散射光,每次倒垛都要做好散堆及通风散热。1发菌管理发菌期可大体分为3个阶段。1.1第一阶段菌丝萌发初期,发菌棚内需要加温,接种后马     

东北地区简易大棚香菇半熟料栽培管理技术

本文介绍了东北地区简易大棚香菇半熟料栽培管理技术,对培养料配方、半熟料栽培相关的灭菌、接种、菌丝培养、菌包打孔、菌棒转色、出菇管理及采收等技术要点进行了介绍和分析,为香菇栽培提供了一种节能、省时、高效的栽培方式。     

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香菇是我国最重要的食用菌,生产规模呈不断增长的趋势.香菇菌棒转色是生产中较独特的环节,菌棒转色的好坏直接影响香菇生产的质量和产量.为深入研究香菇菌棒转色技术,优化香菇栽培技术,提高生产效率,也为香菇优质菌种的研究提供数据支持,从香菇菌棒转色期生理生化特性、转色的作用与方式、转色的条件控制与品种要求和影响因素等方面对香菇菌棒转色及影响因素的研究进行综述,指出了今后研究的方向.     

袋栽香菇转色期管理技术

总结袋栽香菇转色期管理技术要点,解决香菇菌棒不能按时转色,造成香菇产量和品质偏低的问题。     

香菇菌棒转色是出好菇的关键环节

香菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的著名的食药兼用菌。香菇历来被我国人民作为延年益寿的补品,具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石和防治佝偻病等功效,在国内外享有"植物皇后"和"健康食品"的美誉。经常食用香菇可以提高人体的免疫机能,强身健体,增强身体素质。香菇属于低温变温菌类,栽培中香菇菌棒或菌床的转色与转色后的惊蕈是不可忽视的关键环节。因为香菇菌棒转色与惊蕈工作是在香菇菌丝体营养生长向生殖生长阶段的过渡中进行的,它受自然环境与气候条件的影响,如温度、湿度、光照等作用,在栽培生产中要创造适宜的条件,才能避免香菇菌棒不转色、早产、群生、畸形的现象的出现,所以转色与惊蕈是香菇栽培管理中的关键环节。掌握好这个关键环节可以提高香菇的商品产量,保证香菇子实体产品质量,达到丰产丰收的目的。     

香菇胞外酶活性变化及其与农艺性状的相关性分析

室内测定结果表明,纤维素酶、淀粉酶、邻苯二酚氧化酶在菌丝生长期、转色期、出菇期活性持续增高,愈创木酚氧化酶与漆酶活性在转色期达到峰值,在出菇期活性下降。纤维素酶与淀粉酶呈显著正相关。菌丝期漆酶活性与产量呈极显著正相关,与转色期呈显著负相关;转色期纤维素酶、淀粉酶、漆酶相互呈显著正相关,漆酶与产量呈显著正相关,与出菇期呈显著负相关。出菇期中的各种酶活性与香菇农艺性状间无显著相关性。     

香菇生长发育与小气候条件关系的研究

根据香菇不同品种生长发育与气象条件关系的观测结果分析,结果表明：香菇菌丝培养阶段适宜的环境条件是温度２４～２８℃,培养基的料水比以１∶１．１～１．２为宜;香菇转色适宜小气候条件为温度２２～２５℃,温差１０～１５℃,空气相对湿度９０％～９５％,干湿差１５％。香菇子实体生长发育阶段,当温度在２５℃以下、湿度在７０％～９０％时,产量与温度或湿度存在正相关关系。