新乡学院大学生食品安全知识态度行为探讨

近几年来,社会上食品安全问题频发,因此对大学生进行食品安全知识态度行为的调查是很有必要的.了解新乡学院学生食品安全知识态度行为的现状,可为在新乡学院开展食品安全教育提供科学依据,采取措施来有效提高新乡学院学生的食品安全意识.调查结果显示,新乡学院全体学生的食品安全意识不高,态度行为还比较好,只是维权意识淡薄,在食品安全方面的知识较匮乏,因此在此方面需进一步加强教育与引导.     

我校食品相关专业学生营养知识、态度、行为状况调查

为了解郑州牧专在校生营养知识、态度、行为情况,为从营养学角度开展学生教育提供科学依据,采用整群抽样方法,选择郑州牧专食品检测专业07 级和酒店管理08 级学生共215人作为调查对象,使用统一的调查表进行营养 KAP问卷调查,结果显示学生的营养常识性问题知晓率较高,而营养专业性问题的知晓率较低,学生饮食行为存在部分不良习惯,动物性食物摄入频度较低,从而需采取多种方式和技巧对学生进行营养教育,促进学生行为转变,为学生终生健康和职业发展奠定良好基础.     

食堂供餐营养成分标准化信息的建立与示范

对在校大学生的营养知识、饮食行为、膳食状况、营养状况进行调查分析,了解大学生的膳食营养现状,发现其中的问题,并提出合理的建议;同时对学校食堂的12种菜点进行实验室分析,借助食物成分表,对180种菜品及20种主食的营养素进行测算和统计,形成数据库,制成大学生宣传营养手册和海报进行宣传和示范.     

大学生食品安全KAP现状及干预对策

食品安全管理的相关问题长期以来倍受国家和社会的广泛关注,当代大学生是中国社会主义继承者,其食品安全知识、态度、行为的认知水平不仅影响自身的健康,很大程度上也会影响身边的人群,所以对于大学生食品安全的教育刻不容缓。该文对大学生食品安全KAP的现状加以剖析,并提出了相应的干预对策,以供参考。     

基于计划行为理论的农村消费者安全食品购买行为影响因素分析

[目的]研究农村消费者安全食品购买行为的影响因素,为引导农村消费者的购买行为及解决农村食品安全问题提供理论支撑,并为构建全方位的农村食品安全监管体系提供政策建议.[方法]基于计划行为理论框架,对河北省邢台市平乡县2镇4乡的调查数据进行多元回归分析.[结果]行为态度、主观规范、知觉行为控制、行为意向以及个体特征五大维度均...     

我国农科大学生健康生活方式现状及反思

对全国6所农业院校2292名农科大学生的健康生活方式进行量化评价。研究显示我国农科大学生健康生活方式处于中等水平,农科大学生与全国非农科大学生规律生活行为、饮食营养行为、人际支持行为和生命欣赏行为无显著差异。农科大学生健康生活方式存在性别差异、城乡差异和年级差异。提出改善农科大学生健康生活方式应以提高运动锻炼水平为突破口,建设大学生健康教育课程体系,建立大学生健康生活方式筛查制度的养成策略。     

符合高校学生营养需求的营养配餐设计与推广研究

在校大学生健康饮食并没有引起重视,通过营养餐设计帮助大学生群体养成健康饮食习惯。利用标准盘与标准碗盛装伙食品种,称重记录品种重量及主要原料重量;用Excel软件建立营养素数据库,查找食物成分表录入营养素数据,通过输入程序计算每个伙食品种能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素;营养餐设计由食堂人员按照每个人所用标准餐盘量制定符合大学生膳食特点菜肴,每个菜肴标记成份。营养餐达到男生能量2 070 kcal/d,蛋白质62.1 g/d,脂肪57.5 g/d,碳水化合物326 g/d;女生能量1 720 kcal/d,蛋白质51.6 g/d,脂肪47.8 g/d,碳水化合物270.9 g/d,满足大学生一日营养需求。营养餐有效纠正偏食、挑食,调整膳食结构,普及营养知识,使大学生饮食更健康。     

北京农业职业学院学生食品安全认知调查

随着我国经济的快速发展,各种食品安全事件的频频发生,严重影响着人们的正常生活,人民健康及饮食安全越来越受到全社会的广泛关注。然而,由于人们对食品安全知识仍然了解得不够科学与全面,切实帮助学生了解食品安全常识,提高食品安全意识,并为学校食堂加强饮食安全提供依据是必要的。对北京农业职业学院全体学生食品安全认知情况进行了问卷调查,结果表明,5.91%的学生不关注食品安全方面的问题,71.1%的学生对食品安全认知了解或了解一点,55%的学生通过网络关注食品安全问题。     

中国居民膳食指南实践情况及影响因素分析——基于全国30个省份的问卷调查

了解城乡居民对膳食指南的实践情况及影响因素,可以为开展食物营养教育提供依据。在收集全国30个省份(西藏、台湾、香港、澳门除外) 1 500名城乡居民对膳食指南的实践情况数据的基础上,应用SPSS 24.0统计软件分析城乡居民对膳食指南的实践情况及影响因素。结果显示, 65%的城乡居民对膳食指南实践情况仅处于及格水平;不同地区、年龄、婚姻状况、职业、身高体重指数(BMI值)和家庭月均收入水平的居民对膳食指南的实践情况存在差异性;地区、年龄和家庭收入水平是影响城乡居民对膳食指南实践的重要因素。因此,需要根据不同地区和年龄阶段人群的特征,制定与之相适应的食物营养宣教策略,此外还要考虑居民家庭收入水平,引导居民树立正确的膳食营养观念和态度,从而促进饮食行为的改善。     

大学生膳食营养状况调查与分析

目的了解河北北方学院大学生的膳食营养状况．方法随机抽取该校480名大学生,进行自设计营养KAP问卷调查,分析其KAP评分．同时发放膳食调查表,采用24h回顾法对调查对象进行连续4天的膳食情况调查．结果该校学生营养知识普遍缺乏,KAP平均分为53．19±4．27分,仅占总分的64．08％．食品相关专业学生的营养知识评分和...     

推进农科教、产学研结合的探索与实践

文章针对高校推进农科教、产学研结合的难点问题,基于河北农业大学坚持走"太行山道路"的经验做法,探索了大力推进高校与地方政府、企业开展科技战略合作,创立服务地方经济建设的新模式,总结了以试验基地为载体,创新群体为骨干,构建农科教、产学研结合的创新平台,通过创新平台承担重大课题、出重大成果,培育区域支柱产业,创立现代农业先导型样板的经验,提出了加强政府引导作用、制定激励机制、建立技术创新和人才培养平台等推进农科教、产学研合作的意见和建议。     

畜禽粪便污染与治理利用方法研究进展

随着畜禽养殖业向集约化、规模化和专业化方向发展,畜禽粪便中的重金属元素,病原微生物,氮、磷,氨气、硫化氢、甲烷等有毒有害气体对水环境、空气环境和土壤环境造成严重污染和危害,是一个急待解决的重要课题。本文从畜禽粪便污染现状出发,剖析了畜禽粪便的污染和危害,探讨了畜禽粪便污染减量化、无害化和资源化的治理与利用途径。     

论花木整形修剪和病虫害防治

树立防治病虫害思想,贯彻"预防为主、综合防治"的方针,根据病虫害发生规律,采取有效措施,在病虫害发生前,予以有效控制。     

影视资源在高校思想政治教育中的价值和应用研究

党的十八大以来，习近平总书记高度重视高校思想政治工作。大学生是高校思想政治教育的主要对象，媒介尤其是影像媒介对大学生的影响日益突出。在高校思想政治教育中加强以优秀主旋律影视作品、校园院线等为代表的影视资源运用，是让思想政治教育深入学生生活、走进学生心灵的有效途径。高校思想政治教育应高度重视挖掘影视资源独特的"以文化人"价值，在高校思想政治理论课教学、课外隐性思想政治教育、校园文化建设等方面充分应用影视资源铸魂育人。     

小麦种植管理及主要病虫防治技术

随着我国农业技术的发展,种植小麦涉及到越来越多的专业技术。本文主要是从种植小麦如何有效管理以及病虫的防治方法方面来进行研究的。     

关于城乡建设用地增减挂钩的研究现状与思考

城乡建设用地增减挂钩对于集约节约利用建设用地、促进城乡统筹发展、合理布局建设用地等具有重要意义。为使该项工作更加科学合理地运行和发挥其作用,通过从政策制度、整理潜力分析、土地整理模式等方面对其进行总结研究,并结合城乡建设用地增减挂钩在实际实施中存在的问题,提出了相应的对策和建议,以促进增减挂钩工作的合理开展。     

果蔬传热传质研究进展

采后果蔬仍然具有生物特性,在贮藏或销售过程中会进行新陈代谢,这个过程伴随着热量交换和质量传递,研究该过程有利于掌握果蔬的品质变化规律,优化贮运设备.在阐述果蔬传热传质过程中水分迁移基本原理的基础上,综述了目前在果蔬传热传质研究上应用较广泛的方法,包括试验方法、数学模型方法和CFD方法,并分析比较了不同方法的特点.其中,试验研究具有准确、直观性强等特点,但往往需要投入较大的成本;数学模型方法为果蔬品质变化的预测提供了新途径;数学模型和CFD方法具有不受果蔬季节性限制等优点,但需对结果进行修正和验证.     

广西果蔬病虫无害化治理实践

介绍广西果树、蔬菜病虫害发生特点、防治以及防治效果情况,总结了5点经验:领导重视是保证;技术支撑是核心;示范样板建设是关键;机制创新是动力;群众广泛参与是基础。     

地方农林院校生物学理科基地建设的实践与探索

结合福建农林大学试办“国家理科基地”生物学专业点的实践与探索，阐述了地方农林院校生物学理科基地建设应紧密结合学校实际，坚持“以理为本、理农结合”的办学思路，以学科建设为龙头，以师资队伍建设为重点，以深化教学改革为核心，以教学基本建设为保障，以全面提高学生综合素质为根本，以特色求发展。