教你两款应对雾霾天气的健康食谱

<正>雾霾天气不仅会引发一些急性呼吸道疾病,还会对人们的身体健康造成极大危害。下面就介绍两款应对雾霾天气的健康菜谱。一、雪梨百合粥1.材料。梨2个、百合50克、冰糖20克。2.做法。先将百合用水浸泡半小时,再用开水煮分钟,取出后滤掉水分;然后将梨洗净、去心、切块;准备一个砂锅,将梨块、百合放入锅中,再加入适量清水,用小火煲15分钟左右,最后加入冰糖溶化即可。     

教你两款应对雾霾天气的健康食谱

<正>雾霾天气不仅会引发一些急性呼吸道疾病,还会对人们的身体健康造成极大危害。下面就介绍两款应对雾霾天气的健康菜谱。一、雪梨百合粥1.材料。梨2个、百合50克、冰糖20克。2.做法。先将百合用水浸泡半小时,再用开水煮分钟,取出后滤掉水分;然后将梨洗净、去心、切块;准备一个砂锅,将梨块、百合放入锅中,再加入适量清水,用小火煲15分钟左右,最后加入冰糖溶化即可。     

慢性萎缩性胃炎食疗方

1.黄连500克,食醋500毫升,白糖500克,山楂片1000克。将上述四药混合加开水4000毫升,浸泡7日后服用,每日3次,每次50毫升,饭后服用。2.北沙参30克,红皮鸡蛋2个,冰糖适量。将沙参切成小块,鸡蛋洗净,加水适量同煮,水沸10分钟后取蛋去壳放汤中再煮,加入冰糖,5分钟后即可取汤温服、食     

支气管炎食疗方(一)

罗汉果柿饼羹原料：罗汉果1个,柿饼2个,冰糖30克。 制法：先将罗汉果洗净,晒干或烘干,研成粗粉;柿饼洗净后,切碎,放入大碗中,加入适量温水,研磨成泥糊状,边加水边调入沙锅,用小火煨煮,加罗汉果粉和冰糖,小火煨10分钟,拌匀瓜羹,早晚2次分服。[第一段]     

兔肉制品的加工技术

一、五香兔肉的制作工艺流程: 原料→预制→剁块→预煮→配料→制卤→煮卤→漂洗→泡硝→抹油→成品→贮藏。操作技术: 1.选料。以杂交兔、力克斯兔等菜用肥兔为宜。将兔屠宰剥皮后,去内脏、淤血、杂污等,清水洗净;然后把兔体切成头、四肢和中部7大块。 2.预煮。用旺火沸煮5分钟,出水去腥味;再用冷水漂洗,冷却。 3.配料。以兔肉块1公斤计算,配酱油100克,冰糖75克,黄酒50克,丁香、茴香、乳香、桂皮、八角各3克,硝水、细盐、蒜泥、姜汁、葱花各2.5克,小磨油30克。 4.制卤。将五香料装入纱布袋用绳扎口,入卤锅,加清水、黄酒、细盐、冰糖,在旺火上煮成卤水。     

秋燥伤肺 百合可医

金秋季节,气候干燥,按中医的理论,秋天与人体肺脏相应,秋燥易伤肺,以致出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各种病症。而百合具有润肺止咳、清心安神的功效,对肺燥病症有较好的治疗效果。现介绍几款常用而又简便易行的食疗方,以供选用。1.百合粥取百合30克,粳米60克,先将百合洗净,粳米淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。待百合与粳米煮熟时,加冰糖适量,即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。有各种皮肤病的病人可将粳米改成薏苡仁,煮粥食用。有一定疗效。2.百合汤将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗几…     

巧用茶叶治畜病

茶叶味苦、甘,性凉。有清目,除渴、化痰消食、利尿排毒等功效,能治多种畜禽疾病。1.牛感冒茶叶100～120克,绿豆粉250～300克,白矾30～40克,将茶叶用开水冲后,待温时放入绿豆粉及白矾,1次灌服。2.牛瘤胃臌气茶叶、皂角各 40克,一次捣碎塞入肛门,10分钟后患牛即可排粪,膨胀随之消除。3.牛前胃弛缓茶叶150～200克,常水8000～10000毫升,先将清水煮沸,趁热加入茶叶,浸泡10分钟,再煮5分钟,滤渣,候温1次灌服,过凉则易引起拉稀。4.胃肠卡他腹泻茶叶100克,生姜60克,捣碎     

哮喘病的药醋疗法

一、米醋煮鸡蛋:取鸡蛋若干,米醋适量。用米醋煮鸡蛋,蛋熟后去壳再煮5分钟,每服1个,日服2次。具有益肺养阴功效,适用于季节性哮喘。 二、大蒜糖醋方:取大蒜适量,红糖150克,醋500克。先将红糖放入醋中搅溶,再将大蒜浸泡在糖醋汁中,15天后每天早晨空腹吃糖醋大蒜1～2     

百合食疗方

百合杏仁粥取百合30克、粳米60克,先将百合与粳米分别淘洗干净放入锅内,加水,用小火煨煮。待百合与粳米煮熟,再加入甜杏仁9克同煮,即成百合杏仁粥。适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘的患者食用。百合汤将百合去杂质洗净(最好能除其外衣),在清水中漂洗几次,洗净后放入锅内,加水适量,大火煮沸,再用小火煮至极烂,加入少量白糖,稍晾即可服食。有很好的润肺、补脾、清心、安神作用,适合身体稍感虚弱、脾胃功能较差的人服用。如觉得略带苦味,可适当增加白糖。实际上细细品味百合汤,则是苦中带甜,令人回味无穷。如在冰箱中存放后,加入适量…     

痔疮的食疗法

荸荠汤:将鲜荸荠500克洗净,红糖30克及清水适量,用小火煮约60分钟即可,每日服一剂。适用于痔疮引起的肛门疼痛者。     

熬夜药膳方

中医认为,经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状。针对这些症状不妨使用药膳适当进行调养,可使精力充沛。1.生地炖鸭蛋:每次用生地20克、鸭蛋1￣2个,加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,加冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2￣3次。本方具有滋阴清热、生津止渴的功效,适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。2.猪腰炖杜仲:每次用杜仲25克、猪腰子1个,水适量隔火炖1小时,每日或隔2￣3日服食1次。本方具有滋补肝肾、强壮筋骨的功效,适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。3.莲子百合煲瘦肉:每次用莲子(去心)20克、…     

四种冬瓜食品的加工制作

<正>一、冬瓜糖备鲜冬瓜50千克,糖粉2.5千克,白砂糖30千克。宜选用老熟的鲜冬瓜,去皮去瓤,切成长8~9厘米、宽1厘米的长方条,置于缸中;另取石灰250克放入微温水中溶化,而后倒入缸中;将瓜条浸泡1夜后次晨捞出,再漂洗干净。而后烧开10千克清水,把瓜条投入其中煮20分钟,捞出沥干、冷却后备用。再烧沸清水3千克,将30千克白砂糖分4次加入其中煎     

形形色色保健茶

萝卜茶 取100克白萝卜洗净切片煮烂、加少量食盐调味,再将5克茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次,有清热化痰、理气开胃之功效。 姜苏茶 取生姜、紫苏叶各3克,将生姜切成细丝,紫苏叶洗净用开水冲泡10分钟。每日上、下午各温服1剂。可疏风散寒、理气和胃,适用于风寒感冒,头痛发热,或肠胃不适型感冒。     

简易治病方

<正>1.麦粒肿(针眼)——金银花茶金银花30克,水煮后去渣,将毛巾放在金银花水中浸泡片刻,稍拧干后敷患眼,干后再泡再敷,每天做1~2次。金银花可清热解毒、杀菌消炎,对链球菌、葡萄球菌等均有抑制作用。2.盗汗——乌梅大枣汤乌梅9个,大枣(去核)3个,加水煮15分钟,加入适量的冰糖调味,每天代茶饮。一般连喝3天,盗汗症状会明显缓解。久病体虚、思虑太过、情志不畅     

3款特色凉糕制作方法

<正>一、清香红枣凉糕1.原料配方:大米或糯米800克,红枣550克,干芦苇叶260克,白糖500克。2.制作方法:将米洗净,放入清水浸泡30分钟,捞起,放入锅内加水煮至     

贝母鸭蛋炖食预防哮喘

用料：川贝母5克（捣细末）,百合30克,鸭蛋2个,桑叶30克。用法：将桑叶加水1000毫升,煎汁约500毫升,滤出药液,去除桑叶。再在药液中加入贝母粉、百合拌匀。隔水蒸熟百合后．将鸭蛋打破放入,加适量调料,稍微煮沸即可食用。     

大雪梨的妙用

<正>将大雪梨1个连皮切碎,加适量水和冰糖炖煮后服食,可治咳嗽喑哑,咽喉干痛。大雪梨1个去核,装入川贝粉3克,隔水蒸熟,吃梨饮汤,对各种咳喘都有疗效。大雪梨1个,去核切片,鲜藕300克切片,鲜藕叶1张切碎,鲜白茅根30克洗净切断,水     

梨膏糖的熬制

梨膏糖,是一种味甘易服、疗效显著的保健食品。以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、桔红粉、香檬粉等辅料熬制而成。可主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症。熬制梨膏糖的原料及配比为:雪梨或白鸭梨1000克;7种中草药分别为:川贝母30克,百部50克,前胡30克,颖冬花20克,杏仁30克,生甘草10克,制半夏30克;另加冰糖500克,桔红粉30克,香檬粉30克。     

民用方便豆浆粉加工技术

原料配方:大米2千克、黄豆500克、辣椒粉、生姜末各50克、葱花75克、绍酒375克、酱油625克. 制作方法:1.米用清水浸泡16小时,洗净,捞起、沥干.将米放进电磨里,掺水磨成米浆,盛于净布袋里压干,大约12小时后使用(压布袋时,经6小时左右,把浆袋翻动后再继续压). 2.取干浆约500克掰散,揉成一块圆浆团,放进笼屉,用旺火蒸30 ～ 40分钟取出.再掰散放进搅拌机搅拌,然后揉成浆团一块放进粉机,粉榨后再放进粉锅内,用旺火煮5～6分钟,捞起放进清水池里洗两次即可.     

巧治咳嗽食疗方

咳嗽常用的食疗方有 :茶叶２克 ,干桔皮２克 ,红糖３０克 ,开水冲泡６分钟 ,每日午饭后服１次。功效 :镇咳化痰。陈细茶１２０克（略焙为细末） ,白果肉（银杏肉）１２０克（一半去白膜 ,一半去红膜 ,擂烂） ,核桃肉１２０克（擂） ,蜂蜜２５０克 ,生姜汁１５０毫升 ,共入锅内炼成膏。不拘时服。功效 :润肺止咳。贝母粉１０克 ,粳米５０克 ,冰糖适量。将贝母去蕊 ,研末 ,把淘净的粳米以中火煮沸 ,再以文火熬至半熟 ,将贝母粉及冰糖加入粥内 ,继续煮至熟烂 ,每日早晚温服。功效 :止咳化痰。雪梨５００克 ,白酒１０００毫升。将雪梨洗净去皮、…