姬松茸大棚栽培技术探讨

姬松茸又名小松菇,菌体爽口脆嫩,具有抑制肿瘤、医疗痔痿、增涨精力、防范心血管疾病、抗癌、降血糖、降血脂、防止动脉硬化、抗衰老以及美容等作用,是一种食药兼备的食用菌。因此,姬松茸的栽培生产受到了人们的重视。通过深入分析研究姬松茸大棚栽培技术要点,进一步提升姬松茸的栽培效果,以提高菇农的收益。     

姬松茸（60）Co辐射新菌株J_3营养成分与农药残留分析

通过常规生产床栽,对比研究姬松茸60Co辐射新菌株J3和原菌株J1在营养品质以及重金属含量和农药残留情况。结果表明,姬松茸60Co辐射新菌株J3子实体中鲜味氨基酸总量（56.5g.kg-1）、甜味氨基酸总量（52.4g.kg-1）、硫氨基酸总量（15.8g.kg-1）、支链氨基酸总量（38.1g.kg-1）、芳香族氨基酸总量（16.1g.kg-1）、儿童氨基酸总量（17.8g.kg-1）、必需氨基酸总量（95g.kg-1）,分别占氨基酸总量（221.7g.kg-1）的25.48%、23.64%、7.13%、17.19%、7.26%、8.03%和42.85%,分别比姬松茸J1高28.12%、12.93%、0%、14.41%、12.59%、16.34%和11.76%。J3的多不饱和脂肪酸（76.15%）和不饱和脂肪酸（77.55%）分别比姬松茸原菌株J1高4.39%和3.82%。J3子实体含镉（3.86mg.kg-1）、汞（0.42mg.kg-1）和砷（0.09mg.kg-1）,也分别比原菌株J1低45.86%、32.25%和18.18%;其铅含量符合国家食用菌卫生标准GB7096—2003;砷含量符合国家绿色食品食用菌NY/T749—2003的标准。子实体中联苯菊酯、溴氰菊酯、百菌清、六六六、多菌灵、阿维菌素、甲基托布津、甲胺磷、毒死蜱、滴滴涕和二氧化硫含量均符合国家绿色食品食用菌NY/T749—2003的标准。     

姬松茸多糖提取工艺的优化

对姬松茸子实体多糖提取的工艺条件中的多糖提取温度、提取时间、浸提液pH值3因子的最优化组合问题进行了定量研究,建立了具有良好预测性能的姬松茸多糖提取条件的模型,并利用回归模型对工艺条件的最优化组合,对各单因子要素的多糖得率及其交互作用进行了探讨。试验表明,当浸提温度为100℃、浸提时间为3h、浸提液pH值为6.3时多糖得率处于较高水平     

不同产地苹果渣营养成分差异性分析研究与评价

为评价我国不同产地苹果渣营养成分组成和含量的差异,对我国9个省14个地区苹果渣的营养成分进行检测,衡量营养成分受产地影响的大小。结果表明,不同产地苹果渣中水分含量范围为3.49%~14.21%;灰分为1.20%~3.35%;蛋白为4.93%~8.78%;脂肪为3.73%~6.99%;膳食纤维为60.21%~69.59%;不可溶性膳食纤维为49.24%~61.03%;可溶性膳食纤维为6.72%~13.58%;还原糖为1.20%~16.07%;淀粉为0.48%~5.29%;多酚为2.07~6.28 g·kg-1。不同产地的苹果渣营养成分存在差异,其中水分、还原糖、淀粉含量变异系数较大,而蛋白、脂肪、膳食纤维、不可溶性膳食纤维、可溶性膳食纤维含量变异系数相对较小。本研究依据不同产地苹果渣营养成分组成和含量差异,对其开发利用提出了合理建议。     

不同镉污染改良剂对姬松茸床栽和袋栽的影响

本试验采用袋栽和床栽姬松茸的方式研究不同改良剂的改良效果及其不同浓度对菌丝的生长速率、生物转化率和菇镉含量的影响。结果表明：（１）改良剂可以使袋栽姬松茸的镉含量降低１６．６％～４２．４％,其中三种改良剂可以使袋栽姬松茸的镉含量降低３１．０％～４２．４％,使床栽姬松茸的镉含量降低１４．５％～３５．６％。（２）随着改良剂浓度的升高,袋栽菌丝的生长速率、生物转化率受到抑制的程度就越大,而菇中的镉含量随着     

~(60)Co与紫外复合诱变选育姬松茸新品种—福姬77

福姬77是以姬松茸J1为原始菌株,采用60Co-紫外复合诱变技术选育的姬松茸新品种,2013年通过福建省非主要农作物品种审定委员会认定。在福建省多点区试和测定结果表明:与姬松茸J1相比,该品种增产23.12%~38.76%,粗蛋白、粗纤维含量分别提高25.16%、10.17%,脂肪酸C18:1、C18:2含量分别提高17.86%、8.73%,而汞、镉、铅含量分别降低17.65%、87.69%和28.57%。福姬77产量高、遗传稳定、品质优良、重金属含量低,适合大面积推广。     

~(60)Coγ射线辐照姬松茸孢子对子实体氨基酸含量的影响

本研究结果表明 ,60 Coγ射线辐照姬松茸孢子产生子实体其人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸、硫氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和芳香族氨基酸合量均高于对照。     

~(60)Coγ射线诱变姬松茸突变株J_5子实体蛋白质营养价值的评价研究

对姬松茸突变株J5子实体蛋白质营养价值进行评价研究。结果表明 ,姬松茸突变株J5子实体蛋白质所含 9种人体必需氨基酸占氨基酸总量的 48 2 0 % ,其化学评分为 5 8 1 0 ,氨基酸评分为 88 60 ,必需氨基酸指数为 89 94,生物价为 86 2 9,营养指数为 2 9 1 5 ,均高于姬松茸原菌株J1子实体相对应的评价值 ,但氨基酸比值系数分 ( 39 48)则低于原菌株J1的相应值。整体评价证实 ,经60 Coγ射线辐射诱变后的姬松茸突变株J5子实体的蛋白质营养价值比原菌株J1高。     

~(60)Co辐射诱变姬松茸突变株J_3中蛋白质的营养评价

对姬松茸突变株J3蛋白质的营养价值进行了研究 ,分析表明 ,姬松茸突变株J3蛋白质所含 9种人体必需氨基酸占氨基酸总量的 46% ,其氨基酸评分 94 5,必需氨基酸指数 92 4,生物价 89 0 ,氨基酸比值系数分为 72 3 ,营养指数 3 2 5与姬松茸原菌株相比居第一位 ,只有化学评分居第二位 74 1 8。这些结果证实姬松茸突变株J3的蛋白质具有很高的营养价值。     

~(60)Co γ射线辐照姬松茸孢子对其子实体脂肪酸含量的影响

研究了用60 Coγ射线辐照姬松茸孢子对其产生子实体脂肪酸变化的影响。结果表明 :用剂量 0 2～ 0 5kGy辐照能提高多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量 ,随着剂量的增大 ,多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量明显下降。     

60Co辐射诱变姬松茸突变株J3中蛋白质营养评价在不同代的遗传效应

通过采用非生物学评价法对姬松茸突变株J3 和原菌株J1不同代数蛋白质的营养评价进行研究 ,结果表明 :在M1和M6姬松茸突变株J3 子实体中有 5项蛋白质指标比原菌株J1高 ,M4和M5有 4项蛋白质指标比原菌株J1高 ,M2 、M3 的子实体 6项蛋白质指标均比原菌株J1高 ,由此说明60 Coγ辐射诱变的姬松茸突变株J3 子实体蛋白质的营养评价优于原菌株J1。姬松茸突变株J3 除氨基酸比值系数分指标外 ,其它 5项指标在不同代数间的变化不大 ,说明姬松茸突变株J3 子实体的蛋白质营养的遗传效应较稳定。     

长白山区松茸发生地土壤状况的研究

松茸[Tricholoma matsutahe(S.Ito ct Imal)Sing.]又称松口蘑、松曹,是名贵的食用菌。近些年,在长白山区鲜松茸的收购价格为600-1000元/kg,并且在当天用飞机将鲜松茸出日到日本。松茸之所以价格昂贵,是由于该食用菌为赤松(Pinus densdlora Sieb.etzucc.)的营养共生型的外生菌根菌。其生态习性十分特殊,菌种分离和扩繁困难,迄今为止还不能实现人工栽培^[1]。长白山区是我国松茸的主要产区之一,它是我国东北地区的第一高山,横跨辽、吉、黑三省。其总的走向是东北一西南。中段山势最高的白头山天池一带,海拔高度超过2000m。其它山岭较低,呈丘陵状态。     

低温水提松茸免疫活性因子的试验研究

为了开发利用松茸免疫活性因子资源,该研究利用响应面法优化低温条件下（≤30 ℃）松茸免疫活性因子（Tricholoma Matsutake Water Extract Immunoactive Factor,TMWEIF）的水提工艺,并分析其组成和结构特征。结果表明,以松茸蛋白得率为目标优化的工艺参数为液料比45∶1 mL/g、提取时间140 min、提取温度20 ℃,蛋白得率为8.07%,所提取的活性因子TMWEIF-1的NO释放量为3.68 μg/mL;以巨噬细胞NO释放量为目标优化的工艺参数为液料比30∶1 mL/g、提取时间120 min、提取温度20 ℃,蛋白得率为7.06%,提取的活性因子TMWEIF-2的NO释放量为4.11 μg/mL,显著高于TMWEIF-1（P<0.05）。红外光谱和紫外光谱分析表明,TMWEIF-1和TMWEIF-2的结构组成相似,蛋白质和多糖为主要成分;圆二色谱显示,TMWEIF中的蛋白质二级结构包括α-螺旋和β-转角,TMWEIF-2中β-转角比例显著高于TMWEIF-1（P<0.05）。TMWEIF-1和TMWEIF-2的氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的27%,TMWEIF-2中碱性氨基酸、疏水氨基酸总量高于TMWEIF-1。综合研究结果,TMWEIF-2的制备工艺更具应用价值,可为松茸源免疫活性因子的进一步开发利用提供理论依据。     

新疆枸杞中功能性营养成分分析研究

采集新疆枸杞种植主产区不同季节、等级和生产模式生产的枸杞样品,并采用标准方法对其中的多糖、黄酮、β-胡萝卜素和甜菜碱4种功能性营养成分进行定量分析.结果表明,新疆主产区种植生产的枸杞,季节、等级和生产模式对枸杞中多糖和甜菜碱的含量影响不大,夏季成熟枸杞中β-胡萝卜素含量较高,企业合作社模式生产的特级果中黄酮含量最高.     

植物修复镉污染土壤的差异性研究

以茶花凤仙和百日草为供试植物,对不同镉浓度条件下两种植物的生物量、镉含量及其对镉的吸收、富集状况进行了研究.结果表明,不同程度镉浓度处理的土壤中生长的茶花凤仙和百日草对镉的吸收和富集特性不同,生物量随土壤镉浓度的升高而升高,但达到一定浓度时,生物量又随土壤镉浓度的升高而降低.茶花凤仙在低浓度区域,富集镉的能力要强于百日草,但是在高浓度区域时,茶花凤仙富集镉的效果却低于百日草的富集效果.本试验中所选的两种植物,百日草和茶花凤仙均没有达到超积累植物要求的标准.     

4种小米的结构差异性研究

传统的小米鉴别多采用感官鉴别的方式,而采用近红外光谱法和高光谱法等现代分析仪器方法又需要采集大量实验数据,建立复杂的数学模型.因此,本文探讨采用中红外(MIR)光谱技术,分别对桃花小米、黄小米、金小米和龙山小米等4种小米开展结构研究.结果显示,4种小米的红外吸收模式主要包括CH2不对称伸缩振动模式(νasCH2-小米)...     

多媒体学习中冗余效应与个体差异性的实验研究

在以往研究的基础上,通过教学实验来考察多媒体计算机教学环境下,学习不同呈现方式的视频教学录像片的学习者的个体差异性（只把学习者按照其医学知识经验水平的高低进行划分）,以及冗余效应是否显著。     

黄河流域与长江经济带农业水资源利用效率与影响因素的差异性研究

[目的] 探查黄河流域与长江经济带农业水资源利用效率与影响因素间的差异性特征,为有效提升两地农业用水效率与农业可持续发展决策提供科学依据。[方法] 基于2009—2019年黄河流域与长江经济带19省市的面板数据,利用超效率SBM模型,并结合Malmquist指数、核密度估计、标准差椭圆、Tobit回归等方法对其差异性进行分析。[结果] ①农业水资源利用效率均呈整体上升趋势,黄河流域各年效率值波动幅度较大,内部差异明显,其效率重心于山西省与陕西省边界摆动;而长江经济带各年起伏较缓,其效率重心呈现向西南部迁移趋势,年均效率值略高于黄河流域。②技术进步均是引起农业水资源利用效率变动的主要原因,2009—2019年黄河流域技术进步指数略高于长江经济带。③影响两地农业用水效率增长的因素差异较大,其原因与其所处的自然地理环境与经济发展水平有较大联系。[结论] 黄河流域与长江经济带农业水资源利用效率整体良好,但区域差异性较大。因此,要因地制宜采取针对性措施,并从科技投入、政府引导与农民参与等多个维度推动两地农业用水效率的提升与持续优化,实现流域农业的可持续发展。