台湾茂谷桔橙果汁饮料的研制

以引进台湾的柑桔新品种茂谷桔橙为原料,对其果汁饮料生产工艺及稳定性进行了研究。结果表明,茂谷桔橙果汁饮料的原料优化配比为茂谷桔橙果汁20%、柠檬酸0.2%、蔗糖5%;加入0.04%黄原胶、0.12%瓜尔胶、0.10%异VC-Na复合稳定剂,并在80℃杀菌25min,可获得较理想的效果。     

酶解法提高茂谷桔橙出汁率的研究

通过单因素实验及正交试验研究酶种类、酶用量、反应pH、反应温度、反应时间等因素对茂谷桔橙出汁率的影响,筛选确定提高茂谷桔橙出汁率的最适条件,即使用果胶酶X1和果浆复合酶GM 1∶1混合酶、酶用量3500IU/kg、原汁pH值(4.2)、温度40℃、反应时间1h,出汁率80.77%,比未进行酶解工艺出汁率(68.04%)高18.71%。     

茂谷橘橙中类胡萝卜素含量的研究

研究了提取溶剂、提取次数对茂谷橘橙果皮中类胡萝卜素提取效果的影响,并比较了茂谷橘橙和其他6个柑橘品种之间的类胡萝卜素含量差异。结果表明,柑橘果皮中类胡萝卜素的最佳提取工艺为浸提溶剂石油醚∶丙酮(1∶1,v/v),提取次数为3次,测定波长为该品种的最大吸收峰值。茂谷橘橙果皮中类胡萝卜素含量为(68.09±0.29)mg·kg-1,极显著高于其他6个柑橘品种,是最低(新骑士橙)的6.37倍,是平均的2.81倍。果肉中的类胡萝卜素含量为(4.49±0.03)mg·kg-1.FW,也极显著高于其他6个柑橘品种,是最低葡萄柚的9.55倍,是平均的2.27倍。     

牛MOET技术研究现状与进展

本文介绍了MOET技术在家畜育种中的应用情况,包括在国内外家畜育种中的同期发情、超数排卵、胚胎保存等的进展以及同期发情与超数排卵研究的难点。     

定向改变芦柑重要性状的新技术研究

在芦柑树上部分嫁接晚熟、优质柑桔品种茂谷桔橙,不让其结果,利用茂谷桔橙叶片制造的光合产物输送给芦柑果实以提高其性状,效果显著:果实成熟期比对照迟熟30～45 d;连续3年专家现场验收和3次福建出入境检验检疫局检测表明,果实可溶性固形物含量平均达15.1%,比对照提高34.7%;果实种子数明显减少,只有6.7粒,而对照为17.6粒,减少61.9%;果皮厚度比对照降低28.0%,同时保留了芦柑易剥皮的特点;果肉脆,风味好,带有茂谷桔橙的风味.     

转基因棉花研究与应用进展

转基因技术在棉花种质创新和新品种选育方面取得了较大发展。该文综述了棉花转基因技术方法,系统地论述了转基因在棉花抗虫、抗除草剂、抗病、抗逆境以及高产优质等方面的研究进展,分析了转基因棉花产业相关问题,并概述了转基因抗虫棉育种成就及潜力。     

转基因棉花研究与应用进展

转基因技术在棉花种质创新和新品种选育方面取得了较大发展。该文综述了棉花转基因技术方法,系统地论述了转基因在棉花抗虫、抗除草剂、抗病、抗逆境以及高产优质等方面的研究进展,分析了转基因棉花产业相关问题,并概述了转基因抗虫棉育种成就及潜力。     

茂谷橘橙果实低温贮藏过程品质变化规律研究

研究晚熟、优质茂谷橘橙在4～6℃下贮藏130 d期间9个品质指标的变化规律.结果表明,贮藏120 d时,各项指标变化如下:①好果率至第40 d仍保持100.0%,此后缓慢下降至95.2%;②失重率由0缓慢上升至2.1%;③可溶性固形物(TSS)由15.5%上升至第90 d的17.0%,此后逐步下降至15.4%;④总糖由...     

中国珍稀濒危植物保护研究现状与进展

论述了近年来我国在珍稀濒危植物保护与研究等工作和研究领域的一些主要进展;并且在此基础上对如何进一步完善保护珍稀濒危植物的政策保障体系提出了自己的建议。     

世界酸角研究现状及进展*

 从酸角果肉和种子的研究与开发利用、生物生态学、繁殖栽培技术研究等方面,对国内外酸角的研究现状进行了综述。指出目前国内外酸角的研究多集中在果肉的加工利用,罗望子多糖的提取和应用,繁殖技术研究等方面。提出今后应加强新产品开发利用,种质资源收集,抗性育种,开花结实机理等方面的研究。     

兰花育种现状及进展

随着花卉产业的不断发展,兰花的选、育种越来越显现出其重要性.现主要就兰花资源概况、资源保护繁育以及杂交育种、组织培养、基因工程和分子标记在育种上的应用作一综述.     

玉米抗旱性鉴定指标研究现状与进展

通过总结前人对玉米抗旱性的大量研究,从形态结构、生理生化及产量等角度阐述了玉米抗旱性鉴定的各项指标,这些指标的有效应用需要结合形态、生理生化、产量指标的各自特点进行综合评价。总结分析了玉米抗旱性鉴定指标的研究现状与方向,为玉米抗旱育种和农业生产提供可靠的理论依据。     

蔗糖基聚合物对茂谷柑采后抗氧化系统的影响

[目的]研究蔗糖基聚合物对茂谷柑的保鲜效果。[方法]用0.5%、0.7%、1.0%浓度的蔗糖基聚合物对茂谷柑进行采后处理,研究其对茂谷柑的丙二醛含量(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。[结果]采后进行蔗糖基聚合物处理茂谷柑,可以提高SOD、CAT活性,降低MDA含量和POD活性。[结论]蔗糖基聚合物在延缓果实组织的衰老,减少营养物质的消耗,延长贮藏寿命方面有较好的效果。     

菌根及樟子松菌根研究进展

从菌根生态、生理、功能、分类、菌根化育苗、菌根在林业和生态恢复中的应用等几方面综述了菌根及樟子松菌根的研究动态。对目前林木菌根研究中存在的问题进行了探讨,并对今后的发展趋势进行了展望。     

植物生长调节剂在果树中的应用现状及残留分析方法研究进展

植物生长调节剂可用于改善作物品质和调节生长。近年来,植物生长调节剂的滥用或使用不当导致食品安全问题频发。本文主要论述了植物生长调节剂在果树中的应用及其残留检测方法,并对植物生长调节剂检测技术中存在的问题和发展前景进行了简要讨论。     

果树生理生化状况与抗寒性的关系研究进展

果树在生产过程中经常遭受不同程度的低温伤害,严重影响了果树的正常生长甚至导致树体死亡。该文综述了果树的组织含水量、细胞质膜透性、抗氧化防御系统、可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸等与抗寒性的关系研究进展。