不同采收期江津青花椒气候品质变化

本研究依据气象条件对花椒品质形成的影响,以重庆江津不同采收时期收获的青花椒为研究对象,分析青花椒主要品质随成熟期的变化情况,确定青花椒适宜采收期并为进一步开展青花椒气候品质认证提供支撑。结果表明,不同采收期青花椒挥发油含量和组分均有变化,挥发油的主要芳香物质为芳樟醇、二环[3.1.0]己烷-3-酮、右旋萜二烯等。由于气象因素影响,采收后期挥发油、麻味素、含水量等指标趋于稳定,青花椒适宜采收期为6月上旬。     

青花椒挥发油的GC-MS分析

[目的]分析青花椒挥发油的主要化学成分。[方法]采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,并采用GC-MS程序升温的方法对青花椒挥发油中的化学成分进行分析。[结果]从青花椒挥发油中鉴定出43个化合物,占挥发油总量的88.27%。其中3,7,7-三甲基-(1S)-双环[4.1.0]庚-3-烯在青花椒挥发油中含量最高,占色谱总流出峰面积的45.729%。[结论]青花椒挥发油的主要化学成分为烷、烯、醇和萜类等。     

鲁甸青花椒产业现状及发展对策

1鲁甸青花椒简介 青花椒又名青椒．因其果实成熟后为青色而得名。鲁甸栽培青花椒已有数百年的历史。鲁甸辖区海拔600—1800m的牛栏江流域，光热充足，土壤优良，得天独厚的气候特点非常适宜青花椒的生长。     

青花椒抗性基因ZaMBF1家族的生物信息学分析和逆境响应研究

【目的】探究青花椒抗逆调控基因ZaMBF1基因家族特征和非生物胁迫下的表达模式，为青花椒抗性育种提供重要的基因来源和理论基础。【方法】结合近年发表的青花椒基因组数据，综合利用生物信息学研究方法和荧光定量PCR技术，解析了多蛋白侨联因子MBF1家族（multiprotein bridging factor 1）的核酸和蛋白序列特征，探究了ZaMBF1s对盐胁迫和脱落酸处理后的响应模式。【结果】青花椒共有3个MBF1家族成员，分别为ZaMBF1a、ZaMBF1b和ZaMBF1c。其中ZaMBF1a和ZaMBF1b编码序列长度均为429 bp，分别位于26号和32号染色体，而ZaMBF1c编码序列长度为453 bp，位于4号染色体；青花椒ZaMBF1s均为亲水性的不稳定蛋白，其核酸序列和对应的启动子序列均含有丰富的WRKY、bHLH等抗逆调控基因结合位点和顺式作用元件；ZaMBF1家族基因在NaCl外源处理3 h后即可快速响应，并在处理后12 h再次极显著上调，尤其是ZaMBF1c的上调最为显著；同时，外源处理12 h也是ZaMBF1家族基因响应ABA处理的重要时间点。【结论】青花椒ZaMB...     

响应曲面法优化青花椒护色工艺

[目的]探索青花椒护色的最佳工艺条件。[方法]选取新鲜青花椒为原料,研究了护色剂、抗氧化剂、pH和杀菌条件对护色的影响。在单因素试验的基础上,选择CuSO4浓度、VC浓度和杀菌时间3个影响较大的因素,以色差值为指标,采用响应面试验优化新鲜青花椒护色条件。[结果]新鲜青花椒的最佳护色工艺为CuSO4浓度550 mg/L、VC溶液浓度1 000 mg/L、杀菌时间20 min。在此条件下处理后的青花椒在第15天的色差为10。[结论]该研究可为青花椒的护色研究提供理论和试验依据。     

会东山地青花椒栽培技术与采制技术

<正>1山地青花椒用途会东山地青花椒是一个野生青花椒品种,是人们根据野生青花椒的主要用途和生物学特性,从众多野生青花椒中经选育栽培而成的一个新品种。产品主要是青花椒穗果,穗果多以串型或束型开花结果,结果相对集中,呈砣型,穗果由穗壳和种子组成,穗壳含有营养价值很高的挥发油,可提供芳香油,可作为食品、菜肴等的调味品,也是提取香精的原料,具有麻香味,香味纯正持久;种子含在穗壳中,成熟的种子油光乌黑,表面附有一层油脂,种子外壳坚硬     

攀西中高山地区青花椒节水灌溉制度研究

文章通过对攀西地区中高山区主要经济作物青花椒进行节水灌溉制度试验,研究滴灌和微喷灌2种不同灌溉方式下不同灌水量对青花椒品质和产量的影响;通过测量土壤含水量的方法,确定青花椒的最佳灌水量和灌水周期。通过研究得出结论:攀西地区青花椒适宜的灌水次数为7次,平均灌水周期为15～22d,青花椒滴灌的最佳灌水量是4.68m³/667m²,滴灌适宜的灌溉定额为32.73m³/667m²;微喷灌的最佳灌水量是5.5m³/667m²,微喷灌适宜的灌溉定额为38.5m³/667m²。     

祥云米甸 青花椒让山区群众鼓了腰包

正当下,走进祥云县米甸镇的插朗哨、楚场、黄草哨村委会,村前村后、田头地脚、山地、路边随处可见一株株长势喜人的青花椒,三五成群的村民背着竹篮,忙着采摘青花椒。"今年花椒结得好,特别是我们种的青花椒,价格好,增收是肯定的。"村民们异口同声地说着。青花椒耐干旱,不择土壤,村前村后、田头地脚、山地、路边随处都可以种植。近年来,青花椒的价格一路看好,鲜花椒一般在10元左右一斤,干花椒好的在80-100元     

青花椒气候品质评估模型的构建与验证

【目的】研究关键生育期气象条件对青花椒品质的影响,并构建青花椒气候品质评估模型,为青花椒气候品质评估及区域优势气候资源开发利用等提供技术支撑。【方法】以青花椒品种九叶青为试验材料,于2015—2020年分别在重庆地区11个花椒主产区选择代表性花椒园3—5个取样,测定青花椒品质指标;采用相关分析法筛选出影响青花椒挥发油、麻味素和硒含量等品质指标的主要气象因子,建立气象因子与青花椒品质指标的回归模型;利用模型推算出不同花椒品质等级相对应的气象因子阈值,利用层次分析法构建青花椒气候品质评估模型;以未参与建模的品质检测数据验证模型。【结果】影响青花椒气候品质优劣的关键气象因子为果实膨大期的日照时数（X₁）、累计降水量（X₂）、气温日较差（X₃）、≥85%高湿日数（X₄）,采收期的日照时数（X₅）、累计降水量（X₆）、气温日较差（X₇）和雨日数（X₈）,采用层次分析法确定评估模型中各气象因子的权重系数分别为0.19、0.06、0.17、0.13、0.07、0.19、0.06和0.13,青花椒气候品质评估模型为:I_CQ=0.19X₁+0.06X₂+0.17X₃+0.13X₄+0.07X₅+0.19X₆+0.06X₇+0.13X₈。青花椒气候品质划分为特优、优、良和一般4个等级,评估指数（I_CQ）相应阈值为I_CQ≥0.85、0.75≤I_CQ<0.85、0.65≤I_CQ<0.75、I_CQ<0.65。基于评估模型,对2020年重庆江津几江地区青花椒气候品质进行评估分析,评估指数为0.91,判定为特优等级,与花椒园现场取样检测结果相符。【结论】研究建立的评估方法和指标能客观反映青花椒的品质等级,可应用于青花椒生产的气象条件适宜度服务和花椒采收期预报服务。     

不同成熟度青花椒的品质

[目的]探明青花椒不同成熟度果实的品质变化,为青花椒最适采收期提供参考.[方法]通过GC-MS联用技术连续测定青花椒挥发油含量及其成分,通过HPLC-MS法测定青花椒麻味素含量及其成分,分析其在青花椒成熟过程中的变化情况.[结果]青花椒挥发油中共定性鉴定出29种化合物,其中百分含量＞1％的8种,这8种化合物占青花椒挥发...     

贵州6种花椒精油含量测定及组成成分比较研究

采用蒸馏法，对在贵州不同地域生长的6种3年生花椒资源开展了精油提取，通过气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对精油成分开展对比分析。结果表明，6种花椒资源精油含量为7.5～23.2 mL/kg，遵义新舟青花椒的精油含量最高。6种花椒资源精油共检测出24种化合物成分，其中13种烯类、6种醇类、4种烷类、1种醛类，其共有组分数1个。红花椒以桉叶油素、柠檬烯为主，含量较高，分别达38.22%、35.50%；青花椒以芳樟醇为主，含量在50.71%～94.40%。     

金阳青花椒优质高产栽培管理技术

金阳青花椒是一种特色的优质青花椒品种,极具市场开发潜力。本文简要介绍了金阳青花椒的植物学特性、物候特征、土壤生态环境特征,并概述了建园标准、田间管理、病虫害防治、果实采收等金阳青花椒优质高产栽培的关键技术,以期为金阳青花椒产业健康持续发展提供参考。     

蓬溪县青花椒产业发展现状及对策

青花椒是蓬溪特色产业之一,是全省“10+3”现代农业产业体系建设重点培育的特色产业,是蓬溪农业结构调整和农民脱贫致富的骨干产业,也是巩固脱贫成果和助力乡村振兴建设的支柱产业。为打造青花椒产业,近年来通过完善基础设施、建强产品品牌、延伸加工链条、抓好市场营销等措施,青花椒产业发展取得了一定成效,也存在一些问题,本文针对存在的问题提出相应的对策,以促进蓬溪县青花椒产业持续健康稳定地发展。     

江津富硒青花椒气候品质评价认证技术研究

简要阐述了气象因素与花椒品质的关系,建立了青花椒气候品质认证模型。对江津地区种植的具有独特“富硒”特色气候品质的青花椒进行认证和评价,为富硒青花椒贴上“气候身份证”,打造江津青花椒的“硒有气质”。     

青花椒冬季栽培管理

去冬今春,我省大范围的霜冻和大雪,对资阳、内江等地市的青花椒生产造成了较大的危害,致使落花落果突出,严重的出现整株死亡。由于青花椒属阳性树种,性喜光照和干燥温凉的气候环境,耐寒能力较弱。因此,必须注意冬季的气候变化,做好椒树的越冬管理工作,这是保证椒树正常生长,提高青花椒果实产量,增加椒农经济收入的重要措施。青花椒冬季栽培管理应注意以下几个方面。一、夏剪第一次夏剪在5月下旬(花椒坐果期),对当年新梢剪去1/3～1/5;第二次在7月下旬(青花椒采收后),主要剪除多余的徒长枝和过长的营养枝,以利于充分利用光能,积累光合产物,保…     

荷花新优品种——广陵仙子

由江苏里下河地区农业科学研究所于2012年育成．属丰花重瓣观赏荷花品种．适宜江苏地区露地栽培。中等株型．立叶高18-45厘米．叶径14.23厘米。花柄长37-49厘米．花碗状,花色粉红。花径11-13．5厘米。重瓣,花瓣数91-102枚,心皮数7-11枚,莲蓬漏斗形．不结实。6月15日始花．单朵花期3~4天,群体花期62天：着花繁密,单缸开22朵。极耐高温．对褐纹病、斑枯病具有较强的抗性。     

四川省内江市青花椒产业发展现状及对策分析

青花椒作为我国西南片区栽培的主导优良花椒品种,其果实具有重要的药用价值,是"川菜"的重要佐料,同时,在当前退耕还林工程和农村产业结构调整中被列为主要的生态经济树种。内江地区作为四川省盆中丘陵区青花椒最适宜种植区,是四川省青花椒产业发展的优势区域。为促进内江市青花椒产业快速、健康、有序发展,在深入调查全市范围内青花椒产业发展基本情况的基础上,客观分析了全市青花椒产业的发展现状、主要成效及存在问题,针对性地提出了以"建基地、融科技、促加工、创品牌、拓市场、搞融合、强支撑"为主线的内江市青花椒产业发展的对策和建议。     

薄荷Eβf合成酶基因(Tspa11)的克隆、序列分析与表达特性

采用室温贮藏的方法,研究贮藏时间对大红袍花椒和青花椒品质性状的影响。结果表明,贮藏1、2、3 a时,大红袍花椒果皮麻味素含量和脂肪酸含量降低,分别较对照（当年）降低14.4%、50.8%、69.7.0%和2.0%、10.0%、14.0%,青花椒分别降低11.0%、40.5%、44.2%和6.5%、21.7%、22.8%。种子贮藏1、2、3 a时,大红袍花椒和青花椒脂肪酸含量分别较对照（当年）降低了0.98%、19.6%、20.2%和2.2%、15.3%、22.4%。同时,脂肪酸组分含量受贮藏时间的影响显著。贮藏1 a时,大红袍花椒和青花椒果皮亚麻酸含量分别较对照提高19.2%和26.9%（P＜0.1）,贮藏3 a时,分别减少27.6%和35.8%（P＜0.1）,亚油酸含量分别减少22.2%和15.7%。贮藏1 a的花椒果皮氨基酸含量显著提高,但随时间延长,其含量降低。同时,贮藏1 a时,大红袍花椒果皮中天冬氨酸、脯氨酸、胱氨酸和精氨酸含量分别较对照提高45.2%、55.4%、66.7%、128.6%（P＜0.1）,青花椒果皮中天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸含量分别较对照提高40.8%、30.7%和60.9%（P＜0.1）。室温条件下,花椒保存时间以1 a以内为宜。     

室温贮藏时间对花椒品质特征的影响研究

采用室温贮藏的方法，研究贮藏时间对大红袍花椒和青花椒品质特征的影响。结果表明，贮藏1、2、3 a时，大红袍花椒果皮麻味素含量和脂肪酸含量降低，分别较对照（当年）降低14.4%、50.8%、69.7.0%和2.0%、10.0%、14.0%，青花椒分别降低11.0%、40.5%、44.2%和6.5%、21.7%、22.8%。种子贮藏1、2、3 a时，大红袍花椒和青花椒脂肪酸含量分别较对照（当年）降低了0.98%、19.6%、20.2%和2.2%、15.3%、22.4%。同时，脂肪酸组分含量受贮藏时间的影响显著。贮藏1 a时，大红袍花椒和青花椒果皮亚麻酸含量分别较对照提高19.2%和26.9%（P＜0.01），贮藏3 a时，分别减少27.6%和35.8%（P＜0.01），亚油酸含量分别减少22.2%和15.7%。贮藏1 a的花椒果皮氨基酸含量显著提高，但随时间延长，其含量降低。同时，贮藏1 a时，大红袍花椒果皮中天冬氨酸、脯氨酸、胱氨酸和精氨酸含量分别较对照提高45.2%、55.4%、66.7%、128.6%（P＜0.01），青花椒果皮中天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸含量分别较对照提高40.8%、30.7%和60.9%（P＜0.01）。室温条件下，花椒保存时间以1 a以内为宜。     

四川青花椒山楂叶螨发生危害和防控对策

四川青花椒害螨种类有山楂叶螨、跗线螨和半跗线螨,以山楂叶螨为主。青花椒山楂叶螨以成螨、幼螨和若螨危害嫩叶和幼果为主,为害叶片后使叶片失绿变苍灰色,严重时叶片脱落,果实被为害后变为浅褐色或铁锈色,影响果实外观色泽,丧失商品价值并导致大量落果。近年来,四川青花椒山楂叶螨在椒园为害严重且呈上升趋势,严重影响青花椒的产量和品质。笔者通过梳理四川省青花椒山楂叶螨发生危害特点,针对害螨生物学特性和发生规律,集成青花椒山楂叶螨农业防治、化学防治及生物防治等综合防控手段,为四川青花椒花椒山楂叶螨的综合防控提供理论依据和技术支撑。