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树莓引种及栽培技术初探 总被引:1,自引:0,他引:1
树莓在我国南北方均有生长,北方虽有栽培,但因品质较差,未能形成商品。由于树莓果实富含人体所需要的营养物质和保健物质,被誉为“第三代”水果。树莓果实除鲜食外,加工制成果汁、果酱、冰淇淋、奶酪等产品,在国际市场深受欢迎,供不应求。栽培树莓投资少、效益高、时间短、见效快、适应性强,是适合退耕还林、水土保持,帮助农民脱贫致富的优良果树。然而,目前我国对树莓的研究较少,无论是品种培育还是栽培技术方面的研究都少见报道。本文在成功引种栽培树莓品种Williamette(威廉米特)和Meeker(梅凯)的基础上,介绍树莓栽培的特点。 相似文献
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树莓是黑龙江省较早栽培的小浆果类树种之一。其果实柔软多汁、酸甜适口、有香味、富含多种维生素和矿物质,尤其富含SOD、鞣化酸等抗癌、抗衰老物质,美国人称为“生命之果”、“抗癌杀手”,为“第三代水果”之一。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酒、果酱等更深受消费者喜爱。此外,树莓的果实、茎、根均可入药,具有很高的药用价值。随着第三代新兴水果的发展,树莓的栽培和利用也逐渐地受到更多关注。 相似文献
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以福建闽东山区主栽的7种树莓果实为材料,测定了其可溶性蛋白、总糖、还原糖、维生素E、类黄酮、花色苷、鞣花酸、水杨酸含量及SOD酶活性,并运用主成分分析法对树莓果实的功能成分进行了综合评价。结果表明:不同品种树莓果实的功能营养成分存在显著差异,其中,黑钻秋炫的游离水杨酸、还原糖及总糖含量最高,黑钻秋韵的SOD酶活性最高,自由的花色苷和鞣花酸含量最高。在主成分分析中,选取了前3个主成分,累计方差贡献率达到87.807%,综合得分排名从高到低依次为黑钻秋炫、仙女、柳林、黑钻秋韵、妮丝、自由、掌叶覆盆子,这对福建闽东山区不同类型产品加工利用所需树莓品种的选育具有一定的参考价值。 相似文献
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树莓是我国近几年从欧美国家引进培育的新型小浆果树种。属蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树。树莓果实色泽诱人,柔嫩多汁,风味独特,营养丰富,因其独特的营养和药用价值。被称之为第三代黄金水果。树莓鲜果及其深加工产品畅销欧美等发达国家。 相似文献
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正树莓,学名覆盆子,株高2~3 m,为蔷薇科落叶多年生小灌木,有红莓、黑莓、蓝莓等品种,管理好的寿命可达20年以上。树莓茎、根、青果都可入药,成熟果实蛋白质、有机酸、维生素C含量均高于桃、葡萄和草莓等,是水果和药材兼用作物。树莓树形优美,在房前屋后零星栽种还能美化环境。河南省濮阳县2012年引进树莓的红莓品种在郎中乡于寨村试种成功,现已发展到500多亩,盛果期平均亩产 相似文献
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树莓是一种富含香气物质的小浆果,电子鼻法可无损快速分析果实香气物质。利用电子鼻PEN 3.5系统检测36个不同品种及同一品种不同发育时期树莓果实香气物质,采用主成分分析法(PCA)、线性判别分析法(LDA)和传感器区分贡献率法(LO)分析树莓果实香气物质。PCA分析表明,不同树莓品种在香气物质含量及组成之间存在较大差异;LDA分析可区分不同结果类型、发育时期树莓果实香气,从而区分不同颜色树莓果实香气成分;LO分析结果表明,传感器贡献率高低依次为W1S传感器(烷类化合物)、W2S传感器(检测醇和部分芳香族化合物)、W3C传感器(烷类和脂肪族)和W6S传感器(氢化物);果实成熟期前,香气物质含量显著增加,芳烃化合物、氨及芳香分子、烷类、检测醇及部分芳香族化合物、烯烃及芳族和极性分子增加尤为明显。结果表明,利用电子鼻法可区别不同成熟度树莓果实,用于树莓果实种质资源香气评价。研究为树莓香气研究增加快速简便方法,为其他树种果实香气评价提供借鉴。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2001,(8)
一、葡萄 京秀、高妻、奥古斯特、维多利亚、美人指、 京玉、京亚、京优、粉红亚都蜜、红提、黑提、青提等;无核品种:白鸡心、奇妙、克瑞森、鲁贝等。 二、树莓 树莓为蔷薇科悬钩子属 (Rubus SP.)植物,是生态经济型水土保持灌木树种,国际上称为“第三代水果”,欧、美国家早已广泛栽培,并已形成产业化。树莓具有耐寒、耐旱、抗土壤瘠薄及萌孽能力强的特性,适合于中性壤土栽植。经济寿命 20年~ 25年,亩产可达 1000公斤~ 1500公斤。树莓果实具有独特香味和天然色素,糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似,氨基酸含量高于苹果、… 相似文献
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当前树莓产业发展形势剖析 总被引:1,自引:0,他引:1
树莓(Rubus corchorifoliusL.f.)为蔷薇科、悬钩子属浆果类灌木,树莓浑身是宝,因果实中特有的树莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效,被誉为"21世纪功能性保健浆果"和"水果中的皇后"。具有医疗保健、防风固沙、适应能力强,耐瘠薄、能生活在各种土壤,在我国生态环境发展中起到了很大作用,但由于国内人工种植面积少,野生多分布在深山地区,收获季节多在梅雨季节,采收困难,加上由于宣传力度不大,人们对树莓认识不够,造成树莓资源浪费的特点,影响了我国树莓产业发展和和树莓利用率。随着国内外树莓产业新起,面对我国树莓发展现状的分析。只有通过引进、推广优良品种等措施改良树莓品种和提高经营管理水平,才能将我国树莓产业做强做大,提高树莓果、叶的利用率,顺应树莓发展的潮流。 相似文献
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《江苏农业科学》2017,(23)
为了解树莓叶、果中水杨酸含量变化及其抑菌性能,采用高效液相色谱法测定6个不同树莓品种不同生长时期和不同成熟度果实中的水杨酸含量,并以现保存菌种番茄灰霉病菌和大肠杆菌为材料分析其真菌、细菌抑菌性。结果表明,夏果型品种结果枝叶片水杨酸含量最高期出现在5月末,秋果型品种则出现在6月末,最高含量分别为2.032、2.157 mg/g;树莓果实成熟期水杨酸含量最高为1.390 mg/g;树莓叶片和果实中水杨酸对番茄灰霉病菌和大肠杆菌的抑菌率最高分别为35.83%、81.72%。树莓叶、果中水杨酸含量叶片高于果实,对大肠杆菌抑制效果强于番茄灰霉病菌的抑菌效果。 相似文献