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荷兰豆属豆科豌豆属一、二年生草本植物,具有直根系和根瘤菌,以嫩梢、嫩荚和籽粒为食用蔬菜,由于质嫩清香,富有营养,为人们所喜食佳蔬.2001年互助县连片种植103小荚荷兰豆7.6hm2,平均每公顷产量为青豆荚2391kg,最高3165kg,干豆籽1260kg. 相似文献
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柴达木乌兰地区于2009年引进食荚荷兰豆种植至今,其栽培技术比较成熟,下面介绍食荚荷兰豆栽培技术.
1 品种特性 荷兰豆别名荷仁豆、回回豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物,由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来.荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,营养丰富,可做汤或炒食.荷兰豆为半耐寒蔬菜,不耐热.4℃时,种子开始缓慢发芽,在16℃-18℃时4-6天可出苗. 相似文献
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荷兰豆又名豌豆、青豆、麦豆,属豆科豌豆属。其嫩梢、嫩荚、子粒均可食用,既可鲜食又可煮食,脆嫩可口,味道鲜美,营养丰富。是宾馆、饭店和家庭的必备蔬菜,深受消费者的青睐。近年来,荷兰豆在许多地方,作为一种高档蔬菜,市场的需求 相似文献
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荷兰豆又名豌豆,也叫甜脆豆.此豆嫩荚、嫩梢、籽粒均可食用,营养价值高,口感脆而甜,可凉拌,爆炒均可,深受广大消费者的信赖,随着种植年限的延长和面积的增加,病虫害发生面积越来越重,其主要病害有白粉病、根腐病、褐斑病、芽枯病等,虫害有蚜虫、潜叶蝇、蓟马等,由于这些病虫害为害豌豆较隐蔽,广大农户认识不足,防治不当,致使产量降低,收入减少,为此,荷兰豆病虫害防治尤为重要. 相似文献
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高海拔地区荷兰豆栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生或越冬草本植物。荷兰豆的食用部分为嫩荚,它可用来炒食、拌菜、做汤等,质地清脆鲜嫩,口感美好,且色泽青翠,诱人食欲。 相似文献
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荷兰豆,别名荷仁豆、回回豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物.由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来.荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,营养丰富、翠绿清香、软嫩鲜美而受到消费者的喜爱.荷兰豆栽培管理容易,成本较低,经济效益高,深受种植者的青睐,加之适于冷冻加工,市场前景广阔. 相似文献
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正荷兰豆是一种蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本,高度一般约为90至180cm,又被称为青豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆和甜豆等,在食用时,主要是食其嫩荚,嫩荚质脆清香,并且含有蛋白质、碳水化合物、磷铁和胡萝卜素等人体所需物质,具有极高的使用价值,同时也会带来良好的经济效益。随着市场经济的不断深入,荷兰豆迎来了发展机遇,种植规模和种植效益日渐提升。1荷兰豆概述1.1形态特征荷兰豆全株为绿色,植株表面光滑无毛;叶具小叶4至6片,叶片中托叶要比小叶大,叶片的形状呈现心形,叶 相似文献
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荷兰豆,别名软荚豌豆、小寒豆、回回豆、麦豆、豌豆等,是豆科豌豆属1年生或越冬草本植物.荷兰豆鲜荚质嫩清香,风味独特,营养价值很高,现已成为餐桌上的高档蔬菜.因此,荷兰豆的栽培效益近年来一直较高,受到广大菜农的欢迎.它的栽培技术应注意以下要点: 相似文献
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荷兰豆属软荚豌豆,俗称食荚菜豌豆,是豆科中以嫩豆粒或嫩荚供菜食的蔬菜,但其嫩梢及干豆粒也可食用,为豆科荷兰豆属一年生或两年生攀缘草本植物。它是我国西菜东调和南菜北运产业的主要品种之一。 相似文献
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<正>嫩荚豌豆,又名荷兰豆、软荚豌豆等,豆科豌豆属草本植物。以嫩荚供食用,可炒食或做汤,质脆味甜,有独特风味,富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、烟酸等营养成分。近年来,嫩荚豌豆作为一种新、稀、特蔬菜在我国种植面积不断扩大。现将其秋播高产栽培技术简介如下。一、品种选择可选用荷兰大荚豌豆、法国大荚、白姬豌豆等品种。二、整地作畦前作腾茬后,立即全面深耕,耙平后作成东西向平畦,畦宽1米(每畦播 相似文献
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嫩荚豌豆又名荷兰豆、软荚豌豆等,豆科豌豆属,一、二年生草本植物。以嫩荚供食用,可炒食或做汤,质脆味甜,有独特风味,富含蛋白质、糖、胡萝卜素、Vc、尼克酸等营养成分。大棚栽培具有产量高,效益好的特点。现将大棚春早熟栽培技术介绍如下。 相似文献