Effects of feeding yeast(Saccharomyces cerevisiae), organic selenium and chromium mixed on growth performance and carcass traits of hair lambs

Yeasts and organic minerals are used in diets to improve health, productive performance and some carcass characteristics of ruminants and non-ruminants. Thirty-two lambs(Pelibuey×Katahdin; BW=(30.55±1.67) kg; n=8) were used in a 56-d feeding experiment to study the effects of different levels of live yeast(Saccharomyces cerevisiae; yeast), selenium(Se) and chromium(Cr) mixed(Se-Cr), and a mixture of yeast-Se-Cr on growth performance and carcass traits. Animals were stratified by body weight(BW) and randomly assigned to one of four treatments: 1) control group(0.0 g kg–1 yeast); 2) yeast(1.50 g kg–1 dry matter intake(DMI) d–1); 3) Se-Cr premix(1.5 mg kg–1 DMI d–1 for each mineral); and 4) yeast-Se-Cr mixture. There were no treatment effects on final BW; whereas lambs fed Se-Cr or yeast-Se-Cr had higher(P0.05) DMI than animals supplemented with only yeast. Average daily gain(ADG), gain:feed ratio, chop area, dorsal fat and carcass yield were similar(P0.05) among treatment groups. In conclusion, supplementation with yeast, Se-Cr mixed or yeast-Se-Cr did not improve ADG, final BW, back fat content and carcass yield of growing of Pelibuey×Katahdin lambs. Supplementation with Se-Cr and yeast-Se-Cr increased DMI, and approximately 250 g ADG animal–1 d–1 was produced with no negative effects on growth and health of the animals.     

Effects of organic chromium supplementation to ifnishing lambs diet on growth performance,carcass characteristics and meat quality

The objective of this study was to evaluate supplemental organic chromium (Cr) to ifnishing lambs on growth performance, carcass characteristics, and meat quality. Eighteen Suffolk lambs (age (4.5±0.2)...     

Effects of organic chromium supplementation to finishing lambs diet on growth performance,carcass characteristics and meat quality

The objective of this study was to evaluate supplemental organic chromium(Cr) to finishing lambs on growth performance, carcass characteristics, and meat quality. Eighteen Suffolk lambs(age(4.5±0.2) mon;(25.8±3.6) kg body weight(BW)) were randomly assigned to three levels of supplemental organic Cr(0.0, 0.2 and 0.4 mg kg–1 dry matter(DM)) in a complete random design. Growth performance was evaluated for 70 d, and then lambs were slaughtered to study carcass characteristics and chemical composition of meat. Orthogonal contrasts were performed(contrast one-average level 0.2 ppm Cr vs. average level 0.4 ppm Cr; contrast two-level 0 vs. average levels(0.2+0.4) ppm Cr). Orthogonal polynomials were used to estimate the linear and quadratic effects of Cr concentrations. Growth and carcass performance were not affected by supplemental organic Cr. Muscle conformation and leg perimeter linearly increased(P0.05) as organic Cr level increased in the diet. Kidney fat decreased linearly(P0.05) as supplemental Cr increased. In Longissimus dorsi(LD), the ash content decreased linearly, and shear force(kg cm–2) increased(P0.05) as organic Cr level increased in the diet. It is concluded that organic Cr did not affect growth performance, but it improved positively the muscle conformation, reduced kidney fat, whereas in LD there was an increment in shear force in finishing carcass lambs.     

不同硒源对肉鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响

在基础日粮中分别添加亚硒酸钠、蛋氨酸硒、酵母硒0.15 mg/kg(以硒计),研究不同硒源对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响.结果表明,与对照组相比,蛋氨酸硒组和酵母硒组的日增重分别提高16.08%(P＜0.01)和17.86%(P＜0.01),饲料转化率分别提高15.26%(P＜0.01)和16.19%(P＜0.01),亚硒酸钠组与蛋氨酸硒组和酵母硒组相比日增重及饲料转化率差异显著(P＜0.05),表明有机硒具有显著的提高肉鸡日增重和改善饲料利用率的作用;蛋氨酸硒组和酵母硒组肌肉红色色度分别比对照组提高20.84%(P＜0.01)和10.76%(P＜0.05),滴水损失率分别降低21.32%(P＜0.01)和14.23%(P＜0.05),且与亚硒酸钠组差异显著(P＜0.05).不同硒源对肉鸡胴体特性无显著影响(P＞0.05).     

酵母铬制剂对猪血液生理生化指标和肉品质的影响

选用杜长大杂交生长猪 90头 ,随机分为 3组 ,每组 2个重复 ,每个重复 1 5头 .在各组的基础饲粮中分别添加 0、2 0 0、5 0 0 μg·kg- 1酵母铬 (以 Cr元素计 ) ,进行为期 1 0 5 d的饲养试验 .结果表明 :(1 )添加酵母铬可显著提高猪平均日增重和料肉比 (P<0 .0 5 ) ;(2 )添加酵母铬可显著提高眼肌面积和后腿与胴体的比率 (P<0 .0 5 ) ,且改善了肉色和肌肉大理石纹 ,显著降低肌肉失水率、滴水损失率和平均背脂厚度 (P<0 .0 5 ) ;(3 )添加酵母铬降低了血清中甘油三酯、葡萄糖、总胆固醇、尿素氮及肌酐的含量 ,显著提高血清总蛋白和胰岛素的含量 (P<0 .0 5 ) ,血清高密度脂蛋白胆固醇亦略有所提高 ;(4 )不同停药期和无停药期组的肝脏和肌肉的 Cr含量均未超过国家食品限量标准 ;(5 )添加酵母铬制剂可提高动物机体对葡萄糖的耐量 .由此可见 ,在饲粮中添加酵母铬不仅可促进猪的生长 ,而且可提高胴体及屠宰品质 .     

有机Cr对产蛋鸡生产性能及蛋黄胆固醇质量分数的影响

前后做了２个试验．试验Ⅰ选用８０只６０周龄海兰褐商品蛋鸡,随机分为１个对照组（ＣＫ）和４个处理组（Ｔ１、Ｔ２、Ｔ３、Ｔ４）．处理组Ｔ１、Ｔ２分别在日粮中添加质量分数为０．４×１０－ ６和０．８×１０－ ６（以Ｃｒ计）的无机氯化铬（ＣｒＣ１３·６Ｈ２Ｏ）;处理组Ｔ３、Ｔ４分别在日粮中添加质量分数为０．４×１０－ ６和０．８×１０－ ６（以Ｃｒ计）的铬酵母（Ｃｒｙｅａｓｔ, Ｃｒ－Ｙ）．试验Ⅱ选用９０只５５周龄父母代种用蛋鸡,同样分成１个ＣＫ 组和４个处理组（ｔ１、ｔ２、ｔ３、ｔ４）．处理组ｔ１,ｔ２分别在日粮中添加质量分数为０．４×１０－ ６和０．８×１０－ ６（以Ｃｒ计）的Ｃｒ－Ｙ;ｔ３,ｔ４分别在日粮中添加质量分数为０．４×１０－ ６和０．８×１０－ ６（以Ｃｒ计）的烟酸铬（Ｃｒ ｎｉｃｏｔｉｎａｔｅ, Ｃｒ－Ｎｉｃ）．２个试验均为期１个月．结果表明,日粮补充无机Ｃｒ或有机Ｃｒ对产蛋鸡各项生产性能未见明显影响,但于试验未,添加有机Ｃｒ组的蛋黄胆固醇质量分数和血清总胆固醇水平均比ＣＫ组和无机Ｃｒ组显著降低,而血清高密度脂蛋白胆固醇水平则有所提高;有机Ｃｒ组中质量分数为０．８×１０－ ６的与０．４×１０－ ６的相比,前者作?     

酵母硒对凡纳滨对虾生长和抗氧化性能的影响

【目的】研究饲料中添加不同水平酵母硒对凡纳滨对虾生长和抗氧化性能的影响.【方法】选取初始体质量为(0.41±0.01)g的凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei 720尾,随机分为6个试验组,每组3个重复,每个重复40尾虾,在室内循环水养殖系统(容积250 L)中进行为期56 d的生长试验.在基础饲料中分别添加硒(酵母硒)0、0.15、0.30、0.45、0.60、1.00 mg·kg-1,制成6种不同硒水平的半纯化饲料,实测饲料硒质量分数分别为0.25、0.41、0.56、0.68、0.84、1.20 mg·kg-1.【结果和结论】结果表明,添加酵母硒对凡纳滨对虾增质量率、特定生长率、饲料系数、成活率均无显著影响(P0.05),随着饲料硒水平的增加,凡纳滨对虾的增质量率和特定生长率不断升高,在0.84 mg·kg-1硒组达到最大值.各试验组对虾肝胰腺超氧化物歧化酶和总抗氧化能力均高于对照组,而丙二醛含量均低于对照组,但差异不显著(P0.05).以增质量率和特定生长率为评价指标,通过二次线性回归分析表明,在该试验条件下凡纳滨对虾饲料中硒含量为0.98 mg·kg-1时其生长性能最高.     

Effects of organic chromium supplementation to finishing lambs diet on growth performance,carcass characteristics and meat quality

The objective of this study was to evaluate supplemental organic chromium(Cr) to finishing lambs on growth performance, carcass characteristics, and meat quality. Eighteen Suffolk lambs(age(4.5±0.2) mon;(25.8±3.6) kg body weight(BW)) were randomly assigned to three levels of supplemental organic Cr(0.0, 0.2 and 0.4 mg kg–1 dry matter(DM)) in a complete random design. Growth performance was evaluated for 70 d, and then lambs were slaughtered to study carcass characteristics and chemical composition of meat. Orthogonal contrasts were performed(contrast one-average level 0.2 ppm Cr vs. average level 0.4 ppm Cr; contrast two-level 0 vs. average levels(0.2+0.4) ppm Cr). Orthogonal polynomials were used to estimate the linear and quadratic effects of Cr concentrations. Growth and carcass performance were not affected by supplemental organic Cr. Muscle conformation and leg perimeter linearly increased(P<0.05) as organic Cr level increased in the diet. Kidney fat decreased linearly(P<0.05) as supplemental Cr increased. In Longissimus dorsi(LD), the ash content decreased linearly, and shear force(kg cm–2) increased(P<0.05) as organic Cr level increased in the diet. It is concluded that organic Cr did not affect growth performance, but it improved positively the muscle conformation, reduced kidney fat, whereas in LD there was an increment in shear force in finishing carcass lambs.     

热应激期日粮添加酵母铬对奶牛产奶性能及血液生化指标的影响

根据胎次、泌乳期和产奶量,按随机单位组方法将44头泌乳120 d,日均产奶量为27.70 kg的奶牛分为4组,每组11头.预饲期15 d,正试期45 d,试验期温湿指数为81.5.对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在基础日粮中添加酵母铬(精料中,Cr的质量分数分别为0.40、0.80、1.20 mg.kg-1),研究热应激期日粮添加酵母铬对奶牛产奶性能及血液生化指标的影响.结果表明:试验组奶牛产奶量较对照组均有不同程度提高,其中以试验Ⅱ组效果最佳,提高6.26%(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组有升高的趋势,但差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组血清游离三碘腺原氨酸(FT3)含量和FT3与游离甲状腺素(FT4)的比值(FT3/FT4)较对照组极显著降低(P<0.01);试验Ⅰ组血清胰岛素活性较对照组显著升高(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组有升高的趋势,但差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组日粮干物质进食量(DM I)较对照组显著提高(P<0.05),但随着Cr含量的增加,DM I提高的趋势逐渐减弱;各试验组奶样中Cr含量符合NY5045-2001卫生标准.     

酵母核酸对肉鸡生长性能和胴体组成的影响

试验研究了玉米豆粕型日粮中添加酵母核酸对肉鸡生长性能和胴体组成的影响.320羽Avian公母混合雏按饲养试验要求分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验各组在基础日粮中分别添加0.05%、0.1%和0.2%酵母核酸.饲养试验结束(42日龄)后进行屠宰试验,并测定胴体组成.结果表明:添加不同水平的酵母核酸能显著提高了日增重5.92%～7.36% (P<0.05),0.05%组的胰腺率和腺胃率与对照组相比分别提高了21.16% (P<0.05)、45.75% (P<0.05),对于胴体组成、其它内脏器官重等指标无明显影响.     

酵母硒和茶多酚及其互作对绿壳蛋鸡生产性能及抗氧化能力的影响

为探讨酵母硒和茶多酚及其互作对绿壳蛋鸡生产性能以及血清抗氧化能力的影响,选用810只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成9个处理组,每组5个重复,每个重复18只鸡,采用二因素三水平试验设计,在基础日粮中分别添加不同质量浓度的酵母硒和茶多酚构成试验日粮,酵母硒设0、0.25、0.50 mg/kg共3个添加水平(按硒计),茶多酚设0、200、400 mg/kg共3个添加水平,预试期7 d,正试期28 d。结果表明:日粮中添加酵母硒和茶多酚均有提高平均蛋质量和产蛋率的趋势(P>0.05),显著降低料蛋比(P<0.05);日粮中添加0.25、0.50 mg/kg酵母硒能显著提高血清中GSH–Px活性、总抗氧化能力(P<0.01)和极显著降低MDA含量(P<0.01),且有增加T–SOD活性的趋势(P>0.05),日粮中添加200、400 mg/kg茶多酚能显著增强血清中T–SOD活性(P<0.01)和总抗氧化能力(P<0.05),有升高GSH–Px活性的趋势(P>0.05),能极显著降低MDA含量(P<0.01);酵母硒和茶多酚的互作效应对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05),但对血清中抗氧化指标均有显著影响(P<0.01或P<0.05),在基础日粮中添加0.25 mg/kg酵母硒和400 mg/kg茶多酚的添加组合对蛋鸡生产性能不会产生拮抗作用,对提高蛋鸡抗氧化能力有一定的协同作用。     

蛋氨酸硒对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和硒存留率的影响

采用饲养试验、代谢试验、屠宰测定等方法,研究在基础日粮中添加不同剂量蛋氨酸硒对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和硒存留率的影响.结果表明,在基础日粮中分别添加0.1、0.15、0.2、0.25mg/kg Se水平的蛋氨酸硒比对照组(添加0.15 mg/kg Se水平的亚硒酸钠)体增重分别增加了9.52%(P＜0.05)、11.78%(P＜0.05)、8.85%(P＜0.05)和8.22%(P＜0.05);饲料转化率分别提高7.25%(P＜0.05)、9.78%(P＜0.05)、8.70%(P＜0.05)和7.97%(P＜0.05);硒存留率分别提高26.47%(P＜0.05)、22.95%(P＜0.05)、16.95%(P＜0.05)和16.77%(P＜0.05);蛋氨酸硒对肉鸡的胴体特性无显著影响.     

培养基中主要成分对酵母生长及富硒性能的影响

以活性干酵母为菌种,采用摇瓶培养,通过单因素试验和正交试验设计,研究了发酵培养基中酵母粉、蛋白胨和蔗糖3种主要成分对酵母生物量及富硒性能的影响。结果表明,对酵母生物量影响最主要的营养成分是蔗糖,其次是酵母粉和蛋白胨;对酵母硒含量和硒总含量影响最主要的成分均为蛋白胨,其次为酵母粉和蔗糖。以酵母中硒总含量为指标,初步确定的富硒酵母优化培养基配方为:酵母粉15 g/L,蛋白胨10 g/L,蔗糖20 g/L,且在该营养条件下制得富硒酵母的硒含量和硒总含量分别可达1 050.00μg/g和5 510.07μg/L,与优化前(培养基配方为酵母粉10 g/L,蛋白胨10 g/L,蔗糖40 g/L)相比分别提高了28.8%和9.01%。     

酵母铬和日粮蛋白水平对肥育羔羊生产性能和血液生化指标的影响

研究了铬(Cr)和日粮蛋白水平(CP)对肥育羔羊的生产性能和血液生化指标的影响以及二者的互作效应.采用2 × 3完全随机试验设计,选择9周龄((22.96±2.60)kg)的杜泊公羊与小尾寒羊母羊杂交的杂交一代雄性断奶羔羊48只,随机分为6个处理组,每个处理组8只,饲喂2阶段3种Cr水平(0(Cr0)、400(Cr1)和800(Cr2)μg/kg(DM)酵母铬和2种CP水平(153和171 g/(d·只),低蛋白日粮(LP);189和209 g/(d·只),高蛋白日粮(HP))日粮.饲养试验(60 d)结束后,采集血液和胴体样品.结果表明1)Cr1、Cr2和HP均具有提高试验羔羊的平均日增重和体重的趋势(P＞0.05).2)Cr1和Cr2均具有增加胴体重、屠宰率、背最长肌面积、净肉重、净肉率和失水率,降低脂肪沉积和肌肉大理石花纹等级的趋势(P＞0.05),其中肌肉脂肪百分含量在Cr1和Cr2处理与Cr0问差异显著(P＜0.05).HP显著增加了羔羊的腹脂重(P＜0.05)、第10肋背膘厚(P＜0.05)、背最长肌面积(P＜0.01)和肌肉脂肪含量(P＜0.05),降低了净肉率(P＜0.01).3)Cr1具有降低血浆胰岛素含量和胰岛素水平与葡萄糖含量比值的趋势(P＞0.05).Cr1和Cr2均提高了血浆非酯化脂肪酸的含量,降低了甘油三脂的含量,并且这2项指标中各Cr处理之间差异均显著(P＜0.05).Cr1显著降低了血浆尿素氮含量(P＜0.05).HP提高了血浆非酯化脂肪酸(P＜0.05)、尿素氮(P＜0.01)和血浆总蛋白的含量(P＜0.01).在非酯化脂肪酸测定值中观察到了Cr与Cp的互作效应(P＜0.05).试验结果说明1)与CP相比,Cr(400或800,g/kg,DM)对羔羊生产性能和血液生化指标的影响不大;2)羔羊日粮添加铬0～800 μg/kg(DM)可以改善胰岛素敏感性,并且调节能量与蛋白质代谢;3)Cr可以改善高脂肪沉积羔羊机体的能量代谢.     

红芪对肉仔鸡生长、代谢和屠宰性能的影响

选用300只0日龄的AA肉仔鸡公雏,随机分为5组,即基础饲粮组、基础饲粮中分别添加5 mg·kg-1黄霉素组、0.5%的红芪组、1%的红芪组和2%的红芪组,每组6个重复,每个重复10只肉仔鸡公雏,研究了红芪对肉仔鸡生长、代谢及屠宰性能的影响.结果表明:与基础饲粮组相比,饲粮中添加红芪显著提高了肉仔鸡的干物质、粗蛋白质、...     

酵母培养物对仔猪生长发育的影响

采用单因子试验设计研究了仔猪断奶日粮中添加酵母培养物对仔猪断奶后生长发育的影响.试验选用具有相同父本的杜长大仔猪52头,随机分为3组,分别饲喂基础日粮(对照组)、添加0.25%(0.25%组)和0.5%(0.5%组)酵母培养物的日粮,7日龄补饲,自由采食,30日龄断奶,称初生重,7日龄、30日龄、32日龄、39日龄、60日龄体重和各阶段耗料量,记录腹泻次数.结果表明,0.25%组和0.5%组仔猪32日龄体重与断奶前相同或略有增加,对照组显著降低,试验组显著高于对照组(P<0.05);60日龄0.25%组仔猪体重显著高于0.5%组和对照组(P<0.05),0.5%组和对照组之间差异不显著(P>0.05).7~30日龄阶段日增重以0.5%组最高;断奶3日内,试验组的平均日增重均为正值,对照组为负增长,试验组与对照组之间差异极显著(P<0.01);32~39日龄阶段以对照组最高,对照组和0.25%组显著高于0.5%组;39~60日龄阶段0.25%组的日增重显著高于其他两组,其他两组之间差异不显著.同时,添加酵母培养物组仔猪腹泻次数低于对照组.表明在日粮中添加酵母培养物对缓解仔猪断奶后的营养应激和促进断奶后仔猪生长发育和预防仔猪腹泻有一定的作用,酵母培养物在断奶前仔猪饲粮中的适宜添加量为0.5%,断奶后为0.25%.     

红芪提取物对肉仔鸡生长、代谢和屠宰性能的影响

试验共选用0日龄AA肉公雏360只,采用单因子完全随机设计,分为基础饲粮(CK),基础饲粮添加5mg/kg黄霉素,以及基础日糖分别添加质量分数为0.1％、0.2％、0.4％和0.8％的红芪提取物6个处理组,每组6次重复,每次重复10只鸡,研究红芪提取物对肉仔鸡生长、代谢及屠宰性能的影响.试验期0～42 d,自由采食和饮...     

不同土壤硒浓度对花魔芋生长发育及硒含量的影响

研究了不同土壤硒浓度对魔芋生长发育、产量、品质以及球茎硒含量的影响,以期筛选出适合花魔芋生长的最佳土壤硒浓度,为魔芋富硒栽培提供理论依据。结果表明,当土壤硒含量为10.3 mg/kg时,魔芋球茎全粉和精粉中的含硒量分别为0.284和0.187 mg/kg,且对魔芋生长发育、产量形成以及品质无影响。随着土壤中硒浓度增大,球茎硒含量也在不断升高,而对魔芋叶、根系的生长产生了明显的抑制,导致球茎膨大系数减小,葡甘聚糖含量降低。因此,在土壤硒含量不超过10.3 mg/kg区域可栽植魔芋,且魔芋具有一定的富硒能力。     

复合添加剂对肉仔鸡生长性能、胴体性状和肌肉品质的影响

以1日龄、健壮的艾维菌(Avian)肉仔鸡630只(公、母各半)为试验动物,以按NRC微营养素推荐标准配制的营养性预混料为试验基础,以对鸡肉品质有调控作用的营养素组成的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用3因子5水平二次回归通用旋转组合设计,分成21个组(其中1个为对照组),按照15种饲喂水...     

硒对草鱼生长、营养组成和消化酶活性的影响

选用体长（10．16±0．14）cm,体重（21．20±0．24）g的草鱼种630尾,随机分为7个试验组,每组设置3个重复,每个重复30尾草鱼。在纯化饲料中添加0、0．15、0．3、0．6、1．2、2．4、4．8mg,／kg的硒,以0mg,／kg添加组为对照组,进行为期84d的生长试验以研究饲料不同硒水平对草鱼生长、营养组成和消化酶活性的影响。结果表明：饲料中添加硒能促进草鱼的生长,提高饲料效率,提高体蛋白含量,降低脂肪含量,提高草鱼消化酶活性。饲料硒对草鱼脂肪酶活性的影响最为显著（P〈0．05）。当硒添加量为0．6mg／kg时,草鱼的特定生长率、增重率、饲料效率、蛋白质效率和饲料蛋白沉积效率为最大值,与对照组相比,其特定生长率和饲料效率分别提高了28．37％和38．30％;草鱼鱼体蛋白含量最高,脂肪含量最低;草鱼的肝胰脏和肠道蛋白酶、淀粉酶以及脂肪酶活性均达最大值,其中肝胰脏和肠道脂肪酶活性分别比对照组提高了205．55％和249．33％。上述研究表明饲料中适量添加硒能提高消化酶活性,改善草鱼品质,促进生长。