韩国泡菜产业现代化的启示

泡菜,堪称韩国“第一菜”,韩国人一日三餐离不开泡菜。腌制泡菜是韩国家庭头等大事,娶媳妇有一条重要标准,那就是看其泡菜手艺如何。就是这么一个毫不起眼的传统佐餐食品,却被韩国人做成一个大产业,并且雄心勃勃地挺进国际市场。1999年韩国国内泡菜市场产值大约为2万亿韩元(120     

韩国泡菜产业现代化的启示

泡菜，堪称韩国“第一菜”，韩国人一日三餐离不开泡菜。就是这么一个毫不起眼的传统佐餐食品，却被韩国人盘成一个大产业，并且雄心勃勃地挺进世界市场。1999年韩国国内泡菜市场产值大约为2万亿韩元(约合16．7亿美元)。泡菜出口额1998年为520亿韩元，1999年为850亿韩元，增幅将近60％，出口总量达到1．51万吨。韩国泡菜商如今把目光转向欧美国家，开展各种形式的市场调查和广告宣传，以便选择进军欧美市场的策略。研究韩国泡菜企业现代化历程对我国产业结构调整、形成新的经济增长点大有裨益。韩国主要从以下几个方面发展泡菜产业。     

韩国“泡菜危机”警示国人

泡菜,这种韩国人餐桌上司空见惯、必不可少的食品,近些日子却令韩国人头疼、闹心：随着白菜、萝卜价格疯涨,一场“泡菜危机”让不少家庭吃饭不香,更令一些人凶偷白菜蹲班房（10月6日《新华网》）。     

乳酸菌在泡菜生产中的应用

乳酸菌在泡菜发酵过程中起主要作用,其发酵性能直接影响泡菜品质。主要从乳酸菌发酵泡菜机理、乳酸菌发酵泡菜的意义、乳酸菌的分离鉴定进行阐述。     

韩国Saemaeul运动对中国新农村建设的启示

韩国从1970年起开展了Saemaeul运动,使韩国农村发展取得了举世瞩目的成就,被评价为一个成功的农村地域开发事业,成为了许多亚非发展中国家效仿、借鉴的模板。从韩国Saemaeul运动的推进过程和成就着手,以Saemaeul运动的视角分析中国新农村建设。中国新农村建设最大的问题为财政支农效率低下、城乡差距仍然巨大、软环境建设明显不足。同时,韩国Saemaeul运动对农户收入的影响系数为0.15,而中国新农村建设对农户收入的影响系数仅为0.0015。中国新农村建设对农户收入影响程度非常低,也可以说明中国新农村建设的效益不大,与韩国Saemaeul运动有很大的差距。中国未来新农村建设应借鉴韩国Saemaeul运动,坚持硬环境建设和软环境建设并举,努力提高农民意识水平,同时,加强韩中两国农业合作,实现共赢。     

中国和韩国农产品贸易制约因素研究

主要从农产品质量、标准体系建设、出口管理模式以及相应农产品企业支持方面对中国农产品贸易的制约因素进行了分析。从过多的农业保护政策、贸易壁垒限制以及本土化消费习惯等方面对韩国农产品贸易的制约因素进行了分析。提出中国和韩国农产品贸易应取长补短,互通有无,推进中韩自由贸易一体化。     

中国蔬菜出口韩国的增长效应分析

本文首先简要分析了中国对韩国蔬菜出口的总体情况,接着应用恒定市场份额模型CMS分析了1996～2006年中国蔬菜出口韩国增长的影响因素,结果表明:①韩国方面蔬菜的进口需求是中国蔬菜对韩出口增长最重要的因素;②竞争力是中国蔬菜出口韩国的另外一个主要影响因素,但波动较大;③结构效应在中国对韩国的蔬菜出口中大部分时间内为负,这说明中国对韩国的蔬菜出口结构不够合理,有待进一步优化。     

韩国辣椒涨价助推中国辣椒出口

据韩国农水产物流通公社发布的数据,韩国目前辣椒的零售价格为平均每600克1．8万韩元（1美元约合1078韩元）,是去年辣椒零售价格的2．5倍。     

韩国老板谈在中国经商潜规则

<正>韩国《朝鲜日报》9月6日文章,原题为中国"陷阱"。对全球的企业家来说,中国既是乐土,也是流泪和受挫之地。若准备进军中国市场,中欧国际工商管理学院范悦安(Fernandez Juan A)教授的意见是一定要听取的。日前他来韩国做宣传,给记者讲述了他采访整理的例子。受访企业家在讲述这些故事时非常坦诚,这种坦诚在社交场合或媒体采访中很难遇到。     

韩国,看重中国种子市场--韩国种子协会会长徐基浩专访

每年4月在武汉举办的种子交易会是我国蔬菜种子业界的一次盛会。今年4月8日，武汉种交会如期举行。在洪山体育馆展厅里，今年让记者眼睛一亮的是，展厅进门处有一大排来自韩国种苗公司的展位。韩国种子协会会长徐基浩也出现在韩国种子协会的摊位上。于是，记者瞅准机会，找来一个翻译，就韩国蔬菜种子界的情况对徐基浩会长进行了专访。     

韩国进口农产品贴国产标签

中国调料腌出"地道韩国泡菜"、中国黄花鱼"游到"韩国灵光郡,近日,韩国农产品市场不断发生造假事件.     

韩国农业信息化对中国的借鉴作用

现如今,农业作为三大产业中的基础产业,其现代化趋势正凭借着第二、三产业的飞速发展而有了日新月异的变化。而农业的信息化和农业用具的机械化正在成为农业现代化发展的决定性力量。只有通过普遍的采用以通讯技术网络技术和信息技术等为主为主要内容的高新技术,更加充分有效地开发和利用农业信息资源,才能更快地推动农业经济可持续发展,推动农村社会的进步。     

韩国新村运动与中国新农村建设研究

韩国20世纪60年代,靠牺牲农民、农村利益的办法实现了工业化。但同时,城乡收入差距进一步加大,城乡收入比为1：0．5。经过30多年的新村运动．目前,城乡收入比达到了1：0．85．城乡经济平均发展速度均为6％左右．人均国民生产总值达到了10000美元以上．迈进了经济富国的门槛。     

韩国的中国农业史研究概述

韩国对中国农业史的研究从1960年代就开始了。现代农学进入朝鲜半岛的时间是1900年左右,但是经历了日本帝国主义的殖民时代后,全面在韩国进行历史研究的时间大概是在韩国战争时期,因此中国农业史的研究时间也不算太晚。     

韩国新村运动与中国新农村建设的对比研究

韩国新村运动开创了农业农村结合型的农业发展模式,较大地推动了韩国农业现代化的发展。我国近年来也致力于农业建设和农村面貌的改变,然而,由于受到深层次的限制性矛盾的制约和影响,我国的新农村建设发展速度相对缓慢,新农村建设还面临诸多的挑战和困难。为此,我们要全面分析中国新农村建设与韩国新村运动,探寻农村建设发展的异同之处,以更好地给中国的新农村建设带来启示。     

韩国前总理高度评价中国新农村建设：中国不必学“新村运动”

据《人民日报》报道“中国不必到韩国来学习‘新村运动’。”与韩国“新村运动”中央会会长李寿成满脸的笑容相反，这句开场自简直就像是迎面的一盆冷水，让专门请李寿成谈“新村运动”经验的记者有些茫然。     

中美在韩国农产品市场上的地位比较

一、中国对韩国农产品出口情况中国向韩国出口最多的农产品是鱼和谷物产品,玉米在谷类产品出口中占有绝对优势。中国向韩国出口的许多产品的数量均呈现增长趋势,占有的市场份额不断扩大,有些产品所占的市场份额已经超过了美国,其中最为典型的是蔬菜类产品。尽管到目前美国向韩国出口的蔬菜已经远远超过了2002年全年,但是美国所占的市场份额仍然不超过5%。1998—2002年,中国对韩国的蔬菜出口保持增长,市场份额已达26%。但是中国对韩国的农产品出口具有不稳定性,例如,在过去的3年中,中国向韩国出口禽肉的数量变化很大,贸易额为1.6万美元到1024…     

韩国有机农业的发展与启示

现代农业造成了环境污染,人们开始注重食品安全,有机农业也应运而生。韩国有机农业从20世纪70年代兴起以来,随着环境友好型农业的发展,有机农业成为环境友好型农业重要的组成部分。韩国通过对有机农业的政策支持、认证管理、法规建设及政府和非政府对有机农业的推动作用等措施,使其国内有机农业发展迅猛,但韩国在发展有机农业的过程中也存在技术和推广等诸多问题。我国有机农业起步较晚,可借鉴韩国发展有机农业的经验,解决好我国发展有机农业和粮食自给的矛盾,加强有机产品的认证,引进农业直接支付制度等措施,使我国有机农业得到健康、稳步地发展。     

中国茶道何时“申遗”？——“中国文化”成为韩国“申遗”项目引起的思考

作为一个热爱并热衷于中国传统文化的人,我实在不愿意听到,更不愿意相信如今在这个世界上,朗朗白日之下,竟然会有别的国家把中国传统文化拿到世界上去"注册". 要命的是,善良的"不愿意"并不能抹去别国拿来主义在联合国申请"世界文化遗产"的客观事实.