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蜂蜜不光能够给人带来口感上的甜蜜.它还含有多种生物活性物质.能激发人体的免疫功能,增强中性白细胞与巨噬细胞吞噬作用的活性,蜂蜜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,能提高机体对外界病原体的抵抗力。每天坚持吃60克左右的蜂蜜,对病毒性感冒的抵抗力能提高3-4倍, 相似文献
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蜂蜜孢粉学是研究蜂蜜中花粉的科学,研究方法从整体封片法、醋酸酐分解法发展到追踪孢子法。花粉是天然蜂蜜的重要标志,蜂蜜中的花粉主要来自于蜜蜂采集花蜜时吸入的花粉。因为蜜蜂的前胃能快速有效地过滤掉花蜜中的花粉,蜂蜜中花粉的比例并不总代表其中的花蜜比例。为了测定蜜蜂采集的花蜜中的原始的花粉比例,发展了相应的花粉系数。蜂蜜孢粉学主要应用于鉴定蜂蜜的植物来源和地域来源,也有助于有毒蜜的鉴别和蜜蜂种间竞争的研究。 相似文献
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《农村.农业.农民》2009,(6):49-49
人到老年以后,大都喜欢吃较甜的食物,而老年人胃肠功能会明显下降。若过多地吃糖,易使胃肠道出现胀气,从而影响身体对营养物质的吸收。那么.有什么好办法既能让老年人吃到甜食,又能减少其糖的摄入量呢?专家告诉我们,老年人可以尝试用吃蜂蜜代替吃糖。蜂蜜是一种极适合老年人食用的保健品。中医认为,蜂蜜性甘味平,具有清热解毒、补中润燥的功效。现代医学研究发现,蜂蜜中含有多种微量元素,老年人经常食用蜂蜜, 相似文献
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利用选育后的酵母对蜂蜜进行微生物发酵,使其中所含有的糖类能较完全转化,提高发酵性能和风味。发酵后的蜂蜜产品成为高营养的健康食品和食疗品。 相似文献
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中国蜂产品协会对全国蜂蜜制品标签标注情况进行的调查显示,多半蜂蜜制品标签标注不符合国家相关规定。对此,中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会主任杨寒冰提醒消费者,购买蜂蜜产品时一定要分清蜂蜜产品和蜂蜜制品的区别,千万别图便宜,误把蜂蜜制品当成蜂蜜买回家。 相似文献
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《中国农业信息》2001,(6):31
一、蜂蜜
2000年蜂蜜生产与市场总体状况是:蜂蜜产销平衡,出口蜂蜜数量增加,出口价进一步降低,内销蜂蜜市场逐步扩大,内销企业经济效益好于出口企业。2000年春季油菜蜜丰收,河南、陕西、甘肃洋槐蜜减产,华北、东北荆条蜜歉收,吉林、黑龙江椴树蜜减产,秋季东北、华北向日葵蜜丰收。各种蜂蜜收购价普遍高于1999年。2001年我国蜂蜜约50%供出口,年出口量在8~10万t。国际市场需要成熟蜜,而我国出口蜂蜜多数为浓缩蜜,加上行业管理力度薄弱,出口企业相互压价,导致出口蜂蜜价格偏低。据海关统计,2000年1~7月份,我国出口蜂蜜5.36万t,均价813美元/t。近年阿根廷养蜂业崛起。年出口成熟蜜6~9万t,成为我国最大竞争对手,逐步取代原来我国蜂蜜客户。据了解,2001年冬季国内库存蜂蜜数量不大。所以预计2001年蜂蜜市场会有所好转,蜂蜜收购价与2000年持平,略有提高,成熟蜜有较大幅度提高,紫云英、洋槐成熟蜜仍处高位。 相似文献
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世界蜂蜜贸易的发展趋势及我国的对策 总被引:4,自引:0,他引:4
我国1999年共生产蜂蜜21.4万t,占世界蜂蜜总产量的18.2%;出口蜂蜜8.7万t,占国际市场贸易量的25.7%。作为世界最大的蜂蜜生产国和出口国,我国在世界蜂蜜生产和贸易中占有十分重要的地位。一、世界蜂蜜贸易现状1.世界蜂蜜市场贸易量的变迁80年代以来,世界蜂蜜贸易量占世界蜂蜜总产量的比例保持在22%~29%之间,90年代以后所占比例为25%左右。1980年世界蜂蜜出口总量为21.1万t,1986年增加到30.9万t,1988年下降至26.2万t。进入90年代以后,世界蜂蜜出口量基本保持在28… 相似文献
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业内人士表示,蜂蜜造假源头不在蜂农,主要是下游公司造假,真蜂蜜都出口了,国内市场假蜜比较多。蜂蜜收购商以及蜂农合作社对于假蜜都比较警惕,但也不时查出含有白糖的假蜂蜜。在消费者纠结于国内的蜂蜜真假时,另一个问题也不容忽视:非成熟蜜。不成熟蜜的存在源于国内对蜂蜜没有分级。 相似文献
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新的《蜂蜜》国家强制性标准已于今年3月1日起在全国实施,新标准规定,蜂蜜中含有任何包括可食添加剂在内的物质的产品均不能叫蜂蜜,只能称为蜂蜜制品。 相似文献