土著菌与乳酸菌对猪发酵床发酵效果对比观察

发酵床养猪技术是一种新型环保养殖技术,制作发酵床选择菌种非常重要,菌种的好坏直接影响到发酵床的发酵效果和使用年限。好的菌种具有性能稳定,操作技术简单,发酵效果良好,使用年限长等优点。本试验的目的就是选择本地容易得的玉米秸秆、玉米芯、作为发酵床垫料,加入自主培养出的野生土著菌种和购买的菌种进行对比试验,根据不同菌种发酵床核心层20cm处温度测定及发酵床下沉距离数据对比,综合评定出自主培育出的野生土著菌种具有更优良的发酵性能。     

猪用发酵床菌种优化组合的研究

【目的】筛选适用于西北地区猪用发酵床的最佳使用菌种,比较分析不同菌种配比对发酵效果的影响.【方法】以兰州当地的土著菌种、实验室保存的纤维分解菌群和购买的商业菌种为供试材料,共设7个处理,分别为:100%土著菌种(A1)、100%纤维分解菌群(A2)、100%商业菌种(A3)、30%土著菌种+70%纤维分解菌群(B1)、70%土著菌种+30%纤维分解菌群(B2)、50%土著菌种+50%纤维分解菌群(),不添加任何发酵菌种的处理组(CK).在模拟发酵床条件下,通过测定床体20cm处温度、垫料含水率、氨气浓度、硫化氢浓度、孔隙度等指标,选择最佳菌种配比.【结果】A3处理20cm处平均温度最高(36.23±2.24)℃,显著高于A2和CK处理(P0.05),但与A1、B1、B2和B3处理差异不显著(P0.05);B2、B3和A3处理氨气平均浓度相对较低;B1、B2和A3处理硫化氢平均浓度相对较低;A3处理垫料孔隙度平均值最高(87.91±0.91%),CK处理垫料含水率平均值最高(61.12±0.78)%,与其他处理差异不显著(P0.05).【结论】B2、B3和A3处理发酵效果均较理想.     

不同菌种对猪用发酵床的应用效果

为筛选适宜于在西北地区推广发酵床养猪的菌种,试验以稻壳、锯末、玉米秸秆和玉米芯为原料,通过添加当地土著菌种、实验室保存的纤维素分解菌群和商业发酵菌种,研究不同菌种对发酵床效果的影响.试验共设了7个处理组合,分别为:100%土著菌种(A_1)、100%纤维素分解菌群(A_2)、100%商业发酵菌种(A_3)、30%土著菌种+70%纤维素分解菌群(B_1)、70%土著菌种+30%纤维素分解菌群(B_2)、50%土著菌种+50%纤维素分解菌群(B_3)、不添加任何发酵菌种的对照组(CK).结果表明:整个试验过程中,B_2组发酵床30cm处平均温度最高为(37.66±1.32)℃,与其他组差异显著(P0.05),其中,在前5期,B_2组与A_3组差异不显著(P0.05);各试验组的pH值都处在7.0~8.5,均在适宜微生物生长的范围内,其中B_2组pH值显著低于同期其他组(P0.05),说明添加微生物菌剂能降低垫料的pH值,对猪粪中NH_3的挥发有一定抑制作用;C/N在整个试验过程中,均呈现持续下降的趋势,其中,A1、B2和B3组下降趋势明显大于其他组(P0.05);各试验组粗纤维在11~35d降解速率最大,42d后A_2和B_2组粗纤维的总降解率分别为44.38%和45.08%,显著高于CK组(P0.05).综合评价,70%土著菌种+30%纤维素分解菌群组发酵效果相对较好.     

不同菌种组合的发酵床养猪试验效果分析

为筛选南通地区发酵床养猪的适合菌种,选择体重为20～30 kg的育肥猪,随机分成单菌种组和复合菌种组,进行为期81 d的对比饲养试验,测定垫料的温度、湿度、风干重等,并对猪进行行为学观察.结果表明,不管是单菌种还是复合菌种,发酵床垫料的温度之间均差异不显著(P＞0.05),第60天测定的风干重差异显著(P＜0.05);复合菌种组猪的料重比单菌种组降低了10.68％ (P＜0.05);2组间平均日增重和增重率差异均不显著(P＞0.05).南通地区发酵床养猪技术在实际生产中使用双菌种更适合.     

生物发酵床垫料的筛选研究

发酵床养殖技术的核心在于发酵垫料的配比和管理。 为筛选获得生物发酵床最优垫料,替代传统原料 稻壳和锯末,进行了以土著微生物为菌种,稻壳、锯末、玉米秸秆、玉米芯不同添加比例为垫料的发酵床模拟试验。 按 照总重量相同原则,试验设 8个处理。 试验期 60 d,每 5 d对垫料发酵过程中温度、全氮、有机质进行测定并分析。 结 果表明院所有处理发酵最高温度均超过 35益,全氮、有机质含量均为降低趋势。 其中添加 30% 玉米秸秆+30% 玉米芯+ 40% 对照的 AB 处理发酵效果较好, 高温期和降温期的温度值均超过其他处理, 其全氮、 有机质含量分别下降了 44. 27% 尧19. 87% 遥 结合成本投入综合计算筛选出最优垫料为 AB 处理袁建议在西北地区发酵床养殖中推广利用遥     

四川地区发酵床养猪风险性的调查

为了调查养猪发酵床中致病菌的情况,本研究采集了四川地区发酵床不同深度的垫料分离细菌并进行小白鼠致病性试验,以便为发酵床养猪安全性提供参考性数据。结果表明,发酵床中共分离到大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等共14大类致病性细菌,常规饲养仅分离到大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、单胞菌、猪嗜血杆菌、粪肠球菌、莫拉菌属共7大类致病菌,远低于发酵床中分离到的细菌数量;小白鼠治病结果表明,发酵床中分离到的细菌存在较高的致病性,其致死率高于从常规饲养中分离到的细菌。研究表明发酵床中存在着非常多的致病菌,对猪群的健康构成了潜在威胁,证实发酵床养猪存在较大的风险性。     

发酵床养猪养禽技术

近年,通过从国外引进,在国内试点成功的发酵床养殖技术,可分解畜禽粪便,零排放、无污染、无异味,达到养殖节约成本、无公害、又高效的要求。发酵床养猪技术,通过土著菌发酵作用,发酵床可连续饲养3年仍保持清洁,不出粪便。猪在这种环境下生长     

发酵床养猪技术（上）

发酵床养猪,就是利用微生物垫料（锯末或统糠粉、谷壳、棉籽壳粉、棉秆粗粉、花生壳粉等含粗纤维高的物质,加上复合微生物菌种发酵）养猪,猪生活在厚达60—80厘米的微生物发酵垫料上,猪粪尿经分解同化,转化为无臭无害的物质和菌体蛋白质,部分可供猪食用。发酵床养猪几乎没有臭味,     

发酵魔芋流质纤维饮料的研制

在纯魔芋培养基（ＫＤＡ）上接种６种菇类菌种，培养筛选出平菇菌为最佳发酵菌种。在５种发酵培养基上接种平菇菌进行摇瓶培养和深层发酵，获得最佳配方：１％魔芋粉＋２％玉米粉＋矿质元素。对其发酵液进行调配，获得发酵魔芋流质纤维饮料，流质纤维高达０．５％以上，无魔芋腥味，含较高的蛋白质、钙、铁、锌及菌体有益成分，香味自然，口味醇和，不易假冒。     

微生物复合菌剂在生猪发酵床中的效果研究(英文)

[目的]研究微生物复合菌剂在生猪发酵床中的效果。[方法]采用室内模拟发酵的方法,通过分析微生物发酵与自然发酵过程中温度、pH、硝化氮、铵化氮、脲酶酶活、蛋白酶酶活的变化,探讨复合微生物菌剂的填入对生猪发酵床的影响。[结果]与自然发酵的对照组相比,接种菌剂能促进发酵升温,并延长高温持续的时间,其温度升至60℃高温并维持了10d;接种菌剂能降低垫料环境pH,其最终pH值为7.05低于对照组的7.81;接种菌剂能促进铵态氮向硝态氮的转化,减少氮的损失;接种菌剂后,垫料中脲酶和蛋白酶的活性得到提高,加速了生猪排泄物的降解。[结论]该研究为生猪发酵床菌种开发、筛选及效果评价提供了技术参考。     

纤维素酶发酵工艺的研究进展

综述了纤维素酶发酵生产的主要菌种、发酵培养基、固态发酵工艺和液态深层发酵工艺。展望了纤维素酶发酵生产的前景。     

安福火腿发酵微生物分离与发酵工艺研究

安福火腿表层的微生物主要是霉菌和酵母菌；内层的微生物主要是酵母菌和球菌，不含霉菌。酵母菌、霉菌和球菌是火腿发酵过程中的优势菌群。从安福火腿中分离得到了2株发酵微生物——木糖葡萄球菌(Slaphlococcus xylosus)和季也蒙假丝酵母(Candida guilliermondii)，并研究了火腿发酵工艺。     

山楂果醋发酵工艺的试验研究

对山楂果醋的发酵工艺过程进行了试验研究，分析了发酵过程中各主要成分的变化，确定了加工工艺参数。酒精发酵采用耐高温性酒精干酵母（TH－ADDY），添加量为0．1g(100g)^-1，发酵时间48h，醋酸发酵采用液体深层发酵，发酵时间12h，醋酸质量分数可达5％－7％。经过滤、澄清、杀菌制成的山楂醋，酸味柔和，保留了山楂的果香和有效成分。     

食用菌发酵的应用研究进展

综述了近年来有关食用菌发酵的应用研究概况,展望了我国食用菌发酵的应用前景。     

烟草发酵中微生物研究进展

在烟草加工过程中烟叶发酵是改善烟草品质的一个重要环节,微生物菌群则是影响烟草品质的主要生物因素,并且贯穿于整个烟叶发酵过程。对目前国内外关于烟草发酵中微生物种类、动态变化、发酵机理以及应用研究作了简要概述,并指出了这些研究对烟草行业提高烟草品质的作用,为微生物发酵技术的推广应用提供理论依据和技术支撑。     

蓝藻厌氧发酵过程中若干指标的变化

采用批量发酵工艺进行厌氧发酵,在35 ℃条件下比较蓝藻单独发酵,蓝藻与秸秆混合发酵2个处理的若干参数差异性及相关性.结果表明,2个处理的产气量与pH值之间有显著差异,在发酵一段时间内,产气量与化学需氧量(COD)有显著差异,且产气量与挥发性脂肪酸(VFA)含量呈显著正相关.从产气量、pH值、VFA含量、碱度、COD消减率等指标的变化来看,以蓝藻与水稻秸秆混合作为原料进行厌氧发酵,效果明显优于单独使用蓝藻进行厌氧发酵.     

养猪微生物发酵床垫料发酵指数的研究

采用“盐梯度悬浮法”测定不同发酵时间发酵床垫料的悬浮率,根据垫料表观确定其发酵程度级别,可将30个样品分为4级:一级发酵程度浅;二级发酵程度中等;三级发酵程度深;四级发酵程度很深.结合多元线性回归分析法,确定垫料发酵指数方程为Y=3.9932-0.0046X1 +0.0531X2-0.0484X3-0.0083X4-0...     

蜡蚧轮枝菌液体发酵的代谢动力学

研究蜡蚧轮枝菌菌株在19 L全自动发酵罐发酵培养过程中生物量、产孢量和营养物质等代谢变化,并对其动力学特性进行了分析.结果表明,蜡蚧轮枝菌在发酵过程中菌体生长可分为延迟期、指数生长期、稳定期和衰退期,菌体生长量与葡萄糖消耗量密切相关,同时液生孢子产量的发酵动力学特征为部分生长连动型发酵.     

黑木耳液体发酵产胞外多糖条件的研究

[目的]研究黑木耳液体发酵产胞外多糖的条件。[方法]利用单因素试验,研究碳源、氮源、无机盐、培养温度、初始pH、接种量、发酵时间等对黑木耳液体发酵产胞外多糖产量的影响。[结果]适宜的发酵培养基为:葡萄糖4%、豆饼粉0.7%、KH2PO40.4%、MgSO4·7H2O 0.5%、CaCO30.3%、棉籽壳粉1%;适宜的发酵条件为:培养基初始pH 6.0、温度28℃、接种量10%(V/V)、装液量90 ml(250 ml三角瓶)、发酵时间6 d,在此条件下胞外多糖产量可达4.835 g/L。[结论]该研究为黑木耳胞外多糖的工业化生产提供了必要的理论基础。