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棕色蘑菇(AgaricusbrunnescensPeck)俗称棕蘑,其子实体的营养、口感和香味更接近于野生口蘑,营养丰富,总氨基酸和必需氨基酸含量分别为3.28%和1.26%,均高于双孢蘑菇2796。受到欧美及世界发达国家和地区消费者的青睐,也是我国鲜食的优质蘑菇品种。 相似文献
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苍南县是浙江省蘑菇重点产区 ,为充分发挥我县菇农技术、资源等优势 ,更好地利用夏季闲置的菇房 ,解决夏季鲜菇不足。 1998~ 1999年 ,我县有关部门组织技术骨干 ,在蘑菇主产区——马站镇进行了高温蘑菇菌种引选和栽培技术研究 ,成功地选出“夏菇 93”和“新登 96”两个适宜当地栽培的高温蘑菇菌株。现将高温蘑菇栽培技术总结如下 :1 栽培方式 传统的塑料大棚栽培为低棚栽培 ,生产期遇上高温 ,菇房上层及四周气温较高 ,上层高温多湿 ,下层偏干 ,致使培养料偏干 ,相对湿度又过大 ,限制了高温蘑菇的均衡高产 ,相当部分的成菇还染上细菌性斑… 相似文献
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蘑菇规范化栽培就是根据蘑菇的生活习性 ,制订最佳栽培工艺 ,提供良好的生活条件 ,促使和保证蘑菇优质高产 ,并在不断推广、应用、总结的基础上加以完善和提高。笔者根据几年来各地在应用中的实际情况 ,以及本人的实践经验 ,总结了一套高产栽培方法 ,现介绍如下 :1 栽培场选择、设置1.1 选 场 栽培场应选在交通和电力便利、水源充足干净(符合饮用水标准 )、环境卫生、地势较高、排涝方便之处 ,场地面积一般按每 6 6 6 .6 7m2 (亩 ) 6座安排 ,留一半为堆料场。1.2 菇房设置 要求座北朝南 ,每单元宽 10 m,长视规模和操作便利 (单元内要… 相似文献
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以稻草、麦秸、谷壳等农作物下脚料为碳源,添加猪粪可以栽培棕色蘑菇,配方③(稻草45%,麦秸20%,猪粪30%,复合肥1%,尿素1%,石灰1%,石膏2%),该配方培养料菌丝生长势强,产量较高,生物学效率29.2%,与配方①(cK)差异最小。 相似文献
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蘑菇肉质鲜嫩 ,美味可口 ,是一种人们普遍喜爱的传统食用菌品种 ,但一般的蘑菇品种为双孢蘑菇 ,出菇温度在16℃左右 ,只有秋冬、初春季节才可在市场上见到。我站于1998年引进栽培的高温蘑菇品种 ,为四孢蘑菇 ,出菇温度为26~31℃ ,子实体在7、8月份气温高达26~38℃时仍生长良好 ,并保持持续批次生产能力 ,获得较高的产量 ,彻底改变了夏季无新鲜蘑菇上市的历史 ,且使菇农周年栽培生产蘑菇成为现实。下面简要介绍高温蘑菇的栽培技术。1菌种制作1.1菌种高温蘑菇新登96引自杭州市常青保健食品有限公司菌蕈研究所。1.2培养基母种采用PDA培养基… 相似文献
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发展蘑菇生产是农村脱贫致富的好门路,具有工艺简单,成本低.见效快,销路好等优点,我国生产的蘑菇,80%以上是用于加工罐头及盐水保鲜出口创汇,在国际市场上有较高的声誉.本文介绍速生蘑菇高效优质的栽培新技术. 相似文献
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双孢蘑菇肉质肥嫩,营养丰富,栽培原料广泛,投资少,见效快。是一项致富快捷的生产项目,发展前景十分广阔。要取得秋季双孢菇的高产、高效,关键要把握好培养料的堆制、发菌期管理及覆土三个环节。现将这三个环节的关键技术简介如下: 相似文献
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双孢蘑菇可采用室内床栽,也可采用室外畦栽,近年来,随着生产工艺不断改进,培养料日趋丰富,配制方法由一次发酵发展为二次发酵,产量不断提高,大大促进了蘑菇生产的发展。 一、培养料的配制: 1、常用原料:主要有稻草或麦秸、粪肥、化肥等。 2、培养料配方: (1)牛、马、猪粪58%,稻草或麦秸40%,石膏粉1%、过磷酸钙1%、料水比例为1∶1.4-1.6 (2)稻草或麦秸58%、牲畜粪38%,饼肥3%、尿素1%、料水比例为1∶1.4。 3、堆制:一般于9月份进行播种,7-8月份进行堆制,把麦秸或稻草铡成20-25cm的长段,把草和粪各分成10份… 相似文献
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巴西蘑菇(姬松茸)是我市新引进的“菌坛新秀”。1998年生产至今每年示范推广面积20.000m~2左右,成为本地区新的食用菌出口创汇产品。巴西蘑菇春栽常受高温影响,采菇期短,单产明显比秋冬6~9kg/m~2低,全料栽培效益不佳。利用秋料春栽再利用,可节约50%料,单产4~5kg/m~2,接近全料栽培产量,取得了显著的经济效益。现将全年栽培模式总结如下: 相似文献
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苏北地区棕色蘑菇大棚层架栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
传统的白色双孢蘑菇,出菇温度在10~25℃。苏北地区,在无加温措施条件下,从12月底至翌年3月底受气温低的影响,基本停止出菇,菌丝进入休眠期:棕色蘑菇具有低温出菇能力,出菇温度在2~26℃。在冬季,塑料大棚白天可以采集一定的太阳散射光,夜晚有一定的保温效果:温度通常比砖瓦菇房高2-4℃。层架栽培有效地提高了空间利用效率,并避免了大棚地栽时地温低的问题。在此种模式下栽培的棕色蘑菇品种,基本上可以达到冬季持续有鲜菇供应12006年笔者在苏北地区的宿迁市埠子镇,利用塑料钢架大栅层架栽培模式,示范栽培耐低温的棕色蘑菇,取得了良好的效果。 相似文献
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巴西蘑菇具有很高的营养价值和药用价值,是一种很有开发前景的珍稀菌类。我县自1999年开始推广至今,产品一直非常畅销,栽培规模逐年扩大,栽培技术不断完善,巴西蘑菇生产的经济效益显著提高,现将栽培技术简介如下: 相似文献
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双孢蘑菇是目前世界上栽培范围最广、产销量最大的食用菌之一。福建省双孢蘑菇的栽培面积、产量及出口量居全国首位。随着双孢蘑菇栽培面积的不断扩大和人们对食用菌产品质量安全水平的逐步提高,以稻草作原料的传统栽培双孢蘑菇远远满足不了生产者和消费者的需求。为此我市在省科技厅星火办和省农林大学菌草所及相关部门的支持下,于2007年开展了菌草栽培双孢蘑菇技术示范研究。通过一年多的初步探索,菌草栽培的双孢蘑菇具有无污染、品质优、产量高,出菇早等优点,拥有非常广阔的发展空间和市场。 相似文献