红树内生菌对黄羽肉鸡生产性能、营养物质表观代谢率及血清生化指标的影响

本试验旨在探讨红树内生菌对肉鸡生产性能、营养物质表观代谢率及血清生化指标的影响.选取1日龄黄羽肉鸡240只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复15只鸡(公鸡10只,母鸡5只).试鸡分别饲喂4种饲粮,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.05％、0.15％和0.45％红树内生菌的试验饲粮,试验期为21 ...     

三聚氰胺对黄羽肉鸡生长性能和血液生化指标的影响

选择1日龄健康黄羽肉鸡500 ,随机分为5组,每组4个重复,每个重复25只鸡.在5个处理组基础日粮中分别添加0、0.25%、0.5%、0.5%、3.0%的三聚氰胺,进行为期42d的饲养试验,研究三聚氰胺对肉仔鸡生长性能和血液生化指标的影响.试验结果表明:在基础日粮中添加三聚氰胺可显著降低黄羽肉鸡的平均体重(P<0.05).在血液生化指标方面,总蛋白与白蛋白含量各试验组间无显著差异(P>0.05);3.0%三聚氰胺添加组黄羽肉鸡血液中谷丙转氨酶、谷草转氨酶及尿酸含量与对照组相比显著提高(P<0.05);尿素氮含量3.0%添加组高于对照组,但差异不显著(P>0.05).以上结果初步表明三聚氰胺对黄羽肉鸡的生长有一定的危害性.     

厚朴超微粉对黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标和肠道菌群结构的影响

为研究厚朴超微粉对黄羽肉鸡生长性能、血液生化指标和肠道菌群结构的影响,试验选用1日龄健康黄羽肉鸡母鸡240只采用单因子完全随机设计分成2组,每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础日粮,厚朴组在基础日粮中添加2 g/kg厚朴超微粉,试验期9周。结果显示：与对照组相比,厚朴组21日龄平均日增重显著提高（P<0.05）,料重比显著降低（P<0.05）,63日龄的白蛋白、总蛋白、总胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白含量显著下降（P<0.05）,盲肠菌群Chao1指数和ACE指数显著降低（P<0.05）,盲肠菌群门水平上,拟杆菌门相对丰度显著提高（P<0.05）,厚壁菌门相对丰度显著降低（P<0.05）,而属水平分析发现厚朴组拟杆菌属相对丰度显著提高（P<0.05）,瘤胃球菌属和毛螺菌属相对丰度差异显著（P<0.05）。结果表明,饲粮添加2 g/kg厚朴超微粉提高黄羽肉鸡生长性能和改善盲肠微生物菌群结构。     

发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标和免疫性能的影响

试验旨在研究添加不同比例发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标及其免疫性能的影响。选用14日龄健康黄羽肉鸡320只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组为空白对照组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加3%、6%和9%发酵棉粕,研究不同添加量的发酵棉粕对肉仔鸡生长前期(14~28日龄)、中期(29~45日龄)、后期(46~65日龄)各阶段血液生化指标和免疫性能的影响。结果表明:①各试验组血清生化指标Ⅲ组变化最为明显。较Ⅰ组而言,Ⅲ组前、中、后期的总蛋白含量分别显著提高41.96%、52.57%、28.53%(P＜0.05);Ⅲ组前期的白蛋白含量极显著提高21.31%(P＜0.01),中、后期则显著提高18.10%、19.00%(P＜0.05);Ⅲ组中、后期Ca含量分别提高18.03%(P＜0.01)、51.23%(P＜0.05);Ⅲ组前、中期血清P含量分别显著提高34.55%、31.16%(P＜0.05),后期血清P含量极显著提高27.65%(P＜0.01);Ⅳ组后期总胆固醇含量较Ⅰ组显著降低21.22%(P＜0.05)。②较Ⅰ组而言,Ⅱ组后期IgA含量显著提高11.07%(P＜0.05),Ⅲ、Ⅳ组分别极显著提高24.41%、13.07%(P＜0.01);Ⅱ组后期IgG含量显著提高15.27%(P＜0.05),Ⅲ、Ⅳ组分别极显著提高28.09%、16.63%(P＜0.01);Ⅲ组后期IgM含量极显著提高26.02%(P＜0.01),Ⅱ、Ⅳ组分别显著提高11.13%、10.26%(P＜0.05)。③与Ⅰ组相比,Ⅲ组前期脾脏指数显著提高55.86%(P＜0.05),Ⅳ组极显著提高75.17%(P＜0.01),Ⅳ组中、后期分别显著提高30.66%、44.68%(P＜0.05);Ⅱ组前期法氏囊指数显著提高28.08%(P＜0.05),Ⅲ、Ⅳ组前、中期分别极显著提高69.23%、46.54%、39.74%、37.18%(P＜0.01),Ⅲ组后期显著提高64.71%(P＜0.05)。因此,添加6%发酵棉粕组在提高总蛋白、白蛋白、Ca、P、IgA、IgG、IgM、法氏囊指数都要优于3%、9%发酵棉粕组,而9%发酵棉粕组在降低胆固醇含量和提高脾脏指数方面优于3%、6%发酵棉粕组。     

蝇蛆粉对黄羽肉鸡生长和屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同水平蝇蛆粉对肉鸡生长和屠宰性能、肉质性状及血清生化指标的影响。试验选择21日龄健康黄羽肉鸡180只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复12只鸡（公母各半）。5个处理分别饲喂添加蝇蛆粉为0(A组对照)、1.60%(B组)、3.20%(C组)、4.70%(D组)、6.40%(E组)的饲粮,试验期21 d。结果表明：(1)42日龄,各试验组的平均日增重（ADG）与A组差异不显著（P>0.05）,A组的平均日采食量（ADFI）显著高于C组（P<0.05）,同时,料重比（F/G）又显著高于D组和E组（P<0.05）;(2)不同水平蝇蛆粉对肉鸡的屠宰指标均无显著影响（P>0.05）;(3)D组的肉品质中腿肌pH45 min、亮度及胸肌红度与A组差异显著（P<0.05）;(4)D组、E组的血清总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）显著高于A组（P<0.05）,且E组的球蛋白（GLB）显著高于A组（P<0.05）;在血糖（GLU）、总胆固醇（TC）和三酰甘油（TG）的含量上,C组、D组、E组均显著高于A组（P<0.05）。结合经济效...     

嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用21日龄健康黄羽肉鸡公鸡180只,随机分成3组,分别为Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组和Ⅲ组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂含6%棉籽粕的基础饲粮,Ⅱ组饲喂含6%嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕的试验饲粮,Ⅲ组饲喂在含6%棉籽粕的基础饲粮中添加7×104CFU/g的嗜酸乳杆菌的试验饲粮。试验期分为2个阶段,21~42日龄和43~64日龄。结果表明:1)21~42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的平均日增重(ADG)提高了8.61%(P0.05),料重比(F/G)下降了7.69%(P0.05);Ⅲ组的ADG、平均日采食量(ADFI)和F/G均无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的ADG提高了4.56%(P0.05)。43~64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的ADG提高了12.32%(P0.05);Ⅲ组的ADG、ADFI和F/G均无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的ADG提高了8.20%(P0.05)。21~64日龄时,各组的ADG、ADFI和F/G均无显著差异(P0.05)。2)42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率分别提高了2.99%、7.55%和12.33%(P0.05);Ⅲ组的屠宰性能指标无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的屠宰率和半净膛率分别提高了3.43%和6.38%(P0.05)。64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的屠宰率、胸肌率和腿肌率分别提高了5.27%、8.92%和7.05%(P0.05),半净膛率提高了6.84%(P0.01);Ⅲ组的屠宰性能指标均无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的屠宰率、半净膛率和胸肌率分别提高了4.08%、4.35%和5.16%(P0.05)。3)42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的血清总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量分别提高了10.06%和12.60%(P0.05),血清尿素氮(UN)含量降低了46.76%(P0.01);Ⅲ组的血清生化指标无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的血清TP和ALB含量分别提高了9.58%和13.10%(P0.05),血清UN含量降低了47.88%(P0.01)。64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的血清钙(Ca)含量提高了11.74%(P0.05),血清UN含量降低了37.40%(P0.01);Ⅲ组的血清生化指标无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的血清UN含量降低了40.58%(P0.01)。由此可见,饲粮中添加发酵棉籽粕可改善黄羽肉鸡的生长性能和屠宰性能,增强黄羽肉鸡对蛋白质、脂肪和Ca等营养物质的消化吸收。     

饲粮中添加广藿香油对热应激肉牛生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的广藿香油对热应激肉牛生长性能和血清生化指标的影响.选取18月龄、体重[(330±20)kg]相近的锦江黄牛36头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复3头牛.其中对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加50、100和150 mg/kg的广藿香油的试验饲粮.试验选在夏季高温高湿...     

赖氨酸对肉鸡生长性能、血清生化及免疫指标的影响

试验以1～21 d AA肉鸡为研究对象,分析赖氨酸对肉鸡生长性能、血清生化及免疫指标的影响。试验选取225只同批次1日龄AA肉鸡,随机分为3组,每组3个重复,每个重复25只,组间初始体重无差异显著。其中,对照组饲喂1%赖氨酸水平日粮,试验1、2组以添加L-赖氨酸盐酸盐的方式,将日粮中赖氨酸水平分别提高到1.2%、1.4%,试验为期21 d。结果 ：（1）与对照组相比,试验1、2组肉鸡末重和平均日增重显著提高（P <0.05）,且料重比显著降低（P <0.05）。试验1组肉鸡末重和平均日增重数值最高,且料重比数值最低。（2）试验1、2组肉鸡血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性显著高于对照组（P <0.05）。（3）试验1、2组肉鸡血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G浓度显著高于对照组（P <0.05）,试验1、2组肉鸡脾脏指数、胸腺指数显著高于对照组（P <0.05）。结论 ：在本试验条件下,考虑到1～21 d AA肉鸡的饲养经济效益和耐受性,日粮赖氨酸的最佳水平为1.2%。     

凝结芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响

本试验旨在研究凝结芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响。选取1日龄黄羽肉鸡360羽,随机分为4组(每组6个重复,每重复15羽):Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组饲喂分别添加100、200、300 mg/kg凝结芽孢杆菌(活菌数为1×109CFU/g)的试验饲粮,试验期70 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮添加200 mg/kg凝结芽孢杆菌显著提高了全期肉鸡平均日增重、成活率和胸肌率(P<0.05),显著降低了全期料重比(P<0.05);2)饲粮添加200 mg/kg凝结芽孢杆菌显著或极显著提高了28、70日龄肉鸡血清碱性磷酸酶活性(P<0.05或P<0.01)、70日龄血清白蛋白和总蛋白含量(P<0.05),极显著降低了70日龄血清尿素氮含量(P<0.01);3)饲粮添加200 mg/kg凝结芽孢杆菌显著提高了肉鸡28、70日龄血清中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性和70日龄血清过氧化氢酶活性(P<0.05),极显著或显著降低了28、70日龄血清丙二醛含量(P<0.01或P<0.05)。由此可见,结合生产性能、血清生化指标及抗氧化功能指标,1~70日龄黄羽肉鸡饲粮添加200 mg/kg(2×108CFU/kg)凝结芽孢杆菌效果最佳。     

果寡糖和甘露寡糖对黄羽肉鸡种鸡生产性能、饲粮养分代谢率及血清生化指标的影响

试验旨在研究饲粮中添加果寡糖(FOS)、甘露寡糖(MOS)以及两者复合物(复合寡糖,FOS+MOS)对广西黄羽肉鸡种鸡生产性能、血清生化指标和饲粮养分代谢率的影响。开产种鸡(24周龄)432羽,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,每组3个重复,每个重复36羽鸡。Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂在基础饲粮中添加0.4%FOS、0.02%MOS和0.4%FOS+0.02%MOS的试验饲粮。结果表明,添加FOS、MOS及复合寡糖均可不同程度提高种鸡的产蛋率、种蛋合格率、受精率,降低料蛋比,其中添加FOS可显著提高孵化率;Ⅱ组血清总蛋白、球蛋白均显著高于其他组;Ⅱ、Ⅲ组和Ⅳ组血清总胆固醇,Ⅱ组和Ⅳ组甘油三酯含量显著低于对照组;各组间丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)活性差异不显著。与对照组相比,添加FOS和复合寡糖显著提高种鸡饲粮粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维含量和磷的消化代谢率。可见,在黄羽肉鸡种鸡饲粮中添加FOS、MOS及其复合物均可不同程度提高黄羽肉鸡种鸡生产性能,改善血清生化指标和饲粮养分代谢率,且以单独添加FOS效果为优;FOS、MOS两者复合使用没有明显的协同效应。     

小肽制品对黄羽肉鸡生长性能及血液生化指标的影响

为了研究小肽制品对黄羽肉鸡生长性能及血液生化指标的影响,选择健康1日龄快大型黄羽肉雏鸡64只,随机分成A和B组,每组4个重复,每重复8只,其中A组饲喂日粮Ⅰ（含5%鱼粉）,B组饲喂日粮Ⅱ（含2%鱼粉）,其中日粮Ⅱ添加0.5%小肽制品,试验期8周。试验结果表明,在黄羽肉鸡日粮中用少量的小肽制品取代一定量的鱼粉,降低日粮中蛋白质含量还能使黄羽肉鸡有较高的生长性能,并可显著提高2周龄时的血清总蛋白和白蛋白的含量和显著降低2周龄时的血清总胆固醇的含量（P<0.05）。     

玉米油和猪油对肉鸡生产性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

为了研究玉米油和猪油对肉鸡生产性能、屠宰性能及血清生化指标的影响,试验选用90只1日龄肉鸡母雏,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复5只鸡.试验组分别添加2.5％玉米油和猪油,对照组饲粮不添加油脂,42日龄屠宰.结果表明:1)玉米油组和猪油组肉鸡的采食量、体增重、胸肌重、腿肌重均差异不显著(P＞0.05),但2...     

桑枝提取物对黄羽肉鸡生产性能、器官指数、血清生化和抗氧化能力的影响

试验旨在研究桑枝提取物对黄羽肉鸡生产性能、器官指数、血清生化指标和抗氧化能力的影响。试验将体重均匀、健康状况良好的504只42日龄雄性黄羽肉鸡随机分为6组,每组6个重复,每个重复14只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加1 500、3 000、4 500、6 000、7 500 mg/kg桑枝提取物。试验期49 d(42～65日龄和66～90日龄)。结果表明：与对照组相比,3 000、4 500、6 000、7 500 mg/kg组黄羽肉鸡全期的平均日采食量、腹脂率均降低（P<0.05）;与对照组相比,1 500、3 000 mg/kg组血清葡萄糖（GLU）含量提高（P<0.05）;3 000、6 000、7 500 mg/kg组低密度脂蛋白（LDL-C）含量有降低趋势（P=0.098）;试验组血清超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性及总抗氧化能力（T-AOC）均提高（P<0.01）,3 000、4 500、6 000、7 500 mg/kg组血清丙二醛（MDA）活性降低（P<0.01）;3 000、4500、6000、7 500 m...     

热应激对肉鸡生产性能和血清生化指标的影响

将120只14日龄的艾维茵肉仔母鸡随机分成2组,对照组(24～27 ℃),高温组(30～35 ℃),研究高温条件对肉鸡生产性能、血液理化指标的影响机理.结果表明:温度为30～35 ℃,相对湿度为70%～85%环境条件可显著降低肉鸡采食量、日增重和饲料转化率.长期慢性热应激影响了机体内正常物质的代谢过程,使血清总蛋白水平下降,血糖浓度显著升高,血清酶(CK、LDH)活性升高,但ALP却降低,皮质醇升高,甲状腺激素(T3、T4)降低.     

日粮蛋白质水平对AA+肉鸡生产性能及血清生化指标的影响

试验旨在研究日粮蛋白质水平对AA+肉鸡生产性能及血清生化指标的影响。试验选用1日龄体重相近、健康的AA+商品肉鸡5400只,随机分成3组,每组3个重复,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂高、中、低蛋白质水平日粮。结果表明,与Ⅰ组相比,Ⅲ组显著提高了15日龄体重（P<0.05）,并极显著提高8~15 d的平均日增重（P<0.01）;Ⅱ组16~30 d料重比最低,且极显著低于Ⅲ组（P<0.01）;Ⅰ组49日龄体重显著高于Ⅲ组（P<0.05）。与Ⅰ组相比,Ⅱ组显著提高了15日龄血清TP水平（P<0.05）,Ⅲ组极显著提高了15日龄血清TP水平（P<0.01）、极显著降低了15日龄血清BUN水平（P<0.01）;与Ⅰ组相比,Ⅲ组显著降低了49日龄血清TP水平（P<0.05）。可见,肉鸡日粮蛋白质水平显著影响其生产性能及血清生化指标。     

谷氨酰胺对高温下黄羽肉鸡增重及血液生化指标的影响

选用42日龄健康“岭南黄”黄羽肉鸡60只,饲养于32±2℃的封闭舍内,随机分成4组,A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C和D组为试验组,分别在基础日粮中添加0.2%、0.5%和0.8%的谷氨酰胺,试验期14 d。试验结果表明,高温下在日粮中添加谷氨酰胺能提高黄羽肉鸡的平均日增重,其中添加0.5%谷氨酰胺的效果显著(P<0.05),其显著提高49、56日龄的血清总蛋白含量(P<0.05),添加0.2%谷氨酰胺显著降低56日龄的血清尿素氮含量(P<0.05),添加谷氨酰胺对血清中的葡萄糖含量无影响(P>0.05)。说明谷氨酰胺有缓解肉鸡高温应激的作用。     

日粮添加芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡血清生化指标、屠宰性能和盲肠微生物的影响

为探讨日粮中添加芽孢杆菌制剂对黄羽肉鸡血清生化指标、屠宰性能指标和盲肠微生物的影响,试验选取375羽7日龄黄羽肉鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25羽,试验Ⅰ～Ⅴ组日粮分别在基础日粮中添加0、150、200、250 g/t和300 g/t芽孢杆菌制剂,连续饲喂49 d。结果显示,试验V组肉鸡血清中胰岛素含量比对照组高83.79%,屠宰率比对照组高了4.28%,试验组肉鸡盲肠中大肠杆菌、沙门氏菌和总需氧菌数均少于对照组,乳酸杆菌数显著高于对照组,且试验V组与对照组相比以上指数差异显著。结果表明,日粮添加300 g/t芽孢杆菌制剂,持续饲喂49 d,可显著提高黄羽肉鸡血清胰岛素含量和屠宰率,促进盲肠中乳酸杆菌的增殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌和总需氧菌的生长。     

葛叶粉对肉鸡生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响

选择同一条件下饲养的21日龄体重相近的新广麻鸡母鸡384只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复16只,分别饲喂含0(对照组)、1%、2%和3%野葛(Pueraria lobata)叶粉的试验饲粮,试验期共49 d,旨在研究肉鸡饲粮中添加葛叶粉对其生长性能、血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。结果表明:1)肉鸡饲粮中添加1%~3%葛叶粉对肉鸡平均日增重、平均日采食量和料肉比均无显著影响(P>0.05);2)添加2%、3%葛叶粉均能显著提高肉鸡血清白蛋白和低密度脂蛋白含量、降低甘油三酯含量和谷草转氨酶活性(P<0.05);添加3%葛叶粉还可提高肉鸡血清总蛋白含量,显著降低尿素氮、总胆固醇、高密度脂蛋白含量和谷丙转氨酶活性(P<0.05);3)添加1%~3%葛叶粉可显著提高肉鸡血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05)、添加3%葛叶粉可显著降低血清丙二醛含量(P<0.05);4)添加1%葛叶粉能显著提高肉鸡血清免疫球蛋白M含量;添加2%葛叶粉显著提高肉鸡血清免疫球蛋白M含量、降低白细胞介素1β含量;添加3%葛叶粉显著提高肉鸡血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量、降低白细胞介素1β和白细胞介素2含量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加1%~3%葛叶粉对肉鸡生长性能无负面影响,能在一定程度上提高肉鸡抗氧化性能和免疫功能,有利于机体健康。葛叶粉可应用到肉鸡饲料中,添加3%效果更好。     

饲粮色氨酸水平对黄羽肉种鸡生产性能、抗氧化功能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮色氨酸水平对黄羽肉种鸡生产性能、抗氧化功能及血清生化指标的影响,以期探明肉种鸡饲粮的适宜色氨酸水平.试验采用单因素4水平试验设计,将360只28周龄黄羽肉种鸡随机分成4组,每组3个重复,每个重复30只.对照组饲喂基础饲粮,基础饲粮色氨酸水平为0.16％,3个试验组分别在基础饲粮中添加0.02％、0.0...     

葛叶粉对肉鸡生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响

选择同一条件下饲养的21日龄体重相近的新广麻鸡母鸡384只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复16只,分别饲喂含0(对照组)、1％、2％和3％野葛(Pueraria lobata)叶粉的试验饲粮,试验期共49 d,旨在研究肉鸡饲粮中添加葛叶粉对其生长性能、血清生化、抗氧化和免疫指标的影响.结果表明:1)肉鸡饲粮中添加1％～3％葛叶粉对肉鸡平均日增重、平均日采食量和料肉比均无显著影响(P>0.05);2)添加2％、3％葛叶粉均能显著提高肉鸡血清白蛋白和低密度脂蛋白含量、降低甘油三酯含量和谷草转氨酶活性(P<0.05);添加3％葛叶粉还可提高肉鸡血清总蛋白含量,显著降低尿素氮、总胆固醇、高密度脂蛋白含量和谷丙转氨酶活性(P<0.05);3)添加1％～3％葛叶粉可显著提高肉鸡血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05)、添加3％葛叶粉可显著降低血清丙二醛含量(P<0.05);4)添加1％葛叶粉能显著提高肉鸡血清免疫球蛋白M含量;添加2％葛叶粉显著提高肉鸡血清免疫球蛋白M含量、降低白细胞介素1β含量;添加3％葛叶粉显著提高肉鸡血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量、降低白细胞介素1β和白细胞介素2含量(P<0.05).综上所述,饲粮中添加1％～3％葛叶粉对肉鸡生长性能无负面影响,能在一定程度上提高肉鸡抗氧化性能和免疫功能,有利于机体健康.葛叶粉可应用到肉鸡饲料中,添加3％效果更好.