台湾水产养殖业之困境与发展策略

台湾水产养殖业发展有其优越的背景，其中最主要的是来自当地水产品消费需求的强大驱动力。岛内的居民有根深蒂固嗜食水产品的习性，加上可耕地少，蛋白质来源主要依赖水产品，形成了台湾渔业早期发展的必然性。“二战”结束时，台湾每年渔产量不足8万吨，水产品尚需进口。随着台湾人口的急剧增加，水产品的需求量也随着不断增加，但近海及沿岸渔业资源逐渐枯竭及远洋渔业又受到国际限制，     

上海市渔业产业结构现状与对策分析

水产品市场需求结构是决定渔业产业结构的重要因素。近年来,上海市民对优质水产品的需求量持续增长,导致上海的渔业产业结构不断发生变化。在水产养殖方面,常规养殖渔业发展缓慢,名特优等特种水产养殖业发展快速。近年来,上海的远洋渔业也得到稳步发展,但是,捕捞产品仍然以外销为主。上海的水产加工业依然发展缓慢,而且加工能力又相对集中于市郊。在第三产业方面,休闲渔业和水产品物流业刚刚起步,但是观赏鱼产业却得到快速发展。通过对上海近几年渔业产业结构的变化特征分析,提出了发展上海水产业的经济政策。为推动上海渔业产业的健康可持续发展,上海应积极建设渔业保障体系,建设重点工程项目,为渔业产业发展提供系统支撑和工程支撑。     

上海市渔业产业结构现状与对策分析

水产品市场需求结构是决定渔业产业结构的重要因素。近年来,上海市民对优质水产品的需求量持续增长,导致上海的渔业产业结构不断发生变化。在水产养殖方面,常规养殖渔业发展缓慢,名特优等特种水产养殖业发展快速。近年来,上海的远洋渔业也得到稳步发展,但是,捕捞产品仍然以外销为主。上海的水产加工业依然发展缓慢,而且加工能力又相对集中于市郊。在第三产业方面,休闲渔业和水产品物流业刚刚起步,但是观赏鱼产业却得到快速发展。通过对上海近几年渔业产业结构的变化特征分析,提出了发展上海水产业的经济政策。为推动上海渔业产业的健康可持续发展,上海应积极建设渔业保障体系,建设重点工程项目,为渔业产业发展提供系统支撑和工程支撑。     

一带一路背景下中泰渔业合作前景探析

泰国渔业资源丰富,是世界重要的水产品生产国,也是世界主要的水产品进出口国之一。文章在实地走访、参观和调研泰国农业与合作社部渔业司、宋卡沿海养殖研究与发展中心及泰国部分养殖企业的基础上,借助泰国渔业司提供的资料、东南亚渔业发展中心资料库、联合国粮农组织渔业统计数据库和联合国商品贸易统计数据库,对泰国渔业的产量、生产方式、水产品品种、水产品消费、水产品进出口贸易情况以及泰国渔业管理部门、主要的渔业政策进行简要介绍,分析泰国渔业发展的需求和中泰进行渔业双边合作的可行性,结合“一带一路”重大倡议及中国渔业“走出去”的方针政策,提出了中泰渔业合作的建议,以期为下一步中泰渔业合作规范有序的开展提供有益的借鉴。     

水产品质量安全现状与对策

我国是水产品生产和消费大国,水产品质量安全直接关系到消费者的身体健康与生活质量,做好水产品质量安全管理工作具有重要意义。该文探讨了当前水产品质量安全方面存在的水环境污染、养殖方式传统等问题,并提出了要提升水环境标准、推广生态友好型水产养殖模式、发展现代渔业种业等措施,通过加大科技力度,提升渔业现代化水平,逐步实现水产品商品化、品牌化,达到水产品品质的稳定统一,才能保证水产品质量安全。     

关于构建我国大城市水产品市场体系的对策思考

我国大城市水产品流通是关系到渔业行业的发展、＂三农＂问题的解决、城市居民的消费、商品流通顺畅的一项重要工作。本文就构建我国大城市水产品市场体系的对策,完善水产品流通提出一些思考。     

中国水产品的可持续供给

水产品是中国最重要的动物蛋白来源之一，为中国粮食安全和营养供给做出了重要贡献。随着中国经济的快速发展，中国对水产品的需求和消费有望进一步增加。为了降低未来中国水产品供给的风险，本研究系统地分析了中国水产品供给和消费的现状和发展趋势。研究表明，中国的水产品主要由水产养殖和捕捞渔业供给，进口水产品占国内水产品供给和消费的比例仍低于5.00%。目前水产养殖产量已四倍于捕捞渔业产量，且捕捞渔业增长乏力，而水产养殖产量将继续增加。然而，中国水产养殖面积和水产业从业人员数近年开始逐渐降低，增加了中国水产品稳定、可持续供给的风险。由于中国巨大的水产品供给和消费体量，未来中国水产品供给仍需要坚持立足国内生产。需要提高水产养殖产量来满足中国对水产品需求的增量，同时稳定海洋和内陆捕捞产量，并以进口作为水产品供给的适当补充。需要提高水产养殖集约化水平，努力提高水产养殖单位面积产量和劳动生产效率，同时降低水产养殖引起的环境影响，实现“可持续集约化”。本研究还提出了需要加强水产品在粮食安全政策的地位、通过更好的统计数据支撑政策制定、更多和更均衡的资源投入支持水产业发展等建议。     

基于渔业资源环境变化的长江三角洲渔业振兴展望

长江三角洲地区拥有广阔的水域资源,水产品贸易发展迅速。但是近年来,由于长江三角洲地区的工业发展忽视了环境生态问题,使得渔业生态环境逐年恶化,渔业经济发展缓慢,尤其是水产品出口贸易受到严重影响。基于渔业资源环境变化,通过分析长江三角洲地区水产品出口贸易现状,研究渔业资源环境变化对水产品出口贸易影响的原因,并针对具体问题提出了有助于中国水产品出口贸易健康发展的可操作性对策。     

马来西亚渔业经济近况与发展潜力

马来西亚发展渔业的自然条件优越,渔业在其国民经济中占有重要地位,近年来政府高度重视渔业发展,渔业经济增长较快。本文介绍了马来西亚渔业经济的近况,包括水产品的消费需求、生产销售、国际贸易以及观赏鱼产业,同时介绍了近期马来西亚渔业经济发展的计划和目标。马来西亚渔业经济的发展潜力较大,预计今后几年仍将保持较快的发展速度。     

海峡两岸水产品对东盟市场出口增长的影响因素及合作对策

利用1996—2014年中国大陆与中国台湾地区水产品出口贸易数据,采用恒定市场份额模型对海峡两岸水产品对东盟市场出口增长的影响因素进行分析。结果表明:1)两岸水产品对东盟市场出口增长受到国际市场贸易政策变化的影响。2)东盟市场需求增长是两岸对东盟市场出口增长的主要原因。3)中国大陆对东盟市场总体竞争效应不断增强,但在需求量较大的市场其竞争力提升较慢;中国台湾水产品在东盟市场的竞争力不断增强,但受困于自身渔业发展瓶颈,近年来竞争效应的比重有所下降。4)随着市场的融合,两岸水产品出口与东盟水产品进口需求的匹配度越来越高。针对两岸在东盟市场出口增长的影响因素,本研究提出二者在东盟市场渔业合作的对策建议:力求出口与需求相匹配,加强两岸渔业领域的深层次合作,两岸合作共同投资开发东盟市场,开展差异性的营销策略。     

中国水产品产量结构变化特征研究

水产品产量结构是反映渔业产业内部结构和外部资源变化的重要指示器。利用1997～2010年水产品产量数据,从生产水域、生产方式和产品种类三个不同角度,对我国水产品产量结构变化特征进行了分析。结果表明:(1)从生产水域来看,海水产品仍是水产品市场供给的主要来源,预计到2014年淡水产品将取代海水产品地位,成为市场主力;(2)从生产方式来看,自2006年海水养殖比重超过海水捕捞比重后,标志着渔业完全实现"以养为主"的发展战略,淡水养殖产量的比重最高,已超过40%;(3)从产品种类来看,淡水鱼类、海水贝类和海水鱼类是水产品产量结构的主要品种。分析认为淡水渔业将会成为未来较长时期我国水产品供给的主要来源。建议制定淡水渔业发展战略,科学指导淡水渔业产业发展,促进淡水渔业可持续发展。     

山西水产市场缺口5万吨

过去有一种说法,山西人不食鱼。如今山西省各地水产品市场随处可见,各种鲜活水产品源源不断涌入百姓家,问津市民餐桌。近日,在全省渔业工作会议上,山西省水利厅副厅长袁浩基说,山西目前自产的水产品远远满足不了省内市场需求,全省消费的水产品有2/3还需来源于外地水产品补充。如晋城市鱼产量30万千克,缺口120万千克,需外地市场调进。沁水县水产品缺口在一大半以上,县水产养殖中心生产25万千克鳟鱼在春节前数天内被抢购一空。由此可见,山西人不食鱼已成为过去,山西虽然是渔业小省,但水产品市场空间大,商机无限,发展渔业大有可为。     

我国水产品需求预测研究

我国水产品总需求包括城乡居民直接消费需求、加工水产品消费需求、净出口贸易需求以及在以上过程中的损耗减重。首先,基于统计年鉴数据,根据水产品供给来源和需求方式关系特征,分离出了我国水产品需求中的损耗减重部分量值及其在水产品总需求中的比例(损耗减重比例)。通过对水产品总需求中的城乡居民直接消费量、加工水产品需求量、贸易量以及损耗减重比例的时间序列数据建立灰色系统预测模型或线性预测模型或组合使用以上两模型,对其各自分别进行了中长期预测,进而得到了我国水产品总需求量的预测结果。由结果可知,"十二五"末我国水产品总需求量将达6 618.41万吨,预计到2030年,我国水产品总需求量将超过9千万吨,但不会高于一亿吨,为当前水平的2～3倍。研究亮点:目前着眼于指导水产品生产的我国水产总需求中长期预测研究还比较匮乏。将水产品总需求构成进行分解,分离出了水产品在各过程中的损耗减重量,通过综合使用灰色系统模型和线性模型预测方法,对需求的各部分分别进行了预测,进而得到了我国水产品总需求量。     

深入推进水产健康养殖示范场创建

<正>为促进湖南省水产养殖向资源节约型、环境友好型现代渔业转变,提高水产养殖水平,确保水产品质量安全,在农业部的统一部署下,湖南省从2006年开始,扎实开展了水产健康养殖示范场创建工作。到2013年,湖南省共创建了部级水产健康养殖示范场250个,共有养殖水面10.9万公顷。安乡县水产健康养殖示范园区、汉寿县甲鱼标准化养殖示范园区、大通湖生态渔业养殖示范园区、望城区百里休闲渔业     

松原市水产品产地准出、市场准入及追溯管理

由于松原市尚未实行农产品市场准入制度,水产品进入市场门槛低,无论本地自产的还是外来的水产品不需要任何手续就可以自由买卖,存在很大的水产品质量安全隐患。实施水产品产地准出和市场准入制度,是提高该市水产品质量安全水平、保证广大市民食品消费安全的重要手段,对维护人们身体健康,促进渔业标准化生产,提高渔业品牌及市场竞争力具有十分重要的意义。     

基于供应链机制下舟山水产品冷链物流模式选择及对策

近年来消费者在饮食方面对水产品的需求量日益增长。水产品的高营养成分被人们逐步深刻地认识,使得其市场和消费群体逐步扩大,需求量逐年增加。当水产品在数量上得到快速发展的同时,其质量安全问题已经严重引发消费者对食品安全的质疑。食品安全问题是当今迫切需要解决的难题,只有做好冷链物流这一关键环节,才能使消费者享受到最健康的水产品。为了加速发展水产品冷链技术,需要从水产品的运输和储存两方面入手,配合舟山独特地理位的优势选择最适宜的物流方式,提升舟山水产品物流的效率。     

欧盟的渔业共同政策及渔业补贴

欧盟因其地缘特征和经济发展水平,不仅是世界主要的水产品生产地,也是世界主要的水产品消费地。为了解决渔业自然资源的可持续性、渔业发展和渔民收入增加的可持续性和水产品有效供给的可持续性方面的矛盾,欧盟自1983年起通过其共同渔业政策每年对渔业实施的补贴高达几亿欧元,以实现欧盟成员国之间的共赢。随着欧盟共同渔业政策的多次改革和完善,尤其是1992、2002、2010年3次大的改革,从欧洲渔业指导财政工具(FIFG)、欧洲渔业基金(EFF)和欧洲海洋与渔业基金(EMFF)的重点支持领域可以看出,补贴的目标更加注重渔业在经济、社会和环境3个维度的可持续发展,补贴的规模更大,补贴的灵活性更强,补贴的范围更加宽泛。     

2015—2035年中国水产品需求展望

在分析当前中国水产品消费需求现状的基础上,通过建立需求模型对未来中国水产品需求量进行模拟。结果显示,2035年中国水产品需求量将达到10 588.47万t,约为2011年的1.8倍,其中鲜活水产品和加工水产品食用需求均有较大的增幅,将分别达到4 429.24万t和3 785.99万t。     

我国渔业产业价值链变化研究

从价值链的角度出发,研究我国渔业产业在2008-2012年间价值链的变化情况。借鉴边际理论,演化出公式:渔业产业边际价值=渔业经济总产值变化量/各项渔业产业产值变化量。2008-2012年间我国渔业产业价值链变化主要呈现的特征:渔业产业各环节的价值增值波动正逐步变小,整体处于一个较为稳定的状态;渔业第二和第三产业的价值增值高于渔业第一产业,从年增加值来看,近年来渔业第二和第三产业的发展正逐步超越第一产业;价值增值越高的渔业产业稳定性较差,而价值增值低的渔业产业稳定性则较好。并对价值链中的薄弱环节进行针对性分析,提出加快水产流通体系建设、推进水产品精深加工建设和稳定渔业捕捞产业,以促进水产流通价值、水产品加工价值和捕捞业价值的增值的渔业产业发展建议。     

特种水产养殖注意六点

1.注意预测发展趋势和可行性 特种水产品养殖成本高．市场起伏大，价格潮起潮落．因此．在考虑发展某种特种水产品时．应事先了解如下统计数字：①一般居民的日常消费量和节日消费量。②附近饭店和宾馆需求量。③附近大中城市消费量。