我国蔬菜流通损耗的寻优分析

蔬菜属于易腐烂的生鲜农产品,在流通过程中容易发生损耗,当前我国蔬菜流通存在环节过多、损耗严重等问题。为有效控制我国蔬菜流通损耗,提高菜农收入,从实体损耗和价值损耗两方面介绍了我国蔬菜流通损耗的研究现状,对流通损耗较大的原因进行分析,并提出优化我国蔬菜流通环节、减少流通损耗的建议。     

“菜贱伤农”现象的成因分析与对策建议

从"菜贱伤农"现象出发,通过分析其发生原因,进而提出了解决对策:建立核心企业,实施蔬菜供应链整合,减少流通环节;加大政府调控力度,建立信息共享机制,指导菜农生产;金融中介组织为蔬菜生产提供保险、融资服务。通过企业、政府、中介组织共同作用,提高我国蔬菜产业的抗风险能力,防止"菜贱伤农"现象的再次发生。     

如何走出“菜贱伤农”的怪圈

受2010年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响,蔬菜市场出现"菜贵伤民,菜贱伤农"的怪圈。对此,商务部紧急部署对策,稳定蔬菜市场,帮菜农寻找销路。那么,到底如何才能真正走出这一怪圈?     

产地监管对农户违规施药行为的影响分析 ——基于蔬菜主产地山东寿光市的调查

加强产地监管是实现蔬菜安全生产、保障蔬菜质量安全的最重要手段之一。通过在山东寿光市的实地调研,描述性分析蔬菜产地的生产状况,并运用Logit模型对农户施药行为及影响因素进行分析。其中,违规的处罚措施和违规被发现的概率共同反映了产地监管的严厉程度,二者对菜农是否违规施药有显著影响;此外,户主种菜经验、家庭收入主要来源、蔬菜种植面积和蔬菜销售方式也是菜农是否违规施药的主要影响因素。针对目前产地监管不力和流通环节监管效率低下等问题,建议政府建立健全产地准出制度,从源头保障生鲜农产品质量安全。     

浅谈产地政府发展蔬菜生产和流通的措施

在蔬菜产业中,产地政府的一个任务是发展蔬菜生产,另一个任务是促进蔬菜流通。作为前者,其工作的中心是抓好蔬菜基地的建设;作为后者,其工作的中心是抓好产地蔬菜批发市场的建设。 一、发展蔬菜基地 生产的措施 1.向淡季蔬菜基地提供资金方面的服务。在市场经济条件下,政府的资金服务可采用两种方式:一是政府帮助菜农联系银行贷款,到期菜农用其收入归还银行本息。二是政府把部分财政资金直接调拨菜农使用,到期菜农再用其收益返还。通过资金服务,可以改善淡季     

不同群体对蔬菜产业发展心态的启示与思考

对菜农群体从事蔬菜生产效益和动机、菜农群体在蔬菜生产中遇到的问题,技术要求及对蔬菜品种的认识,消费者对蔬菜质量、品种的看法等问卷调查结果进行统计,分析当前蔬菜产业发展存在的主要问题。根据蔬菜生产的发展方向,认为今后蔬菜生产应重点处理好数量与质量的关系,保护地与露地的关系,生产与流通、信息的关系;健全社会化服务体系、推进蔬菜产业化经营至关重要。     

中国蔬菜供需问题探析及展望

近年来中国蔬菜问题引发人们持续关注。研究发现,中国蔬菜总产量和人均产量都较高,蔬菜问题主要是由过高的产后损耗、过多的流通环节引起。城市周边区域蔬菜种植急剧减少,不得不从全国大量调运蔬菜,导致流通环节过多,这既加剧了产后损耗,扩大了产需缺口,也给蔬菜质量安全带来隐患。公益性流通基础设施不足和政府保障蔬菜供给的措施不到位,进一步恶化了这种情况。解决蔬菜问题需要优化蔬菜生产布局、适度增加周边区域的蔬菜产量、改善蔬菜流通模式(如扶持减少中间流通环节的社区直销模式)、兴建公共流通设施、落实各项优惠政策。尽管种植面积大幅增加,蔬菜流通方式创新加快,但是在经济社会发展的当前阶段,中国蔬菜价格仍将持续走高。     

国家发改委要求稳菜价

国家发改委近日要求从五方面抓好菜篮子生产流通。一是充分发挥价格调节基金作用。生产环节重点扶持大棚等设施蔬菜建设、质量体系建设和蔬菜良种研发;流通环节重点支持冷库建设,增加蔬菜储备规模,调剂季节供需;消费环节重点扶持公益性批发市场和社区平价商店建     

重庆市蔬菜价格形成及影响因素分析

鲜活农产品一头连接农民“钱袋子”,一头连接市民“菜篮子”,农产品保供、稳价、提质是政府工作的重要民生目标。通过对重庆市蔬菜产地价、批发价、零售价对比分析发现,重庆市蔬菜市场从批发到零售间流通环节的加价占比较高;重庆市蔬菜价格主要受到供求规律、流通因素、生产成本和突发因素的影响;从增强蔬菜产业的均衡供应能力、抗风险能力和成本控制能力方面为重庆市蔬菜保供稳价提出了建议。     

河北省蔬菜流通模式分析及优化对策

分析了河北省蔬菜生产和流通现状,归纳出河北省蔬菜流通的3种主要模式,即传统流通模式、产销对接模式和基于电子商务渠道的新型流通模式.通过对不同流通模式优劣势的综合分析,提出了优化河北省蔬菜流通体系的对策建议:经营运作层面,减少流通环节,降低流通费用;制度保障层面,充分发挥政府监管职能,压缩流通环节费用.     

北京市蔬菜市场现状分析与对策建议

蔬菜价格主要受成本和供需关系影响。在蔬菜生产环节,影响蔬菜生产成本的因素主要来自于生产资料、劳动力和土地价格的变化;流通环节主要受运输成本、蔬菜损耗率等因素的影响。蔬菜供给和需求也是影响蔬菜价格的另外2大因素。笔者从蔬菜的供应、需求、流通3个角度,分析了影响蔬菜供给的主要因素,并提出一定的对策建议。     

重庆市蔬菜供应链价值创造及利益分配研究:基于价格管理需要

基于蔬菜价格调控目的,根据供应链管理的基本理论,进行重庆蔬菜供应链的价值创造及利益分配研究.结果表明:供应链的价值创造能力增强,但利益分配不均衡.零售环节利益在整个供应链占比68%,主要得益于价格谈判的主动权;生产环节占比22%,但不确定性较大,主要因劳动力上行压力大;流通环节占比10%,运输成本占比最大.基于此,该文提出"增加流通环节信息化技术装备,加强供应链协同管理、建设集约化配送平台,推出晒价网,设立蔬菜保险和价调基金"四维措施,调控重庆蔬菜价格波动,提升蔬菜供应链价值创造能力、均衡利益分配.     

浅析造成蔬菜价格飞涨的原因

在农业发展势头良好的背景下,蔬菜价格却在异常上涨!对其原因,众说纷纭。经过多方查阅和调研论证,发现蔬菜流通环节中存在的寡头市场是造成蔬菜价格飞涨的重要原因之一。从保护蔬菜生产者与消费者利益的角度出发,在分析寡头市场产生的历史因素、流通环节内部因素和政府行为等外部因素的基础上,提出了引入多元化流通主体、探索多渠道流通模式、转变信息不对称局面、完善扶持与监督机制等可行建议。     

永州市蔬菜产业发展现状与策略

蔬菜产业发展既是经济工程,更是民生工程.通过对永州市蔬菜产业规模、品种资源、品牌建设、流通销售等现状的调研,分析了永州市蔬菜产业发展中存在基础设施建设滞后、产业链发展不均衡、菜农队伍参差不齐等问题,结合永州市自身有利条件和面临的机遇,提出了优化区域布局、夯实生产基地、完善流通体系、强化科技支撑、加快三产融合、加强品牌建...     

云南省蔬菜产业链价格波动影响因素研究

为了解决云南省蔬菜产业链价格波动对居民的正常消费和菜农利益的影响,文章在对云南省蔬菜产业链价格波动特征描述的基础上,对云南省2011～2016年蔬菜产业链价格相关数据进行统计,并利用因子分析法对各影响因素进行分析,得出影响云南省蔬菜产业链价格波动的两大因素,即供求因子和成本因子;再利用多元线性回归法对其影响因素进行线性回归,得出回归方程。结果证明,对云南省蔬菜产业链价格波动影响比较大的因素为生产成本和天气因素。基于此,提出了促进云南省蔬菜产业发展的建议,如重视并建立以市场为导向的蔬菜供给机制、建立完善的农产品流通体系、提高蔬菜的信息化管理水平等,以期为平衡蔬菜产业链各环节主体利益分配提供理论指导。     

青岛市蔬菜产业现状分析与问题对策

分析了青岛市蔬菜产业发展的结构布局、生产方式、品种资源、标准化生产、品牌认证等方面的现状;揭示了蔬菜产业可持续发展面临的国际贸易壁垒、实用技术研究滞后、信息渠道不畅、分户经营规模较小、加工环节薄弱等制约问题;提出了“三提四增”发展蔬菜产业的对策思路：提高蔬菜生产科技含量,提高标准化生产水平,提升蔬菜产业化能力;增加蔬菜单产,增强蔬菜产品安全性,增强市场竞争力,增加菜农效益。     

着力打通蔬菜流通脉络

正宁乡县大力发展绿色蔬菜产业,主销长株潭大都市蔬菜消费市场,具有宏观政策强力支持、区位优势明显、资源条件优越、产地环境优良等众多有利条件,以及良好的产业发展基础。流通是蔬菜销售中非常重要的一环,为确保宁乡县蔬菜产业的做大做强,实现菜农人均增收跃上一个新台阶的远大目标,宁乡县着力加强在蔬菜流通领域的建设和管理,主要采取了以下措施。1.加强蔬菜批发市场体系     

流通成本视角下蔬菜流通模式的比较研究——基于山东、北京的调查

通过对蔬菜产业链的跟踪调查,归纳出蔬菜由山东寿光到北京的两种典型流通模式,并从流通成本的视角对两种流通模式进行了比较分析.结果发现:大型批发市场流通模式下蔬菜的单位流通成本为0.37元/kg,高于地头市场流通模式下的0.22元/kg;单位质量蔬菜的生产成本高于流通成本,大型批发市场和地头批发市场流通模式下蔬菜的生产成本占流通总成本的比重分别为58％和70％;运输成本和包装材料成本占蔬菜流通成本的比重较大.基于研究结论,从减少蔬菜流通环节、创新蔬菜流通模式、提高农民组织化程度和生产资料利用率、积极推广城郊蔬菜种植、缓解蔬菜供求区域性矛盾等方面提出了降低蔬菜流通费用的对策建议.     

蔬菜批发市场发展对策研究——以四川省彭州市为例

蔬菜从生产到达消费手中要经过一系列流通环节，作为改革进程中交易制度创新的产物，彭州市蔬菜批发市场的建立是实现彭州蔬菜产业市场化和蔬菜区域流通顺畅的较好途径。     

菜价波动原因与调控政策评价

自1988年实施＂菜篮子＂工程以来,中国蔬菜播种面积大幅增长。近年中国人均蔬菜占有量一直稳居世界第一位,蔬菜供给总体充裕,但是蔬菜价格波动频繁。分析认为蔬菜产需信息不对称,农产品流通组织化程度低、环节多、成本高是菜价频繁波动的主要原因。短期内由于导致菜价＂蛛网＂波动的因素难以消除,预计菜价仍将围绕＂蛛网＂继续波动,但随着缩减流通环节、降低流通成本调控政策的实施,菜价波动的幅度将逐步缩减。