从“非典”发生看我国黄羽肉鸡产业存在的问题及优质肉鸡产业发展的对策

自2003年2月初我国广东地区发生“非典”以来，给我国肉鸡业，特别是黄羽肉鸡业造成了有史以来最大一次冲击。主要表现在活鸡价格大幅度下跌，苗鸡价格暴跌，青年种母鸡及产蛋期种鸡提前淘汰，种蛋当菜蛋处理或销毁鸡苗等(戴有理，2003)。据报道，广东、广西两大黄鸡生产区，活鸡价格由“非典”前的8-10元／千克，急跌到3．5-5．0元／千克。     

消费拉动黄羽肉鸡产业发展有潜力

一黄羽肉鸡发展前景诱人 近几年来，我国禽业虽发展很快，总量已仅次于美国，位居世界第二，且以人均禽肉消费来讲，低于世界水平，美国人均达50千克以上．占肉类总量的60％以上，而我国人均只有11千克左右，仅占肉类总量18％左右。     

我国黄羽肉鸡产业现状与发展趋势

二十世纪八十年代以来，中国是世界上禽肉生产发展最快的国家，年平均增长率在18％以上，随着经济发展，生活水平的提高，我国的黄鸡产、肚发展极为迅速。几年前，黄鸡的生产和消费主要在我国南方城市，广东起步最早，发展也最陕，除当地消费以外，还大量供应香港活鸡市场。广东的发展，带动了华南各省黄鸡生产的陕速增长，随后逐步向华东、中原以及华北地区发展。     

广西黄羽肉鸡产业发展现状及思考

近年广西黄羽肉鸡产业发展迅速,但目前也遇到了发展瓶颈。通过调研广西黄羽肉鸡产业发展情况,对其发展瓶颈进行了分析,并提出了未来产业发展思路。     

三大创意拯救中国黄羽肉鸡产业

近两年来,随着层出不穷的“禽流感”（H5N1、H1N1、H7N9、H10N8等等）袭扰和社会舆论不客观和不理性的滥情造势,导致我国黄羽肉鸡产业一而再、再而三遭受重创。人们谈“禽”色变。如何“拯救”中国肉鸡产业,笔者提出三大创意：一是自然有机养殖,快乐鸡类,幸福人类;二是规模化养殖必须强制配套规模化屠宰;三是创新营销模式,大力推行CSA份额配送。     

站在十字路口的黄羽肉鸡产业

巴西世界杯结束了,不知六和的骨肉相连和华都鸡米花的销量是否随着熬夜球迷的大量消费而增加。过去一年多的时间里,受人感染HTN9流感影响,行业亏损几百亿,直到“禽”字去掉后,行业才逐渐盈利。老马认为：是时候解决行业内部的问题了。中国特色的黄羽肉鸡产业将何去何从？恐怕是后禽流感时代中国家禽行业急需解决的最大的问题。     

广西黄羽肉鸡产业现状

一 广西畜牧业总体概况 畜牧业是广西农业和农村经济的支柱产业。2009年广西肉类总产量371万吨，比2005年增长70万吨。年均增长5．37％，肉类总产量居全国第八位，人均肉类产量居全国第6位；禽蛋产量19．3万吨，比2005年增长1．6万吨，年均增长2．18％：奶产量8．1万吨，比2005年增长2．72万吨，年均增长10．83％。其中，猪肉产量232．3万吨，     

我国黄羽肉鸡产业发展趋势及育种方向

黄羽肉鸡配套是以体形小、生长期长，黄(麻)羽和肌内脂肪丰富等为特征，同时对饲养矮件也有一定的要求。我国是一个多民族的国家．几千年的文明形成了各民族特有的美食文化。在肉鸡的消费中，人们总是把包装性状与产品的内在质量联系在一起，以外观确定鸡的肌肉质量是不正确的，但这种长期形成的观点不可能在短时间内改变。原因是我国人民长期以来一直饲养土     

我国黄羽肉鸡发展现状与对策

1黄羽肉鸡的特点与选育进展 　　黄羽肉鸡按其生长发育的快慢可分为快大型、中速型和优质型三种。快大型黄鸡 50～ 60 d即可上市,生长性能和生产效率高,肉质、肉味、羽色方面略有不足,脚稍粗大,但生产成本低。中速型黄鸡体型外貌、羽色和肉质肉味较好,销路大,价格适中。而优质型黄鸡是在地方鸡种保存、整理和利用的基础上培育起来的小型鸡种,脚细而黄,肉味鲜美, 110日龄左右体重达 1.1～ 1.3千克,售价较高。 　　为了充分、合理、有效利用地方鸡种资源,逐步建立优质鸡的繁育、生产体系,早在 1980年,中国农科院畜牧所、江苏省家…     

当前我国黄羽肉鸡产业发展中的瓶颈及其应对策略

长久以来,关于黄羽肉鸡的概念一直未能形成统一的定义。一般来说,凡是含有中国地方鸡血缘,外观能满足消费者需求,肉质鲜美、风味独特的（有色羽）鸡,均可称之为黄羽肉鸡,包括地方鸡种和导入外血的仿土鸡,与白羽肉鸡相对应,习惯上也叫三黄鸡、优质肉鸡、土鸡、仿土鸡、柴鸡、有色羽鸡等。     

黄羽肉鸡行业的2010年盛会——第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在南宁召开

2010年下半年以来,黄羽肉鸡企业家们喜笑颜开,低迷许久的行情回归正途。时值第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在南宁召开,来自两广及全国的企业家们兴致勃勃的参加了此次大会。     

广西黄羽肉鸡产业发展情况调研报告

广西是全国黄羽肉鸡和黄羽肉鸡苗生产重要基地,其产业化、标准化、规模化和特色林下养殖发展迅速,培育大户、加强宣传培训、创建以市场为主导的推进机制和发挥资源优势是其主要做法.但仍存在品种选育相对滞后、产品加工有待加强、贷款难和市场开拓能力有待提高等问题,需进一步完善扶持养鸡业发展的政策措施,加快肉鸡加工业发展,完善良种繁育等相关服务体系.     

首届中国黄羽肉鸡行业发展大会在广州召开

3月25～27日,首届中国黄羽肉鸡行业发展大会在广州市召开．此次大会是我国黄羽肉鸡行业发展进程中的一件大事．是全国黄羽肉鸡业精英的首次聚首．旨在推动政府、科研单住与企业广泛交流和联合,科学引导行业发展．提高育种水平,改变生产经营方式．实行标准化、适度规模生产、交流和研讨黄羽肉鸡屠宰及深加工模式．探索、总结黄羽肉鸡产业良性发展的新思路。     

立足当前，着眼长远,努力推进黄羽肉鸡产业的持续健康发展

白羽肉鸡和黄鸡肉鸡是我国肉鸡产业的两大支柱。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业。经过多年的快速发展,我国黄羽肉鸡产业已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。目前我国年出栏黄羽肉鸡约40亿只,占全国鸡肉总产量。的30％以上。我国黄羽肉鸡生产的主要特点有：     

宣城黄羽肉鸡产业现状及未来发展思路

宣城市位于安徽省东南部,地势南高北低。宣城的农业在安徽省占有重要位置,农业经济总量位居全省前列。全市区位条件优越,农业资源丰富,多样化的地理特质适宜农林牧渔业的发展。目前已形成稻米、家禽、竹业三大农业经济板块和以山核桃为主的森林食品、茶叶、丝麻、特种蔬菜、皖南烟叶、南漪湖水产品等六大特色基地。     

矮小基因用于黄羽肉鸡品系杂交的效果分析

鸡性连锁矮小基因(sex-linked dwarf gene,dw基因)纯合显性时可降低饲料消耗。试验选用A系黄羽肉鸡作为父本,含有dw基因的两系杂交黄羽肉鸡DYJ作为母本,开展三元杂交试验,并以快速型黄羽肉鸡(CON)为对照,评价dw基因用于黄羽肉鸡生产的杂交效果。试验组ADYJ和对照组CON各300只雏鸡同一日龄进舍,在相同饲养管理条件下饲养至7周龄出栏,饲养期间记录各周龄体重和饲料转化效率,出栏后全群称重并随机抽取两组公、母鸡各15只进行屠宰性能测定,并评价dw基因用于黄羽肉鸡杂交的经济效益。结果显示,CON组7周龄体重为1 623.3 g,试验组ADYJ为1 690.4 g,虽高于CON组,但差异不显著(P0.05)。CON组7周龄料肉比为2.31,试验组ADYJ组为2.26,低于CON组。屠宰性能比较发现,ADYJ公、母鸡胸肌率分别为23.4%和24.2%,均极显著高于CON组公、母鸡的胸肌率(17.1%和18.3%,P0.01);ADYJ公、母鸡半净膛率分别为77.6%和77.0%,均显著高于对照组(76.3%和74.9%,P0.05);ADYJ公、母鸡屠宰率分别为87.4%和87.6%,均显著高于CON组(86.4%和86.0%,P0.05);对照组与试验组公、母鸡的腹脂率与腿肌率差异均不显著。经济成本核算结果显示,ADYJ为9.65元/只,较CON组低0.33元/只。由此可见,dw基因用于黄羽肉鸡品系杂交可显著提高黄羽肉鸡的生产效益。     

花生油对黄羽肉鸡生长性能及屠宰性能的影响

以黄羽肉鸡（古）为实验素材,在相同的饲养管理条件下,研究在基础目粮中添加不同浓度（1．O％、1．5％、2．0％和2．5％）的花生油对黄羽肉鸡生长性能和屠宰性能的影响。试验表明,7周龄时B组（1．5％）体重最大1003．9±67．8g,比其它处理组（K、A、C和D组）分别增加了2．89％、4．36％、2．98％和7．25...     

我国黄羽肉鸡发展状况及存在的问题

黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业,由于我国具有丰富的黄羽肉鸡品种资源,多年来形成了独特的消费习惯,经过多年的快速发展,目前已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。黄羽肉鸡的概念较广泛,现在习惯统称为有色羽肉鸡,是指除白羽肉鸡外的全部肉鸡,既包括我国土生土长的地方品种,也包括导入外血的仿土鸡,只要含有中国地方鸡种血源,外观能满足消费     

首届中国黄羽肉鸡行业发展大会在穗召开

2008年3月26—27日,由中国畜牧业协会禽业分会主办,广东温氏食品集团和广东家禽业协会承办的“首届中国黄羽肉鸡行业发展大会”在广州江湾大酒店隆重召开。